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<title cf:type="text"><![CDATA[《食品研究与开发》编辑部 -->标准与检测]]></title>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[含油脂食品中16种邻苯二甲酸酯测定的前处理方法研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=QY20130143&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立了同时检测含油脂食品中16种邻苯二甲酸酯类化合物的分散固相萃取-气相色谱-质谱(GC- MS) 分析方法。样品经正己烷饱和的乙腈提取,提取液通过PSA填料进行分散固相萃取净化,定性和定量选择离子监测模式(SIM)测定。结果表明,含油脂食品中16 种邻苯二甲酸酯的在50和100 ug/kg添加水平下的加标回收率为66.81%～101.55%,相对标准偏差3.72～9.6%。方法灵敏度、精密度和检出限都能满足日常检测分析的要求,简便、快速、准确,避免了含油脂食品使用凝胶色谱仪这一传统方法大量使用有机溶剂的弊端,节约了检测成本,提高了工作效率。更重要的是,最大限度的减小前处理过程实验仪器、试剂带入的PAEs干扰,使检测结果更准确。]]></description>
<pubDate>2014/1/9 10:24:26</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王亚琴,祝红昆,冯雷,牛之瑞,珠娜,张晓红]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=QY20130143&flag=1]]></guid><cfi:id>420</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[肉及肉制品中牦牛源性成分的PCR鉴别]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201709035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过牦牛与其他常见物种的细胞色素 b 基因序列进行比对，设计牦牛的特异性引物，并进行聚合酶链式反应 （Polymerase Chain Reaction， PCR）体系中不同条件、参数的考察，建立肉及肉制品中牦牛源性检测的 PCR 方法。该方法具有较好的专属性，建立的 PCR 体系仅对牦牛源性有扩增现象，而对其他物种无扩增，且对牦牛源性的检出限可达 到 1 %。能够满足检验机构或生产企业对肉及肉制品中牦牛源性的检测需求。]]></description>
<pubDate>2017/5/8 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[段庆梓，尚柯，张彪，张玉，王巍，梁恒兴*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201709035&flag=1]]></guid><cfi:id>419</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[直接法测定大米中的汞含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201709036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立直接法测定大米中的汞。通过大米中汞的测定研究，用 DMA-80 测汞仪测定大米中的汞，并与原子荧光光 谱法测定结果进行比较，可以作为方法之一。工作曲线 0～600 ng，线性良好，实物标样的测定值在定值范围内，加标回收 率在 96.7 %~102.1 %，检出限：0.2 μg/kg，该方法无需对样品进行前处理，保护环境，可以作为大米中汞的检测方法。]]></description>
<pubDate>2017/5/8 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[马晓凤，陆源]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201709036&flag=1]]></guid><cfi:id>418</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法检测运动食品中的纳他霉素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201709037&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种快速、有效的高效液相色谱法测定运动食品中纳他霉素残留的方法。样品经甲醇提取后，采用 HLB 固相萃取小柱进行净化和富集。采用 Waters RP C18 色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）分离，以甲醇 ∶ 水 ∶ 乙酸（体积比）=60 ∶ 35 ∶ 5 作为流动相，用 PDA 检测器检测，外标法峰面积定量。结果表明，纳他霉素标准在 0.50 μg/mL~10.00 μg/mL 浓度范 围内线性良好，相关系数 r2 为 0.9999，检出限为 10.0μg/kg，定量限为 30.0μg/kg，加标回收率达到 84.6 %~90.5 %。该方法具有 前处理简单、净化效果好、灵敏度高和检测速度快的优点，适用于运动食品中纳他霉素残留的分离和定量检测。]]></description>
<pubDate>2017/5/8 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王亚君]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201709037&flag=1]]></guid><cfi:id>417</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[大球盖菇不同部位氨基酸含量测定及营养评价]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708021&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用氨基酸分析仪测定大球盖菇不同部位的各种氨基酸含量，应用氨基酸模式谱法和氨基酸比值系数法等对 其进行营养价值评价。研究结果显示：大球盖菇含有缬氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和苏氨酸等 18种氨基酸，大球盖菇菇盖和菇柄中总氨基酸百分含量分别为 17.51 %和 6.67 %，包含了人体所需的 8 种必需氨基酸。 菇盖和菇柄中蛋白质相对于鸡蛋蛋白（标准蛋白）的贴近度分别为 0.584 2 和 0.426 7，大球盖菇不同部位的第一限制性 氨基酸是亮氨酸，氨基酸比值系数分别为 71.38 和 36.33。营养价值评价结果显示，菇盖和菇柄的 E/（E+N）分别为 0.41 和0.46，E/N 分别为 0.69 与 0.85，与 FAO/WHO 提出的参考蛋白质模式相接近。表明大球盖菇在医药学和营养学方面都具 有很高的价值，是一种值得大力开发利用的资源。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李淑荣1，王丽1，倪淑君2，汪慧华1，刘小飞1，柳春旭3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708021&flag=1]]></guid><cfi:id>416</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[加压毛细管电色谱-固相萃取测定链格孢霉毒素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708022&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以霉变柑橘为材料，建立同时检测链格孢酚甲基乙醚（AME）、链格孢酚（AOH）和链格孢毒素（ALT）3 种链格孢 霉菌毒素的固相萃取-加压毛细管电色谱（SPE-pCEC）快速检测、通过乙腈提取，无水 MgSO4 和 NaCl 脱水盐析，C18SPE 萃取净化，以 C18 毛细管色谱柱为分离柱，以含 0.1 %甲酸的乙腈为流动相进行梯度洗脱，利用荧光检测器进行检测。该 方法在 2 μg/L~200 μg/L 范围内线性关系良好，相关系数 r2≥0.991 5，检出限为 0.1 μg/kg ~0.9 μg/kg。结果表明，该方法快 速、准确、灵敏，适用于食品、水果中常见的 3 中链格孢霉毒素的快速分析及检测。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[薛羚伟1，胡代玉2，张秋月3，郝雨婞3，孙琴3，袁博1，蒋继宏1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708022&flag=1]]></guid><cfi:id>415</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[野生欧李和栽培欧李果实营养成分的比较分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对野生和栽培欧李果实营养成分进行比较研究，为进一步开发利用欧李提供依据。分别采用常规分析法、原子 吸收光谱法、GC-MS 法对野生欧李和栽培欧李果实的可溶性固形物、VC、总糖、总酸、Ca、Zn、Fe 及脂肪酸进行分析。结果 显示，野生欧李果实中可溶性固形物、总糖、VC 含量极显著高于栽培欧李（P < 0.01），栽培欧李中的总酸高于野生欧李（P< 0.05）；野生、栽培欧李果实中 Ca、Zn、Fe 含量分别为 450.36、12.32、3.28 mg/kg 和 381.24、11.16、2.14 mg/kg，其中野生 欧李 Ca、Fe 的含量显著高于栽培欧李（P < 0.05），Zn 含量二者无显著差异；野生、栽培欧李果实中均鉴定出棕榈酸、油 酸、亚油酸及亚麻酸 4 种脂肪酸，分别占总检出量的 81.17 %和 59.94 %，野生欧李果实中脂肪酸含量高于栽培欧李，其 中不饱和脂肪酸含量，野生欧李果实显著高于栽培欧李果实，特别是油酸含量高出 1 倍多。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张雨晴1，斯琴格日勒1，翟蓉1，周永斌2，张旋1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708023&flag=1]]></guid><cfi:id>414</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[棕色蘑菇子实体和液态发酵菌丝体的氨基酸对比分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[分析比较棕色蘑菇（Agaricus brunnescens Peck）子实体和液态发酵菌丝体的氨基酸组成。结果表明：棕色蘑菇子 实体中氨基酸含量（22.08 %）高于菌丝体（19.48 %），2 种不同形态的棕色蘑菇在氨基酸组成比例上差异显著。棕色蘑菇 子实体中含量较高的前 7 种氨基酸依次为：谷氨酸（4.66 %）＞缬氨酸（3.55 %）＞天冬氨酸（1.83 %）＞丙氨酸（1.68 %）＞亮氨 酸（1.40 %）＞脯氨酸（1.26 %）＞赖氨酸（1.16 %）。棕色蘑菇菌丝体中含量较高的前 7 种氨基酸依次为：谷氨酸（2.17 %）＞丙 氨酸（1.95 %）＞甘氨酸（1.76 %）＞天冬氨酸（1.75 %）＞脯氨酸（1.67 %）＞亮氨酸（1.53 %）＞精氨酸（1.21 %）。2 种不同形态的 棕色蘑菇中谷氨酸含量均较高。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王玉1，2，夏文3，李政3，黄亮2，班立桐2，郁彭1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708024&flag=1]]></guid><cfi:id>413</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[浊点萃取预富集分光光度法测定食品中痕量钒]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立浊点萃取预富集分光光度法测定食品中痕量钒的新方法。 在酸性介质中， 以 N-苯甲酰-N-苯基羟胺 （N-Benzoyl-N-Phenylhydroxylamine，BPHA）为配位剂，非离子表面活性剂 Triton X-114 为萃取剂，分离富集溶液中痕量 
钒。详细考察溶液酸度、配位剂和表面活性剂用量、反应时间、平衡温度和平衡时间等条件对浊点萃取效果的影响。最 佳试验条件下，方法的线性范围为 5.0 μg/L～800 μg/L（r=0.999 7），检出限为 0.62 μg/L，加标回收率在 98.0 %～103.5 %之 间，相对标准偏差在 1.9 %～3.4 %之间。已成功应用于大米、决明子茶等实际样品分析。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[丁宗庆，曹俊]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708025&flag=1]]></guid><cfi:id>412</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱法测定人参提取物中3种农药残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立 GC-ECD（气相色谱-电子捕获检测器，Gas chromatograph-electron capture detector）检测人参提取物中五氯 苯胺、腐霉利、烯酰吗啉 3 种农残的方法。人参提取物样品用水溶解，环己烷萃取，通过毛细管气相色谱-电子捕获检 测器检测。五氯苯胺和腐霉利在范围为 0.01 μg/mL～1.0 μg/mL（n=5），烯酰吗啉在范围为 0.1 μg/mL～10.0 μg/mL 标准曲 线范围内线性良好，加标回收率平均值为 97.71 %～107.45 %，RSD 为 1.61 %～5.09 %（n=9），检测限为 1 μg/kg～20 μg/kg。 该法可用于准确检测人参提取物中五氯苯胺、腐霉利、烯酰吗啉 3 种农残含量。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[吴巍，刘丹，孙静，娄春霞]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708026&flag=1]]></guid><cfi:id>411</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[豆渣中营养成分的检测及其含量声称]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用国家标准规定的检测方法，对豆渣中的营养成分进行检测，并对其含量声称进行分析。结果表明：豆渣中 营养成分丰富，富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙、磷，是维生素 B1、锌和铜的来源。豆渣符合“高蛋白”、“高膳食纤维”、“高 钾”、“高钙”、“高磷”、“低糖”、“极低钠”等含量声称，但不符合“低热量”、“低脂肪”的含量声称。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[祝义伟1，龙勃1，龙勇1，周灿1，王永青2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708027&flag=1]]></guid><cfi:id>410</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[大葱不同贮藏时间营养成分的变化]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以14 份大葱为试材，探究大葱不同贮藏期营养成分的含量，进行可溶性蛋白质、粗纤维、可溶性糖、游离氨基 酸、VC 和干物质的测定。结果表明大部分品种随着贮藏时间的延长，可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸和干物质呈现 增高趋势；粗纤维和 VC 呈现降低趋势。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张巍巍1，王丽乔2，安进军2，赵玉靖3，冯大领1，袁瑞江2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708028&flag=1]]></guid><cfi:id>409</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[蓝莓提取物中功效成分含量测定方法的探讨]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对蓝莓提取物开展原花青素，前花青素，花青素、花色苷含量测定。以保健食品中原花青素、前花青素含量测定 方法及国际商务部标准测定原花青素，前花青素，花青素、花色苷含量。蓝莓提取物中测定原花青素含量是 127.8 %，前 花青素含量是 226.8 %，花青素含量 25.4 %，花色苷含量未测出，蓝莓提取物中以花青素类含量测定方法较合适。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[曾荣华，刘翠红，罗明琍，李菁，王小妹]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708029&flag=1]]></guid><cfi:id>408</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[黄刺玫花和果实挥发油成分分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以水蒸气蒸馏法分别提取黄刺玫花和果的挥发性成分， 并采用气相色谱-质谱联用仪对其化学成分进行分析 鉴定， 以峰面积归一化法进行了定量分析。 结果从黄刺玫花挥发油中共鉴定出 27 种化合物， 占花总挥发性物质的85.629 %。花挥发油中主要物质为烷烃化合物，占 56.743 %；其次是酚酸类物质 17.821 %；醇类 1.932 %，酯类 1.510 %，烯 烃类 0.864 %。果实挥发油中共鉴定出 24 种化合物，占果实中总挥发性物质的 86.699 %，其中烷烃类 39.207 %，酮类28.565 %，酯类 6.814 %，醇类 5.572 %，胺类 1.716 %，苯 1.595 %，醛 0.772 %。