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投稿时间：2019-09-16
投稿时间：2019-09-16
中文摘要: 介绍可食性膜及其成膜基材、常用的生物保鲜剂及其分类以及可食性膜复合生物保鲜剂在果蔬保鲜中的应用，并对其在保鲜领域存在的问题和今后的发展前景进行展望，为果蔬采后商品化和流通技术的研究提供技术借鉴。
Abstract:Edible film and its film base material，the commonly used biological preservatives and its classification，as well as the application of edible film composite biological preservative in fruits and vegetables preservation were introduced，and its problems in the field of preservation and the future development were prospected，which provided the technical references for the research of fruits and vegetables postharvest commercialization and circulation technology.
文章编号：202018035 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:天津市农业科技成果转化与推广项目（201901090）
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