<![CDATA[《食品研究与开发》编辑部 -->专题论述]]> <![CDATA[薯片的感官描述分析]]> 2014/1/9 8:55:15 1133true <![CDATA[天然产物抗辐射功能的评价方法]]> 2014/1/9 9:12:30 1132true <![CDATA[我国中央厨房产业发展现状与发展趋势]]> 2014/6/18 12:38:39 1131true <![CDATA[鸡蛋壳中功能蛋白活性成分研究进展]]> 2017/8/30 13:57:57 1130true <![CDATA[酿造工艺对葡萄酒中生物胺的影响]]> 2017/8/30 13:57:57 1129true <![CDATA[药食两用植物多糖的研究进展]]> 2017/8/30 13:57:57 1128true <![CDATA[离子色谱在不同水质分析中的应用]]> 2017/8/30 13:57:57 1127true <![CDATA[小分子天然产物酸碱水解的研究现状]]> 2017/7/31 13:42:55 1126true <![CDATA[免疫层析技术在食品违禁成分检测中的应用]]> 2017/7/31 13:42:55 1125true <![CDATA[茶皂素的提取及纯化研究]]> 2017/7/31 13:42:55 1124true <![CDATA[黑曲霉高产糖化酶的分子水平研究方法概论]]> 2017/7/31 13:42:55 1123true <![CDATA[荷叶降脂、抗氧化作用研究进展]]> 2017/7/31 13:42:55 1122true <![CDATA[我国果脯行业现状、问题及对策]]> 2017/7/31 13:42:55 1121true <![CDATA[咖啡中丙烯酰胺检测方法及含量研究进展]]> 2017/8/30 13:49:20 1120true <![CDATA[普通荞麦生物技术研究进展]]> 2017/8/30 13:49:20 1119true <![CDATA[国内外蔬菜粉加工研究进展]]> 2017/8/30 13:49:20 1118true <![CDATA[左旋肉碱脂肪代谢协同增效物质的研究进展]]> 2017/8/30 13:49:20 1117true <![CDATA[用于降血糖的乳酸菌研究进展]]> 2017/7/31 13:38:14 1116true <![CDATA[脉冲电场在饮料加工中的应用研究进展]]> 2017/7/31 13:38:14 1115true <![CDATA[酱腌菜中亚硝酸盐检测方法的研究进展]]> 2017/7/31 13:38:14 1114true <![CDATA[藿香在食品中的应用及前景展望]]> 2017/7/31 13:38:14 1113true <![CDATA[川芎嗪生物活性的研究进展]]> 2017/7/31 13:38:14 1112true <![CDATA[姜黄保健功效研究及市场前景分析]]> 2017/7/31 13:38:14 1111true <![CDATA[羟基磷灰石在食品卫生方面应用研究进展]]> 2017/7/31 13:38:14 1110true <![CDATA[泡沫分离与发酵耦合技术研究进展]]> 2017/7/24 16:01:37 1109true <![CDATA[食品快速冷冻新技术研究进展]]> 2017/7/24 16:01:37 1108true <![CDATA[鲜切马铃薯褐变抑制技术的研究进展]]> 2017/7/24 16:01:37 1107true <![CDATA[地沟油检测指标研究进展]]> 2017/7/24 16:01:37 1106true <![CDATA[掺假肉检验技术发展现状]]> 2017/7/24 16:01:37 1105true <![CDATA[鲜核桃贮藏保鲜技术研究进展]]> 2017/7/24 16:01:37 1104true <![CDATA[三叶草的研究新进展]]> 2017/7/24 16:01:37 1103true <![CDATA[卵形鲳鲹加工利用技术研究]]> 2017/7/24 16:01:37 1102true <![CDATA[我国果汁掺假检测技术研究现状]]> 2017/7/24 16:01:37 1101true <![CDATA[冠突散囊菌和茯砖茶的健康功效]]> 2017/7/24 16:01:37 1100true <![CDATA[出口花生酱生产加工过程HACCP体系模式的建立]]> 2017/7/24 16:01:37 1099true <![CDATA[γ辐照食品灭菌的机理及微生物检测]]> 2017/7/24 16:01:37 1098true <![CDATA[食品中丙烯酰胺形成与调控机制研究进展]]> 2017/7/24 14:47:32 1097true <![CDATA[饮食中亚硝酸盐的来源及其对人体的影响]]> 2017/7/24 14:47:32 1096true <![CDATA[饮食调节肠道肥胖相关菌群的研究进展]]> 2017/7/24 14:47:32 1095true <![CDATA[食源性降血压肽构效关系与制备研究进展]]> 2017/7/24 14:47:32 1094true <![CDATA[军用食品营养强化研究探讨]]> 2017/7/24 14:47:32 1093true <![CDATA[右旋糖苷蔗糖酶的研究进展]]> 2017/7/24 14:47:21 1092true <![CDATA[鲜奶掺假检验方法研究进展]]> 2017/7/24 14:47:21 1091true <![CDATA[中外进口葡萄酒准入管理制度的比较研究]]> 2017/7/24 14:47:21 1090true <![CDATA[抗疲劳功能食品检测评价研究进展及新思路]]> 2017/7/24 14:47:21 1089true <![CDATA[酸乳中风味物质的研究进展]]> 2017/7/24 14:47:21 1088true <![CDATA[淮山中降糖功效成分的研究进展]]> 2017/7/24 14:47:21 1087true <![CDATA[膜分离技术在色谱分析中的应用]]> 2017/7/24 14:47:11 1086true <![CDATA[非线性化学指纹图谱技术在食品掺假检测中的应用]]> 2017/7/24 14:47:11 1085true <![CDATA[层次分析法在食品工业中的应用]]> 2017/7/24 14:47:11 1084true <![CDATA[花青素抗肿瘤活性的研究进展]]> 2017/7/24 14:47:11 1083true <![CDATA[莲主要部位功能活性成分概述]]> 2017/7/24 14:47:11 1082true <![CDATA[植物油DNA提取和基因检测研究进展]]> 2017/7/24 14:47:11 1081true <![CDATA[超声波辅助提取类胡萝卜素研究进展]]> 2017/5/8 0:00:00 1080true <![CDATA[诱变育种方法在霉菌中的应用]]> 2017/5/8 0:00:00 1079true <![CDATA[茶叶功能食品的开发现状及发展趋势]]> 2017/5/8 0:00:00 1078true <![CDATA[荔枝速冻保鲜技术研究进展]]> 2017/5/8 0:00:00 1077true <![CDATA[食物中食源性病原菌检测技术研究进展]]> 2017/5/8 0:00:00 1076true <![CDATA[国内外对膳食反式脂肪酸的研究概况]]> 2017/5/8 0:00:00 1075true <![CDATA[食品中农、兽药最大残留限量检测方法的选用]]> 2017/5/8 0:00:00 1074true <![CDATA[番茄红素提取技术及其功能活性研究进展]]> 2017/5/11 14:31:59 1073true <![CDATA[食源性致病菌液相芯片高通量快速检测技术的应用进展]]> 2017/5/11 14:31:59 1072true <![CDATA[微胶囊化酶在食品工业中的应用进展]]> 2017/5/11 14:31:59 1071true <![CDATA[椰子水的非热杀菌技术应用研究进展]]> 2017/5/11 14:31:59 1070true <![CDATA[金樱子多糖的药理作用及保健产品的研究进展]]> 2017/5/11 14:31:59 1069true <![CDATA[食品中展青霉素的研究进展]]> 2017/5/11 14:31:59 1068true <![CDATA[食品安全检测技术研发对食品安全法律体系的 影响]]> 2017/5/11 14:31:59 1067true <![CDATA[罗汉果甜苷的提取及活性研究进展]]> 2017/5/11 14:31:59 1066true <![CDATA[薏苡仁抗氧化活性研究进展]]> 2017/5/4 0:00:00 1065true <![CDATA[花生粕综合利用研究进展]]> 2017/5/4 0:00:00 1064true <![CDATA[超声波应用于食品干燥的研究进展]]> 2017/5/4 0:00:00 1063true <![CDATA[亚麻籽粉食品的开发利用研究进展]]> 2017/5/4 0:00:00 1062true <![CDATA[天然抗氧化剂的产业化进展]]> 2017/5/4 0:00:00 1061true <![CDATA[功能性酸奶研发现状与菌株法律保护体系建立]]> 2017/5/4 0:00:00 1060true <![CDATA[保健食品研发中添加剂使用的法律监管及 建议]]> 2017/5/4 0:00:00 1059true <![CDATA[食品中苯乳酸的研究]]> 2017/5/4 0:00:00 1058true <![CDATA[海参皂苷的分离提取及分析方法研究进展]]> 2017/5/4 0:00:00 1057true <![CDATA[肉及其副产物中生物活性肽研究进展]]> 2017/5/24 9:09:48 1056true <![CDATA[西兰花中硫代葡萄糖苷的研究进展]]> 2017/5/24 9:09:48 1055true <![CDATA[发芽糙米的应用研究及产业化开发概况]]> 2017/5/24 9:09:48 1054true <![CDATA[民俗食品开发模式及其法律保障体系建设]]> 2017/5/24 9:09:48 1053true <![CDATA[降血压肽研究进展]]> 2017/5/25 15:13:37 1052true <![CDATA[加工方式对甘薯糖类、香味及甜度影响研究进展]]> 2017/5/25 15:13:37 1051true <![CDATA[芹菜在肉制品中的应用研究进展]]> 2017/6/2 9:32:06 1050true <![CDATA[超声波辅助冷冻技术作用机理及在冷冻食品中的应用]]> 2017/6/2 9:32:06 1049true <![CDATA[食品中微生物快速检测技术发展概况]]> 2017/6/2 9:32:06 1048true <![CDATA[B2C电子商务环境下鲜肉类食品物流配送模式的研究]]> 2017/6/2 9:32:06 1047true <![CDATA[榆黄蘑营养成分及其生物活性的研究进展]]> 2017/6/2 9:32:06 1046true <![CDATA[克伦特罗的检测方法研究进展]]> 2017/6/2 9:32:06 1045true <![CDATA[豆薯资源及其开发利用现状]]> 2017/6/2 9:32:06 1044true <![CDATA[保健食品研发过程中的法律问题及对策分析]]> 2017/6/2 9:32:06 1043true <![CDATA[模拟移动床技术在糖类分离制备中的应用]]> 2017/6/2 9:32:06 1042true <![CDATA[茶叶中脂肪酸及其对香气的影响研究进展]]> 2017/6/2 9:32:06 1041true <![CDATA[动物源性产品中盐酸克伦特罗检测方法的研究进展]]> 2017/6/5 13:26:57 1040true <![CDATA[葡萄酒真实性及鉴别方法研究]]> 2017/6/5 13:26:57 1039true <![CDATA[食品包装中自动定量计量系统研究]]> 2017/6/5 13:26:57 1038true <![CDATA[食源性羧甲基赖氨酸的研究进展]]> 2017/6/5 13:26:57 1037true <![CDATA[生鲜产品在电商环境下的物流体系研究]]> 2017/6/9 10:23:03 1036true <![CDATA[微藻食用油开发前景]]> 2017/6/9 10:23:03 1035true <![CDATA[玛咖的化学成分和生物活性研究进展]]> 2017/6/15 10:43:41 1034true <![CDATA[紫山药的营养保健功能及开发利用研究进展]]> 2017/6/15 10:43:41 1033true <![CDATA[基于集成供应链的食品物流运行模式研究]]> 2017/6/15 10:43:41 1032true <![CDATA[第三方认证协同控制食品安全作用的研究]]> 2017/6/15 10:43:41 1031true <![CDATA[全自动食品搅拌机的开发及研究]]> 2017/6/15 10:43:41 1030true <![CDATA[我国食品机械发展与食品安全问题关联性探讨]]> 2017/6/15 10:43:41 1029true <![CDATA[茶叶主要滋味物质研究进展]]> 2017/6/15 10:43:41 1028true <![CDATA[玉米膳食纤维研究进展]]> 2017/12/26 15:07:35 1027true <![CDATA[高压均质在食品加工中的研究进展]]> 2017/12/26 15:07:35 1026true <![CDATA[叠氮溴化乙锭与PCR技术结合检测活菌研究进展]]> 2017/12/26 15:07:35 1025true <![CDATA[蜂蜜中农药残留研究进展]]> 2017/12/27 15:32:49 1024true <![CDATA[超声波技术在果蔬采后贮藏保鲜中的研究进展]]> 2017/12/27 15:32:49 1023true <![CDATA[红松松子中生物活性成分研究与开发]]> 2017/12/27 15:32:49 1022true <![CDATA[中链甘油三酯的研究进展]]> 2017/12/27 15:32:49 1021true <![CDATA[食品接触材料中双酚A迁移与检测的研究进展]]> 2017/12/27 14:46:46 1020true <![CDATA[马铃薯糖苷生物碱的研究进展]]> 2017/12/1 10:14:04 1019true <![CDATA[蓝莓采后衰老机理和贮藏保鲜技术研究进展]]> 2017/12/1 10:14:04 1018true <![CDATA[苦味肽的形成机理及脱苦技术研究进展]]> 2017/12/1 10:14:04 1017true <![CDATA[我国水产品体内重金属含量的研究现状]]> 2017/12/1 10:14:04 1016true <![CDATA[淀粉老化及不同添加物对老化的影响]]> 2017/12/1 10:14:04 1015true <![CDATA[水产动物及其制品中苯并（a）芘的研究进展和标准化现状]]> 2017/12/1 10:14:04 1014true <![CDATA[检测食品中脂肪酸组成方法的研究进展]]> 2017/11/9 16:12:25 1013true <![CDATA[食源性糖蛋白分离纯化的研究进展]]> 2017/11/9 16:12:25 1012true <![CDATA[花青素提取、分离纯化技术研究进展]]> 2017/11/9 16:12:25 1011true <![CDATA[桑叶中1-脱氧野尻霉素的提取、分离及纯化方法研究进展]]> 2017/11/9 16:12:25 1010true <![CDATA[蛋白质/多糖自组装及其应用]]> 2017/11/9 16:12:25 1009true <![CDATA[国内外猪肉质量快速无损检测技术的研究进展]]> 2017/11/9 16:12:25 1008true <![CDATA[阿魏酰低聚糖制备、结构及生物活性研究进展]]> 2017/11/9 16:12:25 1007true <![CDATA[新型制馕坯机的工艺设计与制作]]> 2017/11/9 16:12:25 1006true <![CDATA[传统白酒发酵过程中微生物种类及功能研究进展]]> 2017/11/9 11:45:41 1005true <![CDATA[贮藏技术对采后水果细胞壁酶影响的研究进展]]> 2017/11/9 11:45:41 1004true <![CDATA[酶制剂在植物油脂与蛋白质提取过程中应用的研究进展]]> 2017/11/9 11:45:41 1003true <![CDATA[Sn-2位棕榈酸结构脂制备及其对婴儿生理功能研究进展]]> 2017/11/9 11:45:41 1002true <![CDATA[上转换发光纳米粒子表面修饰及应用研究进展]]> 2017/11/9 11:45:41 1001true <![CDATA[基于TRIZ理论的对辊式对虾分级机改进设计]]> 2017/11/9 11:45:41 1000true <![CDATA[宁夏清真休闲食品消费情况调查分析]]> 2017/10/30 11:45:31 999true <![CDATA[硒的检测方法研究进展]]> 2017/10/30 11:45:31 998true <![CDATA[餐厨废弃油脂生物转化鼠李糖脂的研究进展]]> 2017/10/30 11:45:31 997true <![CDATA[活性多糖的生物活性及构效关系研究进展]]> 2017/10/30 