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[昝立峰1，2，叶嘉1，2，李丹花1，2，殷春燕1，2，李国静1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708030&flag=1]]></guid><cfi:id>407</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC-PDA法测定食品中微量苏丹红Ⅲ]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立了利用高效液相色谱（HPLC）-二极管阵列检测器（PDA）法测定食品中苏丹红Ⅲ的方法。采用的色谱条件 为：Symmetry C18 色谱柱（4.6 mm× 250 mm，5 μm），用乙腈-丙酮（80-20）：水=95 ∶ 5 作为流动相，检测波长为 504 nm，流动 相流速为 1.0 mL/min，柱温为 15 ℃。利用色谱检测苏丹红Ⅲ的浓度在 0.03 μg/mL～101.86 μg/mL 时，组分的峰面积与浓度 之间线性关系良好，苏丹红Ⅲ的线性方程为 A=26 310ρ-911.78（ρ：μg/mL），R2=0.999 2。该方法精密度良好，稳定性较强。 检测的 4 种样品的加标回收率在 97.33 %～100.00 %之间，符合测定要求。高效液相色谱法，方法准确，快速，适用于苏丹 红Ⅲ的测定。通过质谱，进一步验证了食品中苏丹红Ⅲ的存在。利用质谱检测到，苏丹红Ⅲ的分子离子峰为 m/z 353，主 要碎裂成 m/z 156 和 m/z 197。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[高瑞苑，武乐晨，张海容]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708031&flag=1]]></guid><cfi:id>406</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[白菜中吡虫啉、啶虫脒残留去除方法研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[模拟菜农用药情况，将白菜浸泡在吡虫啉和啶虫脒水溶液中制备载药白菜样品，用各种清洗方法清洗载药菜 样，用高效液相色谱检测，计算吡虫啉、啶虫脒残留去除率，同时测定维生素 C 的损失情况。结果表明：不同温度清水浸 泡能够去除一部分吡虫啉和啶虫脒残留，但是去除率与水温变化不呈正相关性。在浸泡的基础上，辅以搅动、臭氧、添加 洗洁精都能够提高白菜中吡虫啉和啶虫脒的去除率，洗洁精清洗去除率最高，但是考虑到残留问题以及维生素 C 的损 失情况，不建议用洗洁精清洗。超声清洗对白菜中吡虫啉和啶虫脒的去除率以及维生素 C 损失率与超声时间不具有正 相关性。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王洪艳，梁辉，唐智光，李明珠，张玥瑶]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708032&flag=1]]></guid><cfi:id>405</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[预包装面制食品中铝含量的比较研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[利用密闭高压微波消解预包装面制食品试样，采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）法分析比较 14 类共 80种预包装面制食品中的铝含量。结果表明，样品均未超过国家食品污染物限量标准，北京超市预包装面制食品铝污染 程度较小；桃酥酥饼类中铝含量最高，其次是沙琪玛类、汉堡类和蛋糕类，而饼干类（除发酵饼干外）铝含量最低，其次是 蛋挞类。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[许荣华1，马巧云2，吴赞2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708033&flag=1]]></guid><cfi:id>404</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[运用傅里叶变换红外光谱鉴别茅台酒]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[基于红外光谱技术的 3 种不同处理手段运用于茅台酒的真伪鉴别，实验中真伪茅台酒在一维红外谱图上首先 体现出了明显的差异，特别是在 1 200 cm-1~ 1 800 cm-1 波段， 真伪茅台酒在 1 730 cm-1 的酯类特征吸收峰以及 1 592 cm-1 处的羧酸特征吸收峰有明显的不同；在二阶导数谱图上，真伪茅台酒的酯类和酸类物质的红外吸收峰的峰位和峰强明 显不同，这也符合一维谱图的分析结果；另外，二维相关红外光谱是通过对样品施加热扰动来对茅台酒的真伪进行鉴 别，在印证了一维谱图、二阶导数谱图的鉴别结果的基础上，更加体现出了操作简便、谱图清晰与可视性强等特点。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[魏纪平1，王俊全2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708034&flag=1]]></guid><cfi:id>403</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法检测运动饮料中双酚A的残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种快速、有效的高效液相色谱法测定运动饮料中双酚 A 残留的方法。样品经乙醇提取后，采用 C18 固相 萃取小柱进行净化和富集。采用苯基色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）分离，以乙腈 ∶ 水=40 ∶ 60（体积比）作为流动相，用 PDA 检测器检测，外标法峰面积定量。结果表明，双酚 A 标液在 0.10 μg/mL~1.00 μg/mL 浓度范围内线性良好，相关系数 r2 为 0.999，检出限为 5.0 μg/kg，定量限为 15.0 μg/kg，加标回收率达到 92.1 %~93.8 %。该方法具有前处理简单、富集效果 好和检测速度快的优点，适用于运动饮料中双酚 A 残留的定量检测。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[韩明均1，覃荣周1，程敏1，王琪林2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708035&flag=1]]></guid><cfi:id>402</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[云南滇红玫瑰与墨红玫瑰香气成分比较与分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为了研究云南滇红玫瑰和墨红玫瑰的香气成分并对比其差异； 通过水蒸气蒸馏法提取两种玫瑰花的香气成 分，并以 GC-MS 方法对滇红玫瑰和墨红玫瑰的香气成分进行鉴定和定量分析；在滇红玫瑰中主要检测出 61 种香气物 质，在墨红玫瑰中主要检测出 63 种香气物质；滇红玫瑰香气成分主要为醇类物质（58.41 %），醛类物质（8.42 %）、酯类物 质（7.42 %）、烷类（5.43 %）、含氮类（3.49 %）、酮类物质（1.85 %）、酸类物质（1.7 %）和醚类物质（1.43 %）；墨红玫瑰香气成 分的种类主要为醇类（51.93 %）、醛类（11.98 %）、醚类（7.78 %）、酯类（6.05 %）、烷类（3.95 %）、酸类（3.39 %）、甲氧基化合 物（3.06 %）、萜类（0.16 %）；滇红玫瑰和墨红玫瑰共有 44 种相同的香气物质，但两种玫瑰香气成分及含量均有差异。]]></description>
<pubDate>2017/5/11 14:31:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨秦1，李杭橙1，肖洪2，3，刘士健1，*，方明珠1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201708036&flag=1]]></guid><cfi:id>401</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[超临界CO2萃取麦冬挥发油的GC-MS分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707022&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用超临界 CO2 萃取法（SFE-CO2）提取麦冬挥发油，进而采用气相色谱-质谱联用技术分析其化学成分。采用 SFE-CO2 法提取麦冬块根中的挥发油，用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析鉴定挥发油的化学成分，用面积归一化法 测定各化合物的相对含量。通过质谱库检索鉴定出 69 种化合物成分，占挥发油总含量的 97.12 %。研究成果可用作现代 化中药制剂生产、麦冬药材品质鉴定的参考。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[吴洪伟，吴岳滨，吴观健，黄颖颀，王兆玉*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707022&flag=1]]></guid><cfi:id>400</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[芽孢皮层肽聚糖水解物RP-HPLC法分析条件 优化]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过试验确定 RP-HPLC 法分析芽孢皮层肽聚糖水解物的最佳条件如下： 在 Welch Ultimate AQ-C18 色谱柱 上，柱温为 30 ℃，流速为 1 mL/min，检测波长为 206 nm，洗脱时间为 120 min，以甲醇和 0.05 mol/L 磷酸盐缓冲液（pH=4.31）做流动相，在 0 min～5 min 时使用 100 %磷酸盐缓冲溶液，在 5 min～120 min 时流动相中的甲醇浓度从 0 梯度增 加到 30 %。结果表明：用 RP-HPLC 法分析芽孢皮层肽聚糖水解物是可行的，为研究高压热处理下芽孢皮层肽聚糖支架 水解机理，并进一步阐明高压热处理杀灭细菌芽孢的机理提供了研究方法支撑。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杜文斌1，杨建兴2，师静3，孙静1，章中1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707023&flag=1]]></guid><cfi:id>399</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[原子吸收法测定金银花中铜的不确定度分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立火焰原子吸收光谱法测定金银花中铜含量的不确定度评定方法。通过分析试验过程，确立数学模型，识别 各不确定度分量，计算合成标准不确定度和扩展不确定度。结果表明，金银花中铜含量测定结果为（1.6±0.2）mg/kg，k=2； 影响金银花中铜含量测量不确定度的最大因素是由拟合标准曲线求铜含量产生。该评定模型可为火焰原子吸收光谱法 的测量不确定度评估提供参考。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[辜忠春1，姚胜海2，杨柳1，李光荣1，杨志斌1，李爱华1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707024&flag=1]]></guid><cfi:id>398</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[铃铛刺花营养成分的测定和评价]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用常规理化方法对铃铛刺花中的一般营养成分进行测定分析， 采用氨基酸自动分析仪分析氨基酸组成，采 用原子吸收分光光度法对其微量元素进行分析。结果表明铃铛刺花中脂肪含量为 0.49 g/100 g，蛋白质含量为 13.9 g/100 g，膳 食纤维含量为 39.9 g/100 g，灰分为 5.7 g/100 g；铃铛刺花中富含 17 种氨基酸，氨基酸总量为 15.54 mg/g 蛋白；铃铛刺花中 含多种微量元素。铃铛刺花营养丰富，含有较高的蛋白质和膳食纤维，富含多种氨基酸和微量元素，配比合理，可开发为 一种新型的花类食材。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[黄红雨1，赵虎2，王佳2，金晓艳1，*，吕平3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707025&flag=1]]></guid><cfi:id>397</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[五指山茶树花功能性成分分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对比分析了五指山茶树花花朵、花蕾与茶叶中的功能性成分茶多酚、粗多糖、总黄酮、总皂甙、超氧化物歧化 酶、游离氨基酸含量差异， 茶树花盛开花朵和花蕾中总黄酮和总皂甙含量高于茶叶，总黄酮含量分别为 1 230 mg/100 g 和 1 130 mg/100 g，总皂甙含量分别为 0.629 g/100 g 和 0.761 g /100 g；茶树花中茶多酚、粗多糖、游离氨基酸低于茶叶，茶 多酚含量分别为 6.2 g/100 g 和 5 g/100 g，粗多糖含量分别为 1.63 g/100 g 和 1.15 g/100 g，游离氨基酸含量分别为 7 g/100 g 和 11 g/100 g，而茶树花中检测到的超氧化物歧化酶含量远低于茶叶。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈冬梅1，李铭1，陈明星2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707026&flag=1]]></guid><cfi:id>396</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[覆盆子发酵酒香气成分分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以覆盆子浆果为原料，制备覆盆子果酒，主要对覆盆子果实和发酵前后香气成分的定性及变化进行分析。通过 GC-MS 法对发酵前后的香气成分进行对比鉴定，覆盆子果酒中共有 53 种成分被鉴定出，醇类物质 11 种；酯类物质 20种；酸类物质 9 种；酮类物质 6 种；酸苷类物质 1 种；醛类物质 4 种；其他成分 1 种。经鉴定得出的覆盆子发酵酒的主 要香气物质为：2，3-丁二醇、异戊醇、苯乙醇、异丁醇、乙氧基丁酸酯、1，6 酐-β-D-吡喃型葡萄糖、乙酸乙酯等。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[朱会霞，孙金旭，王翠翠，王志杰，翟硕莉，李志涛，贺立霞]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707027&flag=1]]></guid><cfi:id>395</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[二硫腙比色法测定核桃多肽口服乳剂中锌含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立测定核桃多肽口服乳剂中锌的二硫腙比色法。利用正交试验确定预处理方法，采用二硫腙一次提取和二 次提取法测定乳剂中的锌，并对两种方法的准确度、精密度和线性进行了验证和比较。乳剂试样预处理最佳条件为：硝 酸：硫酸体积比为 3 ∶ 1 进行炭化，600 ℃、8 h 完全灰化。与一次提取法相比，二硫腙二次提取法测定锌在 0~5.0 μg/mL 范 围内浓度与吸光度相关系数为 0.999 8（n=6），加标回收率 97.21 %~102.21 %，RSD=2.4 %。该法准确度高，精密度好，可用 于测定核桃多肽口服乳剂中的锌含量。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[吴悠1，2，周涵黎1，2，梅霜1，马明兰1，谭珺隽1，张琳1，刘阳1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707028&flag=1]]></guid><cfi:id>394</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[基于SVM对不同品牌阿胶的聚类分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[提出利用支持向量机（SVM）对不同品牌阿胶进行鉴别，首先对不同品牌阿胶的红外光谱图进行分析，同时系 统分析了阿胶谱图的预处理过程，建立 3 种品牌阿胶的鉴别模型。并对 4 种不同的聚类分析算法（KNN、Bayes、LDF 和 SVM）进行方法比对。试验表明，不同品牌的阿胶聚类模型以 SVM 的识别率和拒绝率最高。试验结果表明该方法能快速 对不同品牌阿胶进行鉴别。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘晓倩1，魏纪平2，王俊全1，梁静芬1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707029&flag=1]]></guid><cfi:id>393</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[果脯蜜饯和果冻中10种食品添加剂的同时测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱法同时检测果脯蜜饯和果冻中 10 种食品添加剂（山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、柠檬黄、 苋菜红、胭脂红、诱惑红、日落黄和亮蓝）的分析方法。将待测样品粉碎，经 60 %甲醇溶液加热回流提取，冷却，过滤后，经 ZORBAX SB-Aq 色谱柱分离，采用二极管阵列检测器进行检测。用外标法进行定量分析。在优化色谱条件下，8 min 即可 完成 10 种食品添加剂的分析测定，各目标物在 0.5 mg/L~100 mg/L 范围内线性关系良好，相关系数均大于 0.999。10 种食 品添加剂的方法检出限为 0.10 mg/kg ~0.25 mg/kg，方法定量限为 0.30 mg/kg ~1.0 mg/kg。在低、中、高 3 个水平下，样品添 加回收试验的平均收率为 90 %~110 %，相对标准偏差均低于 10 %（n=6）。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[孙稚菁，任国杰*，王灵芝，李颖]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707030&flag=1]]></guid><cfi:id>392</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[吹扫捕集气相色谱-质谱法测定饮用水中 挥发性有机物]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立饮用水中 55 种挥发性有机物的吹扫捕集气相色谱质谱分析方法。采用吹扫捕集法对饮用水 55 种挥发性 有机物进行富集，热解吸后导入气相色谱－质谱仪，并选用选择离子模式（SIM）进行检测。其回收率在 87.90 %～118.03 %， 其中 40 种化合物的两个水平回收率均在 90 %～110.0 %范围；相对标准偏差均小于 10 %；进样量为 5 mL 时，方法的定 量下限（LOQ）范围为 0.006 μg/L~0.123 μg/L（S/N=10）。该方法且具有富集效率高、无试剂再污染等特点，适用饮用水中
