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投稿时间：2019-07-03
投稿时间：2019-07-03
中文摘要: 研究基于间接竞争酶联免疫吸附测定（enzyme-linked immunosorbent assay，ELISA）方法，建立一种快捷、灵敏、准确的检测食用菌中硫酸链霉素残留的方法。以杏鲍菇、双孢菇、香菇等食用菌为样品原材料，采用磷酸钠缓冲液（phosphate buffered saline，PBS）提取和5%三氯乙酸净化的简单前处理方法即可基本消除基质影响。得到的校正曲线检测限为：（0.2±0.05）μg/L，灵敏度为：（0.87±0.15）μg/L；5种食用菌样品中的硫酸链霉素的添加回收率为：88.5%～99.5%，变异系数小于7.7%，其结果与高效液相色谱串联质谱法（high performance liquid chromatography-mass spectrometry，HPLC-MS）一致。
中文关键词: 食用菌 硫酸链霉素（STR） 酶联免疫吸附测定（ELISA） 抗生素 快速检测
Abstract:A rapid，sensitive and accurate method for the detection of streptomycin sulfate residues in edible fungi was established based on the application of indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay（indirect competitive，ELISA）method.The edible fungi such as pleurotus eryngii，agaricus bisporus and lentinus edodes were used as sample raw materials，and the matrix pretreatment method can be basically eliminated by phosphate buffer sodium（PBS）extraction and 5%trichloroacetic acid purification.The obtained detection limit of the calibration curve was （0.2 ±0.05）μg/L，the sensitivity was （0.87±0.15）μg/L；the recovery of streptomycin sulfate in the five edible fungi samples was 88.5%-99.5%，and the coefficient of variation was less than 7.7%，the results were consistent with high performance liquid chromatography-mass spectrometry（HPLC-MS）.
keywords: edible fungi streptomycin sulfate（STR） enzyme-linked immunosorbent assay（ELISA） antibiotics rapid detection
文章编号：202014026 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:天津市自然科学基金（18JCQNJC84400）；天津市“131”创新型人才团队（20180337）
| 作者 | 单位 |
| 柳双，王敏思，谢春花，周永斌，柳桃，宋洋 | 天津师范大学生命科学学院天津市动植物抗性重点实验室，天津300387；天津市林业果树研究所，天津300384；中延菌菇业（天津）有限公司，天津301600 |
引用文本：
津ICP备20000603号-1