11:45:31 996true <![CDATA[环介导等温扩增技术在典型食源性致病菌检测中的应用进展]]> 2017/10/30 11:45:31 995true <![CDATA[食源性糖蛋白富集及其应用的研究进展]]> 2017/10/13 9:33:44 994true <![CDATA[酶制剂的特点、设备选型与新发展]]> 2017/10/13 9:33:44 993true <![CDATA[黄酒的加工特点与设备选型及新发展]]> 2017/10/13 9:33:44 992true <![CDATA[新食品加工技术对食品营养的影响]]> 2017/10/13 9:33:44 991true <![CDATA[陈皮中黄酮类化合物的研究进展]]> 2017/10/13 9:33:44 990true <![CDATA[超声波处理对多糖理化性质和生物活性的影响]]> 2017/8/23 12:00:28 989true <![CDATA[冷鲜肉保鲜技术研究进展]]> 2017/8/23 12:00:28 988true <![CDATA[乳酸菌生产发酵水产品的研究进展]]> 2017/8/23 12:00:28 987true <![CDATA[马铃薯废渣再利用途径及其发展对策]]> 2017/8/23 12:00:28 986true <![CDATA[果桑的研究与加工利用]]> 2017/8/23 12:00:28 985true <![CDATA[虾青素的来源、生物功效及吸收代谢研究进展]]> 2017/8/23 12:00:28 984true <![CDATA[黑果腺肋花楸花青素抗氧化功能的研究进展]]> 2017/8/23 12:00:28 983true <![CDATA[肉制品中杂环胺的研究进展]]> 2017/8/2 11:51:24 982true <![CDATA[新型试纸条在食源性致病菌检测中的应用]]> 2017/8/2 11:51:24 981true <![CDATA[山楂功能成分及加工研究进展]]> 2017/8/2 11:51:24 980true <![CDATA[我国野生猕猴桃开发应用现状与存在的问题]]> 2017/8/2 11:51:24 979true <![CDATA[宰后糖酵解对肉品质影响的研究进展]]> 2017/8/2 11:51:24 978true <![CDATA[体脂沉积和FTO基因对畜肉品质影响的研究进展]]> 2017/7/24 14:17:01 977true <![CDATA[不同热处理下燕麦膳食纤维的结构变化及其对胃肠道健康的影响]]> 2017/7/24 14:17:01 976true <![CDATA[微生物法转化人参皂苷的研究进展]]> 2017/7/24 14:17:01 975true <![CDATA[离子液体在食品加工领域中应用研究进展]]> 2017/7/24 14:17:01 974true <![CDATA[运动营养食品的现状与趋势]]> 2017/7/24 14:17:01 973true <![CDATA[食品中高氯酸盐污染及检测]]> 2017/7/24 14:17:01 972true <![CDATA[食用油脂精炼新技术研究进展]]> 2017/7/24 14:17:01 971true <![CDATA[蜂花粉和松花粉主要营养成分对比分析]]> 2017/7/24 14:17:01 970true <![CDATA[桑叶在食品中的应用研究]]> 2017/7/14 11:00:48 969true <![CDATA[沙棘多糖的研究进展]]> 2017/7/14 11:00:48 968true <![CDATA[碳点荧光探针在食品检测中的应用]]> 2017/7/3 13:01:38 967true <![CDATA[近红外光谱技术在食品溯源中的应用进展]]> 2017/7/3 13:01:38 966true <![CDATA[香蕉加工研究进展]]> 2017/7/3 13:01:38 965true <![CDATA[微生物富集有益元素食品的研发概况与展望]]> 2017/7/3 13:01:38 964true <![CDATA[燕麦主食化研究进展]]> 2017/7/3 13:01:38 963true <![CDATA[同位素指纹图谱技术在农产品产地溯源中的应用]]> 2017/7/3 13:01:38 962true <![CDATA[高压脉冲电场技术对液体食品品质的影响研究进展]]> 2017/7/3 13:01:38 961true <![CDATA[十字花科植物中黑芥子酶的研究进展]]> 2017/5/24 15:54:21 960true <![CDATA[食品中有机锡形态前处理技术研究进展]]> 2017/5/24 15:54:21 959true <![CDATA[同位素比质谱技术在食品应用中的研究进展]]> 2017/5/23 8:45:54 958true <![CDATA[蛋白酶K的性质及其在核酸提取中的应用]]> 2017/5/23 8:45:54 957true <![CDATA[几丁质脱乙酰酶的研究进展]]> 2017/5/23 8:45:54 956true <![CDATA[柠檬酸的乳酸菌发酵降解途径及其应用]]> 2017/5/23 8:45:54 955true <![CDATA[红糖在我国的现状及其与精制砂糖的对比分析]]> 2017/5/23 8:45:54 954true <![CDATA[紫菜生物活性成分研究进展]]> 2017/5/23 8:45:54 953true <![CDATA[蔓越莓生物活性物质及主要生理功能研究 进展]]> 2017/5/23 8:45:54 952true <![CDATA[食物成分对肠道菌群结构的影响]]> 2018/9/10 16:02:53 951true <![CDATA[动物源性食品中性激素检测方法的比较分析]]> 2018/9/10 16:02:53 950true <![CDATA[光子晶体在食品有害物检测中的应用及展望]]> 2018/9/10 16:02:53 949true <![CDATA[韭菜生物活性及其药食资源开发进展]]> 2018/9/10 16:02:53 948true <![CDATA[植物源抗氧化剂在水产品保鲜和加工中的应用研究]]> 2018/9/10 16:02:53 947true <![CDATA[茯茶功效研究进展]]> 2018/9/10 16:02:53 946true <![CDATA[食品中丙烯酰胺检测方法的研究进展]]> 2018/9/10 16:02:53 945true <![CDATA[自溶现象与机理研究进展]]> 2018/9/11 13:05:20 944true <![CDATA[搅打稀奶油乳脂肪结晶影响因素概述]]> 2018/9/11 13:05:20 943true <![CDATA[海带的生物活性及系列产品开发研究进展]]> 2018/9/11 13:05:20 942true <![CDATA[普洱熟茶的发酵微生物研究进展]]> 2018/9/11 13:05:20 941true <![CDATA[霍山石斛多糖研究进展]]> 2018/9/11 13:05:20 940true <![CDATA[含茶提取物饮料沉淀形成机制概述及处理方法]]> 2018/9/11 13:05:20 939true <![CDATA[甜菊糖苷在我国保健食品中的应用现状分析及思考]]> 2018/9/10 14:29:35 938true <![CDATA[蛋白酶在食品工业中的应用研究进展]]> 2018/9/10 14:29:35 937true <![CDATA[2003年～2015年金黄色葡萄球菌食物中毒事件特征分析]]> 2018/9/10 10:22:41 936true <![CDATA[差示扫描量热技术研究甘油二酯的热力学性质]]> 2018/9/10 10:22:41 935true <![CDATA[沙田柚的加工和综合利用研究]]> 2018/9/10 10:22:41 934true <![CDATA[食品中N-亚硝胺类化合物检测方法研究进展]]> 2018/9/10 10:22:41 933true <![CDATA[基于R A SFF通报分析我国出口食品接触材料安全动态]]> 2018/7/30 15:34:11 932true <![CDATA[我国已注册维生素D保健食品研发现状分析]]> 2018/7/30 15:34:11 931true <![CDATA[超临界流体萃取技术及其在食品工业中的应用]]> 2018/7/30 0:00:00 930true <![CDATA[明日叶查尔酮制备方法与抗衰老作用研究进展]]> 2018/7/30 15:34:11 929true <![CDATA[双孢菇贮藏预处理及保鲜技术研究进展]]> 2018/6/7 10:08:58 928true <![CDATA[新型肉制品研究进展]]> 2018/6/7 10:08:58 927true <![CDATA[海带营养调味料的研究进展]]> 2018/6/7 10:08:58 926true <![CDATA[乳酸菌粘附特性的研究新进展]]> 2018/6/7 10:08:58 925true <![CDATA[功能性腊肠研究进展]]> 2018/4/27 16:06:33 924true <![CDATA[米糠发酵富集γ-氨基丁酸技术研究]]> 2018/4/27 16:06:33 923true <![CDATA[龙葵果色素和生物碱的研究进展]]> 2018/4/27 16:06:33 922true <![CDATA[灵芝多糖降血糖机制的研究进展]]> 2018/2/12 15:24:39 921true <![CDATA[黑老虎活性成分及生理活性研究进展]]> 2018/2/12 15:24:39 920true <![CDATA[蜂蜜化学成分及其主要生物学功能研究进展]]> 2018/1/18 14:07:38 919true <![CDATA[淀粉分子量的测定及其与物化性质关系的研究进展]]> 2018/1/18 0:00:00 918true <![CDATA[冠突散囊菌在发酵茶中应用的研究进展]]> 2018/1/18 14:07:38 917true <![CDATA[果蔬机械损伤特性研究进展]]> 2018/1/18 0:00:00 916true <![CDATA[亲水性胶体提高水包油型乳化体系稳定性的研究进展]]> 2018/1/18 14:07:38 915true <![CDATA[扣囊复膜酵母在酿酒中的应用研究进展]]> 2018/1/18 14:07:38 914true <![CDATA[紫淮山的营养价值及加工研究进展]]> 2018/1/18 14:07:38 913true <![CDATA[葱属类植物中有机硫化物的抗氧化性研究进展]]> 2018/1/18 14:07:38 912true <![CDATA[新鲜红肉气调包装研究及其在销售环境中的应用]]> 2018/1/18 14:07:38 911true <![CDATA[苯醚甲环唑农药残留检测技术的研究进展]]> 2019/1/21 13:50:39 910true <![CDATA[岩藻多糖的抗癌活性研究进展]]> 2019/1/21 13:50:39 909true <![CDATA[黄曲霉毒素生物脱毒法研究进展]]> 2019/1/21 13:50:39 908true <![CDATA[西式肉制品主要加工技术研究]]> 2019/1/21 13:50:39 907true <![CDATA[鸡蛋蛋黄中主要蛋白质及蛋黄肽的生物活性研究进展]]> 2019/1/21 13:50:39 906true <![CDATA[国产保健食品原料与功效/标志性成分分析]]> 2019/1/21 13:50:39 905true <![CDATA[洋葱生物活性及产品开发研究进展]]> 2019/1/4 10:00:59 904true <![CDATA[带鱼保鲜技术研究进展]]> 2019/1/4 10:00:59 903true <![CDATA[水产加工废水蛋白质的回收及再利用研究进展]]> 2019/1/4 10:00:59 902true <![CDATA[植物精油在果蔬保鲜领域的应用研究及展望]]> 2019/1/4 10:00:59 901true <![CDATA[牛乳中主要元素检测方法的研究进展]]> 2019/1/4 10:00:59 900true <![CDATA[牛乳中主要元素检测方法的研究进展]]> 2019/1/3 12:53:11 899true <![CDATA[新型固相微萃取技术在食品安全检测中的应用进展]]> 2019/1/3 12:53:11 898true <![CDATA[新型固相微萃取技术在食品安全检测中的应用进展]]> 2019/1/4 10:00:59 897true <![CDATA[孕产妇营养健康及相关营养补充剂研究现状]]> 2019/1/4 10:00:59 896true <![CDATA[孕产妇营养健康及相关营养补充剂研究现状]]> 2019/1/3 12:53:11 895true <![CDATA[食品和环境介质中双酚A前处理技术研究进展]]> 2018/12/13 8:35:30 894true <![CDATA[微生物脱除真菌毒素机制研究进展]]> 2018/12/13 8:35:30 893true <![CDATA[白酒窖泥微生物多样性研究方法及进展]]> 2018/12/13 8:35:30 892true <![CDATA[即食水产品安全性问题与控制技术研究]]> 2018/12/13 8:35:30 891true <![CDATA[虾、蟹壳中甲壳素/壳聚糖提取工艺及应用研究进展]]> 2018/12/13 8:35:30 890true <![CDATA[猕猴桃加工工艺及开发利用趋势]]> 2018/12/13 8:35:30 889true <![CDATA[微生物检验技术研究进展]]> 2018/11/21 9:59:36 888true <![CDATA[臭氧在鸡蛋保鲜中的应用研究进展]]> 2018/11/21 9:59:36 887true <![CDATA[我国特殊医学用途配方食品的现状]]> 2018/11/21 9:59:36 886true <![CDATA[水酶法同步提取花生油和蛋白研究进展]]> 2018/10/26 9:31:12 885true <![CDATA[酪蛋白巨肽的生物学活性及对食欲的调节作用]]> 2018/10/24 11:24:57 884true <![CDATA[基于糖类物质差异鉴别掺假蜂蜜技术研究进展]]> 2018/10/24 11:24:57 883true <![CDATA[黄秋葵的活性成分及其生理活性研究进展]]> 2018/10/24 11:24:57 882true <![CDATA[中低档牛肉产品的市场现状及产品研发方向]]> 2018/10/24 11:24:57 881true <![CDATA[膳食纤维功能、提取工艺及应用研究进展]]> 2018/10/24 11:24:57 880true <![CDATA[香菇多糖的提取技术研究进展]]> 2018/9/26 9:37:58 879true <![CDATA[保鲜技术在鱼制品中的应用]]> 2018/9/26 9:37:58 878true <![CDATA[凝结芽孢杆菌益生机制及应用研究进展]]> 2018/9/26 0:00:00 877true <![CDATA[高密度发酵乳酸菌抗冻性影响因素分析]]> 2018/9/25 15:28:45 876true <![CDATA[膳食纤维的功能特性及在食品领域的研究进展]]> 2018/9/25 15:28:45 875true <![CDATA[猕猴桃贮藏保鲜技术研究进展]]> 2018/9/25 15:28:45 874true <![CDATA[烟台市售谷类及其制品中真菌毒素污染状况调查分析]]> 2018/9/25 10:49:55 873true <![CDATA[乳制品中常见食源性致病菌及抑菌物质的研究现状]]> 2018/9/25 10:49:55 872true <![CDATA[主食糙米加工技术的研究进展]]> 2018/9/25 10:49:55 871true <![CDATA[西北沙漠植物的生物活性成分及作用研究进展]]> 2018/9/25 10:49:55 870true <![CDATA[红枣关键功能性组分及其生理功能]]> 2018/9/25 10:49:55 869true <![CDATA[动物血液主要功能成分制备及应用研究进展]]> 2018/9/25 10:49:55 868true <![CDATA[微生物法降解咖啡碱的研究进展]]> 2018/9/25 10:49:55 867true <![CDATA[谷子的营养功能特性与加工研究进展]]> 2018/9/12 15:44:04 866true <![CDATA[茶叶品质评价技术的研究现状]]> 2018/9/12 15:44:04 865true <![CDATA[食用菌保鲜技术的研究进展]]> 2018/9/12 15:44:04 864true <![CDATA[鸡蛋中功能蛋白质和活性肽的研究现状]]> 2018/9/12 15:44:04 863true <![CDATA[GC-MS法检测川菜中挥发性成分的研究]]> 2018/9/12 15:44:04 862true <![CDATA[醋酸菌的营养特性分析及研究进展]]> 2018/9/12 15:44:04 861true <![CDATA[食品农药残留检测中的化学计量学研究进展]]> 2018/9/12 14:50:02 860true <![CDATA[可食涂膜在鲜切果蔬包装上的研究进展]]> 2018/9/12 14:50:02 859true <![CDATA[芝麻饼粕中蛋白质的提取及其应用研究现状]]> 2018/9/12 14:50:02 858true <![CDATA[离子迁移谱在减肥类保健食品检测中的应用]]> 