55 种挥发性化合物的分析测定。]]></description>
<pubDate>2017/5/4 13:27:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周静峰1，施家威2，何雄1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201707031&flag=1]]></guid><cfi:id>391</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波消解-ICP-AES检测鲍鱼微量元素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以三亚鲍鱼为原料，采用微波消解技术与电感耦合等离子发射光谱（ICP-AES）法相结合测定样品微量元素方 法，测定鲍鱼中 Cu、Zn、Pb、Cd、Mn、Cr、Ni、Co、Mo、Ba、V 11 种元素含量。以微波消解法对鲍鱼样品进行处理，样品处理彻 底，损失量少，耗酸少，消解过程无需专人看管，消解时间缩短，提高试验效率；与传统分析方法相比，ICP-AES 法测定操 作更为方便快捷，线性范围较宽，检出限更低，精密度更高，加标回收率高。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈文1，2，王湘君3，*，赵阳4，沈婕1，赵秀志1，陈慧1，郭松跃1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706025&flag=1]]></guid><cfi:id>390</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[北京市茄果类蔬菜重金属含量与安全性分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[参照重金属检测国家标准，采用原子吸收光谱法测定蔬菜合作社、大型超市、小超市和居民区菜市场中 4 种茄 果类蔬菜共 207 个样本中 Pb、Cd、Cu 和 Zn 的重金属含量，评价北京市茄果类蔬菜受重金属污染的情况，并应用单因子 污染指数和尼梅罗综合污染指数评价蔬菜的食用安全性。 结果表明茄果类蔬菜以 Pb 污染为主；Cd 含量只在茄子中超 标。茄果类蔬菜整体上处于安全级范围。4 种蔬菜中只有茄子的食用安全性在警戒级范围，其余 3 种蔬菜均为安全 级范围。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[罗红霞1，李志敏2，王晓闻2，李晓红1，张俊3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706026&flag=1]]></guid><cfi:id>389</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱-质谱法测定东北人参中9种农药残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用气相色谱－质谱法建立对东北人参中 9 种农药残留的测定方法。 采用 70 %乙醇溶液提取人参中的五氯硝 基苯、腐霉利、毒死蜱、甲基毒死蜱、噁霜灵、三唑醇、乙草胺、丙环唑、甲基立枯磷 9 种农药残留，通过环己烷萃取进行精 制，利用气相色谱进行分离，质谱进行定量测定。研究结果显示农药组分的回收率在 78.2 %～122.4 %，相对标准偏差均 不大于 5 %，定量限为 0.007 mg/kg～0.082 mg/kg。回收率情况表明，该方法用于人参样品的农药残留检测效果良好。采用 本方法对中国东北地区收集的 10 批人参样品的农药残留进行了检测，样品农残检出率从高到低的顺序为五氯硝基苯> 腐霉利>丙环唑>乙草胺>毒死蜱>甲基立枯磷>甲基毒死蜱>噁霜灵>三唑醇。该方法快速简便，经济且具有较高的灵敏 度，可以应用于人参药材及其提取物的农药残留检测之中。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[孙华庚1，2，王媚2，赵爱源3，吴巍2，刘丹2，刘莹2，刘岱琳3，*，魏晓瑶3，石浩源3，齐书艺3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706027&flag=1]]></guid><cfi:id>388</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[ICP-MS法同时测定进口饮料中21种无机元素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）同时测定进口饮品中镁、铝、钾、钙、钛、钒、铬、锰、铁、镍、铜、锌、砷、硒、 镉、锡、锑、铽、汞、铅和铋共 21 种无机元素的分析方法。样品在硝酸过氧化氢体系中经微波消解后直接上样分析，采用 氦气碰撞模式消除了多原子离子质谱干扰，以钪、锗、铑、铟、铱作为内标元素校正了质谱分析中基体效应并补偿了信号 漂移。结果表明，该方法加标回收率（n=6）在 84.6 %~106.6 %之间，选择国家一级标准物质豆角（GBW10021）、胡萝卜（GBW10047）和芹菜（GBW10048）验证方法的可靠性，待测元素测定结果均在标准值允许范围内，日间相对标准偏差 （n=6）在 1.1 %~16.2 %之间。试验对 6 种进口韩国饮料中上述 21 种元素进行了测定，铅、镉、砷、锡等有害元素含量均低于国家标准。该法适合于饮料中多种元素的同时测定。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈慧，王雪婷*，夏梦，张骞，王卉，徐文科]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706028&flag=1]]></guid><cfi:id>387</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[外标法和一测多评法测定忍冬中成分含量的 对比研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对比研究外标对照品法与一测多评法测定传统药食两用忍冬中 4 种成分含量的差异。采用外标对照品法测定 不同产地忍冬中 4 种成分的含量，分别以绿原酸和芦丁为参照物建立与其余成分的相对校正因子，实现一测多评，比较 外标法与“一测多评”的结果，以验证“一测多评”法的准确度及可行性。结果表明：一测多评应法用于不同产地忍冬中不 同类型化合物的含量测定存在显著性差异，应用于不同产地忍冬中同类型化合物的含量测定不存在显著性差异。一测 多评法不适用于忍冬中不同类型化合物之间含量测定，其应用有一定局限性。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张潇1，郭力1，王江瑞1，周勤梅1，刘宇1，陈文仿2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706029&flag=1]]></guid><cfi:id>386</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[黑加仑果渣活性成分及金属离子含量变化 初步研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[论黑加仑果汁加工前后果渣中脂肪酸、原花青素、多糖、维生素 C、金属离子含量的变化，为果渣综合开发提供 理论支持。采用 GC 柱前衍生法讨论加工前后脂肪酸含量变化，国标检测其它成分。结果显示：果渣 16 种主要脂肪酸加 工前后变化较小；原花青素、多糖和维生素 C，分别为（0.50±0.13）%，（1.57±0.28）%及（62.4±6.74）mg/100 g；钾、钙迁移率 达到 40 %以上；砷、镉、铅、铬存在一定迁移风险。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[柴军红1，何婷婷1，钟读波2，金志民1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706030&flag=1]]></guid><cfi:id>385</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[基于HPLC-MS/MS法的绿茶丙烯酰胺测定与茶区茶样分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以 13C3-丙烯酰胺为内标，基于 HPLC-MS/MS 方法，采用多选择反应监测（MRM）模式，构建绿茶中丙烯酰胺定 量分析方法；并根据该定量分析方法对全国主要产茶区的 10 个绿茶样品进行丙烯酰胺测定，结果表明，10 个绿茶样品 中丙烯酰胺均有检出，其中江苏绿茶样品检出值相对偏高，究其原因可能为绿茶加工过程中过热处理所致。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王彬1，田野2，罗劲松3，刘婧1，刘青茹1，蒋玉兰1，曾丽珍1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706031&flag=1]]></guid><cfi:id>384</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波萃取法研究紫菜中不同形态砷]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[微波萃取法提取紫菜中无机砷，利用正交试验设计法优化无机砷的微波最佳提取条件为：温度 80 ℃，萃取时间 30 min，微波功率 1 200 W。在最佳微波萃取提取条件下与国标 GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机 砷的测定》方法对比测得紫菜中无机砷含量具有一致性。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陆源，马晓凤]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706032&flag=1]]></guid><cfi:id>383</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[同步荧光法测定荷叶中总黄酮含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[根据槲皮素能与铝离子形成稳定的荧光络合物，建立同步荧光法测定荷叶中总黄酮含量的方法。以槲皮素为 标样，选择发射波长与激发波长的波长差△λ 为 40 nm 扫描同步荧光光谱，测定荷叶中总黄酮含量，并进行加标回收试 验验证方法的可靠性。试验结果表明，槲皮素浓度在 0.008 μg/mL~0.40 μg/mL 范围内与荧光强度具有良好的线性关系， 线性回归方程： y=5 780x+3.27，相关系数 R 为 0.999 0。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[吴晓红1，高生平2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706033&flag=1]]></guid><cfi:id>382</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[蜜饯中铝残留量的检测及结果分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对广东省、福建省、湖南省、浙江省 4 省的蜜饯产品进行随机抽样，并测量其铝的残留量。 626 份蜜饯样品中铝 残留量的含量范围为 0~662.00 mg/kg，铝残留量的平均值为 27.22 mg/kg，中位数为 11.25 mg/kg，超过 40 mg/kg 的样品占12.0 %。多独立样本 Kruskal-Wallis 检验（Kruskal-Wallis H）显示，4 省蜜饯中铝的残留量无显著性差异，而各类蜜饯中 铝的残留量不全相同，以话化类中铝的残留量最高，凉果类、果糕类次之，果脯类、糖霜类、糖渍类中铝的残留量最低。生 产蜜饯的半成品盐坯（果坯）有可能是造成蜜饯中铝残留量高的主要原因，需对此环节加强监管，制定盐坯（果坯）采购 验收标准，实现盐坯（果坯）来源可追溯。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈瑞敏，袁洁，温力力，李珮斯，陈伟萍，任郑骅，侯向昶]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706034&flag=1]]></guid><cfi:id>381</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[肉制品中N-二甲基亚硝胺测定及不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立气相色谱/三重四级杆质谱法测定肉制品中 N-二甲基亚硝胺的方法， 并对测定过程中可能引入的不确定 度进行分析和评定。试样经 QuEChERS 方法提取后采用 MRM 模式进行定性定量；建立不确定度评定的数学模型，确定 并简化不确定度来源，计算合成不确定度和扩展不确定度。加标回收率范围为 87.8 %~115.3 %，相对标准偏差（RSD）在4.3 %~6.2 %，线性相关系数达 0.999 5，实际分析 15 份样品中检出 5 份阳性样品，含量均低于国家限量值 3.0 μg/kg；测定3.0 μg/kg 时，N-二甲基亚硝胺的含量是（3.0±0.18）μg/kg，相对扩展不确定度为 6.0 %。该试验方法步骤简单、有机溶剂用 量少、灵敏度高，重现性好，满足国家限量检测的要求；本方法适用于 GC-MS/MS 测定肉制品中 N-二甲基亚硝胺的不确 定度评定。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[冯秀娟，马桂娟，王紫昕，张文轩，张瑶]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706035&flag=1]]></guid><cfi:id>380</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC-MS/MS法测定牛奶中两种玉米赤霉醇]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[玉米赤霉醇是一种违法的畜禽增重剂，国家明确将其列入非食用物质。针对牛奶样品前处理方法进行优化，采 用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用仪（HPLC-MS/MS）法测定牛奶中两种玉米赤霉醇的含量。样品直接采用乙 腈提取，Waters MAX 固相萃取小柱净化，负离子模式下，以乙腈-水为流动相进行梯度洗脱，以多反应监测（MRM）模式 记录玉米赤霉醇的离子碎片响应进行定性定量分析。结果表明：采用优化后的提取方法、色谱条件及质谱条件，两种玉 米赤霉醇的线性关系良好，线性范围为 2.5 ng/mL~80.0 ng/mL，线性相关系数 R2>0.999，α、β-玉米赤霉醇的平均回收率分 别为 108.5 %和 102.1 %。该法简单、快捷，确证可靠，适用于牛奶基质样品中玉米赤霉醇类物质的检测。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 9:09:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[朱捷，马桂娟，马雪梅]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201706036&flag=1]]></guid><cfi:id>379</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[宁夏葡萄酒中白藜芦醇含量的高效液相色谱快速测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱法测定葡萄酒中白藜芦醇的方法，考察直接进样法的检测波长、洗脱强度、流动相 pH 值、柱 温、样品 pH 值等因素对酒样分离的影响，建立 HPLC 检测葡萄酒中白藜芦醇的方法，相关系数 r 为 0.999 9 ，线性范 围为 1 mg/L ~20 mg/L，精密度、稳定性、回收率试验的 RSD 分别为 1.16 %、2.9 %和 1.25 %，酒样检测发现白藜芦醇的含 量随酒的年份和品种变化，品种间比较结果为：蛇龙珠最优，梅鹿辄、赤霞珠、霞多丽次之，贵人香最低，其中蛇龙珠含量 高达 6 mg/L。]]></description>
<pubDate>2017/5/25 15:13:36</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[冯愈钦，郭红艳，刘贵珊*，何建国，王松磊，贺晓光]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705033&flag=1]]></guid><cfi:id>378</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[汉中工夫红茶氨基酸种类和含量的分析与评价研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为研究汉中工夫红茶中氨基酸的种类和含量，评价其氨基酸的营养价值。采用全自动氨基酸分析仪法进行不 同季节的汉中工夫红茶中氨基酸全部种类和含量分析，并对其组成进行分析与比较。结果表明，汉中工夫红茶氨基酸种 类丰富，含量较高。共检出 32 种氨基酸，平均含量为 32.399 mg/g。其中茶氨酸的含量均在 50 %以上。必需氨基酸种类齐 全（色氨酸因水解无法检出），含量较高，平均含量为 2.595 mg/g，第一限制氨基酸主要为胱氨酸+甲硫氨酸。味觉氨基酸 全部检出，含量较高，平均含量为 24.931 mg/g。不同季节红茶的氨基酸含量存在差异，氨基酸总量顺序为：夏季＞春季＞秋 季。夏季红茶的氨基酸总量、必需氨基酸、味觉氨基酸均为最高，茶叶品质和营养价值最好。这可能与夏季温度较高，日 照时间较长，降水量丰富，促进了茶树氮代谢过程有关。综上所述，汉中工夫红茶具有很高的氨基酸营养价值。]]></description>
