蜂蜜中农药残留研究进展

郭卫芸1; 李光辉1; 杨旗2; 王永辉1; 高雪丽1; *; 王辉2

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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2017.23.039

食品研究与开发:2017,38(23):201-205

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蜂蜜中农药残留研究进展

郭卫芸1，李光辉1，杨旗2，王永辉1，高雪丽1，*，王辉2

(1.许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室，河南许昌461000；2.河南省长葛市颐恒健蜂业有限公司，河南长葛461500)

Progress in the Pesticides Residue of Honey

GUO Wei-yun1，LI Guang-hui1，YANG Qi2，WANG Yong-hui1，GAO Xue-li1，*，WAN G Hui2

(1.Key Laboratory of Biomarker Based Rapid-detection Technology for Food Safety of Henan Province，Food and Bioengineering College，Xuchang University，Xuchang 461000，Henan，China；2.Henan Changge Yi Heng Jian Apiculture Co.，Ltd.，Changge 461500，Henan，China)

摘要

图/表

参考文献

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投稿时间：2017-08-31

中文摘要: 农药残留是蜂蜜及相应产品面临的一项重要的安全问题。针对国内外蜂蜜中农药残留的现状、蜂蜜中农药残留的分析方法发展历程、农药残留的降解方法进行综述，并从政策支持、分析方法的发展趋势以及农残脱除、降解等应急手段等方面对确保蜂蜜食用品质的发展前景进行展望。

中文关键词: 蜂蜜农药残留分析方法降解研究进展

Abstract:It was affirmed that pesticides residue was an important risk to the honey and its family.Some aspects such as the present situation，the analytical method and the degradation methods of pesticide residues were summarized in this article.Finally，an outlook of development prospect for policy support，analytical method and degradation method was also discussed.

keywords: honey pesticides residues analytical method degradation progress

文章编号：201723039 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:河南省科技攻关项目（172102310699）；河南省高等学校重点科研项目（17A550006）

作者	单位
郭卫芸1，李光辉1，杨旗2，王永辉1，高雪丽1，*，王辉2	1.许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室，河南许昌461000；2.河南省长葛市颐恒健蜂业有限公司，河南长葛461500

Author Name	Affiliation
GUO Wei-yun1，LI Guang-hui1，YANG Qi2，WANG Yong-hui1，GAO Xue-li1，*，WAN G Hui2	1.Key Laboratory of Biomarker Based Rapid-detection Technology for Food Safety of Henan Province，Food and Bioengineering College，Xuchang University，Xuchang 461000，Henan，China；2.Henan Changge Yi Heng Jian Apiculture Co.，Ltd.，Changge 461500，Henan，China

引用文本：

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