中文摘要: 建立葡萄酒中多种糖醇的高效液相色谱检测方法。采用色谱柱WatersXbridgeAmide（3.5μm，4.6mm×250mm），流动相为丙酮-水［77∶23（体积比），并在每1 000 mL丙酮-水流动相中加入三乙胺0.23 mL］，用示差折光检测器进行检测。丙三醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇的线性范围为0.084 mg/mL～100 mg/mL，最低检出限为0.016 mg/mL～0.282 mg/mL，3种葡萄酒样品中4种糖醇的回收率为75.682%～115.476%，相对标准偏差为0.022～3.682，该方法应用于葡萄酒中糖醇的检测快速、准确、高效。