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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2018.19.005

食品研究与开发:2018,39(19):-

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干制方式对紫淮山全粉的物理特性及其抗氧化能力的影响

张子琪，王锋，李清明，苏小军，郭时印，罗振海，游若晨

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张子琪，王锋，李清明，苏小军，郭时印，罗振海，游若晨

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