2018/9/12 11:02:49 857true <![CDATA[浅谈饮料中5-羟甲基糠醛的研究进展]]> 2018/9/12 11:02:49 856true <![CDATA[冷冻饮品质量安全风险分析及防控措施]]> 2018/9/12 11:02:49 855true <![CDATA[无花果的保鲜技术研究进展]]> 2018/9/12 11:02:49 854true <![CDATA[仙人掌可食用茎干的营养成分及生理活性研究进展]]> 2018/9/12 11:02:49 853true <![CDATA[冻藏过程中冰晶对水产品品质影响的研究现状]]> 2018/9/12 9:48:09 852true <![CDATA[菊糖在食品加工中的特性及应用]]> 2018/9/12 9:48:09 851true <![CDATA[胶原蛋白发展进程中的3个问题]]> 2018/9/12 9:48:09 850true <![CDATA[冷冻饮品微生物污染状况分析]]> 2018/9/12 9:48:09 849true <![CDATA[国内近10年铁皮石斛多糖研究进展]]> 2018/9/12 9:48:09 848true <![CDATA[食品免疫快速检测新方法及增敏技术研究]]> 2018/9/12 9:48:09 847true <![CDATA[食品级过氧化氢在食品工业中的应用]]> 2018/9/12 9:48:09 846true <![CDATA[果蔬微波干燥与低频超声波协同干燥应用研究进展]]> 2018/9/11 15:28:00 845true <![CDATA[食品中拟除虫菊酯类农药残留检测前处理技术研究进展]]> 2018/9/11 15:28:00 844true <![CDATA[乳酸菌细菌素的作用机制及在肉制品中的应用]]> 2018/9/11 15:28:00 843true <![CDATA[我国冷冻饮品标准体系的现状及国内外比较分析]]> 2018/9/11 15:28:00 842true <![CDATA[圣女果品质特征及检测技术研究进展]]> 2018/9/11 15:28:00 841true <![CDATA[以法律与制度为依据的食品安全管理制度研究]]> 2018/9/11 15:28:00 840true <![CDATA[微生物在食品加工中的应用]]> 2018/9/11 15:28:00 839true <![CDATA[林蛙卵营养成分和保健功能的研究进展]]> 2018/9/11 15:28:00 838true <![CDATA[静电喷涂技术及其在食品工业中的应用]]> 2018/9/11 14:55:14 837true <![CDATA[玛咖多糖的研究进展]]> 2018/9/11 14:55:14 836true <![CDATA[以甾醇为底物微生物法合成甾体类化合物的研究进展]]> 2018/9/11 14:55:14 835true <![CDATA[超高压对食品品质与特性的影响及研究进展]]> 2018/9/11 14:55:14 834true <![CDATA[火龙果的营养评价与加工技术]]> 2018/9/11 14:55:14 833true <![CDATA[槟榔生理活性及危害控制研究进展]]> 2018/9/11 14:55:14 832true <![CDATA[纳米技术在农产品加工副产物利用中的应用]]> 2019/5/21 13:03:59 831true <![CDATA[松花粉的主要活性成分及其功能的研究进展]]> 2019/5/21 13:03:59 830true <![CDATA[荞麦制品感官分析及香气成分研究进展]]> 2019/5/21 13:03:59 829true <![CDATA[竹荪多糖化学结构及其生物活性的研究进展]]> 2019/5/21 13:03:59 828true <![CDATA[生物样品汞形态分析方法的研究进展]]> 2019/5/21 13:03:59 827true <![CDATA[植物来源角鲨烯的制备与检测方法研究进展]]> 2019/5/21 13:03:59 826true <![CDATA[基于电化学生物传感器检测食源性致病菌及其毒素的研究进展]]> 2019/5/6 8:51:15 825true <![CDATA[松花粉主要活性成分及保健作用的研究进展]]> 2019/5/6 8:51:15 824true <![CDATA[鱼腥草保健功能及开发利用研究进展]]> 2019/4/23 11:36:13 823true <![CDATA[乳酸菌抗氧化活性研究进展]]> 2019/4/23 11:36:13 822true <![CDATA[香菇柄营养成分及生物活性的研究]]> 2019/4/23 11:36:13 821true <![CDATA[槟榔提取物的生物活性研究进展]]> 2019/4/23 11:36:13 820true <![CDATA[食用农产品中全氟化合物检测技术的研究进展]]> 2019/4/23 11:36:13 819true <![CDATA[抗性淀粉用于微胶囊制备的研究进展]]> 2019/4/23 11:36:13 818true <![CDATA[鱼糜制品品质控制技术研究进展]]> 2019/4/4 0:00:00 817true <![CDATA[食用菌干燥技术的研究进展]]> 2019/4/4 0:00:00 816true <![CDATA[多糖体外抗氧化活性研究进展]]> 2019/4/4 8:24:07 815true <![CDATA[果胶作为生物活性成分包埋载体研究进展]]> 2019/4/4 8:24:07 814true <![CDATA[质构仪在果蔬品质评定中应用的研究进展]]> 2019/3/18 15:08:27 813true <![CDATA[果蔬中木质素提取及其生物活性应用研究进展]]> 2019/3/18 15:08:27 812true <![CDATA[西洋参中人参皂苷的真菌生物转化研究进展]]> 2019/3/18 15:08:27 811true <![CDATA[芡欧鼠尾草的研究进展]]> 2019/3/6 9:30:09 810true <![CDATA[磁性分子印迹聚合物在食品安全检测领域的研究与应用]]> 2019/3/6 9:30:09 809true <![CDATA[功能性纳米材料免疫层析技术在兽药残留检测中的应用]]> 2019/3/6 9:30:09 808true <![CDATA[辣木籽中活性物质及其生理功能研究进展]]> 2019/3/6 9:30:09 807true <![CDATA[水产品中特定腐败菌分析技术的研究进展]]> 2019/3/6 9:30:09 806true <![CDATA[茶叶中天然累积和人工合成的甲基化EGCG的研究进展]]> 2019/3/6 9:30:09 805true <![CDATA[新型加热技术在食品加工中的应用及其研究进展]]> 2019/3/6 9:30:09 804true <![CDATA[保健果冻研究现状与展望]]> 2019/3/6 9:30:09 803true <![CDATA[运动饮料的研究进展]]> 2019/3/6 9:30:09 802true <![CDATA[麦麸膳食纤维加工和利用研究进展]]> 2019/2/19 0:00:00 801true <![CDATA[高通量测序技术在食源性病原体快速检测中的应用进展]]> 2019/2/19 10:00:50 800true <![CDATA[不同处理方式对花生蛋白致敏性的影响]]> 2019/2/19 10:00:50 799true <![CDATA[小龙虾的综合利用研究进展]]> 2019/2/19 10:00:50 798true <![CDATA[酪蛋白磷酸肽检测方法研究进展]]> 2019/2/19 10:00:50 797true <![CDATA[高阻隔塑料包装材料在肉与肉制品中的应用进展]]> 2019/1/28 0:00:00 796true <![CDATA[中国传统民族老鹰茶黄酮类成分研究进展]]> 2019/1/28 9:04:56 795true <![CDATA[玫瑰茄栽培及其在食品工业应用研究进展]]> 2019/1/28 9:04:56 794true <![CDATA[乳铁蛋白分离纯化研究进展]]> 2019/1/28 9:04:56 793true <![CDATA[黄曲霉毒素降解技术及其降解产物研究进展]]> 2019/1/28 9:04:56 792true <![CDATA[纳米食品应用研究进展]]> 2019/1/28 9:04:56 791true <![CDATA[降脂红曲发酵工艺的研究进展]]> 2019/1/28 9:04:56 790true <![CDATA[大型海藻的降血压活性研究进展]]> 2019/1/28 9:04:56 789true <![CDATA[鱼骨钙综合利用及制备技术研究进展]]> 2019/1/23 15:58:31 788true <![CDATA[微生物发酵产阿魏酸酯酶及释放阿魏酸研究概述]]> 2019/1/23 15:58:31 787true <![CDATA[三种常见枸杞子中多糖提取方法研究进展]]> 2019/1/23 15:58:31 786true <![CDATA[量子点传感体系在有机磷农药残留检测中的应用]]> 2019/1/23 15:58:31 785true <![CDATA[超微粉碎对食品理化性质影响的研究]]> 2019/1/23 15:58:31 784true <![CDATA[枣果的抗氧化活性成分研究进展]]> 2020/3/16 14:11:00 783true <![CDATA[决明子多糖结构和生物活性功能研究进展]]> 2020/3/12 19:37:29 782true <![CDATA[香菇风味及其分析技术研究进展]]> 2020/3/12 18:38:04 781true <![CDATA[多糖铁复合物的结构特征和生理活性研究进展]]> 2020/3/12 18:38:04 780true <![CDATA[翘嘴鳜肌肉营养价值研究进展]]> 2020/3/12 18:38:04 779true <![CDATA[人参提取物中农药残留去除工艺的研究进展]]> 2020/3/12 18:38:04 778true <![CDATA[鸡肉中生物活性肽的研究进展]]> 2020/3/12 18:38:04 777true <![CDATA[沙拉酱品质稳定性及其营养风味的研究进展]]> 2019/12/26 14:55:09 776true <![CDATA[动物源性食品中β-受体激动剂分类及检测方法研究进展]]> 2020/1/14 13:42:53 775true <![CDATA[现代分析技术在调味品鉴别中的应用]]> 2020/1/14 13:42:53 774true <![CDATA[植物提取物在肉制品中的应用研究进展]]> 2019/10/30 10:25:30 773true <![CDATA[牛肝菌生物活性成分研究进展]]> 2019/10/30 10:25:30 772true <![CDATA[红枣多糖提取、分离与纯化研究进展]]> 2019/10/12 9:14:11 771true <![CDATA[生物保鲜剂应用于水产品保鲜的研究进展]]> 2019/10/12 9:14:11 770true <![CDATA[刺梨食品研究进展]]> 2019/10/12 9:14:11 769true <![CDATA[褐藻多酚提取、分离和抗氧化活性的研究进展]]> 2019/10/12 9:14:11 768true <![CDATA[维生素B12检测方法研究进展]]> 2019/9/25 16:17:40 767true <![CDATA[多糖中糖醛酸含量测定方法的研究进展]]> 2019/9/25 16:17:40 766true <![CDATA[膳食纤维的制备技术及理化性能的研究进展]]> 2019/9/25 16:17:40 765true <![CDATA[食品对食欲的影响及高饱腹感食品的开发]]> 2019/9/25 16:17:40 764true <![CDATA[低盐肉制品贮藏特性研究进展]]> 2019/9/9 15:29:06 763true <![CDATA[大型食品生产企业监管模式创新研究]]> 2019/9/9 15:29:06 762true <![CDATA[羊奶酸奶的生物除膻研究进展]]> 2019/9/9 15:29:06 761true <![CDATA[农药虫酰肼的残留检测方法研究进展]]> 2019/9/9 15:29:06 760true <![CDATA[菊芋的化学成分、生物活性及其利用研究进展]]> 2019/9/9 15:29:06 759true <![CDATA[姜黄素的功能特性及其毒理学研究进展]]> 2019/9/9 15:29:07 758true <![CDATA[臭氧在鲜切果蔬加工中的应用]]> 2019/8/22 15:48:11 757true <![CDATA[智能包装指示器在食品工业中的研究进展]]> 2019/8/22 15:48:11 756true <![CDATA[香菇柄营养成分分析及高值化利用研究]]> 2019/8/22 15:48:11 755true <![CDATA[基于食用油的食品安全风险认知研究]]> 2019/8/22 15:48:11 754true <![CDATA[羊肚菌多糖的提取分离纯化及保健功效研究进展]]> 2019/8/22 15:48:11 753true <![CDATA[甲基汞化学传感器研究进展]]> 2019/8/22 15:48:11 752true <![CDATA[液体样品中雌激素活性物质检测方法概述]]> 2019/8/5 16:18:28 751true <![CDATA[红外光谱技术在食品安全检测中的研究与应用]]> 2019/8/5 16:18:28 750true <![CDATA[光学生物传感器在致病菌检测中的研究进展]]> 2019/7/25 9:25:10 749true <![CDATA[普鲁兰多糖的改性处理研究进展]]> 2019/7/25 9:25:10 748true <![CDATA[核酸适配体在环境雌激素检测领域的研究进展]]> 2019/7/25 9:25:10 747true <![CDATA[水产品中重金属脱除技术的研究进展]]> 2019/7/25 9:25:10 746true <![CDATA[乳酸菌的功能及其在食品工业中的应用]]> 2019/7/25 9:25:10 745true <![CDATA[膳食多酚防治阿尔茨海默症的研究进展]]> 2019/6/26 8:50:26 744true <![CDATA[国内马铃薯全粉加工技术及应用研究进展]]> 2019/6/26 8:50:26 743true <![CDATA[国内外食品营养强化法规标准的比较研究]]> 2019/6/26 8:50:26 742true <![CDATA[食源性蛋白酶抑制剂结构与功能]]> 2019/6/11 11:24:34 741true <![CDATA[玉米粉改性的研究现状与展望]]> 2019/6/11 11:24:34 740true <![CDATA[杂粮面条和馒头的研究进展]]> 2019/6/11 11:24:34 739true <![CDATA[喷雾干燥条件对果蔬粉加工特性影响研究进展]]> 2020/5/15 15:42:42 738true <![CDATA[预处理及级联干燥在热泵干燥食品中的应用]]> 2020/5/15 15:42:42 737true <![CDATA[乳酸菌合成共轭亚油酸及其应用研究进展]]> 2020/5/15 15:42:42 736true <![CDATA[葛仙米化学成分及生理活性研究进展]]> 2020/5/15 15:42:42 735true <![CDATA[乳品中致敏蛋白的检测与控制研究进展]]> 2020/5/15 15:42:42 734true <![CDATA[植物精油抗菌包装膜研究进展]]> 2020/5/15 15:42:42 733true <![CDATA[食品中苯系物的成因及检测研究进展]]> 2020/5/15 15:42:42 732true <![CDATA[量子点传感器在农药残留检测中的应用研究进展]]> 2020/5/15 15:42:42 731true <![CDATA[互联网加模式下电子鼻在监测领域的应用]]> 2020/5/15 15:42:42 730true <![CDATA[]]> 2022/9/15 10:02:00 729true <![CDATA[微乳液在食品营养与安全领域的研究进展]]> 2020/5/14 12:46:25 728true <![CDATA[抗菌肽应用于食品中的研究现状及面临的挑战]]> 2020/5/14 12:46:25 727true <![CDATA[果胶提取技术及对品质影响研究进展]]> 2020/5/9 15:38:38 726true <![CDATA[面粉中过氧化苯甲酰检测方法的研究进展]]> 2020/5/9 15:38:38 725true <![CDATA[花青素稳定性影响因素及改善方法研究进展]]> 2020/5/9 15:38:38 724true <![CDATA[超临界流体制粒在类胡萝卜素微粒中的应用]]> 2020/5/6 15:26:47 723true <![CDATA[X射线断层扫描技术在食品检测中的应用]]> 2020/5/6 15:26:47 722true <![CDATA[澳洲坚果仁营养成分分析与其加工副产物的综合利用研究]]> 2020/5/6 15:26:47 721true <![CDATA[山楂膳食纤维的研究进展]]> 2020/5/6 15:26:47 720true <![CDATA[火腿中生物活性肽的研究进展]]> 2020/5/6 15:26:47 719true <![CDATA[微藻产叶黄素研究进展]]> 