<pubDate>2017/5/25 15:13:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王昕1，4，李新生1，2，3，*，陈小玲1，何勃4，韩豪1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705034&flag=1]]></guid><cfi:id>377</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[ICP-AES法测定乳粉中Na的不确定度评估]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为了评估电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）测定乳粉中钠的不确定度。建立了 ICP-AES 测定乳粉中钠的 数学模型，并对不确定度的来源进行了分析和评估，获得了钠含量的测量不确定度。结果表明回收率、重复性和线性是 测定不确定度的主要来源。乳粉中钠含量可表示为（465±40）mg/100 g（k=2）。]]></description>
<pubDate>2017/5/25 15:13:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[方军，张志军，林晨，蔡大川，王李平，钟宇强]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705035&flag=1]]></guid><cfi:id>376</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[固相萃取超高效液相色谱法测定食品中非法添加色素红2G]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立快速测定食品中的非法添加色素红 2G 的固相萃取超高效液相色谱分析方法。 选取可能添加红 2G 的香 肠、红酒、红醋、糖果、年糕、牛肉干、海鲜酱、辣椒酱、胡椒粉、辣椒粉、辣椒油、火锅底料作为分析对象，样品用 50 %（体积 分数）甲醇水溶液提取，经固相萃取小柱净化，以含乙酸（0.02 moL/L）的乙酸铵（0.01 moL/L）水溶液和甲醇为流动相，经 C18 色谱柱分离，二极管阵列检测器检测，检测波长 508 nm。红 2G 在 0.2 mg/L~100 mg/L 浓度范围内呈良好的线性关系， 相关系数为 1.000 0，方法检出限为 0.03 mg/kg，样品平均回收率在 80 %以上，相对标准偏差小于 5 %（n = 6）。该方法灵 敏度高，精密度好，分析时间短，适用于食品中非法添加色素红 2G 的检测。]]></description>
<pubDate>2017/5/25 15:13:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王韦达，肖泽恩，李芸，崔晶，杜业刚*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705036&flag=1]]></guid><cfi:id>375</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[地方特色小杂粮农药残留检测分析研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705037&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）测定小杂粮中氨基甲酸酯类农药残留分析方法。样品以乙腈为 提取剂，超声波提取。该方法加标回收率平均值为 83.5 %~103 %，检出限在 0.006 μg/kg~0.031 μg/kg，定量限在
0.016 μg/kg~0.085 μg/kg 范围内，相对标准偏差在 0.83 %~5.8 %范围内。]]></description>
<pubDate>2017/5/25 15:13:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张婷，赵二劳，任光明，范建凤]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705037&flag=1]]></guid><cfi:id>374</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[固相萃取-HPLC法检测熟肉制品中合成色素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705038&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立固相萃取-高效液相色谱法同时测定熟肉制品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄 4 种合成色素的方法。熟 肉制品绞碎后加入乙醇+氨水（75+25）溶液，经涡旋分散、超声提取，固相萃取柱净化后，采用一台液相仪器、两根 Kromasil C18 柱串联分离，以甲醇和 5 mmol/L 乙酸铵水溶液为流动相进行洗脱，用二极管阵列检测检测器在 254 nm 波 长下检测。 该方法在 10 ng~160 ng 范围内线性关系良好（r≥0.999 8）；4 种色素回收率为 87.0 %~95.5 %， 检出限为0.04 mg/kg ~0.05 mg/kg，相对标准偏差为 2.37 %~6.76 %。该方法能同时分析熟肉制品中 4 种合成色素，并能得到稳定准 确的结果，节约检测时间。]]></description>
<pubDate>2017/5/25 15:13:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[毕小玲，宋娟，庄晓洪，王艳]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705038&flag=1]]></guid><cfi:id>373</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法测定乳饮料中纽甜含量的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705039&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立快速、准确测定乳饮料中纽甜含量的高效液相色谱检测方法。样品以 20 %乙腈水溶液为提取液，硫酸锌和 亚铁氰化钾为沉淀剂进行前处理，采用 ZORBAX SB-C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）色谱柱，200 nm 检测波长，磷酸氢二铵 （0.020 mol/L，pH 3.5～4）：乙腈=（70 ∶ 30）为流动相进行等度洗脱分离。纽甜在 0.2 μg/mL～50.0 μg/mL 范围内线性良好，在0.8 mg/kg～5.0 mg/kg 加标范围内，回收率为 90.1 %～96.1 %，RSD 值为 1.7 %～2.1 %，最低定量限为 0.30 mg/kg。]]></description>
<pubDate>2017/5/25 15:13:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[郭跃平，石梦迪，徐广伟，韦何雯，董晓尉]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705039&flag=1]]></guid><cfi:id>372</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[乳品中细菌含量的自动识别与检测方法研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705040&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[乳品发生细菌污染可产生严重后果，威胁消费者健康。为提高乳品中细菌的检测精度，减少检测误差，我们开 发一种自动识别检测方法。该方法采用图像采集识别技术与快速基因检测技术相结合的方法，实现自动识别乳品细菌 总数、活菌数和细菌种类的目的，与经典的检测方法相比符合率达到 99 %以上，具有实时、快速、便捷、经济的优点，适 合推广使用。]]></description>
<pubDate>2017/5/25 15:13:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈思]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201705040&flag=1]]></guid><cfi:id>371</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[用于组胺检测的新型电化学传感技术研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过对检测条件的优化，制备高特异性、高稳定性、高敏感的 MIP-AuNPs-GCE 电化学传感器，建立新型的组 胺检测方法。通过对该传感器的电极电化学行为进行研究，分析出了电极电化学行为的变化规律，还对 AuNPs 的信 号放大作用进行了验证。 该方法的检测时间 < 30 min， 标准曲线为：Y = 2.953 lgX + 1.968，R2 = 0.998 8， 最低检测限 （LOD）：0.22 ng/mL， 检测范围：0.25 ng/mL~100 ng/mL。 以豆腐乳作为实际样品进行加标回收试验， 加标回收率位于
93.57 %~103.93 % 之间，相对标准偏差（RSD）位于 0.93 %~3.08 % 之间，各检测水平之间的差异具有统计学意义。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[姜随意1，吴业宾1，王浩1，宁保安2，白家磊2，彭媛2，高志贤2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704024&flag=1]]></guid><cfi:id>370</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[TiO2纳米管检测三七中农药残留的方法研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[利用二氧化钛纳米管固相萃取柱萃取和气相色谱仪检测，建立了一种三七样品农药残留量的检测方法。样品 采用丙酮进行超声提取，提取液经二氧化钛纳米管固相萃取柱萃取后采用乙酸乙酯和正己烷（体积比为 1 ∶ 1）混合溶剂 进行洗脱，洗脱液浓缩蒸干后于气相色谱仪进行检测，并加入内标物氘代二嗪农进行定量分析，采用该方法对三七样品 中的甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、敌百虫、乐果、乙拌磷、甲基对硫磷 、毒死蜱等 8 种有机磷农药含量进行了测定。检测 结果表明，8 种农药平均加标回收率为 81.36 %～100.66 %，相对标准偏差（RSD，n=3）为 2.21 %～4.28 %，定量限 LOQ，均小 于 4 μg/kg，该方法具有较高的检测灵敏度和准确性，可满足三七样品中多种痕量有机磷农药残留的分析要求。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘媛1，王泽峰2，陈雪冰2，石玲2，李楠2，唐艳花2，王静2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704025&flag=1]]></guid><cfi:id>369</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[不同品系猴头菇子实体中总酚含量测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[该文以猴头菇子实体为原料，采用超声波辅助提取法优化猴头菇总酚提取工艺条件。采用 Folin-Ciocalteu 比 色法测定总酚的含量，没食子酸为标准品，以猴头菇子实体中总酚的含量为评价指标，分别对提取溶剂、提取时间和 料液比进行优化，建立了猴头菇子实体中总酚的含量测定方法，得到最佳料液比 1 ∶ 40（g/mL），纯水提取，提取时间 60 min，总酚含量在 0~14 μg 时与吸光度呈良好的线性关系，其回归方程 Y = 0.037 3X+0.003 7，r ≥ 0.999，平均加样回 收率为 101.41 %，RSD 为 1.20 %。同时，将该方法在最适条件下测定了 10 个不同品系猴头菇子实体中总酚的含量，不 同品系猴头菇子实体中总酚的含量在 2.20 mg/g~4.77 mg/g 之间。结果表明，该方法简单、快速、重复性好，可用于猴头 菇子实体的总酚含量测定方法。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李洋洋1，韩迪1，闫宝松2，郑健1，*，阎秀峰1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704026&flag=1]]></guid><cfi:id>368</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC-Q-TOF法筛查鸡肉中48种兽药残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[利用高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF/MS）建立了鸡肉中 48 种兽药残留的快速筛查和 检测方法。样品采用乙腈/水（7 ∶ 3， 体积比）提取，经 Oasis PRiME HLB 固相萃取柱净化，采用 UPLC-Q-TOF/MS 检测， 正离子全信息串联质谱模式扫描，外标法定量。建立了目标分析物一级精确质量数据库和谱图库，通过化合物的精确 质量数、保留时间等对检测结果进行检索，从而在无对照标准品的情况下可以对目标分析物进行定性鉴定。结果表 明，鸡肉中 48 种兽药的定量限（LOQ， S/N=10）为 3.0 μg/kg~30 μg/kg，在 3.0 μg/L~300 μg/L 范围呈良好线性，线性相 关系数均大于 0.99。该方法灵敏、简便、准确，可用于鸡肉中多种兽药残留的检测分析。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[孙清荣1，郭礼强2，张金玲2，刘永强2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704027&flag=1]]></guid><cfi:id>367</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法测定火腿肠中山梨酸、苯甲酸提取条件优化]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研究了 HPLC 方法测定火腿肠中山梨酸、苯甲酸含量时影响山梨酸、苯甲酸提取的 3 个主要因素：超声时 间、沉淀剂用量和料液比。并通过单因素和正交试验得到火腿肠中山梨酸、苯甲酸提取的最优工艺条件。当超声时间 为 15 min、亚铁氰化钾和乙酸锌各添加 3 mL、料液比为 1 ∶ 11（g/mL）时提取效果最好。数据表明该方法线性关系相关 系数良好（0.999 9～1.000 0），平均加标回收率均在 90 %以上，简化了预处理过程，具有检测速度快、灵敏度和准确度 高、自动化程度高等优点。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李英1，栾丽英2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704028&flag=1]]></guid><cfi:id>366</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[柑普茶的微生物安全性研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为调查了解柑普茶主要致病微生物种类、含量，采用 3 种不同制作方式制得的柑普茶为材料，参考普洱茶的 国家标准检测方法，检测了柑普茶中大肠菌群、沙门氏菌以及金黄色葡萄球菌。结果表明，3 种柑普茶中均为未检出 金黄色葡萄球菌，在两个家庭自制样品中分别检出大肠菌群和沙门氏菌。研究结果显示，本试验所选用的家庭自制柑 普茶中存在致病微生物，应规范柑普茶的制作方法，增加灭菌步骤，并储存于干燥阴凉环境，以保证柑普茶的良好 品质。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[梁优珍1，曾勚1，彭晓俊1，于璇2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704029&flag=1]]></guid><cfi:id>365</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[新疆若羌灰枣总糖含量测定的不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用斐林氏容量法测定新疆若羌灰枣总糖的含量，较全面考虑了整个测定过程中不确定度来源，并对各不 确定度分量进行评定与量化，计算了合成标准不确定度和扩展不确定度。不确定度主要来源于斐林氏溶液配制。新疆 若羌灰枣中总糖含量测定结果表示为（71.3341±0.017）g/100 g，k=2。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[赵建勇1，殷超1，*，鹿毅2，孙志鹏1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704030&flag=1]]></guid><cfi:id>364</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[DHA固体饮料脂肪测定方法的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立氨水-碱水解法测定 DHA 固体饮料中的脂肪，解决 DHA 固体饮料脂肪测定的难题。经验证该方法准确 度符合国家相关标准的要求，具有较高的精密度和较好的重复性。设备要求简单、操作简便可行，可以在企业和基层 检验机构中推广应用。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[胡明燕，王骏，车明秀，毕会芳，徐大玮*，孙德鹏]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704031&flag=1]]></guid><cfi:id>363</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[改进MSPD-HPLC法快速检测猪血豆腐中镇静剂及雌激素残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立改进了的基质固相分散萃取（MSPD）-高效液相色谱法（HPLC/UVD）同时快速检测猪血豆腐中的 4 种镇 静剂（艾司唑仑、阿普唑仑、氯氮 和地西泮）及己烯雌酚残留的方法。样品以无水硫酸钠和弗洛里西土（质量比 4∶1） 为分散剂和净化剂，甲醇为溶剂。