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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2018.10.017

食品研究与开发:2018,39(10):-

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鲭鱼罐头蒸煮液酶解制备抗氧化肽的工艺研究

毕丹丹，林娟*，郭耀湘，叶秀云

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毕丹丹，林娟*，郭耀湘，叶秀云

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