我国野生猕猴桃开发应用现状与存在的问题

张杨; 杨艳; 刘青青; 谢惠波*

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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2017.15.044

食品研究与开发:2017,38(15):216-219

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我国野生猕猴桃开发应用现状与存在的问题

张杨，杨艳，刘青青，谢惠波*

(西南医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，四川泸州 646000)

The Present Situation and Problems of the Development and Application of Wild Kiwifruit in China

ZHANG Yang， YANG Yan， LIU Qing-qing， XIE Hui-bo*

(Department of Nutrition and Food Hygiene， School of Public Health of Southwest Medical University ，Luzhou 646000， Sichuan， China)

摘要

图/表

参考文献

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投稿时间：2016-12-12

中文摘要: 在查阅大量文献的基础上，结合对川南地区野生猕猴桃的研究及产品开发，就野生猕猴桃的开发应用现状、产品开发及其存在的问题进行论述，并对野生猕猴桃的开发提出见解。为野生猕猴桃的合理开发及利用提供新的思路。

中文关键词: 野生猕猴桃开发应用

Abstract:The article combined with the Sichuan region of wild kiwifruit research and product development， on the basis of consulting a large number of literature， the application status on the development of wild kiwifruit， product development and its existing problems were discussed， and provided some opinions for the development of wild kiwifruit highlights. For the rational development and utilization of wild kiwifruit provided new train of thought and should pay attention to the problem.

keywords: wild kiwifruit development application

文章编号：201715044 中图分类号： 文献标志码：A

基金项目:西南医科大学-宜宾县人民政府合作项目基金（2014YDHZ-006）

作者	单位
张杨，杨艳，刘青青，谢惠波*	西南医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，四川泸州 646000

Author Name	Affiliation
ZHANG Yang， YANG Yan， LIU Qing-qing， XIE Hui-bo*	Department of Nutrition and Food Hygiene， School of Public Health of Southwest Medical University ，Luzhou 646000， Sichuan， China

引用文本：

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