色谱条件：C18 色谱柱（5 μm， 250 mm × 4.6 mm i.d.），甲醇-乙腈-水（体积比 30∶30∶40）为流动相，流速：1.0 mL/min，检测波长 235 nm，柱温：30 ℃。5 组分在 0.010 μg/mL～10 μg/mL 范围内线性关系良好，相 关系数均不低于 0.999 2。猪血豆腐中 4 种镇静剂的方法检出限均为 10 ng/g，己烯雌酚的方法检出限为 15 ng/g；5 组 分平均回收率在 82.4 %～104.5 %之间，相对标准偏差为 1.7 %～3.5 %。结果表明该方法简便、快速、经济，适用于猪血 豆腐中己烯雌酚及多种镇静剂类药物残留的快速检测。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[罗慧玉1，徐鹏1，*，闫伟伟1，陈建华2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704032&flag=1]]></guid><cfi:id>362</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[人工滴定法和自动电位滴定法测定番茄红素保健品的酸价]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研究番茄红素保健品酸价的检测方法。样品经过提取后，分别用优化的人工滴定法和自动电位滴定法确定 样品的滴定终点，对测定结果进行对比分析，并进行精密度比较。采用石油醚提取，人工滴定法选用酚酞和百里酚蓝（2 ∶ 3）混合作为指示剂，根据颜色变化确定滴定终点，得到的相对标准偏差为 4.3 %。自动电位滴定法能避免颜色的 干扰，分析方法稳定，相对标准偏差为 1.8 %。本试验确定了针对番茄红素酸价测定的人工滴定法和自动电位滴定法， 两种方法无显著性差异，但自动电位滴定法无需指示剂，精密度更好，结果更准确，值得推广。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘婷婷，程家丽，张雪松，马彦宁，沈葹，卓勤*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704033&flag=1]]></guid><cfi:id>361</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波消解/ICP-MS法测定乳制品 纸铝塑包装中重金属]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立微波消解/电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）同时测定乳制品纸铝塑复合包装材料中铬、锰、钴、镍、 铜、锌、砷、镉、铅、铊 10 种重金属元素的分析方法，并研究消解试剂及其用量、测定方法干扰及消除等试验影响因素， 确定了最佳试验条件。该方法的检出限在 0.003 μg/kg～0.120 μg/kg 之间，线性关系良好，相关系数均>0.99，加标回收 率在 88.0 %~106.7 %之间，相对标准偏差在 1.3~2.6 之间。该方法方便快捷、准确可靠，可用于测定乳制品纸铝塑复合 包装材料中的重金属元素。]]></description>
<pubDate>2017/6/2 9:32:06</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李媛，贾韶千，李思阳]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201704034&flag=1]]></guid><cfi:id>360</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[上转换发光免疫层析法快速检测牛奶中雌二醇]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立定量快速检测雌二醇（E2）的上转换免疫层析技术。 以上转换发光材料（UCP）为新型标记物，采用戊二醛法 偶联单克隆抗体（mAb），制备 UPT- mAb 复合物，并以其作为探针，基于小分子竞争结合，建立免疫层析试纸条方法，并 对试纸条性能进行评价。方法特异性强，稳定性好，灵敏度高，最低检出限低至 2.75 ng/mL，线性范围为 5 ng/mL~2 000 ng/mL，回收率 88.88 %~103.5 %，变异系数 CV＜10 %。成功构建了上转换免疫层析法用于检测雌二醇，适用于现场 快速检测，具有良好的经济价值和应用前景。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[姜会聪1，任舒悦2，王瑜2，李巧凤1，白家磊2，彭媛2，宁保安2，孙思明2，高志贤1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703026&flag=1]]></guid><cfi:id>359</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[基于化学发光磁酶免疫分析技术检测 单增李斯特菌]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[探索化学发光磁酶免疫分析技术在单核细胞增生性李斯特菌检测中的应用，并初步建立和优化检测方法及条 件。将抗 LM 兔多抗与磁性微球偶联构建免疫磁分离原件，应用双抗夹心法 ELISA 检测 LM 全菌抗原，应用化学发光法 进行定量检测，应用正交设计优化主要反应条件，建立标准曲线，测试灵敏性与特异性。通过正交试验优化的反应条件 为 37 ℃条件下，免疫磁珠用量 20 μL、含 0.1 %BSA 的 PBS 封闭 15 min，捕获抗原 2 h，HRP 标记的抗 LM 单抗稀释至 1 ∶ 10 000（体积比）特异性结合反应 30 min 后进行化学发光检测，标准曲线拟合优度 0.954，最低检出限 104 CFU/mL，特 异性良好，检测时限为 3 h ~4 h。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[范龙兴1，2，宁保安2，孙智勇3，白家磊2，彭媛2，曲晓辰1，刘超2，乌恩琦1，高志贤2，*，刘颖1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703027&flag=1]]></guid><cfi:id>358</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[固态发酵红曲中多糖含量测定方法的比较研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立苯酚-硫酸和蒽酮-硫酸显色测定固态发酵红曲中可溶性多糖含量的方法， 并进行两种方法的比较研究。 固态发酵红曲采用水提取红曲多糖，所得多糖提取液用淀粉酶去除淀粉、Sevag 试剂去除蛋白质，并经醇沉得到红曲多 糖，再分别考察苯酚-硫酸和蒽酮-硫酸法两种多糖含量测定方法的线性关系、重复性、稳定性、精密度、加样回收率等指 标。苯酚-硫酸法在 30 μg～70 μg 范围内线性关系良好（R2 =0.998 1），蒽酮-硫酸法在 40 μg～120 μg 范围内线性关系良好（R2 =0.999 7）。两种方法学考察结果均较好，且测定红曲多糖的含量苯酚-硫酸法为 2.51 %，蒽酮-硫酸法为 2.52 %，两种 方法结果相近。苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法均能用于测定固态发酵红曲多糖含量。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[罗佳1，严敏嘉1，李小芳1，何祖新2，吴纯洁1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703028&flag=1]]></guid><cfi:id>357</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[3种梵净山茶营养成分分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[根据国家相关检测标准，以梵净山茶为研究对象，测定翠珠绿茶、金黔红红茶、梵针黑茶中主要营养成分、氨基 酸含量、游离氨基酸含量、矿物质元素、重金属含量，比较 3 种梵净山茶的营养成分差异并对其营养价值进行了评价。试 验结果表明： 翠珠绿茶的维生素 C 含量较高为 191.50 mg/100 g， 梵针黑茶的还原糖和总糖含量较高分别达 3.42 %和7.24 %，金黔红红茶的总糖含量较低；梵针黑茶的粗纤维含量最高达 13.43 %，3 种梵净山茶的 EAA/TAA 的比值均大于40 %，EAA/NEAA 比值均大于 60 %， 远超过 WHO/FAO 理想蛋白的标准模式； 金黔红红茶游离氨基酸总量较高为2.167 g/100 g，翠珠绿茶茶氨酸含量较高为 0.635 g/100 g；梵净山茶富含人体必需的微量元素，可作为人体补充矿物质元 素的重要来源，其中翠珠绿茶的 Fe、Se 含量较高分别为 674.76 mg/kg、7.56 mg/kg，金黔红红茶的 Zn、Cu 含量较高分别为 116.95 mg/kg、77.90 mg/kg；重金属含量测定结果符合食品安全国家标准。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李刚凤1，熊冬华1，2，杨天友1，罗静1，李建新1，霍蓓3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703029&flag=1]]></guid><cfi:id>356</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[色氨酸荧光猝灭法测定海带中碘离子]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研究碘离子对色氨酸的荧光猝灭效应，旨在建立色氨酸荧光猝灭法测定海带中碘离子。在 pH=6.0 的磷酸缓冲 液中，加入不同浓度的碘离子，测定色氨酸溶液的荧光光谱及强度的变化。试验表明，色氨酸具有释放荧光的特性，最佳 激发和发射波长分别为 223 nm 和 352 nm。碘离子对色氨酸的荧光具有猝灭作用。色氨酸浓度为 10 μmol/L 时，碘离子对 色氨酸的荧光猝灭呈线性关系，根据猝灭程度可计算出碘离子的浓度，该方法的检测限为 1.64 μmol/L。根据该方法检测 了两种海带样品中的碘离子，其浓度为 637 μg/g 干重（Laminaria japonica Aresch）和 621 μg/g 干重（Saccharina japonica）。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[闫爽1，王黎颖1，王聪1，芦尚德1，杨佳丽1，徐仰仓1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703030&flag=1]]></guid><cfi:id>355</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[冰糖橙可溶性固形物和pH值近红外光谱检测]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研究利用近红外漫反射无损检测冰糖橙可溶性固形物含量和 pH 值的方法。 以 45 个麻阳冰糖橙为标准样本， 采集 350 nm～1 800 nm 范围的近红外光光谱，光谱采用 9 点滑动窗口平滑处理、一阶微分和多元散射校正分别进行预处 理，然后采用偏最小二乘算法（PLS）、主成分回归算法（PCR）、多元线性回归算法（MLR）3 种数学校正方法分别建立预测 模型。经比较，采用一阶微分的 PLS 模型预测性能最好。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王旭1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703031&flag=1]]></guid><cfi:id>354</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[LC-MS/MS法研究黄瓜中克百威和甲萘威的消解动态]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[本文建立的黄瓜果实和叶子中克百威和甲萘威残留量检测的高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），方法的 准确度和精密度均能满足国内外农药残留限量检测的要求。采用该方法研究了黄瓜果实和叶子中克百威和甲萘威的消 解动态行为，结果表明克百威和甲萘威在叶子上的残留量远大于在果实上的残留量，且在叶子上的消解速率稍慢于在 黄瓜果实上的速度，两者的消解动态均符合一级动力学模型。采摘时黄瓜果实上的克百威和甲萘威两种化合物的残留 量皆低于国际限量。本研究的数据对分析和预测不同时期蔬菜中农药残留量和使用安全具有重要的意义。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[丁葵英1，许文娟1，郭礼强1，王振刚2，孙军1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703032&flag=1]]></guid><cfi:id>353</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[不同酵母发酵宁夏赤霞珠葡萄酒风味分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以宁夏产赤霞珠酿酒葡萄为原料，采用 α-Astree Ⅱ型电子舌和气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术对 3 种不同 酵母酿造的干红葡萄酒的口感及挥发成分进行测定，并运用主成分分析进行辨别。结果表明，3 种酵母发酵的赤霞珠干 红葡萄酒 pH 值、可滴定酸含量等理化指标存在显著差异，且 3 种葡萄酒样品可以被电子舌很好的区分，第 1 主成分和 第 2 主成分的贡献率分别为 97.92 %和 1.25 %，总贡献率为 99.17 %。同时，从这 3 种酵母发酵的赤霞珠干红葡萄酒中共 鉴定出 52 种化合物，主要包括醇类化合物 11 种，酯类化合物 28 种，酮和醛类化合物 4 种，酸类化合物 5 种，其他化合 物 4 种；虽然主要香气的组成基本相似，但不同香气物质的种类和含量均存在差异。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[马海燕1，曹雪丹2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703033&flag=1]]></guid><cfi:id>352</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[SPE-HPLC测定黄瓜、番茄中敌菌灵和异菌脲残留量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立采用固相萃取-高效液相色谱法同时测定黄瓜、番茄中敌菌灵和异菌脲农药残留量的分析方法。样品用乙 腈均质法提取盐析后脱水，经 SPE 固相萃取净化，浓缩仪浓缩后进液相色谱分离与检测，外标法定量。对样品进行添加 回收率试验，添加浓度分别为 0.1、0.5、1.0 mg/kg，敌菌灵和异菌脲 2 种农药的回收率在 82.5 %～102.8 %之间，标准偏差（RSD）在 2.95 %～8.68 %之间，最低检出限为 0.02 mg/kg。该方法满足黄瓜、番茄中敌菌灵和异菌脲农药残留量的检测 要求。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[徐秋生，刘俊，贺慧琳，厉晨皓]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703034&flag=1]]></guid><cfi:id>351</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[红酒泥成分的UPLC-Q-TOF-MS分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为了更好地综合开发利用红酒泥，本试验采用超高效液相色谱仪联用四级杆串联飞行时间质谱仪（UPLC-QTOF-MS）技术，对红酒泥中主要化学成分进行了分析及鉴定。结果表明：经分析共鉴定出 23 种化学成分，主要分为以下 五类：有机酸类，酚酸类，多酚类，黄酮类，以及糖苷类。]]></description>
<pubDate>2017/6/5 13:26:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[於洪建1，李赫宇2，于滢慧2，李欢3，吴春福1，4，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201703035&flag=1]]></guid><cfi:id>350</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[牡丹籽油脂肪酸成分分析及其抗氧化性能研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702037&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用气相色谱-脂肪酸甲脂法对牡丹籽油的脂肪酸成分进行分析。结果表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高为91.73 %，其中油酸含量为22.83 %，亚油酸含量为26.69 %，亚麻酸含量为42.21 %。通过加速氧化的方法对不同抗氧化剂对牡丹籽油的抗氧化保护作用进行了研究。结果表明，选用的抗氧化剂显著抑制牡丹籽油中亚麻酸的氧化速度，抑制牡丹籽油过氧化值的效果顺序为TBHQ>VE>茶多酚，抑制油脂茴香胺值的效果顺序为VE>TBHQ>茶多酚，抑制脂肪酸败值的效果顺序为TBHQ>茶多酚>VE。由于茶多酚、VE为天然抗氧化剂，且抗氧化效果与TBHQ 相比相差不大，因此，选用天然抗氧化剂茶多酚、 VE代替传统的抗氧化剂，TBHQ在牡丹籽油的长期储存过程中具有良好的应用]]></description>
<pubDate>2017/6/9 10:23:03</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王青1，2，刘超1，2，郭溆1，2，程安玮1，2，孙金月1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702037&flag=1]]></guid><cfi:id>349</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[乳粉中蛋白质和脂肪近红外测定模型研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702038&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研究近红外光谱技术检测乳粉中的蛋白质和脂肪含量。挑选不同品牌不同规格的乳粉共120种，研究了光谱的预处理、奇异值的剔除、主成分数的确定、波数范围的优选等问题。以国标方法测定的结果做参比，采用偏最小二乘法建立乳粉中蛋白质和脂肪的定量检测模型，通过外部检验和交互验证两种方式考察近红外数学模型的可靠性。并利用建立的模型对未知样品进行检测。结果表明：导数处理和矢量归一化处理能够使光谱信息更加突出，蛋白质定标模型的R2 为 0.952 5，RMSECV 为 0.984，RMSEP 为 0.995，RPD 为 4.59，而脂肪定标模型的 R2 为 0.973 7，RMSECV 为1.27，RMSEP为1.31，RPD为6.17，两个模型均具有良好的分析精度。定标模型测定未知乳粉样品的蛋白质的相对误差均小于1.9 %，脂肪的相对误差均小于1.50 %，模型预测性良好。]]></description>
