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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2018.12.010

食品研究与开发:2018,39(12):-

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影响双酶复配同步酶解制备核桃多肽的因素

王纪辉1，田娅玲2，侯娜1，*，耿阳阳1，胡伯凯1，梁美1，何佳丽1

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王纪辉1，田娅玲2，侯娜1，*，耿阳阳1，胡伯凯1，梁美1，何佳丽1

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