2020/5/6 15:26:47 718true <![CDATA[橄榄油中角鲨烯组分功能特性及其研究进展]]> 2020/5/6 15:26:47 717true <![CDATA[多肽螯合钙的研究进展]]> 2020/5/3 18:05:07 716true <![CDATA[茶叶副产物中的有效成分、功效及综合利用研究进展]]> 2020/5/3 18:05:07 715true <![CDATA[GC-MS用于花果香气成分研究进展]]> 2020/5/3 18:05:07 714true <![CDATA[蛋白质类添加物在鱼糜制品中的应用现状及发展趋势]]> 2020/5/3 18:05:07 713true <![CDATA[基于核酸适配体分析方法结合纳米材料监测食品有毒重金属的研究进展]]> 2020/4/1 17:43:04 712true <![CDATA[顶空固相微萃取气质联用技术在谷物食品中的应用研究进展]]> 2020/4/1 17:43:04 711true <![CDATA[栗香型绿茶研究进展]]> 2020/3/25 12:59:12 710true <![CDATA[食品中嘌呤的降低方法及低嘌呤产品研究进展]]> 2020/3/20 14:24:35 709true <![CDATA[南极磷虾中氟的赋存形态及分析方法研究进展]]> 2020/3/20 14:24:35 708true <![CDATA[微生物酵素的研究进展]]> 2020/3/20 14:24:35 707true <![CDATA[齐墩果酸和熊果酸提取、分离与测定方法研究进展]]> 2020/3/20 14:24:35 706true <![CDATA[马氏珠母贝综合利用的研究进展]]> 2020/3/20 14:24:35 705true <![CDATA[克罗诺杆菌抑制剂的研究进展]]> 2020/3/20 14:24:35 704true <![CDATA[软枣猕猴桃植物化学成分及生物活性研究进展]]> 2020/3/20 14:24:35 703true <![CDATA[不同茶类制茶过程中的化学变化]]> 2020/3/20 14:24:35 702true <![CDATA[超声波辅助冷冻技术及其在食品中的应用]]> 2020/3/19 1:48:06 701true <![CDATA[黑小麦加工利用的研究进展及前景展望]]> 2020/3/19 1:48:06 700true <![CDATA[决明子多糖的研究进展]]> 2020/3/19 1:48:06 699true <![CDATA[发芽糙米面包的研究进展]]> 2020/3/19 1:48:06 698true <![CDATA[亚麻籽胶结构及功能应用研究进展]]> 2020/3/19 1:48:06 697true <![CDATA[多种光谱技术在食用油分析鉴别中的研究进展]]> 2020/3/19 1:48:06 696true <![CDATA[牦牛乳的研究进展]]> 2021/1/7 15:48:15 695true <![CDATA[青稞的营养价值和功效作用研究现状]]> 2021/1/6 11:08:47 694true <![CDATA[肉制品中三甲胺检测方法的应用研究进展]]> 2021/1/6 11:08:47 693true <![CDATA[蛋壳深加工产业现状]]> 2021/1/6 11:08:47 692true <![CDATA[粒度对小麦粉品质影响的研究进展]]> 2020/12/31 10:08:58 691true <![CDATA[牛樟芝三萜类化合物的提取工艺及其检测方法研究进展]]> 2020/12/31 10:08:58 690true <![CDATA[葡萄酿酒副产物膳食纤维提取与应用研究进展]]> 2020/12/31 10:08:58 689true <![CDATA[基于功能性纳米粒子的分子印迹仿生传感器在食品安全检测中的应用]]> 2020/12/31 10:08:58 688true <![CDATA[苹果梨的营养价值及加工技术研究进展]]> 2020/12/31 10:08:58 687true <![CDATA[外源添加物对贮藏的肉糜制品中TBARS值的影响研究]]> 2020/12/31 10:08:58 686true <![CDATA[神秘果化学成分和生物活性研究进展]]> 2020/12/31 10:08:58 685true <![CDATA[丝状真菌全局转录调控因子研究现状及发展]]> 2021/2/7 10:52:58 684true <![CDATA[芹菜素的提取及应用研究进展]]> 2021/2/7 10:52:58 683true <![CDATA[鸡肉中脂肪酸的研究进展]]> 2021/2/7 10:52:58 682true <![CDATA[南极磷虾油制备技术及其生理功能的研究进展]]> 2021/2/7 10:52:58 681true <![CDATA[食品来源的碳点合成特性及生物应用研究进展]]> 2020/10/28 14:53:47 680true <![CDATA[食源性生物活性肽的功能及其在食品中的应用]]> 2020/10/28 14:53:47 679true <![CDATA[细菌生物被膜检测与清除方法研究进展]]> 2020/10/28 14:53:48 678true <![CDATA[茶末的综合利用研究进展]]> 2020/10/28 14:40:46 677true <![CDATA[天然产物中活性成分对α-淀粉酶抑制作用研究进展]]> 2020/10/28 14:40:46 676true <![CDATA[不同食品基质中杂环胺的检测技术研究进展]]> 2020/10/28 14:40:46 675true <![CDATA[菊粉生物学作用及机制研究进展]]> 2020/10/28 14:40:46 674true <![CDATA[番茄红素生物学功能研究进展]]> 2020/9/17 15:33:57 673true <![CDATA[磷酸盐存在时食品大分子的干燥加热磷酸化及其多功能化研究进展]]> 2020/9/17 15:33:57 672true <![CDATA[可食性膜复合生物保鲜剂在果蔬保鲜中应用研究进展]]> 2020/9/17 15:33:57 671true <![CDATA[工夫红茶品质化学成分及加工工艺研究进展]]> 2020/9/17 15:33:57 670true <![CDATA[生物解离大豆蛋白及肽的研究进展]]> 2020/9/15 14:42:10 669true <![CDATA[乌鳢肌肉的营养组成与营养价值评价]]> 2020/9/15 14:42:10 668true <![CDATA[Nisin抗菌肽在食品抗菌防腐中的应用]]> 2020/9/15 14:42:10 667true <![CDATA[山药多糖功能活性及新产品开发研究进展]]> 2020/9/15 14:42:10 666true <![CDATA[实时直接分析质谱技术在食品质量安全检测中的研究进展]]> 2020/9/15 14:42:10 665true <![CDATA[白化茶树L-茶氨酸累积机理的研究进展]]> 2020/9/15 14:42:10 664true <![CDATA[藜麦碾磨加工与营养分布研究进展]]> 2020/8/27 13:36:33 663true <![CDATA[云南野生牛肝菌和松茸的加工利用现状与对策研究]]> 2020/8/27 13:36:33 662true <![CDATA[黄酮化合物的抑菌性及在畜禽水产防腐保鲜中的应用]]> 2020/8/27 13:36:33 661true <![CDATA[计算机视觉技术在食品品质检测中的应用]]> 2020/8/27 13:36:33 660true <![CDATA[菜籽粕多糖提取纯化及其功能活性研究进展]]> 2020/8/27 13:36:33 659true <![CDATA[蓝靛果忍冬花色苷的研究进展]]> 2020/8/27 13:36:33 658true <![CDATA[纳米纤维素的制备及其在Pickering乳液中的应用研究进展]]> 2020/8/27 12:41:43 657true <![CDATA[银杏叶功效群组分及其功效的研究进展]]> 2020/8/27 12:41:43 656true <![CDATA[食用菌风味物质及其在美拉德反应中的研究进展]]> 2020/8/27 12:41:43 655true <![CDATA[溶菌酶高分子复合抗菌材料的研究进展]]> 2020/8/27 12:41:43 654true <![CDATA[鱼肉加工过程特征气味物质变化研究进展]]> 2020/8/27 12:41:43 653true <![CDATA[食品中鞘磷脂的检测及功能研究进展]]> 2020/8/27 12:41:43 652true <![CDATA[肉类生物保鲜剂应用现状及前景]]> 2020/8/27 12:41:43 651true <![CDATA[海带多糖的功能活性及应用研究进展]]> 2020/7/31 11:48:59 650true <![CDATA[食品加工过程中多环芳烃生成的影响因素及控制研究进展]]> 2020/7/31 11:48:59 649true <![CDATA[姜黄素的乳化和包埋及其应用研究进展]]> 2020/7/31 11:48:59 648true <![CDATA[低温等离子体在食品中杀灭微生物与降解真菌毒素研究进展]]> 2020/7/31 11:48:59 647true <![CDATA[核酸适配体技术在畜产品兽残检测中的应用]]> 2020/7/31 11:48:59 646true <![CDATA[屠宰前不同处理方式对羊肉品质的影响]]> 2020/7/27 13:55:52 645true <![CDATA[微胶囊技术及其在饮料加工中的应用]]> 2020/7/27 13:55:52 644true <![CDATA[水产源胶原蛋白对光老化皮肤的改善作用]]> 2020/7/27 13:55:52 643true <![CDATA[大豆多糖的提取、分离纯化与功能的研究进展]]> 2020/7/27 13:55:53 642true <![CDATA[天然辐射防护剂的研究进展]]> 2020/7/27 13:55:53 641true <![CDATA[果胶甲酯酶的作用机理及在食品加工中的应用]]> 2020/7/14 14:31:12 640true <![CDATA[羊肚菌菌丝体液体发酵及其应用的研究进展]]> 2020/7/14 14:31:12 639true <![CDATA[嗜冷菌的嗜冷机制及其应用研究进展]]> 2020/7/14 14:31:12 638true <![CDATA[花生红衣中原花青素的研究进展]]> 2020/7/14 14:31:12 637true <![CDATA[槟榔花综合利用研究进展]]> 2020/7/14 14:31:12 636true <![CDATA[食源性致病菌核酸检测技术研究进展]]> 2020/7/14 14:31:12 635true <![CDATA[膳食纤维和肠道微生物及相关疾病的研究进展]]> 2020/6/17 10:49:08 634true <![CDATA[加工对食物过敏蛋白致敏性影响的研究进展]]> 2020/6/17 10:49:08 633true <![CDATA[基于秀丽隐杆线虫的真菌毒素毒性评价研究进展]]> 2020/6/17 10:49:08 632true <![CDATA[鹿肉及其产品加工现状与趋势]]> 2020/6/17 10:49:08 631true <![CDATA[荷叶成分与生物学功能研究进展]]> 2020/6/17 10:28:30 630true <![CDATA[上转换发光技术在国内食品污染物检测中的研究进展]]> 2020/6/17 10:28:30 629true <![CDATA[水产蛋白源明胶的研究进展]]> 2020/6/17 10:28:30 628true <![CDATA[蒲公英多糖的研究进展]]> 2020/6/17 10:28:30 627true <![CDATA[食品中抑制丙烯酰胺的研究进展]]> 2020/6/17 10:28:30 626true <![CDATA[南极磷虾蛋白质营养及利用研究进展]]> 2021/6/30 10:01:02 625true <![CDATA[大豆异黄酮的生物转化及功能活性研究进展]]> 2021/6/30 10:01:02 624true <![CDATA[人造肉及其研究开发进展]]> 2021/6/30 10:01:02 623true <![CDATA[辛烯基琥珀酸改性淀粉的制备与表征研究进展]]> 2021/6/30 10:01:02 622true <![CDATA[虫茶的研究现状及发展前景]]> 2021/6/30 10:01:02 621true <![CDATA[复合生物保鲜剂在南美白对虾保鲜中的应用]]> 2021/6/30 10:01:02 620true <![CDATA[辣木叶中活性物质及其药理功能研究进展]]> 2021/6/30 10:01:02 619true <![CDATA[砂仁主要活性组分的研究进展]]> 2021/6/30 10:01:02 618true <![CDATA[啤酒酵母高级醇的代谢与调控研究进展]]> 2021/5/25 13:27:22 617true <![CDATA[食品中雌激素的生物学检测方法研究进展]]> 2021/5/25 13:27:22 616true <![CDATA[土茯苓的功能性分析及其在功能性食品中的应用进展]]> 2021/5/25 13:27:22 615true <![CDATA[茯苓多糖的提取、结构、活性和作用机理研究进展]]> 2021/5/25 13:27:22 614true <![CDATA[离子迁移谱技术在食品检测中的应用研究进展]]> 2021/5/25 13:27:22 613true <![CDATA[口腔加工对于食品风味感知及其释放影响的研究进展]]> 2021/5/25 13:27:22 612true <![CDATA[发酵豆渣的菌种选择及应用研究进展]]> 2021/5/25 13:27:22 611true <![CDATA[红枣关键功能成分及其生物活性的研究进展]]> 2021/5/25 13:27:22 610true <![CDATA[传统腌腊肉制品中微生物多样性研究进展]]> 2021/5/25 13:27:22 609true <![CDATA[野生植物资源罗布麻研究现状]]> 2021/5/25 13:27:22 608true <![CDATA[植物来源的胰脂肪酶抑制剂研究进展]]> 2021/5/25 13:27:22 607true <![CDATA[发酵肉制品中微生物对生物胺形成机理的影响研究]]> 2021/5/25 13:27:22 606true <![CDATA[仿生识别传感器的制备及其在抗生素检测中的应用]]> 2021/4/23 16:06:54 605true <![CDATA[挤压膨化技术在杂粮加工业的应用研究]]> 2021/4/23 16:06:54 604true <![CDATA[核桃分心木化学成分及功能活性研究进展]]> 2021/4/23 16:06:54 603true <![CDATA[天然食用色素藻蓝蛋白研究进展]]> 2021/4/23 16:06:54 602true <![CDATA[豆腐柴中功能性成分提取及产品开发的研究进展]]> 2021/4/23 16:06:54 601true <![CDATA[种子抑菌研究进展]]> 2021/4/23 16:06:54 600true <![CDATA[挤压加工对植物组织蛋白功能性影响的研究进展]]> 2021/4/23 14:52:24 599true <![CDATA[嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种共生关系的研究进展]]> 2021/4/23 14:52:24 598true <![CDATA[马铃薯果胶的提取、结构、活性及应用研究进展]]> 2021/4/23 14:52:24 597true <![CDATA[佛手黄酮成分结构、提取工艺及生物活性研究进展]]> 2021/4/23 14:52:24 596true <![CDATA[植物精油微胶囊的制备及在食品保鲜中的应用]]> 2021/4/23 14:52:24 595true <![CDATA[樱桃李中功能成分研究进展]]> 2021/4/23 14:52:24 594true <![CDATA[褐藻酸和褐藻酸盐的分离提取及应用研究进展]]> 2021/4/23 14:52:24 593true <![CDATA[海参肠道菌群可利用价值研究现状]]> 2021/4/19 9:15:57 592true <![CDATA[双酚A荧光检测方法的建立及应用]]> 2021/4/19 9:15:58 591true <![CDATA[驴乳的营养成分及其保健作用的研究进展]]> 2021/4/19 9:15:58 590true <![CDATA[板栗粉食品的开发利用研究进展]]> 2021/4/19 9:15:58 589true <![CDATA[无前导肽细菌素的研究进展及在食品保藏中的应用]]> 2021/4/19 9:15:58 588true <![CDATA[黑玉米的营养优势及开发应用]]> 2021/4/19 9:15:58 587true <![CDATA[油橄榄果渣中多酚提取及活性研究进展]]> 2021/4/19 9:15:58 586true <![CDATA[快速检测技术在食品真菌毒素检测中的研究进展]]> 2021/3/9 15:20:29 585true <![CDATA[植物蛋白在肉制品中的应用研究]]> 2021/3/9 15:20:29 584true <![CDATA[近红外光谱技术在坚果检测中的应用研究]]> 2021/3/9 15:20:29 