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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2018.17.010

食品研究与开发:2018,39(17):-

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KCl部分替代NaCl制作低盐切达干酪的研究

马春丽，屈倩*，宋兰兰，石静文，梁佳琪

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文章编号：201817010 中图分类号： 文献标志码：

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马春丽，屈倩*，宋兰兰，石静文，梁佳琪

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