<pubDate>2017/6/9 10:23:03</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨福臣，孙兆远，孙芝杨]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702038&flag=1]]></guid><cfi:id>348</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱法测定枸杞籽油中α-亚麻酸的含量及其不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702039&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过建立气相色谱法测定枸杞籽油中α-亚麻酸的含量，建立数学模型，找出不确定度的影响因素，同时对 测试过程系统效应产生的不确定度分量进行评估、计算，从而计算合成不确定度，最终得出测量结果的扩展不确定 度，为枸杞籽油中
α-亚麻酸含量的测定结果提供了客观的评价方法。]]></description>
<pubDate>2017/6/9 10:23:03</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[高琳，马桂娟，张瑶]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702039&flag=1]]></guid><cfi:id>347</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱法测定食醋中环己基氨基磺酸钠]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702040&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用气相色谱法对食醋中的环己基氨基磺酸钠含量进行了测定，试验结果如下：样品加标平均回收率在90.7 %~95.5 %之间，相对标准偏差在2.7 %~5.1 %之间。结果表明利用气相色谱分析，环己基氨基磺酸钠的平均回收 率较高，适合食醋中环己基氨基磺酸钠的测定。]]></description>
<pubDate>2017/6/9 10:23:03</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[裴娟娟，周晓燕，荣汝繁，杜鹏程，陈志勇]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702040&flag=1]]></guid><cfi:id>346</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[蔗果三糖标准样品的研制]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702041&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[根据GB/T15000-2008《标准样品工作导则》的要求，建立蔗果三糖标准样品的研制方法。采用 P-2 凝胶色谱 法结合制备高效液相色谱法从低聚果糖产品中制备得到蔗果三糖，然后通过红外光谱、质谱、核磁共振谱（1HNMR、13CNMR、HMBC、NMQC、COSY）对样品的结构进行鉴定并对核磁信号进行归属。将样品分装成130瓶后，采用高效液相-蒸发光散射法进行均匀性和稳定性检验，通过对8家具有资质的实验室联合测定结果的数据分析，评定出定值结果和不确定度。结果表明：蔗果三糖标准样品的稳定性和均匀性良好，定值结果为99.87 %，置信度为 95 %的不确定度是0.36 %。研制出的蔗果三糖标准样品符合国家标准样品研制工作导则的技术要求，可用于有关蔗果三糖和低聚果糖产品的检测和质量控制。]]></description>
<pubDate>2017/6/9 10:23:03</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[段文娟1，魏远安2，陈子健2，王岱杰1，王晓1，耿岩玲1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702041&flag=1]]></guid><cfi:id>345</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[基于图像识别技术的食品种类检测方法]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702042&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[针对食品质量参差不齐、真假互掺的现状，提出基于图像识别技术的食品种类检测总体设计方案。详细分析 图像识别技术的处理过程，包括图像获取、图像预处理及特征提取和图像特征参数计算三大部分。最后以红枣种类识 别检测为例，对食品种类检测系统设计及实现进行说明，结果证明该设计方案能够用于实际食品检测工作中。]]></description>
<pubDate>2017/6/9 10:23:03</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[顾理琴]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201702042&flag=1]]></guid><cfi:id>344</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气质联用检测食品接触材料纸和纸板的甲醛含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用气质联用技术建立一套检测食品接触材料纸和纸板中的甲醛含量的新方法。正交试验结果得出最佳衍 生条件为：衍生温度 60 ℃，衍生时间 20 min，衍生试剂用量为每 1 mL 样品添加 0.4 mL，萃取试剂为二氯甲烷。基于最 佳处理条件下，采用外标法对甲醛进行定量，甲醛浓度在 0.5 mg/L~4.0 mg/L 呈现良好的线性关系，相关系数为 0.998 8。 经试验得出，本方法适用于食品包装材料纸和纸板样品中甲醛含量的检测，样品平均加标回收率为 86 %，相对标准 偏差 RSD 为 2.48 %，方法检出限为 0.78 mg/L。对路边摊手抓饼包装纸中甲醛含量的检测结果发现，与国标方法—— 乙酰丙酮分光光度法相比，两种方法的检测结果并无显著性差异。试验表明，本方法所检测的手抓饼包装袋中甲醛含 量均超过了 GB 9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》规定的 15 mg/kg。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李杏华1，潘婉筠1，白卫滨2，梅洲雄1，丁利君1，孙建霞1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701027&flag=1]]></guid><cfi:id>343</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[大麦茶及大麦籽粒微量元素含量分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对比分析 4 种青稞与 24 种中外大麦茶和 2 种国外引进的栽培大麦共 30 个样品中微量元素 Fe、Zn、Se、Mn、 Cu 的含量，为青稞新产品的研发提供理论依据。采用原子吸收光谱法测定样品 Fe、Zn、Mn、Cu 和 Se 的含量，测定结 果为：30 个样品 Fe 的含量在 19.29 mg/kg～49.04 mg/kg 之间，平均含量最高的为青稞，达 45.45 mg/kg；Zn 的含量在9.04 mg/kg～27.33 mg/kg 之间，平均含量最高的为青稞，达 22.89 mg/kg；Se 的含量在 7.57 μg/kg～155.12 μg/kg 之间，平均含 量最高为青稞，达 41.39 μg/kg；Mn 的含量在 5.55 mg/kg～12.64 mg/kg 之间，平均含量最高的为青稞，达 11.76 mg/kg；Cu 的含量在 1.58 mg/kg～5.78 mg/kg 之间，平均含量最高的为青稞，达 4.44 mg/kg。实验数据表明：甘孜州青稞营养价值较 高，对新产品研发具有一定意义。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[程晓彬1，陈安茹1，李利娜2，程剑平3，严俊2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701028&flag=1]]></guid><cfi:id>342</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[梵净山绿茶中10种有害元素含量测定分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[了解梵净山绿茶中铅、砷、镉、铬、汞、铜、锌、钴、镍、锡 10 种有害元素含量，为茶叶的加工生产和安全质量控 制提供科学依据。采用微波消解法消解样品，利用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定样品中重金属元素含量。 结果表明：从整体水平上看，梵净山绿茶中重金属含量远低于国家卫生标准，重金属含量处在安全的水平，茶叶中 10种 重金属平均含量为锌＞铜＞镍＞铬＞钴＞铅＞锡 ＞砷＞镉＞汞， 其中锌的含量最高达 36.476 3 mg/kg，Hg 未检出。 本方法在 0~1 000 ng/mL 内呈良好的线性关系（r≥0.999 9），元素检出限为 0.000 056 46 ng/mL~0.098 85 ng/mL，加标回收率为96.00 %~102.20 % ，相对标准偏差为 0.90 %~4.33 %。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李刚凤1，熊冬华1，2，杨天友1，罗静1，李建新1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701029&flag=1]]></guid><cfi:id>341</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法测定冬虫夏草菌丝体及发酵液中核苷类成分]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以百令胶囊及野生冬虫夏草作为对照品， 优化了 HPLC 法测定冬虫夏草菌 F4539 指纹图谱的色谱条件，并 计算其中 4 种核苷成分的含量。结果表明：采用 YMC-Pack Pro C18（4.6 mm×250 mm， 5 μm）色谱柱，甲醇 ∶ 水（20 ∶ 80， 体积比）为流动相，流速 0.6 mL/min，检测波长为 260 nm 时，待测样品得到较好的基线分离；冬虫夏草菌 F4539 发酵 菌丝体及发酵液中含有与野生冬虫夏草及百令胶囊相同的有效成分；4 种核苷物质在 2、4、6、8、10 mg/L 的浓度梯度 下，线性关系良好；通过定量计算，冬虫夏草菌 F4539 菌丝体及发酵液中的腺苷含量分别为 0.094 mg/g 和 2.53 mg/g， 百令胶囊中腺苷含量为 1.45 mg/g。本研究对于冬虫夏草 F4539 的功效评价、发酵后处理及产业化开发提供了重要技 术参数。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[安超，马赛箭，薛文娇*，上官亦卿，丁浩]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701030&flag=1]]></guid><cfi:id>340</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[不同来源的苦荞茶中4种黄酮的含量测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用 HPLC 法同时测定不同来源的苦荞茶中芦丁、山柰酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素和山柰酚四种成分含量， 并比较差异。应用 PLATISIL ODS（250 mm×4.6 mm，5 μm）柱，流动相为甲醇-0.1 %磷酸溶液，梯度洗脱，检测波长为 355 nm，流速为 1.0 mL/min，柱温为 30 ℃。结果，不同来源的苦荞茶中，4 种黄酮类成分含量差别很大。以果实制作的 苦荞茶，芦丁、山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量明显高于以皮层或全株制作的苦荞茶，而后者的槲皮素、山柰酚含量又 明显高于前者。结果提示，以果实制作的苦荞茶含黄酮苷较多，更适宜冲饮。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[黄萍1，何兵2，刘艳2，田吉2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701031&flag=1]]></guid><cfi:id>339</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[不同贮藏温度对肉制品中亚硝酸盐含量的影响]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[本文研究不同贮藏条件对腊肉、香肠、火腿肠、西式火腿和熏烤肉中亚硝酸盐含量的影响。比较了 5 种肉制 品在冷冻（-18 ℃）、冷藏（4 ℃）、常温（25 ℃）条件下贮藏时，其亚硝酸盐的含量随着贮藏时间的变化趋势。结果表明： 随着贮藏时间的延长，肉制品中的亚硝酸盐含量呈下降趋势，且室温条件下亚硝酸盐的含量比冷藏低，冷藏条件下的 亚硝酸盐含量比冷冻低。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[帅瑾1，吕晓飞2，刘胜男2，焦肖飞2，巩卫东2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701032&flag=1]]></guid><cfi:id>338</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[响应面法优化原子荧光光谱法测定农产品中硒含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用微波消解-原子荧光光谱技术，通过单因素和响应面试验，对测定硒含量的方法进行了优化研究。并对15 种农产品中的硒含量进行了快速准确的测定。结果表明：最优工作参数为硼氢化钾浓度 1.5 %，盐酸介质浓度10 %，载流盐酸浓度 5 %。该方法的相对误差 0.20 %，加标回收率在 98.50 %~104.8 %之间。准确检测了 15 种农产品 中的硒含量，为研究农产品硒含量提供理论依据，为人们合理摄入富硒食品提供科学指导。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈晓霞，呼娜]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701033&flag=1]]></guid><cfi:id>337</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[加工方法对猪肉成分RQ-PCR检测结果影响的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为评价不同加工处理方法对肉制品猪肉成分实时定量 PCR（RQ-PCR）检测结果的影响，研究建立混合肉制 品标准品（猪肉质量百分比 0.05 %~20 %），采用 5 种方法（煮制、微波加热、超声波、烤制、高温高压灭菌）对混合肉制 品进行处理，提取肉制品总 DNA，采用 RQ-PCR 扩增线粒体细胞色素 b（Cytb），以真核生物 18S rRNA 为内参，通过 驻Ctt 建立标准曲线并进行相对定量，比较 驻Ct 之间的差异，并由此判断不同加工方法对相对定量的影响，结果显示， 不同的加工处理方法均能引起 DNA 的降解。而通过 RQ-PCR 检测发现，虽然 Ct 值随 DNA 降解程度加深而升高，但 驻Ct 变化较小。因此，驻Ct 法可作为分析肉制品中猪肉成分的可靠定量手段。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨艳，王桂姬，周广运，任皓威，夏秀芳，刘宁*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701034&flag=1]]></guid><cfi:id>336</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱-质谱法同时测定绿茶中28种农药残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立绿茶中 28 种农药残留同时测定的气相色谱-质谱分析方法。 绿茶样品采用乙腈超声提取， 经 Cleanert TPT（2 g/12 mL）复合固相萃取小柱净化，气相色谱-质谱分析，内标法定量。方法的添加回收试验表明：在 0.05、
0.15 mg/kg 两个添加水平，28 种农药的平均回收率为 82.5 %~106.7 %，相对标准偏差为 2.6 %~7.1 %；方法的检出限 为 0.005 mg/kg~0.040 mg/kg。该方法样品前处理简单，适合批量前处理，准确度、精密度和灵敏度均符合农药多残留检 测的技术要求。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[胡强1，2，王延云1，2，*，王燕1，2，李超豪3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701035&flag=1]]></guid><cfi:id>335</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[石墨炉原子吸收光谱法测定花生油中的铅]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过石墨炉原子吸收光谱法测定花生油中铅的含量， 在磷酸二氢铵和硝酸镁混合溶液作为基体改进剂，灰 化温度 850 ℃，原子化温度 1 600 ℃的条件下，测得样品花生油中铅含量≤0.037 mg/kg。试验相对标准偏差在 2.64 %～