583true <![CDATA[水溶性膳食纤维的提取方法及其在食品中的应用]]> 2021/3/9 15:20:29 582true <![CDATA[谷物膳食纤维在肉类加工制品中的应用与研究进展]]> 2021/3/9 15:20:29 581true <![CDATA[褐藻降血糖活性物质的研究进展]]> 2021/3/9 15:20:29 580true <![CDATA[发酵食品微生物多样性分析方法研究进展]]> 2021/3/9 15:20:29 579true <![CDATA[硒蛋白结构与营养功能研究进展]]> 2021/3/5 13:37:11 578true <![CDATA[岩藻黄素提取与分析方法研究进展]]> 2021/3/5 13:37:11 577true <![CDATA[分子印迹技术在食品安全检测领域的应用进展]]> 2021/3/5 13:37:11 576true <![CDATA[荸荠的资源开发利用研究进展]]> 2021/3/5 13:37:11 575true <![CDATA[沙棘活性物质研究及开发利用现状]]> 2021/3/5 13:37:11 574true <![CDATA[化学修饰对多糖结构与生物活性影响的研究进展]]> 2021/3/4 15:10:11 573true <![CDATA[佛手瓜采后保鲜及加工的研究进展]]> 2021/3/4 15:10:11 572true <![CDATA[酶法预处理工艺在镉、砷检测中的应用解析]]> 2021/3/4 15:10:11 571true <![CDATA[载能微波在不同负压水平的干燥模式与应用]]> 2021/3/4 10:22:52 570true <![CDATA[微生物多糖的结构与应用研究进展]]> 2021/3/4 10:22:52 569true <![CDATA[金属离子对食用菌生长发育影响的研究进展]]> 2021/3/4 10:22:52 568true <![CDATA[牛肝菌的营养价值及综合利用现状与前景]]> 2021/3/4 10:22:52 567true <![CDATA[鹰嘴豆的营养、活性成分与功效研究进展]]> 2021/3/4 10:22:52 566true <![CDATA[啤酒挥发性风味成分研究进展]]> 2021/3/4 10:22:52 565true <![CDATA[木霉及其代谢产物在果蔬保鲜中的应用研究进展]]> 2021/3/4 10:22:52 564true <![CDATA[纳米酶生物传感器在食品质量与安全检测中的应用]]> 2022/2/7 13:41:02 563true <![CDATA[茶多酚活性膜的制备及应用进展]]> 2022/2/7 13:41:02 562true <![CDATA[滑子蘑活性成分及其生物功能的研究进展]]> 2022/2/7 13:41:02 561true <![CDATA[QuEChERS前处理方法在食品检测中的应用进展]]> 2022/2/7 13:41:02 560true <![CDATA[酒酒球菌在葡萄酒中的应用研究进展]]> 2022/2/7 13:41:02 559true <![CDATA[茶叶脱咖啡因技术的研究进展]]> 2022/2/7 13:41:02 558true <![CDATA[小米生物学功能活性研究进展]]> 2022/1/25 10:44:38 557true <![CDATA[食源性致病菌活菌检测方法的应用现状及展望]]> 2022/1/25 10:44:38 556true <![CDATA[非油炸方便面复水性改善的研究进展]]> 2022/1/25 10:44:38 555true <![CDATA[樱桃生理变化及保鲜机理研究进展]]> 2022/1/25 10:44:38 554true <![CDATA[可食用昆虫的研究进展]]> 2022/1/25 10:44:38 553true <![CDATA[膳食纤维的组成、改性及其功能特性研究]]> 2022/1/25 10:44:38 552true <![CDATA[油炸食品中可食性膜的应用现状及研究进展]]> 2022/1/25 10:44:38 551true <![CDATA[非豆类芽苗菜的营养成分、生产与加工研究进展]]> 2021/12/30 13:17:43 550true <![CDATA[鱼类保活运输技术研究进展]]> 2021/12/30 13:17:43 549true <![CDATA[提高冷冻水产品品质的新型速冻技术研究进展]]> 2021/12/30 13:17:43 548true <![CDATA[抗菌剂结合热处理在食源性致病菌灭活中的应用及展望]]> 2021/12/30 13:17:43 547true <![CDATA[植物多酚纳米微粒制备技术及其功能性研究进展]]> 2021/12/30 13:17:43 546true <![CDATA[近红外光谱技术在油料作物快速检测中的应用研究进展]]> 2021/12/30 13:17:43 545true <![CDATA[茖葱资源、植物成分及生物活性研究进展]]> 2021/12/28 15:09:44 544true <![CDATA[紫菜生物活性成分及其应用研究进展]]> 2021/12/28 15:09:44 543true <![CDATA[酸浆属植物多糖化学与生物活性研究进展]]> 2021/12/28 15:09:44 542true <![CDATA[姜多糖的提取、结构表征和生物活性研究进展]]> 2021/12/28 15:09:44 541true <![CDATA[食品中展青霉素的前处理及检测方法研究进展]]> 2021/12/28 15:09:44 540true <![CDATA[纳米材料标记分子印迹技术分析检测真菌毒素]]> 2021/12/28 15:09:44 539true <![CDATA[青稞制品加工研究进展]]> 2021/12/28 15:09:44 538true <![CDATA[面条产品生产工艺及品质创新的研究进展]]> 2021/12/28 15:09:44 537true <![CDATA[人参的保健功能及其在食品中的应用]]> 2021/12/28 15:09:44 536true <![CDATA[新疆特色植物药桑多酚的研究进展]]> 2021/12/15 11:56:34 535true <![CDATA[柑橘类植物精油的提取及其应用研究进展]]> 2021/12/15 11:56:34 534true <![CDATA[鱼鳞鱼皮制备胶原蛋白肽研究进展]]> 2021/12/15 11:56:34 533true <![CDATA[肉制品中PhIP的形成及抑制机理研究进展]]> 2021/12/15 11:56:34 532true <![CDATA[甜樱桃采后保鲜技术的研究进展]]> 2021/12/15 11:56:34 531true <![CDATA[植物多糖结构类型及对肠道微生态影响研究进展]]> 2021/12/15 11:56:34 530true <![CDATA[玫瑰植物中活性物质及其功效研究进展]]> 2021/12/15 11:56:34 529true <![CDATA[魔芋葡甘露聚糖的功能特性及应用研究进展]]> 2021/12/15 11:56:34 528true <![CDATA[马铃薯淀粉的消化吸收特性研究进展]]> 2021/12/15 11:56:34 527true <![CDATA[苦荞功能性及食品开发研究进展]]> 2021/12/12 16:16:50 526true <![CDATA[甜瓜贮藏保鲜技术研究进展]]> 2021/12/12 16:16:50 525true <![CDATA[山药多糖对动物机体免疫调节作用的Meta分析]]> 0.05）。敏感性分析显示该文结果具有一定的可靠性和精确性；所纳入的文献除碳廓清能力指数研究外都具有一定的发表偏倚性。上述结果表明，山药多糖在一定程度上能够增强动物的免疫，但还需要大量的研究数据支持。]]> 2021/12/12 16:16:50 524true <![CDATA[大蒜深加工技术研究进展及产业化现状]]> 2021/12/12 16:16:50 523true <![CDATA[非淀粉多糖对肠道菌群的调节作用及其对代谢疾病影响的研究概述]]> 2021/12/12 16:16:50 522true <![CDATA[改性大豆分离蛋白在肉制品中的应用研究进展]]> 2021/12/9 13:21:29 521true <![CDATA[蒸谷米加工工艺及品质的研究进展]]> 2021/12/9 13:21:29 520true <![CDATA[虾类主要过敏原及其检测技术的研究进展]]> 2021/12/9 13:21:29 519true <![CDATA[发酵果汁的研究进展与展望]]> 2021/12/9 13:21:29 518true <![CDATA[食品中水溶性维生素测定方法的研究现状]]> 2021/12/9 13:21:29 517true <![CDATA[发酵技术对食用种子及其制品改性的研究进展]]> 2021/12/9 13:21:29 516true <![CDATA[真空油炸果蔬脆片预处理技术研究进展]]> 2021/12/9 13:21:29 515true <![CDATA[白酒酿造微生物分析方法研究进展]]> 2021/12/9 13:21:29 514true <![CDATA[山葡萄化学成分研究进展]]> 2021/12/9 13:21:29 513true <![CDATA[ε-聚赖氨酸在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展]]> 2021/11/18 11:28:23 512true <![CDATA[脱皮制粉及其对小麦粉品质影响的研究进展]]> 2021/11/18 11:28:23 511true <![CDATA[微生物多糖在酸奶中的应用研究进展]]> 2021/11/18 11:28:23 510true <![CDATA[HS-SPME-GC-MS在食品挥发性物质分析中的应用]]> 2021/11/18 11:28:23 509true <![CDATA[绿豆皮活性成分提取、功能及应用的研究进展]]> 2021/11/8 14:21:38 508true <![CDATA[藜麦啤酒的研究进展]]> 2021/11/8 14:21:38 507true <![CDATA[热风及其组合干燥技术对肉制品水分迁移及品质影响的研究进展]]> 2021/11/8 14:21:38 506true <![CDATA[小麦淀粉的研究现状]]> 2021/11/8 14:21:38 505true <![CDATA[锶在骨质疏松治疗中的应用研究进展]]> 2021/11/8 14:21:38 504true <![CDATA[白刺属植物多糖的研究进展]]> 2021/10/13 15:58:09 503true <![CDATA[桑椹花青素的研究现状及其在食品领域中的应用]]> 2021/10/13 15:58:09 502true <![CDATA[蛋白基姜黄素纳米颗粒递送体系研究进展]]> 2021/10/13 15:58:09 501true <![CDATA[糙米储藏中品质特性变化及调控研究进展]]> 2021/10/13 15:58:09 500true <![CDATA[鲜食玉米挥发性风味成分分析技术及变化规律研究进展]]> 2021/10/13 15:58:09 499true <![CDATA[槟榔化学成分及生物活性研究进展]]> 2021/10/13 15:58:09 498true <![CDATA[水酶法提油过程中破乳方法研究进展]]> 2021/10/8 11:20:19 497true <![CDATA[乳酸菌富硒特性及生物活性的研究进展]]> 2021/10/8 11:20:19 496true <![CDATA[绿豆芽防褐变技术的研究进展]]> 2021/10/8 11:20:19 495true <![CDATA[蓝莓花青素的代谢及功能特性研究进展]]> 2021/10/8 11:20:19 494true <![CDATA[食品中PhIP的危害和检测方法的研究进展]]> 2021/10/8 11:20:19 493true <![CDATA[火麻仁饮料的制备及其稳定性研究进展]]> 2021/10/8 11:20:19 492true <![CDATA[水苏糖制备工艺的研究进展]]> 2021/10/8 11:20:19 491true <![CDATA[人工神经网络在食品工业中的应用]]> 2021/9/7 16:18:27 490true <![CDATA[葛根功效活性及其在食品中的应用进展]]> 2021/9/7 16:18:27 489true <![CDATA[黑果腺肋花楸功能性研究进展及其应用]]> 2021/9/7 16:18:27 488true <![CDATA[时间分辨荧光分析技术在食品污染物检测中的应用进展]]> 2021/9/7 16:18:27 487true <![CDATA[茶叶适制性研究进展]]> 2021/9/7 16:18:27 486true <![CDATA[环糊精金属有机骨架的制备及应用]]> 2021/9/2 14:31:23 485true <![CDATA[糖类食品抗冻剂研究进展]]> 2021/9/2 14:31:23 484true <![CDATA[淀粉-脂质复合物的形成及其性质的研究进展]]> 2021/9/2 14:31:23 483true <![CDATA[山楂黄酮的保健功效及提取工艺研究进展]]> 2021/9/2 14:31:23 482true <![CDATA[猪血中主要功能成分的制备、修饰及应用研究进展]]> 2021/9/2 14:31:23 481true <![CDATA[美拉德反应及其产物在食品改性中的应用研究进展]]> 2021/8/12 12:31:19 480true <![CDATA[杂豆主食化研究进展]]> 2021/8/12 12:31:19 479true <![CDATA[茉莉花非挥发性成分及其功能活性研究进展]]> 2021/8/12 12:31:19 478true <![CDATA[牡蛎挥发性风味成分研究进展]]> 2021/8/12 12:31:19 477true <![CDATA[紫芽叶茶花青素研究进展]]> 2021/8/12 12:31:19 476true <![CDATA[外源酶对改善茶叶品质作用的研究进展]]> 2021/8/12 12:31:19 475true <![CDATA[沙棘营养价值及产业发展概况]]> 2021/8/12 12:31:19 474true <![CDATA[香菇呈味物质研究进展及产品开发]]> 2021/8/5 10:19:52 473true <![CDATA[挤压重组米工艺及其品质特性研究进展]]> 2021/8/5 10:19:52 472true <![CDATA[电化学生物传感器及其检测大肠杆菌的研究]]> 2021/8/5 10:19:52 471true <![CDATA[储藏期内小麦品质评价指标的选择与研究进展]]> 2021/8/5 10:19:52 470true <![CDATA[食品级Pickering乳状液稳定剂研究进展]]> 2021/8/5 10:19:52 469true <![CDATA[MLST在乳酸菌鉴定及其多样性分析中的应用]]> 2021/8/5 10:19:52 468true <![CDATA[大豆分离蛋白基可降解膜的研究进展]]> 2022/7/1 14:43:47 467true <![CDATA[果蔬机械损伤的生理及分子机制研究进展]]> 2022/7/1 14:43:47 466true <![CDATA[鱼皮胶原蛋白的提取、特性及其应用研究进展]]> 2022/7/1 14:43:47 465true <![CDATA[马铃薯皮渣综合利用的研究进展]]> 2022/7/1 14:43:47 464true <![CDATA[糙米加工方式对品质特性的影响]]> 2022/5/25 10:24:06 463true <![CDATA[荞麦蛋白质的综合研究进展]]> 2022/5/25 10:24:06 462true <![CDATA[冠突散囊菌对植物酚类物质的生物转化及生物活性的影响]]> 2022/5/25 10:24:06 461true <![CDATA[香菇多糖提取技术研究进展]]> 2022/5/25 10:24:06 460true <![CDATA[功能性寡糖的生物学效应与制备技术研究进展]]> 2022/5/25 10:24:06 459true <![CDATA[常压离子化质谱技术及其在食品检测中的应用研究进展]]> 2022/5/25 10:24:06 458true <![CDATA[农产品微波组合干燥技术研究进展]]> 2022/5/20 16:09:07 457true <![CDATA[组氨酸二肽及其功能性研究进展]]> 2022/5/20 16:09:07 456true <![CDATA[灵芝调节免疫细胞功能的作用机制及研究进展]]> 2022/5/20 16:09:07 455true <![CDATA[丙烯酰胺风险暴露及毒性控制研究进展]]> 2022/4/19 14:06:15 454true <![CDATA[人造肉的研究现状、挑战及展望]]> 2022/4/19 14:06:15 453true <![CDATA[气相色谱及其联用技术在食品风味中的研究进展]]> 2022/4/19 14:06:15 452true <![CDATA[辐照处理在动物源食品加工中的应用]]> 2022/4/19 14:06:15 451true <![CDATA[鲜切果蔬品质控制技术研究进展]]> 2022/4/19 14:06:15 450true <![CDATA[感官分析在国内外牛肉食用品质研究中的应用进展]]> 2022/4/19 13:57:57 449true <![CDATA[水产品腥味物质形成机理与脱腥技术研究进展]]> 2022/4/19 13:57:57 448true <![CDATA[肉制品中杂环胺类化合物形成及控制措施的研究进展]]> 2022/4/19 13:57:57 447true <![CDATA[黄花菜营养活性研究进展]]> 2022/4/19 13:57:57 446true <![CDATA[植物多糖的提取、修饰及其糖代谢作用]]> 2022/4/19 13:57:57 445true <![CDATA[黑果腺肋花楸成分活性及质量评价方法的研究进展]]> 2022/4/19 13:57:57 444true <![CDATA[汉麻蛋白改性及其表征方法的研究进展]]> 2022/3/31 16:17:40 443true <![CDATA[光学特性在果蔬品质无损检测中的研究进展]]> 2022/3/31 16:17:40 442true <![CDATA[黄酒功能因子及功能性黄酒研究进展]]> 2022/3/31 16:17:40 441true <![CDATA[贝类原肌球蛋白致敏性消减技术研究进展]]> 2022/3/22 14:37:27 440true <![CDATA[资源植物毛酸浆的加工产品现状及展望]]> 2022/3/22 14:37:27 439true <![CDATA[鱼露发酵工艺及风味品质分析研究进展]]> 2022/3/22 14:37:27 438true <![CDATA[大蒜活性物质提取方法及其在肉制品中的应用研究进展]]> 2022/3/22 14:37:27 437true <![CDATA[发酵水产品中生物胺控制技术研究进展]]> 2022/3/22 14:37:27 436true <![CDATA[白酒风味物质研究进展及关键技术分析]]> 2022/3/22 14:37:27 435true <![CDATA[后生元和类生元的研究进展]]> 2022/3/22 14:37:27 434true <![CDATA[负载多酚的纳米复合物制备方法及结构表征]]> 2022/2/25 15:54:45 433true <![CDATA[基于近红外光谱技术的猕猴桃品质检测研究进展]]> 2022/2/25 15:54:45 432true <![CDATA[黄酒的挥发性风味成分研究进展]]> 2022/2/25 15:54:45 431true <![CDATA[大米多肽的功能及应用研究进展]]> 2022/2/25 15:54:45 430true <![CDATA[挤压加工技术对食品理化性质、营养成分影响的研究进展]]> 2022/2/25 15:54:45 429true <![CDATA[肠衣在香肠中的应用研究进展]]> 2022/2/25 15:54:45 428true <![CDATA[天然食品防腐保鲜剂在生鲜湿面中的研究进展]]> 2022/2/18 8:53:43 427true <![CDATA[艾叶多糖的提取、结构分析与功能的研究进展]]> 2022/2/18 8:53:43 426true <![CDATA[马铃薯渣膳食纤维的研究与应用现状]]> 2022/2/18 8:53:43 425true <![CDATA[食品中免疫调节物质的研究进展]]> 2022/2/18 8:53:43 424true <![CDATA[对虾副产物的综合加工技术与高值化应用研究进展]]> 2023/1/3 13:27:50 423true <![CDATA[食醋中挥发性风味物质及其检测方法研究进展]]> 2023/1/3 13:27:50 422true <![CDATA[蛋白质-阿拉伯胶体系乳液制备及其应用研究进展]]> 2023/1/3 9:21:53 421true <![CDATA[拐枣酒研究现状与展望]]> 2023/1/3 9:21:53 420true <![CDATA[金桔采后处理、加工技术与综合利用研究进展]]> 2023/1/3 9:21:53 419true <![CDATA[茶酒的研究进展]]> 2023/1/3 9:21:53 418true <![CDATA[动物源性食品中抗生素多残留检测的研究进展]]> 2023/1/3 9:21:53 417true <![CDATA[富硒酸奶的研究现状]]> 2022/12/15 0:00:00 416true <![CDATA[单螺杆挤压技术在食品工业中的应用研究进展]]> 2022/12/15 15:26:00 415true <![CDATA[壳聚糖及其复合保鲜技术在水产品抗菌保鲜中的研究进展]]> 2022/12/15 15:26:00 414true <![CDATA[桦褐孔菌多糖研究现状与展望]]> 2022/12/15 15:26:00 413true <![CDATA[嗜黏蛋白阿克曼氏菌生理活性及其对母乳寡糖代谢的研究进展]]> 2022/11/24 0:00:00 412true <![CDATA[柠檬醛抑菌特性及其缓释制剂研究进展]]> 2022/11/24 14:29:00 411true <![CDATA[新型绿色农产品清洗减菌技术研究进展]]> 2022/11/24 0:00:00 410true <![CDATA[马铃薯活性成分的提取及其生理功能的研究进展]]> 2022/11/24 14:29:00 409true <![CDATA[浓香型白酒微量成分的研究进展]]> 2022/11/9 0:00:00 408true <![CDATA[SBA-15固定化酶的研究进展]]> 2022/11/9 10:47:12 407true <![CDATA[大蒜油及大蒜多糖功能活性研究进展]]> 2022/11/9 10:47:12 406true <![CDATA[接骨木活性成分及其生物活性研究进展]]> 2022/11/9 10:47:12 405true <![CDATA[植物提取物应用于番茄贮藏的研究进展]]> 2022/10/26 15:21:47 404true <![CDATA[栀子多糖的制备及其化学结构、生物活性研究进展]]> 2022/10/26 15:21:47 403true <![CDATA[桔梗功能性及其在食品开发中的研究进展]]> 2022/10/13 0:00:00 402true <![CDATA[小麦调质过程水分分布和工艺研究进展]]> 2022/10/13 0:00:00 401true <![CDATA[酵母β-葡聚糖提取方法及免疫活性研究]]> 2022/10/13 11:03:05 400true <![CDATA[不同加工方式对甜菜红素稳定性的影响研究进展]]> 2022/10/13 11:03:05 399true <![CDATA[固定化酶/细胞用于功能糖生物制造的研究进展]]> 2022/9/16 0:00:00 398true <![CDATA[高达奶酪及其风味的研究进展]]> 2022/9/16 15:02:26 397true <![CDATA[植物中花色苷来源及提取方法研究进展]]> 2022/9/16 15:02:26 396true <![CDATA[山药多糖的纯化、结构及生物活性研究进展]]> 2022/9/16 15:02:26 395true <![CDATA[红海藻多糖提取、分离纯化及生物活性研究进展]]> 2022/9/16 15:02:26 394true <![CDATA[美拉德反应改性植物蛋白研究进展]]> 2022/8/18 9:21:19 393true <![CDATA[石榴皮多酚的提取、制备及其应用研究进展]]> 2022/8/3 8:55:09 392true <![CDATA[植物乳杆菌的抑菌性能及其影响因素研究进展]]> 2022/8/3 8:55:09 391true <![CDATA[发酵蔬菜中生物胺控制技术研究进展]]> 2022/8/3 8:55:09 390true <![CDATA[酱香型白酒酿造微生态中酵母菌的研究进展]]> 2022/7/20 0:00:00 389true <![CDATA[牡丹花深加工产品开发研究进展]]> 2022/7/20 10:22:15 388true <![CDATA[白酒陈酿机理及催陈技术研究现状]]> 2022/7/20 10:22:15 387true <![CDATA[啤酒中多酚和类黑精及其抗氧化功效研究进展]]> 2022/7/20 10:22:15 386true <![CDATA[褐藻胶寡糖的功能特性研究进展]]> 2022/7/20 10:22:15 385true <![CDATA[螺旋藻生物活性肽的营养健康特性研究进展]]> 2022/7/20 10:22:15 384true <![CDATA[甜菊糖苷单体制备研究进展]]> 2022/7/14 14:06:01 383true <![CDATA[益生菌治疗和缓解便秘的机制及研究进展]]> 2022/7/14 14:06:01 382true <![CDATA[枝瑚菌属真菌的化学成分与生物活性研究进展]]> 2022/7/14 14:06:01 381true <![CDATA[硒多糖提取、结构和生物活性的研究进展]]> 2022/7/14 14:06:01 380true <![CDATA[茶汤滋味物质及其调控研究进展]]> 2022/7/14 10:08:32 379true <![CDATA[花生蛋白稳定乳液研究进展及应用现状]]> 2022/7/14 10:08:32 378true <![CDATA[甘薯的营养功能与加工利用研究进展]]> 2022/7/14 10:08:32 377true <![CDATA[不同处理方式对天麻品质影响的研究进展]]> 2022/7/14 10:08:32 376true <![CDATA[乙醇在水果采后保鲜中的应用研究进展与展望]]> 2022/7/14 10:08:32 375true <![CDATA[量子点标记免疫分析技术在食品安全检测中的应用现状]]> 2022/7/1 14:52:16 374true <![CDATA[雌马酚制备、检测和富集技术研究进展]]> 2022/7/1 14:52:16 373true <![CDATA[山竹壳多酚类物质提取纯化方法和生物活性研究进展]]> 2023/5/25 0:00:00 372true <![CDATA[畜禽血液功能特性及加工适应性研究进展]]> 2023/5/25 16:00:55 371true <![CDATA[山芹属植物有效成分研究进展]]> 2023/5/25 16:00:55 370true <![CDATA[植物精油的提取及其生理活性研究进展]]> 2023/5/25 16:00:55 369true <![CDATA[酶法合成共轭亚油酸的研究进展]]> 2023/5/25 16:00:55 368true <![CDATA[国内外果蔬真空油炸现状与发展趋势]]> 2023/5/25 16:00:55 367true <![CDATA[果蔬低温贮藏的糖代谢转录调控研究进展]]> 2023/5/6 11:31:04 366true <![CDATA[4种降血糖药食同源原料研究进展]]> 2023/5/6 11:31:04 365true <![CDATA[侧向流免疫检测食品中单增李斯特氏菌的研究进展]]> 2023/5/6 11:31:04 364true <![CDATA[VeA、VelB蛋白在真菌中的研究进展]]> 2023/4/28 0:00:00 363true <![CDATA[小麦籽粒蛋白质和淀粉特性与面条品质的关系]]> 2023/4/28 10:08:17 362true <![CDATA[可食用油凝胶的流变-结晶特性研究进展]]> 2023/4/28 0:00:00 361true <![CDATA[基于超声辅助技术提取食品原料中脂质的研究进展]]> 2023/4/28 10:08:17 360true <![CDATA[水产品源明胶的制备工艺、理化性质及结构的研究进展]]> 2023/4/28 10:08:17 359true <![CDATA[低共熔溶剂在食品工业中的应用研究进展]]> 2023/4/28 10:08:17 358true <![CDATA[水产品腥味物质提取分析技术研究进展]]> 2023/4/28 10:08:17 357true <![CDATA[基于气调小包装的生菜采后保鲜技术研究进展]]> 2023/4/28 10:08:17 356true <![CDATA[植物多酚的生物利用度及其降血糖活性研究进展]]> 2023/4/13 0:00:00 355true <![CDATA[南丰蜜桔保鲜与加工现状及展望]]> 2023/4/13 16:11:18 354true <![CDATA[DNA酶生物传感器在食源性致病菌检测中的研究进展]]> 2023/3/15 9:12:14 353true <![CDATA[发酵豆制品中生物胺的产生及控制研究进展]]> 2023/3/15 9:12:14 352true <![CDATA[茶多酚生理机制及其保健食品研发进展]]> 2023/3/15 9:12:14 351true <![CDATA[褐藻胶的凝胶特性及其在食品中的应用]]> 2023/3/1 15:50:30 350true <![CDATA[谷物蛋白类α-淀粉酶抑制剂及其功能特性的研究进展]]> 2023/3/1 0:00:00 349true <![CDATA[桑葚活性物质及其加工利用研究进展]]> 2023/2/13 14:13:16 348true <![CDATA[仙人掌活性成分与功能特性及食品开发研究进展]]> 2023/2/13 14:13:16 347true <![CDATA[生姜中姜辣素的提取与功能研究进展]]> 2023/2/13 14:13:16 346true <![CDATA[基于凝胶特性的蛋白改性方法研究进展]]> 2023/3/2 13:13:40 345true <![CDATA[纳米纤维素稳定Pickering乳液及其在食品中应用研究进展]]> 2023/3/2 13:13:40 344true <![CDATA[余甘子精深加工现状、难点及对策]]> 2023/3/2 13:13:40 343true <![CDATA[低温保鲜对水产品蛋白质品质的影响及其调控技术研究进展]]> 2023/3/2 13:13:40 342true <![CDATA[ε-聚赖氨酸的抑菌机理及其在肉制品复合保鲜中应用研究进展]]> 2023/3/2 13:13:40 341true <![CDATA[荞麦面条加工工艺及其品质提升的研究进展]]> 2023/2/6 11:04:23 340true <![CDATA[电子舌作用机理及其在肉品检测中的研究进展]]> 2023/2/6 11:04:23 339true <![CDATA[硒的生理功能及富硒产品研究进展]]> 2023/2/6 11:04:23 338true <![CDATA[酪蛋白结构特性及应用研究进展]]> 2023/2/6 11:04:23 337true <![CDATA[养殖河鲀加工技术及其副产物综合利用研究进展]]> 2023/2/6 11:04:23 336true <![CDATA[余甘果的生物活性物质及其功效研究进展]]> 2023/2/6 11:04:23 335true <![CDATA[黑米花青苷的功能研究进展]]> 2023/2/6 11:04:23 334true <![CDATA[生物基聚氨酯泡沫研究进展及其在食品包装中的应用]]> 2024/1/25 0:00:00 333true <![CDATA[基于文献计量学的马瑟兰（Vitis vinifera L.）