雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质提取工艺研究

罗小杰1; 2; 蒙艺英3; 任二芳1; 2; 王淋靓1; 2; 艾静汶1; 2; 谢朝敏1; 2; 黄欣欣1; 2; 刘功德1; 2; 叶雪英1; 2

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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2017.22.011

食品研究与开发:2017,38(22):51-55

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雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质提取工艺研究

罗小杰1，2，蒙艺英3，任二芳1，2，王淋靓1，2，艾静汶1，2，谢朝敏1，2，黄欣欣1，2，刘功德1，2，叶雪英1，2

(1.广西壮族自治区亚热带作物研究所，广西南宁530001；2.广西亚热带农产品加工研究所，广西南宁530001；3.广西壮族自治区蚕业技术推广总站，广西南宁530007)

Study on the Extraction of Testosterone Active Substance in Male Silkworm Moth Health Wine

LUO Xiao-jie1，2，MENG Yi-ying3，REN Er-fang1，2，WANG Lin-liang1，2，AI Jing-wen1，2，XIE Chao-min1，2，HUANG Xin-xin1，2，LIU Gong-de1，2，YE Xue-ying1，2

(1.Guangxi Subtropical Crops Research Institute，Nanning 530001，Guangxi，China；2.Guangxi Institute of Subtropical Agricultural Products Processing，Nanning 530001，Guangxi，China；3.The General Station of Sericulture Technology Popularization of Guangxi，Nanning 530007，Guangxi，China)

摘要

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参考文献

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投稿时间：2017-08-14

中文摘要: 以雄蚕蛾为原料生产雄蚕蛾养生酒，探索雄蚕蛾体内睾丸酮活性物质最佳的提取工艺，确定最优条件为：米酒流加速度0.5mL/min，米酒流加量800mL，酒度50%vol。在此工艺条件下雄蚕蛾的睾丸酮活性物质提取率为91.1%。

中文关键词: 雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质

Abstract:It had been developed that the optimal extraction process of testosterone active substance in male silkworm moth health wine by using male silkworm moth as the raw material.The optimal extraction conditions were：the acceleration of rice wine was 0.5 mL/min，the amount of rice wine was 800 mL，the alcohol was 50%vol.Under this conditions，the extraction rate of testosterone active substance in the industrial production of male silkworm moth health wine reached 91.1%.

keywords: male silkworm moth health wine testosterone active substance

文章编号：201722011 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:广西科学研究与技术开发计划项目（桂科攻13254007）；广西工程技术研究中心组建计划任务书（2015GCZX13）

作者	单位
罗小杰1，2，蒙艺英3，任二芳1，2，王淋靓1，2，艾静汶1，2，谢朝敏1，2，黄欣欣1，2，刘功德1，2，叶雪英1，2	1.广西壮族自治区亚热带作物研究所，广西南宁530001；2.广西亚热带农产品加工研究所，广西南宁530001；3.广西壮族自治区蚕业技术推广总站，广西南宁530007

Author Name	Affiliation
LUO Xiao-jie1，2，MENG Yi-ying3，REN Er-fang1，2，WANG Lin-liang1，2，AI Jing-wen1，2，XIE Chao-min1，2，HUANG Xin-xin1，2，LIU Gong-de1，2，YE Xue-ying1，2	1.Guangxi Subtropical Crops Research Institute，Nanning 530001，Guangxi，China；2.Guangxi Institute of Subtropical Agricultural Products Processing，Nanning 530001，Guangxi，China；3.The General Station of Sericulture Technology Popularization of Guangxi，Nanning 530007，Guangxi，China

引用文本：

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