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投稿时间：2016-12-16
投稿时间：2016-12-16
中文摘要: 以西藏产野生牛奶子果籽油萃取率为评价指标，在单因素试验基础上，利用响应面分析法优化牛奶子果籽 油的提取条件。结果表明最佳工艺条件为： 料液比为 1∶11（g/mL），提取温度 40 ℃，提取时间 90 min，最优得率为
2.537 %。响应面法提取西藏野生牛奶子果籽油过氧化值、酸值都较低，不饱和程度较高，是一种具有较高的开发潜力 的植物油脂。
Abstract:Using the extraction rate of Tibetan Wild E.umbellata Thunb. seed oil as indicators，the optimum ex－ traction conditions were determined by Box-Behnker response surface methodology based on the single factor test. The result showed that： the optimized extraction procedure was thatthe solid-liquid ratio was 1∶11（g/mL） ， extraction temperature was 40 ℃ and the heating time was 90 min. In this condition，the output of seed oil was 2.537 %. With a comparatively low peroxide，valueacid value，as well as a high degree of unsaturation in fatty acids， Tibetan Wild E.umbellata Thunb.seed oil extracted by Box-Behnker response surface methodology is a kind of vegetable fat with a high development potential.
文章编号：201717017 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:西藏自治区科技计划项目“西藏牛奶子等特色野果资源综合利用关键技术研究及高附加值产品开发”；西藏特色生物资源 开发利用平台
| Author Name | Affiliation |
| XUE Bei， LIU Zhen-dong*， LIU Yi， ZHONG Zheng-chang， ZHANG Guo-qiang | Xizang Agricultural and Animal Husbandry College， Nyingchi 860000， Tibet，China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1