3.50 %之间，精密度良好；加标回收试验，回收率在 96.36 %～97.93 %之间，准确度高，符合分析要求。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[牛桂芬，付苗苗]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701036&flag=1]]></guid><cfi:id>334</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法检测运动饮料中甜菊糖苷]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701037&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种用高效液相色谱-PDA 检测法测定运动饮料中甜菊糖苷的检测方法。 样品前处理采用硅胶固相萃 取小柱进行富集和净化，氮气吹干后用流动相复溶上机检测。采用 Waters RP C18 色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）分 离，以乙腈 ∶ 水=30 ∶ 70（体积比）作为流动相，用 PDA 检测器检测，外标法峰面积定量。结果表明，9 种甜菊糖苷组分在20.0 μg/mL~200.00 μg/mL 浓度范围内线性良好，相关系数 r2 为 0.991~0.999，检出限在 1.0 μg/mL~3.0 μg/mL，定量限 为 3.0 μg/mL~9.0 μg/mL，加标回收率达到 81.4 %~90.5 %。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周文清]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701037&flag=1]]></guid><cfi:id>333</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[LC/MS/MS测定婴幼儿配方乳粉中3种苯扎氯铵同系物]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701038&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方乳粉中 3 种苯扎氯胺同系物残留的方法。样品经 2 %乙酸水溶液 和乙腈超声辅助提取。采用多反应监测模式对目标化合物进行定性和定量测定。在最优条件下，目标化合物在 10 μg/kg～ 500 μg/kg 范围内有较好的线性关系，检出限和定量限分别为 3 μg/kg 和 10 μg/kg。方法加标回收率为 85.1 %～102.1 %， 相对标准偏差（RSD）为 3.05 %～8.35 %。采用所建立的方法对中国市面上的婴幼儿配方乳粉进行检测，10 个检测样品 中均有苯扎氯胺存在，浓度范围为 73 μg/kg～501 μg/kg。]]></description>
<pubDate>2017/6/15 10:43:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[孙龙，邵明媛*，王浩]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201701038&flag=1]]></guid><cfi:id>332</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[石榴籽油总多酚含量测定方法的优化]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对石榴籽油总多酚含量测定方法进行优化。考察提取溶剂、溶剂浓度和提取次数对石榴籽油总多酚提取效率的影响，同时以石榴籽中所含的3种多酚及油多酚提取液为研究对象，对测定方法的检测波长、Folin-Ciocalteu试剂用量、碳酸钠溶液用量、试剂加入的间隔时间和反应时间进行了优化。结果显示：石榴籽油经80%乙醇提取3次后多酚可提取完全，优于常用的甲醇提取或经正己烷脱脂处理后的甲醇提取法。以没食子酸为对照，优化后的显色条件为：检测波长765 nm，Folin试剂3.5 mL，7.5%的碳酸钠溶液2.5 mL，试剂加入间隔时间5 min，显色反应30 min。此条件下没食子酸的高、中、低浓度平均回收率为（100.69±0.34）%；没食子酸浓度在10 μg/mL～60 μg/mL范围内，吸光度与浓度线性关系良好（r=0.999 1）；同一样品重复测定6次的RSD为0.67%。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[申元福1，2，赵琦2，陈芳2，谢贞建2，周闯2，姚倩2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724023&flag=1]]></guid><cfi:id>331</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[森林蔬菜赤苍藤营养分析与评价]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[赤苍藤是一种野生的森林蔬菜，深受当地居民喜爱。对赤苍藤进行营养成分测定与分析，并与广西常见的9种蔬菜进行对比。结果显示，赤苍藤含有优质的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分。维生素含量丰富，其中维生素B1达到126 μg/100 g，维生素B2的含量达到401 μg/100 g，维生素C达到156 mg/100 g；有益健康的矿物质含量丰富，其中锌含量达到0.65 mg/100 g，铁、钙含量分别为1.29 mg/100 g与60.99 mg/100 g；赤苍藤还含有种类齐全的18种氨基酸，总量为3.26 g/100 g，其中成人必需氨基酸有8种，种类齐全，总量为1.15 g/100 g，占总量的35.28%，还有为小儿生长发育期间必需的组氨酸。另有药效氨基酸12种，总量达到2.27 g/100 g，占氨基酸总量的69.63%。赤苍藤优于广西常见蔬菜，是一种营养成分齐全、营养价值高的野生优质森林蔬菜，值得大力开发。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[隆卫革1，黎素平1，安家成1，2，朱昌叁1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724024&flag=1]]></guid><cfi:id>330</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[德江天麻营养成分分析与评价]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[分析德江天麻的营养成分，测定德江粗蛋白、粗脂肪、维生素C、粗纤维、氨基酸、矿物质等营养成分，并对其进行分析与评价。结果表明：德江天麻粗蛋白、粗脂肪含量较高，粗纤维其次，维生素C的含量最低；氨基酸总量达10.034 g/100 g，必需氨基酸（Essential amino acids，EAA）/氨基酸总量（Total amino acids，TAA）为 41.71%，必需氨基酸（Essential amino acids，EAA）/非必需氨基酸（Non-essential amino acids，NEAA）为 71.17%，必需氨基酸种类齐全比例均衡，第一限制氨基酸为Lys，矿物质元素含量丰富，常量元素以K含量最高，微量元素中以Mn的含量最高，分别为41 234.43 mg/kg和20.5 mg/kg。德江天麻是一种粗蛋白含量高，维生素C含量低，必需氨基酸种类齐全，矿物质元素丰富，营养价值较高的植物，具有很好的开发应用前景。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[康明1，2，李刚凤1，*，霍蓓3，王留留3，朱苗1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724025&flag=1]]></guid><cfi:id>329</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[实时荧光PCR法在鱼翅鉴别中的应用]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为有效鉴别市售鱼翅的真伪，针对鱼翅中鲨鱼源性成分的线粒体基因组的部分序列，利用实时荧光聚合酶链式反应（Polymerase Chain Reaction，PCR）技术，通过特异性引物和探针的设计建立起一种有效的真伪鉴别方法。该方法中对样品脱氧核糖核酸（Deoxyribonucleic acid，DNA）的提取方法、DNA检测的浓度灵敏度、质量灵敏度以及方法的特异性进行研究。结果表明鱼翅样品用试剂盒进行提取效果良好，其检测的DNA浓度灵敏度可达1×10-5ng/μL，质量灵敏度可达0.01%。利用该方法对市场上的购买的47份鱼翅类样品和18份非鱼翅样品进行了检测，43样品检测出鲨鱼成分，包括4份仿鱼翅在内的22份未检出鲨鱼成分。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[方军，林晨，张志军，王李平，熊娟，陈敏儿]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724026&flag=1]]></guid><cfi:id>328</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相法同时测定饮品中8种食品添加剂]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[首次建立同时测定饮品中8种食品添加剂（苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、脱氢乙酸、咖啡因、阿斯巴甜、纳他霉素）的高效液相色谱法。试验中，样品经水溶后，加入乙酸锌与亚铁氰化钾溶液沉蛋白处理，采用C18色谱柱，以甲醇和乙酸铵溶液（0.02 mol/L）为流动相进行梯度洗脱分离，流速1.0 mL/min，测定波长210 nm和305 nm，进样量10 μL。结果表明，在此条件下，8种组分得以完全分离，并呈良好线性关系，加标回收率为91%～102.5%，相对标准偏差为0.4%～2.7%。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[卫星华，李荣，董曼曼，艾芸，张亚锋，高安成]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724027&flag=1]]></guid><cfi:id>327</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[ICP-MS法测定山药、山药皮和零余子中19种无机元素含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立山药、山药皮和零余子中无机元素的电感耦合等离子体质谱（inductively coupled plasma mass spectrometry，ICP-MS）分析方法，并对其中无机元素进行分析比较。样品经微波消解后，采用ICP-MS法测定山药、山药皮和零余子中无机元素的含量，并用SPSS 20.0对数据进行方差分析。山药、山药皮和零余子中含量较高的无机元素为 K、P、Mg、Fe、Al、Zn；其中重金属元素 Pb、Cd、As、Hg、Cu 均符合限量标准；方差分析表明山药皮中大多数无机元素与山药和零余子具有极显著性差异，而山药与零余子之间是显著性差异。山药皮和零余子与山药一样具有很高的营养价值，在生产过程中具有很好的开发价值和应用前景。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[马蕊，杨珂，杨惠辛，陈随清*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724028&flag=1]]></guid><cfi:id>326</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[香格里拉藜麦品质成分分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以产自云南香格里拉的藜麦为研究对象，对其品质成分进行分析，包括水分、粗脂肪、直链淀粉、支链淀粉、可溶性多糖、水溶性蛋白、多酚、游离氨基酸总量、氨基酸组成和矿物质元素。并采用同时蒸馏萃取（simultaneous distillation extraction，SDE），气相色谱-质谱联用（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）技术分析藜麦挥发性成分。结果显示，与常见谷物（小麦、稻米、玉米）相比，香格里拉藜麦淀粉含量较低，含有大量优质蛋白质和多不饱和脂肪酸以及丰富的多糖和矿质元素，并且其必需氨基酸组成较为均衡。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张婷婷，吴恩凯，龚加顺*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724029&flag=1]]></guid><cfi:id>325</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[青钱柳石油醚提取物的GC-MS分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研究青钱柳石油醚提取物的化学成分。青钱柳叶用石油醚冷浸提取，浓缩旋干后用正己烷溶解，通过气相色谱-质谱（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）联用法测定其化学成分，质谱图与标准谱库进行比对分析，确定各化合物，并用峰面积归一化法计算各类物质的相对含量。结果表明，青钱柳石油醚部位化学成分主要由脂肪类、芳香类、类芳香、生物碱、甾体、萜类化合物组成，其中棕榈酸、叶绿醇、亚麻酸、1-十九烯、β-谷甾醇5种物质的含量相对较多，分别为17.15%、10.23%、27.24%、9.21%、12.11%。研究表明，青钱柳叶作为茶叶饮用对人体有很好的保健作用，特别是在治疗“三高症”方面有显著的效果。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[肖艳华1，龚琳1，潘兹娇1，朱佩红1，曹晖2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724030&flag=1]]></guid><cfi:id>324</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微乳液进样GFAAS法测定食用油中的铬]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立微乳液直接进样-石墨炉原子吸收光谱法（graphite furnace atomic absorption spectrophotometry，GFAAS）测定食用油中铬的方法，研究微乳液的形成条件以及基体改进剂对测定结果的影响，优化石墨炉原子吸收光谱仪的升温程序，通过与微波消解处理样品的检测结果进行对比，验证方法的准确性。研究结果表明：按质量分数为15%食用油，6%水相，20%曲拉通X-100和59%正丁醇能配制成稳定的微乳液。不需要添加基体改进剂，仪器最佳检测条件为预灰化温度800℃、灰化温度1 400℃、原子化温度2 300℃。在此条件下，试验相对标准偏差＜5%，检出限为0.211 ng/mL，加标回收率在90%到110%之间，并与微波消解法处理样品的测量结果相近。该方法简单，准确，实用性强，并适用于大量食用油样品的测量。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[吴晨曦1，何延龙2，*，汪亦茗1，竺强强1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724031&flag=1]]></guid><cfi:id>323</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[AAS与ICP-MS法测定花生中镉含量的对比研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[使用石墨炉原子吸收（Graphite furnace atomic absorption spectrometry，AAS）和电感耦合等离子体质谱（Inductively coupled plasma mass spectrometry，ICP-MS）分别测定5批花生中镉的含量，将测得的结果数据进行对比分析，为花生中镉含量的测定提供实用可靠的检测方法。两种方法测得的花生中镉含量结果相对平均偏差均小于10%；线性范围：石墨炉原子吸收为0～5 ng/mL，ICP-MS为0～50 ng/mL；检出限：石墨炉原子吸收为0.02 ng/mL，ICP-MS为0.004ng/mL；回收率：石墨炉原子吸收为91.8%～105.7%，ICP-MS为89.8%～95.3%；精密度：石墨炉原子吸收为2.27%，ICP-MS为1.70%。结果表明，两种方法都可以满足对花生中镉含量进行测定，对于同一来源的样品消解液，可以同时采用石墨炉原子吸收和电感耦合等离子体质谱进行测定，均可以保证测定数据的准确性。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[黄露，邓书健，刘天鹏]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724032&flag=1]]></guid><cfi:id>322</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[进口植物油脂中农药残留检测的前处理方法研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过对进口植物油脂的前处理方法研究，即对传统的液液萃取方法进行改进，结合QuEChERS法、固相萃取法、优化后的GPC凝胶3种净化方法分析比较，发现QuEChERS法效果更理想，有效解决了油脂对农残测定的干扰问题，通过对油脂样品3个添加水平的6个平行样品分析，该方法的线性范围：0.02 mg/L～1.0 mg/L，油脂9项农残检出限及定量限范围分别为：0.01 μg/kg～0.65 μg/kg，0.04 μg/kg～2.16 μg/kg，本方法相关指标均满足检测要求，适用于进口油脂快速检测。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张云青，孟祥龙，唐秀，范广宇，徐文科]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724033&flag=1]]></guid><cfi:id>321</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC测定小米中非法添加姜黄素及不确定度分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用高效液相色谱法（HPLC）对小米中非法染色姜黄素进行定性定量测定，并对其不确定度进行分析。以乙腈-4%冰乙酸（45+55）为流动相，流速1.0 mL/min，经C18柱分析，检测波长425 nm。采用外标法定量，姜黄素在0.585 μg/mL～4.88 μg/mL范围内线性关系良好，相关系数r2=0.999 9，平均回收率92%，检出限为0.08 mg/kg，整个试验的合成不确定度为1.937%，扩展不确定度为X=（7.15±0.29）mg/kg；k=2。本方法操作简单，重复性好，检出限低，可用于小米中姜黄素非法染色的测定。]]></description>
