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中文摘要: 建立一种测定乳饮料中烟酸和烟酰胺含量的高效液相色谱法.样品经乙晴萃取后进样,采用C18 100mm×2.1 mm 色谱柱分离,流动相为甲醇、异丙醇、庚烷磺酸钠.紫外检测;A-R261 nm,RSD为0.56%～0.82%(n=5),标准曲线r=0.999 8,平均回收率分别为98.2%,烟酸最低检出限为6.25 μg/100 g,烟酰胺最低检出限为12.5 μg/100g.
中文关键词: 超高压液相色谱(UPLC) 烟酸 烟酰胺 乳饮料
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文章编号：201104154 中图分类号： 文献标志码：
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