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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2018.13.006

食品研究与开发:2018,39(13):-

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北冰红山葡萄转色至冰冻期总酚含量变化规律研究

丁鑫，孟祥敏，贺阳，许志新，初百吉，文连奎*

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丁鑫，孟祥敏，贺阳，许志新，初百吉，文连奎*

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