响应面设计优化丽江海棠果果汁饮料配方

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食品研究与开发:2019,40(24):85-91

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响应面设计优化丽江海棠果果汁饮料配方

TONG Guan-zhen，FAN Ying-run，LI Ze-lin，XIAO Li-hong，FU Xiao-ping，FAN Jiang-ping

Formula Optimization for Malus rockii Rehd.Juice Beverage by Box-Behnken Design

摘要

图/表

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投稿时间：2019-01-29

中文摘要: 响应面设计优化丽江海棠果果汁饮料配方

中文关键词: 丽江海棠果饮料配方优化 Box-Behnken响应面试验设计

Abstract:Formula Optimization for Malus rockii Rehd.Juice Beverage by Box-Behnken Design

keywords: Malus rockii Rehd. beverage formula optimization Box-Behnken response surface experimental design

文章编号：201924014 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:国家自然科学基金项目（31560457）

作者	单位
童观珍，樊莹润，李泽林，肖丽宏，付晓萍，范江平	云南农业大学食品科学技术学院，云南昆明650201

Author Name	Affiliation
TONG Guan-zhen，FAN Ying-run，LI Ze-lin，XIAO Li-hong，FU Xiao-ping，FAN Jiang-ping	College of Food Science and Technology，Yunnan Agricultural University，Kunming 650201，Yunnan，China

引用文本：

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