研究现状与发展趋势可视化分析]]> 2024/1/25 13:39:48 332true <![CDATA[温度对明胶膜性能影响的研究进展]]> 2024/1/25 13:39:48 331true <![CDATA[食品组分抗抑郁作用研究进展]]> 2024/1/25 13:39:48 330true <![CDATA[抗冻蛋白的制备及其在食品工业的应用研究进展]]> 2024/1/25 13:39:48 329true <![CDATA[榆耳主要活性成分及其生物学功能研究进展]]> 2024/1/25 13:39:48 328true <![CDATA[羊肉及其制品特征挥发性风味物质的研究进展]]> 2024/1/25 13:39:48 327true <![CDATA[酶解食品源蛋白质制备生物活性肽的研究进展]]> 2024/1/25 13:39:48 326true <![CDATA[驴肉特色品质挖掘研究进展]]> 2024/1/25 13:39:48 325true <![CDATA[低度白酒的研究进展]]> 2023/12/28 14:49:39 324true <![CDATA[γ-氨基丁酸生物合成研究进展]]> 2023/12/28 14:49:39 323true <![CDATA[多酚类化合物结构对其与蛋白相互作用影响研究进展]]> 2023/12/28 14:49:39 322true <![CDATA[鱼类低值副产物制备抗菌肽研究进展]]> 2023/12/28 14:49:39 321true <![CDATA[核桃油绿色提取技术的研究进展]]> 2023/12/28 14:49:39 320true <![CDATA[真空冷冻干燥及预处理方法应用研究进展]]> 2023/12/28 14:49:39 319true <![CDATA[不同加工过程中当归化学成分变化的研究进展]]> 2023/12/28 14:49:39 318true <![CDATA[人工神经网络在新鲜奶酪中的应用现状及发展前景]]> 2023/12/28 14:49:39 317true <![CDATA[D-阿洛酮糖的生理功能及应用研究进展]]> 2023/12/7 15:17:15 316true <![CDATA[山羊乳蛋白的营养特性及其生物活性研究进展]]> 2023/12/7 15:17:15 315true <![CDATA[板栗加工副产物综合利用研究进展]]> 2023/12/7 15:17:15 314true <![CDATA[蛋白质组学技术在速冻食品中的应用研究进展]]> 2023/12/7 15:17:15 313true <![CDATA[生物保鲜剂结合镀冰衣技术在鱼类冻藏保鲜中的研究进展]]> 2023/12/7 15:17:15 312true <![CDATA[叶酸强化食品研究进展]]> 2023/12/7 15:17:15 311true <![CDATA[植物基食品研究进展]]> 2023/12/7 15:17:15 310true <![CDATA[荔枝皮综合利用的研究进展]]> 2023/12/7 15:17:15 309true <![CDATA[物理技术在果蔬保鲜中的应用研究进展]]> 2024/1/31 14:29:52 308true <![CDATA[GC/MS代谢组学技术在食品分析中的应用进展]]> 2024/1/31 14:29:52 307true <![CDATA[肉源脂质关联下的蛋白质特征及其对风味控释的研究进展]]> 2024/1/31 14:29:52 306true <![CDATA[鱼干中真菌毒素的污染及其防控措施研究进展]]> 2024/1/31 14:29:52 305true <![CDATA[比率型荧光探针在重金属离子快速检测中的研究进展]]> 2024/1/31 14:29:52 304true <![CDATA[非热杀菌技术在生鲜面生产中的研究进展]]> 2024/1/31 14:29:52 303true <![CDATA[马铃薯淀粉改性技术的研究进展]]> 2024/1/31 14:29:52 302true <![CDATA[茶对焦虑与抑郁的缓解作用研究进展]]> 2024/1/31 14:29:52 301true <![CDATA[面包血糖生成指数调控方法的研究进展]]> 2024/1/31 14:29:52 300true <![CDATA[蛋白质纳米笼稳定Pickering 乳液及其在食品领域研究进展]]> 2023/11/23 0:00:00 299true <![CDATA[苦荞叶营养价值分析及其应用的研究现状]]> 2023/11/23 11:16:42 298true <![CDATA[无花果主要功能成分及其生物活性研究进展]]> 2023/11/23 11:16:42 297true <![CDATA[光谱技术及电子感官系统在食源性致病菌无损检测中的应用]]> 2023/11/23 11:16:42 296true <![CDATA[肽锌络合物促锌吸收机制研究进展]]> 2023/11/14 15:07:25 295true <![CDATA[木瓜化学成分、生物活性及其应用研究进展]]> 2023/11/14 15:07:25 294true <![CDATA[超高压对淀粉理化性质影响的研究进展]]> 2023/11/14 15:07:25 293true <![CDATA[肌内结缔组织热特性及其影响因素研究进展]]> 2023/11/14 15:07:25 292true <![CDATA[沙棘综合开发利用研究进展]]> 2023/11/14 15:07:25 291true <![CDATA[鱼糜制品凝胶特性影响因素的研究进展]]> 2023/11/14 15:07:25 290true <![CDATA[药食同源植物多糖提取方法、结构解析和生物活性研究进展]]> 2023/11/14 15:07:25 289true <![CDATA[微生物胞外多糖结构与活性研究进展]]> 2023/9/27 14:32:37 288true <![CDATA[基于分子印迹的表面等离子共振传感器在食品安全检测中的应用]]> 2023/9/27 14:32:37 287true <![CDATA[槟榔的化学成分及其功能活性研究进展]]> 2023/9/27 14:32:37 286true <![CDATA[杜仲雄花活性成分及其生物活性研究进展]]> 2023/9/27 14:32:37 285true <![CDATA[沙门氏菌核酸适配体的筛选、生物传感与抑菌应用]]> 2023/9/26 0:00:00 284true <![CDATA[活性功能水在肉和肉制品保鲜中的应用研究进展]]> 2023/9/26 16:07:46 283true <![CDATA[食源性多糖缓解脂质代谢异常的研究进展]]> 2023/9/26 16:07:46 282true <![CDATA[豆制品中大豆异黄酮转化与富集的研究进展]]> 2023/9/26 16:07:46 281true <![CDATA[杂豆膳食纤维生理功能及其作用机制研究进展]]> 2023/9/7 0:00:00 280true <![CDATA[精酿啤酒风味及功能性研究进展]]> 2023/9/7 13:47:42 279true <![CDATA[基于植物精油的可食用涂层在食品保鲜中的应用]]> 2023/9/7 13:47:42 278true <![CDATA[食叶草的营养成分及应用价值研究进展]]> 2023/9/7 13:47:42 277true <![CDATA[体外消化模型评估食物过敏原致敏性研究进展]]> 2023/9/7 13:47:42 276true <![CDATA[合理膳食结合太极拳运动促进老年人健康研究]]> 2023/9/7 13:47:42 275true <![CDATA[岩藻黄素降糖活性及其作用机制的研究进展]]> 2023/8/30 11:33:06 274true <![CDATA[麸皮改性及其生物转化的研究概述]]> 2023/8/30 11:33:06 273true <![CDATA[可食性昆虫资源及开发前景]]> 2023/8/30 11:33:06 272true <![CDATA[金枪鱼营养价值及加工现状研究进展]]> 2023/8/30 11:33:06 271true <![CDATA[降尿酸功能食品研究进展]]> 2023/8/30 11:33:06 270true <![CDATA[燕窝的营养成分及其功能研究进展]]> 2023/8/15 15:50:35 269true <![CDATA[鲜切胡萝卜的加工技术研究进展]]> 2023/8/15 15:50:35 268true <![CDATA[加工方式对小米多酚含量影响研究进展]]> 2023/8/15 15:50:35 267true <![CDATA[多糖颗粒制备Pickering乳液稳定机制研究进展]]> 2023/7/26 15:49:39 266true <![CDATA[葡萄酒酚类物质的产生机制及影响因素研究进展]]> 2023/7/26 0:00:00 265true <![CDATA[淘汰蛋鸡鸡肉及其副产物高值化开发应用的研究进展]]> 2023/7/26 15:49:39 264true <![CDATA[食用真菌多糖提取、纯化及结构表征研究进展]]> 2023/7/26 0:00:00 263true <![CDATA[电磁场辅助低温处理对肉品质影响的研究进展]]> 2023/7/26 15:49:39 262true <![CDATA[不同解冻方式对水产品品质影响研究进展]]> 2023/7/3 10:42:12 261true <![CDATA[原花青素生理功效和分析研究进展]]> 2023/7/3 10:42:12 260true <![CDATA[微生物发酵法转化大豆异黄酮研究进展]]> 2023/7/3 10:42:12 259true <![CDATA[海藻中砷的形态分析研究进展]]> 2023/6/19 9:27:47 258true <![CDATA[胶原蛋白肽与弹性蛋白肽对改善皮肤光老化的研究进展]]> 2023/6/19 9:27:47 257true <![CDATA[茶褐素的制备、理化表征及功效研究进展]]> 2023/6/19 9:27:47 256true <![CDATA[实时直接分析技术在食品污染检测中的应用]]> 2023/6/8 0:00:00 255true <![CDATA[天然物质抗运动性疲劳活性分子机理的研究进展]]> 2023/6/8 15:38:00 254true <![CDATA[桑椹浆果及其生物发酵制品研究进展]]> 2023/6/8 15:38:00 253true <![CDATA[多糖与蛋白质相互作用及其复合物的功能特性]]> 2023/6/8 15:38:00 252true <![CDATA[甲基乙二醛毒性机制及天然抑制剂的研究进展]]> 2024/6/21 15:19:40 251true <![CDATA[酶辅助提取植物天然活性物质的研究进展]]> 2024/6/21 15:19:40 250true <![CDATA[猴头菇多糖功能活性及新产品开发的研究进展]]> 2024/6/21 15:19:40 249true <![CDATA[鲜切苹果物理防褐变技术研究进展]]> 2024/6/21 15:19:40 248true <![CDATA[果酒生产中甲醇控制技术的研究进展]]> 2024/6/13 0:00:00 247true <![CDATA[2′-岩藻糖基乳糖功能及其微生物生产菌种构建研究进展]]> 2024/6/13 13:59:33 246true <![CDATA[酶在植物多糖研究中的应用进展]]> 2024/6/13 13:59:33 245true <![CDATA[冻融循环次数对淀粉结构及理化性质影响的研究进展]]> 2024/5/29 15:33:32 244true <![CDATA[海洋源乳酸菌细菌素及其在海产品中的应用研究进展]]> 2024/5/29 15:33:32 243true <![CDATA[活性包装与智能包装在果蔬贮藏保鲜中的应用进展]]> 2024/5/29 15:33:32 242true <![CDATA[蒲公英多糖提取技术及生物活性的研究进展]]> 2024/5/29 15:33:32 241true <![CDATA[挤压对小麦面筋蛋白构象变化和功能特性影响的研究进展]]> 2024/5/29 15:33:32 240true <![CDATA[竹笋及其加工副产物膳食纤维制备与高效利用研究进展]]> 2024/5/29 15:33:32 239true <![CDATA[马铃薯低温糖化形成机理及其调控因素研究进展]]> 2024/5/8 0:00:00 238true <![CDATA[鱼油ω-3 PUFAs 的功能特性研究进展]]> 2024/5/8 0:00:00 237true <![CDATA[副干酪乳杆菌的益生特性及其机制研究进展]]> 2024/5/8 11:37:00 236true <![CDATA[植物多酚改善肠道屏障及糖脂代谢的研究进展]]> 2024/5/8 11:37:00 235true <![CDATA[玉米湿法工艺提取淀粉的研究进展]]> 2024/4/2 14:25:52 234true <![CDATA[乙酰化多糖的制备、鉴定及其降糖作用机制的研究进展]]> 2024/4/2 14:25:52 233true <![CDATA[代谢组学技术在果蔬风味物质分析中的研究进展]]> 2024/4/2 14:25:52 232true <![CDATA[脂肪酶固定化技术的研究进展]]> 2024/3/27 0:00:00 231true <![CDATA[超声波对果蔬及其制品品质影响的研究进展]]> 2024/3/27 10:25:01 230true <![CDATA[富硒农产品中硒与镉互作影响研究进展]]> 2024/3/27 10:25:01 229true <![CDATA[发酵乳后酸化的影响因素及其控制措施]]> 2024/3/27 10:25:01 228true <![CDATA[淡水鱼腥味物质检测及脱腥技术研究进展]]> 2024/3/27 10:25:01 227true <![CDATA[果品挥发性风味物质的研究进展]]> 2024/3/27 10:25:01 226true <![CDATA[纳米乳液的形成机制、制备方法及在食品中应用的研究进展]]> 2024/3/13 15:50:49 225true <![CDATA[冠突散囊菌及其次级代谢产物研究进展]]> 2024/3/13 15:50:49 224true <![CDATA[乳化剂对冰淇淋抗融性影响的研究进展]]> 2024/3/13 15:50:49 223true <![CDATA[微生物阿魏酸酯酶及其在食品中的应用研究进展]]> 2024/3/7 14:09:33 222true <![CDATA[超高压技术在果品加工中的应用研究进展]]> 2024/3/7 14:09:33 221true <![CDATA[多层乳液递送系统的应用及研究进展]]> 2024/3/7 14:09:33 220true <![CDATA[酒中高级醇调控的研究进展]]> 2024/3/7 13:55:41 219true <![CDATA[益生元通过促进白色脂肪棕色化缓解肥胖的研究进展]]> 2024/3/7 13:55:41 218true <![CDATA[凝固剂对干酪风味、质构及蛋白水解代谢特征的影响]]> 2024/3/7 13:55:41 217true <![CDATA[复合酶法改性淀粉的研究进展]]> 2024/3/7 13:55:41 216true <![CDATA[壳聚糖酶的结构特征及其应用]]> 2024/3/7 13:55:41 215true <![CDATA[2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸的酶法合成及其应用研究进展]]> 2024/3/7 13:55:41 214true <![CDATA[荧光纳米材料在食源性致病菌检测方面的应用进展]]> 2024/3/7 13:55:41 213true <![CDATA[不同水果产品餐后血糖反应的研究进展]]> 2024/3/7 13:55:41 212true <![CDATA[米酒糟综合利用的研究进展]]> 2025/2/11 10:49:21 211true <![CDATA[粗糙脉孢菌在食品工业中的应用研究进展]]> 2025/2/11 10:49:21 210true <![CDATA[内外源因素对淀粉消化特性影响的研究进展]]> 2025/2/11 10:49:21 209true <![CDATA[多酚-多糖相互作用对二者活性的影响及作用机制研究进展]]> 2025/1/26 10:26:21 208true <![CDATA[天然物质与功能性发酵剂在发酵香肠中的应用]]> 2025/1/26 10:31:27 207true <![CDATA[糜子抗性淀粉的制备及其在食品中的应用研究进展]]> 2024/12/27 14:22:33 206true <![CDATA[发酵果蔬的肠道益生作用及未来发展趋势]]> 2024/12/27 14:22:33 205true <![CDATA[淀粉基凝胶在食品3D 打印中的研究进展]]> 2024/12/11 15:56:54 204true <![CDATA[免疫测定法检测农药残留的研究进展]]> 2024/12/11 15:56:54 203true <![CDATA[乳酸菌对固态发酵食醋品质提升的研究进展]]> 2024/12/11 16:12:48 202true <![CDATA[水产品中哈维氏弧菌分子生物学检测方法研究进展]]> 2024/11/22 11:54:41 201true <![CDATA[白酒酿造中乳酸乙酯调控的研究进展]]> 2024/11/22 11:54:41 200true <![CDATA[果胶生物活性构效关系的研究进展]]> 2024/11/22 11:54:41 199true <![CDATA[巧克力用脂及其替代脂的研究热点与发展前景]]> 2024/11/15 15:09:34 198true <![CDATA[动物源低聚肽的制备及抗氧化活性研究进展]]> 2024/11/15 15:09:34 197true <![CDATA[活性物质的抑菌和抗氧化机制及其在可食用膜中应用研究进展]]> 2024/10/15 11:46:33 196true <![CDATA[超高压技术在果蔬产品中的应用研究进展]]> 2024/10/15 11:46:33 195true <![CDATA[植物精油复合膜在果蔬保鲜中的应用研究进展]]> 2024/10/15 11:46:33 194true <![CDATA[果蔬制品非酶褐变机理及控制技术研究进展]]> 2024/10/15 11:46:33 193true <![CDATA[桑黄类真菌多糖的生物活性研究现状及展望]]> 2024/10/14 10:56:48 192true <![CDATA[海洋源活性胶原的提取及其应用研究进展]]> 2024/10/14 10:56:48 191true <![CDATA[纳米传递系统对花色苷稳定性的保护作用研究进展]]> 2024/10/14 10:56:48 190true <![CDATA[益生菌的表面成分影响其胃肠道黏附定殖的研究进展]]> 2024/10/14 10:56:48 189true <![CDATA[膳食营养对人体竞技能力的影响研究]]> 2024/10/14 10:56:48 188true <![CDATA[基于海藻糖代谢及转运的酿酒酵母抗逆机制研究]]> 2024/9/3 0:00:00 187true <![CDATA[切前处理技术预防鲜切果蔬褐变的研究进展]]> 2024/9/3 15:30:29 186true <![CDATA[噬菌体防治食品中食源性致病菌的研究进展]]> 2024/9/3 15:30:29 185true <![CDATA[微生物代谢组学在发酵食品研究中的应用]]> 2024/9/3 15:30:29 184true <![CDATA[食品低温发酵及其应用]]> 2024/9/3 15:30:29 183true <![CDATA[纳米材料电化学生物传感器检测食品中赭曲霉毒素A 的研究进展]]> 2024/8/15 15:51:56 182true <![CDATA[预制水产品加工技术研究进展]]> 2024/8/15 15:51:56 181true <![CDATA[发酵蔬菜微生物及其应用进展]]> 