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投稿时间：2017-08-11
投稿时间：2017-08-11
中文摘要: 采用超滤法对巢脾多糖进行分级分离，获得分子量为 4 kDa～10 kDa（HCP－1）、10 kDa～50 kDa（HCP－2）、50 kDa～100 kDa（HCP－3），大于 100 kDa（HCP－4）4个不同分子量段的巢脾多糖，对 4个分子量段巢脾多糖的理化性质和抗氧化活性进行分析。结果显示巢脾多糖中蛋白质含量随着分子量的增大而增高，还原糖含量则随着分子量的增大而减小；各分子量段巢脾多糖紫外及红外光谱特征相似，而单糖组成及含量差异较大，HCP－3及HCP－4中单糖种类及含量相比于HCP－1及HCP－2都较为丰富。体外抗氧化活性分析结果显示，在一定浓度范围内，各分子量段多糖对超氧自由基、羟自由基清除能力及总抗氧化能力与多糖浓度呈明显的量效关系，其中HCP－4的抗氧化活性最强。
Abstract:The honeycomb polysaccharides （HCP）was separated to 4 different ranges of molecular weight by ultrafiltration membrane，which were 4 kDa－10 kDa（HCP－1），10 kDa－50 kDa（HCP－2），50 kDa－100 kDa（HCP－3）and ＞100 kDa （HCP－4），and the physicochemical properties and antioxidant activity of the 4 HCPs were analyzed.The results showed that the protein content in the HCPs increased with the increase of molecular weight，but the reducing sugar content decreased with the increase of molecular weight；UV absorption and infrared spectrum characteristics of the 4 HCPs were similar，however，the monosaccharide composition were greatly different，the kinds and content of monosaccharide in HCP－3 and HCP－4 were more abundant compared with HCP－1 and HCP－2.According to the results of analysis in the certain concentration range，there was a clear concentration－response relationship of HCPs concentrations and the antioxidative activity，including total antioxidant capacity，the scavenging capacity on the super oxygen free radical and hydroxyl radical.HCP－4 showed the strongest antioxidant activity of the 4 HCPs.
keywords: honeybee comb polysaccharide molecular weights physicochemical properties antioxidation activity
文章编号：201804001 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:国家自然科学基金青年科学基金项目（31502020）；江苏农牧科技职业技术学院重点科研课题（NSFRC1401）；江苏农牧科技职业技术学院科研课题（NSFPT201521）；校企合作课题（00010115004）
引用文本：
津ICP备20000603号-1