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投稿时间：2014-08-04
投稿时间：2014-08-04
中文摘要: 雪莲果作为试验材料，利用微波辅助提取法对雪莲果中的低聚果糖进行提取。在单因素试验结果的基础上，采 用正交试验设计，对雪莲果中低聚果糖的提取工艺进行优化，获得其最佳的提取工艺参数为微波时间 180 s，微波功率 700 W，提取温度 90 ℃，提取时间 80 min，液料比 40 ∶ 1（mL/g）。在此条件下，微波辅助提取低聚果糖的提取率为 51.33 %， 比未优化前 38.56 %的提取率提高了 0.33 倍。
Abstract:The process on the extraction of fructo-oligosaccharides from yacon was studied using microwave assisted extraction method. On the basis of single factor experiment， the extraction of fructo-oligosaccharides from yacon were optimized by the orthogonal experimental design .The results showed that the optimal conditions were microwave time 180 s， microwave power 700 W， extraction temperature 90 ℃， extraction time 80 min， liquid material ratio 40 ∶ 1 mL/g. Under optimization conditions， the extraction rate of microwave assisted extraction of oligosaccharide fructose was 51.33 %，and the extraction rate was 0.33 times more than 38.56 % of before optimization.
文章编号：201601023 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:福建省自然科学基金项目（2015J01132）；福建省教育厅中 青年教师项目（JA15569）；福建省教育厅中青年教师教育科研项目（JA11285）
引用文本：
津ICP备20000603号-1