2024/8/15 15:51:56 180true <![CDATA[生物活性物质微胶囊化应用研究进展]]> 2024/8/15 15:51:57 179true <![CDATA[普洱茶陈化过程中品质变化规律的研究进展]]> 2024/8/15 15:51:57 178true <![CDATA[甜菜素性质及其应用研究进展]]> 2024/8/15 15:51:57 177true <![CDATA[桑叶茶活性成分、功效及影响因素研究进展]]> 2024/8/15 15:51:57 176true <![CDATA[低温等离子体技术在食品行业的应用研究进展]]> 2024/8/13 10:23:26 175true <![CDATA[葡萄糖基转移酶的结构、功能及应用研究进展]]> 2024/8/13 10:23:26 174true <![CDATA[黑果枸杞多酚类化合物研究进展]]> 2024/8/13 10:23:26 173true <![CDATA[冷等离子体处理在食品中的应用研究进展]]> 2024/8/5 0:00:00 172true <![CDATA[蒸汽爆破在农产品副产物高值化利用中的应用]]> 2024/8/5 16:00:09 171true <![CDATA[新冻藏技术在肉原料及其制品中的应用研究进展]]> 2024/8/5 16:00:09 170true <![CDATA[豆类不溶性膳食纤维的提取、功能特性及应用研究进展]]> 2024/8/5 16:00:09 169true <![CDATA[膳食纤维基靶向结肠递送短链脂肪酸体系缓解炎症性肠病的研究进展]]> 2024/8/5 16:00:10 168true <![CDATA[葡萄糖氧化酶的研究与应用进展]]> 2024/8/5 16:00:10 167true <![CDATA[机械损伤对果蔬采后品质的影响及其控制方法]]> 2024/7/26 0:00:00 166true <![CDATA[现场即时检测技术在真菌毒素检测中的研究进展]]> 2024/7/26 15:42:02 165true <![CDATA[环介导等温扩增技术及扩增产物分析方法的比较]]> 2024/7/26 15:42:02 164true <![CDATA[中式桂花啤酒的研究进展]]> 2024/7/26 15:42:02 163true <![CDATA[肉桂活性成分、功效及递送体系研究进展]]> 2024/6/27 9:59:57 162true <![CDATA[竹笋活性成分及其营养功能研究进展]]> 2024/6/27 9:59:57 161true <![CDATA[番石榴多糖化学与生物活性研究进展]]> 2024/6/27 9:59:57 160true <![CDATA[茶黄素在代谢综合征中相关作用机制的研究进展]]> 2024/6/27 9:59:57 159true <![CDATA[中国传统发酵蔬菜中微生物多样性研究进展]]> 2025/6/6 14:06:34 158true <![CDATA[酵母β-葡聚糖的免疫和益生元功能及其在食品中应用的研究进展]]> 2025/5/21 17:53:04 157true <![CDATA[野生樱桃李的功能性分析及其在功能性食品中的应用进展]]> 2025/5/21 17:53:04 156true <![CDATA[卤虫作为新食品原料的可行性分析]]> 2025/5/21 17:53:04 155true <![CDATA[发酵辣椒酱加工工艺及相关技术研究进展]]> 2025/5/21 17:53:04 154true <![CDATA[基于光学特性的无损检测技术在杨梅品质方面的应用研究进展]]> 2025/5/21 17:53:04 153true <![CDATA[大蒜药理作用和除臭方法及机制研究进展]]> 2025/4/28 14:38:02 152true <![CDATA[阿魏酸及其复合物制备研究进展]]> 2025/4/28 14:38:02 151true <![CDATA[稻谷黄变机制研究进展]]> 2025/4/28 14:38:02 150true <![CDATA[母乳中的活性成分 ——HMOs 对机体的益处及应用现状]]> 2025/4/28 14:38:02 149true <![CDATA[平贝母活性成分及生理作用研究进展]]> 2025/4/28 14:38:02 148true <![CDATA[基于文献计量的葡萄与葡萄酒中褪黑素研究现状与发展趋势]]> 2025/4/28 14:38:02 147true <![CDATA[海藻多糖及其降血糖功效研究进展]]> 2025/4/28 14:38:02 146true <![CDATA[凝胶脆性的测量方法在食品领域的应用]]> 2025/4/23 9:44:06 145true <![CDATA[奶啤生产技术研究进展]]> 2025/4/23 9:44:06 144true <![CDATA[枸杞酵素功能特性研究进展]]> 2025/4/23 9:44:06 143true <![CDATA[油茶饼粕综合利用研究进展]]> 2025/4/23 9:44:06 142true <![CDATA[酿造酱油中米曲霉及蛋白酶的研究进展]]> 2025/4/23 9:44:06 141true <![CDATA[豆豉挥发性风味研究进展]]> 2025/4/23 9:44:06 140true <![CDATA[苦荞黄酮提取工艺研究进展]]> 2025/4/23 9:44:06 139true <![CDATA[天然产物膳食多酚的抗2 型糖尿病机制研究进展]]> 2025/4/23 9:44:06 138true <![CDATA[Ⅰ型胶原蛋白的结构、提取及应用研究进展]]> 2025/4/3 16:40:28 137true <![CDATA[代谢组学在动物源食品分析中的研究进展]]> 2025/4/3 16:40:28 136true <![CDATA[原花青素的生物活性及在食品中的应用]]> 2025/4/3 16:40:28 135true <![CDATA[鼠李糖乳杆菌胞外多糖作为后生元介导维护肠道屏障相关的研究进展]]> 2025/4/3 16:40:28 134true <![CDATA[椰子粕蛋白乳化改性的研究进展]]> 2025/4/3 16:40:28 133true <![CDATA[酸枣仁药理活性及其在保健食品中的应用研究进展]]> 2025/4/3 16:40:28 132true <![CDATA[长双歧杆菌益生功能及应用研究进展]]> 2025/4/3 16:40:28 131true <![CDATA[萜类化合物抗菌性的研究进展]]> 2025/3/14 13:26:45 130true <![CDATA[可溶性大豆多糖的制备、功效及在食品中应用研究进展]]> 2025/3/14 13:26:45 129true <![CDATA[小麦麸皮综合利用存在的问题及品质提升方法]]> 2025/3/14 13:26:45 128true <![CDATA[不溶性膳食纤维的结构分类、改性方法研究进展]]> 2025/3/14 13:26:45 127true <![CDATA[不同葛根多糖结构特征及生物活性研究]]> 2025/3/12 16:17:14 126true <![CDATA[青稞品质及其环境因子影响研究进展]]> 2025/3/12 16:17:14 125true <![CDATA[苹果缺陷无损检测技术的研究进展]]> 2025/2/28 11:34:11 124true <![CDATA[益生菌微胶囊技术的优缺点及在食品中的应用]]> 2025/2/28 11:34:11 123true <![CDATA[丝状真菌中的基因编辑工具：进展与未来]]> 2026/2/10 9:40:59 122true <![CDATA[蜂蜜真实性鉴别技术的研究现状]]> 2026/2/10 9:40:59 121true <![CDATA[杜仲醋加工技术及其品质研究进展]]> 2026/2/10 9:40:59 120true <![CDATA[新型面包发酵剂的研究及开发进展]]> 2026/2/10 9:40:59 119true <![CDATA[生姜蛋白酶的研究进展]]> 2026/2/10 9:40:59 118true <![CDATA[冷藏淡水鱼生物保鲜剂的研究进展]]> 2026/1/26 14:57:02 117true <![CDATA[多元数据分析在天然产物谱-效关系研究中的应用进展]]> 2026/1/26 14:57:02 116true <![CDATA[肉及肉制品中杂环胺的形成机制及减控方法研究进展]]> 2026/1/26 14:57:02 115true <![CDATA[螺旋藻多肽促进运动健康特性的研究进展]]> 2026/1/26 14:57:02 114true <![CDATA[乳酸菌细菌素抑菌、合成、纯化途径及应用研究进展]]> 2026/1/26 14:57:02 113true <![CDATA[基于 CiteSpace红曲发酵技术研究热点和趋势可视化分析]]> 2026/1/23 13:51:20 112true <![CDATA[海洋微生物源天然产物在食品保鲜中的应用研究进展]]> 2026/1/23 13:51:20 111true <![CDATA[超声波在植物多糖提取过程中应用的研究进展]]> 2026/1/23 13:51:20 110true <![CDATA[麦麸阿拉伯木聚糖纯化及其益生功能研究进展]]> 2026/1/23 13:51:20 109true <![CDATA[神经网络技术在肉品检测中的研究进展]]> 2026/1/23 13:51:20 108true <![CDATA[食品中致病性微生物瞬时快检方法研究进展]]> 2026/1/23 13:51:20 107true <![CDATA[桑黄多糖的提取和药理研究进展]]> 2026/1/23 13:51:20 106true <![CDATA[肌原纤维蛋白-腥味物质互作解析及靶向脱腥技术研究进展]]> 2026/1/22 14:33:09 105true <![CDATA[食品中氟喹诺酮类药物残留检测方法研究进展]]> 2026/1/22 14:33:09 104true <![CDATA[基于文献计量可视化分析新疆产区葡萄与葡萄酒研究进展]]> 2026/1/22 14:33:09 103true <![CDATA[网络药理学在食品功能因子中的研究进展]]> 2026/1/22 14:33:09 102true <![CDATA[桃加工现状与新兴加工技术应用前景]]> 2026/1/22 14:33:09 101true <![CDATA[海参脂质改善阿尔茨海默症的研究进展]]> 2026/1/22 14:33:09 100true <![CDATA[天然降血糖物质的研究进展]]> 2026/1/22 14:33:09 99true <![CDATA[苔麸蛋白的组成、提取方法、功能及其应用研究进展]]> 2026/1/22 14:33:10 98true <![CDATA[冷冻肌肉蛋白质量劣变规律研究进展]]> 2025/12/25 15:01:17 97true <![CDATA[藻类腥味智能检测与脱腥策略的研究进展]]> 2025/12/25 15:01:17 96true <![CDATA[牛奶β-酪蛋白消化产物及其健康功效的研究进展]]> 2025/12/25 15:01:17 95true <![CDATA[电磁场果蔬保鲜技术研究进展]]> 2025/12/25 15:01:17 94true <![CDATA[营养补充剂口溶膜的研究现状及发展前景]]> 2025/12/25 15:01:17 93true <![CDATA[羊肉真实性鉴别技术研究进展]]> 2025/12/25 15:01:17 92true <![CDATA[绿茶主要活性成分的功效及在食品中的应用研究进展]]> 2025/12/3 11:19:14 91true <![CDATA[高梁高抗性淀粉食品开发的研究进展]]> 2025/12/3 11:19:14 90true <![CDATA[魔芋葡甘聚糖亲水性基团对分子吸水性的作用机制]]> 2025/11/21 10:00:56 89true <![CDATA[新型烹饪方式对鸡胸肉食用品质影响的研究进展]]> 2025/11/21 10:00:56 88true <![CDATA[中国白酒香气成分检测技术研究进展]]> 2025/11/21 10:00:56 87true <![CDATA[超声辅助技术在果蔬渗透脱水中的应用研究进展]]> 2025/11/21 10:00:56 86true <![CDATA[红枣膳食纤维的提取工艺及其在食品工业中的应用]]> 2025/11/21 10:00:56 85true <![CDATA[淡水鱼加工副产物活性肽开发和研究进展]]> 2025/11/21 10:00:56 84true <![CDATA[牦牛精深加工与副产物综合利用研究进展]]> 2025/11/21 10:00:56 83true <![CDATA[益生菌包埋技术的研究进展]]> 2025/11/21 10:00:56 82true <![CDATA[多糖基皮克林乳液对鱼糜凝胶特性影响研究进展]]> 2025/11/7 15:50:47 81true <![CDATA[基于文献计量可视化分析银耳多糖研究热点与趋势]]> 2025/11/7 15:50:47 80true <![CDATA[以肠道菌群为靶点的膳食干预对酪酪肽的影响研究进展]]> 2026/4/10 14:02:34 79true <![CDATA[味觉及化学物理觉敏感度测试方法及应用研究现状]]> 2025/10/14 16:21:02 78true <![CDATA[基于CiteSpace的高光谱成像技术在食品领域应用的可视化分析]]> 2025/10/14 16:21:02 77true <![CDATA[基于量子点的电致化学发光传感器及其在食品真菌毒素残留检测中的研究进展]]> 2025/10/11 11:55:47 76true <![CDATA[西洋参在现代食品中的应用研究进展]]> 2025/10/11 11:55:47 75true <![CDATA[百香果皮多糖结构特征及生物活性的研究进展]]> 2025/10/11 11:55:47 74true <![CDATA[纳米结构脂质载体的结构、制备、表征及应用]]> 2025/10/11 11:55:47 73true <![CDATA[食药同源植物活性成分基于肠道菌群改善功能性便秘的研究进展]]> 2025/10/11 11:55:47 72true <![CDATA[鲜切莲藕保鲜技术的研究进展]]> 2025/10/11 11:55:47 71true <![CDATA[大球盖菇多糖研究进展]]> 2025/10/11 11:55:47 70true <![CDATA[果蔬保鲜研究现状及前景展望]]> 2025/9/5 10:21:07 69true <![CDATA[微波膨化技术在果蔬脆片加工中的应用进展]]> 2025/9/5 10:21:07 68true <![CDATA[蛹虫草生物活性成分及其生理功能的研究进展]]> 2025/9/5 10:21:08 67true <![CDATA[低血糖生成指数主食产品开发研究进展]]> 2025/9/5 10:21:08 66true <![CDATA[怀山药功能组分及其生物活性的研究进展]]> 2025/8/15 13:23:22 65true <![CDATA[植物精油的抗菌活性及其在食品保鲜中的应用]]> 2025/8/15 13:23:22 64true <![CDATA[生物活性肽苦味检测技术及脱除方法的研究进展]]> 2025/8/15 13:23:22 63true <![CDATA[微生物来源岩藻糖基化胞外多糖研究进展]]> 2025/8/13 13:35:25 62true <![CDATA[新型食品乳糖-N-三糖的生物合成和健康益处及对母乳低聚糖应用的前景展望]]> 2025/8/13 13:35:25 61true <![CDATA[合成生物技术在食品行业的应用现状与研究进展]]> 2025/8/13 13:35:25 60true <![CDATA[基于CiteSpace 分析板栗壳的研究进展]]> 2025/8/13 13:35:25 59true <![CDATA[植物中生物碱的研究进展]]> 2025/7/28 16:06:15 58true <![CDATA[白茶化学成分和功能活性研究进展]]> 2025/7/28 16:06:15 57true <![CDATA[视觉疲劳引起认知疲劳的研究进展及天然提取物的抗疲劳作用]]> 2025/7/28 16:06:15 56true <![CDATA[高纤维食品研究进展]]> 2026/6/11 11:39:08 55true <![CDATA[鱼类腥味的来源及形成机理]]> 2026/6/11 11:39:08 54true <![CDATA[食品基质及加工方式对萜类生物利用度的影响研究进展]]> 2026/6/11 11:39:08 53true <![CDATA[枸杞果加工与发酵研究进展]]> 2026/6/11 11:39:08 52true <![CDATA[普鲁兰酶碳水化合物结合结构域的研究进展]]> 2026/6/11 11:39:08 51true <![CDATA[藜麦营养成分及其产品开发应用研究进展]]> 2026/6/11 11:39:09 50true <![CDATA[薯类全粉对面制品品质的调控及其应用的研究进展]]> 2026/6/11 11:39:09 49true <![CDATA[叶酸及其衍生物的研究进展及应用]]> 2026/6/11 11:39:09 48true <![CDATA[不同菌株益生菌在改善肠易激综合征中的应用研究进展]]> 2026/6/11 11:39:09 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