<pubDate>2017/12/26 15:07:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李卓，张亚锋，李荣，董曼曼，贾寒冰]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201724034&flag=1]]></guid><cfi:id>320</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[健那绿B褪色光度法测定啤酒酵母中铬含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用微波消解样品，碱性条件下用高锰酸钾氧化铬（Ⅲ）为铬（VI），铬（VI）在磷酸介质中与碘化钾和健那绿B反应，使健那绿B褪色，据此建立褪色光度法测定铬含量的新方法。结果表明：最大褪色波长为618 nm，吸光度减小值与铬（VI）质量浓度在0～0.24 μg/mL范围内呈线性关系，检出限为2.95 μg/L。新建方法用于测定啤酒酵母中铬含量，结果与原子吸收光谱法一致，相对标准偏差为0.86%～1.29%（n=5），样品加标回收率为98.7%～101.0%。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 15:32:49</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李人宇1，黄金状1，李咏梅2，周家宏3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723025&flag=1]]></guid><cfi:id>319</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[拐枣中齐墩果酸含量的测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立拐枣中齐墩果酸的含量测定方法。采用紫外分光光度法，对显色剂用量，稳定剂用量，水浴显色时间，稳定时间等因素分析最佳测定方法。结果表明：齐敦果酸提取的最佳试剂为75%的乙醇，以0.4 mL 50 g/L香草醛-冰醋酸为显色剂，0.8 mL高氯酸为稳定剂，70℃水浴反应25 min，在540 nm下测定吸光度得到齐墩果酸含量为4.72%，此方法为最佳测定方法。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 15:32:49</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王志强，罗锦霞，李维嘉，蔡大川，林晨，梁洁怡]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723026&flag=1]]></guid><cfi:id>318</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[食用油挥发性物质固相微萃取GC-MS分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以食用油为材料，采用固相微萃取、气相色谱-质谱联用仪和50/30 umDVB/CAR/PDMS纤维头测定其中的挥发性物质。结果表明：从被鉴定的7种食用油中确定293种挥发性物质，包括醛类、醇类、酯类、烷类、酮类、腈类等物质。其中，醛、醇、酯类挥发性物质种类较多，醛类49种，醇类29种，酯类29种。醛类物质的百分含量最大，为30%。被鉴定的各食用油香味组成成分类似，其中醛类化合物在各种食用油中均大量存在。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 15:32:49</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[宋义凤1，王俊斌1，王海凤2，*，王丽双1，何新益3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723027&flag=1]]></guid><cfi:id>317</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[分散液液微萃取-气相色谱法测定复杂食品基质中对羟基苯甲酸酯类]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立复杂食品基质中对羟基苯甲酸酯类及其钠盐的分散液液微萃取（Dispersive Liquid-Liquid Microextraction，DLLME）-气相色谱（Gas Chromatography，GC）检测方法。样品浸泡在水中，经煮沸和超声两个步骤提取目标物质。取4 mL待测液，调节pH后分别加入0.6 g氯化钠，0.3 mL四氯化碳和0.6 mL丙酮，手动和涡旋萃取，离心后取下层有机相分析，外标法定量。该方法在25 mg/kg～1 000 mg/kg范围内线性良好，r2为0.997 2～0.999 0，回收率为95.6%～99.2%，相对标准偏差均小于4.0。对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯和丁酯的定量下限为1.2 mg/kg～3.2 mg/kg。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 15:32:49</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[何浩1，陈幸莺1，*，梁林富2，钟鹏鹏1，蔡永1，孙映球1，赵娟1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723028&flag=1]]></guid><cfi:id>316</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[GC-MS法测定罗汉果中拟除虫菊酯农药残留量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立气质联用（Gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）测定罗汉果中6种拟除虫菊酯类农药的残留量方法。样品用石油醚-丙酮混合溶剂超声提后过固相萃取小柱净化，经HP-5MS色谱柱分离，以气相色谱质谱法进行检测，用外标法计算含量。结果表明：6种拟除虫菊酯类农药在0.1 μg/mL～1.0 μg/mL范围内呈现良好的线性关系，相关系数为 0.999 1～0.999 9，检出限为 0.139 μg/kg～5.262 μg/kg。样品中 3 个加标水平的回收率为 83.5%～106.1%，相对标准偏差（RSD）为0.9%～6.5%。本试验所建立的方法操作简便，具有良好的回收率，精密度和灵敏度，符合检测要求，可用于罗汉果中6种拟除虫菊酯类农药残留的测定。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 15:32:49</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周先丽1，王鹏程1，李远远1，程柳2，罗琴1，梁成钦1，付明磊1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723029&flag=1]]></guid><cfi:id>315</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法同时测定绿咖啡豆中绿原酸及咖啡碱含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种高效液相色谱法（HPLC），可同时定量绿咖啡豆中绿原酸和咖啡碱的含量，并分析不同成熟度绿咖啡豆中绿原酸和咖啡碱含量变化。采用Agilent ZORBAX ODS-C18色谱柱，以0.5%乙酸水-乙腈为流动相，梯度洗脱，检测波长274 nm，流速1.0 mL/min，进样量10 μL，柱温35℃。结果显示，绿原酸和咖啡碱的浓度线性范围分别为5.0 mg/L～100.0 mg/L（r2=0.999 9）和 5.1 mg/L～101.6 mg/L（r2=0.999 9），检出限分别为 0.25 mg/L 和 0.05 mg/L，相对标准偏差分别为1.56%和1.30%，回收率范围分别为98.86%～101.11%（RSD=1.02%）和98.70%～101.19%（RSD=0.83%）。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 15:32:49</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王光路1，李长文1，2，刘志达2，刘顺航2，徐咏全1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201723030&flag=1]]></guid><cfi:id>314</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[恩诺沙星免疫亲和柱的制备与应用研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[将制备获得的恩诺沙星（Enrofloxacin，ENR）多克隆抗体与Sepharose 4B进行偶联，获得恩诺沙星免疫亲和柱（immunoaffinity column，IAC），并对IAC柱的性能和应用前景进行评价。结果表明：恩诺沙星多克隆抗体效价为1.28×105、半抑制浓度为5.47 ng/mL；制备的IAC柱的柱容量为2.54 g/mL凝胶，IAC柱的平均回收率为98.9%，柱与柱之间的变异系数为3.0%；牛奶中ENR的加标回收率分别为96.5%~99.8%。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[朱新生1，强敏1，陆源1，王韦岗1，牛瑞2，王云2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722028&flag=1]]></guid><cfi:id>313</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[辽宁花生品种营养成分及特性分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对辽宁花生22个品种的营养成分进行了详细地测定、分析和评价。结果表明：辽宁花生脂肪酸含量为48.1%～49.8%，蛋白质含量为20.3%～31.3%，含糖量为3.54%～6.53%。辽宁花生品种中没有高油脂品种；必须氨基酸占总氨基酸的 28.8%，8种必需氨基酸中亮氨酸（1.24 g/100 g～1.77 g/100 g）、苯丙氨酸（0.98 g/100 g～1.36 g/100 g）和赖氨酸（0.90 g/100 g～1.08 g/100 g）含量比较高，色氨酸（0.16 g/100 g～0.28 g/100 g）和蛋氨酸（0.13 g/100 g～0.27 g/100 g）含量比较低；脂肪酸中含饱和脂肪酸含量为平均值22.87%，不饱和脂肪酸含量为77.13%，其中油酸含量为平均值42.44%，亚油酸含量为平均值33.49%。油脂中含有必需脂肪酸亚油酸、α-亚麻酸和花生四烯酸等；O/L平均值为1.27，辽宁花生品种和花生制品比较耐贮藏。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[石太渊，于淼，韩艳秋]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722029&flag=1]]></guid><cfi:id>312</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[4种蔬菜中20种农药残留的基质效应的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研究QuEChERS法前处理后，不同蔬菜基质对于20种农药残留的液相色谱串联四极杆质谱仪（以下简称“液质质”）检测的影响。对5种浓度下，4种蔬菜基质标样的绝对基质效应进行测定，结果表明，0.1 μg/mL的添加浓度时，除阿维菌素以外的19种农药的绝对基质效应最大（94.2%~109.8%），绝对基质效应间相对偏差较小（1.0%~7.5%）。在添加浓度为0.2 μg/mL时，阿维菌素中绝对基质效应最大88.5%，相对偏差为4.2%。当添加浓度为0.5 μg/mL时，随着稀释倍数的增加，20种农药的绝对基质效应都在增加，且两种稀释倍数下，20种农药的绝对基质效应结果良好（100±5%），这表明，两种稀释情况下（基质稀释至原来的5倍和10倍），纯标样与基质标样可在检测中相互替代。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[顾亚萍1，乔方2，*，林慧纯1，张士瑞1，禹绍周1，张伟彪1，胡祥娜1，王瑞1，方长发2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722030&flag=1]]></guid><cfi:id>311</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[一种富含天然γ-氨基丁酸的新食材]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对湛江的鲜辣木叶及其辣木茶产品中的生物活性成分及主要营养成分进行分析。结果显示：以干质量计，鲜辣木叶和辣木茶的总游离氨基酸含量分别为（27.72±1.07）、（26.04±0.83）mg/g，γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）含量分别为（2.07±0.07）、（0.78±0.03）mg/g，L-Glu 含量分别为（3.65±0.11）、（2.74±0.08）mg/g，蛋白质含量分别为（24.81±0.37）、（25.18±0.26）g/100 g，粗脂肪含量分别为（3.35±0.16）、（3.28±0.17 g/100 g），粗纤维含量分别为（18.42±0.44）、（22.51±1.04）g/100g。结果表明，辣木叶营养丰富，并富含游离GABA和L-Glu，具有开发新型富GABA功能性食品的极大潜力。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨胜远1，2，江敏1，2，胡小军1，2，刘淑敏1，2，王胜1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722031&flag=1]]></guid><cfi:id>310</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[动物性食品中替米考星酶联免疫检测方法的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过对替米考星分子结构进行改造，制备替米考星半抗原及人工抗原，通过免疫动物得到替米考星的单克隆抗体。该抗体灵敏度为0.5 μg/L，对泰乐菌素的交叉反应率小于1%。基于该抗体建立了替米考星间接竞争酶联免疫检测方法检测动物组织、肝脏、蜂蜜、鸡蛋、牛奶的检测限分别为0.5、10、1、5、5μg/kg，添加水平回收率为70%～110%，变异系数小于15%。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[万宇平1，2，韩深3，吴小胜1，2，刘萤3，孔祥雅1，2，桑旭升1，2，邬良贤4，彭鸽1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722032&flag=1]]></guid><cfi:id>309</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[液相色谱-串联质谱法法快速检测猪肉中盐酸克伦特罗]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立猪肉中盐酸克伦特罗的快速提取方法，优化了液相色谱-质谱质谱联用仪（liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry，LC-MS/MS）的分析条件，实现了猪肉中盐酸克伦特罗的快速检测分析。试验确定了利用乙腈快速提取猪肉中盐酸克伦特罗，研究了样品经乙腈快速提取后的净化方法，对比了填充料的类型，填充料的加入量及无水MgSO4的加入量3方面对提取净化效果的影响。试验结果显示，该方法盐酸克伦特罗在0.15 μg/L~1.5 μg/L范围内具有良好的线性关系，检出限可达到0.5 μg/L，平均回收率在80%~120%范围内，相对标准偏差（Rlative SandardDeviation，RSD）为0.47%。本方法可缩短检测时间，方法快速、简单、可靠，可用于猪肉中盐酸克伦特罗的快速测定。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈蕾1，石盼盼1，魏法山1，朱凯1，吴丽2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722033&flag=1]]></guid><cfi:id>308</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[SPE-HPLC-MS/MS检测动物源性食品中金刚烷胺残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种固相萃取-高效液相色谱-串联质谱（Solid phase extraction coupled to high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry，SPE-HPLC-MS/MS）检测动物源性食品中金刚烷胺残留的方法。研究采用Oasis MCX固相萃取小柱为基质净化柱，以Agilent SB-C18柱（2.1 mm×150 mm，3.5 μm）为液相分离柱，0.1%甲酸-乙腈为（体积比，80∶20）为流动相，流速0.2 mL/min。用电喷雾离子源正离子多反应监测（Multi-reaction monitoring，MRM）模式进行检测，外标法定量。在0.1 μg/L～100.0 μg/L范围内具有较好的线性关系，相关系数＞0.999。该方法检出限（Limit of detection，LOD）为 1.0 μg/kg，定量限（Limit of quantitation，LOQ）为 3.0 μg/kg，对 3 个添加浓度（30.0、60.0、90.0 μg/kg）下的鸡胸，鸡肝，鸡蛋，猪肉，羊肉5种样品中金刚烷胺残留的检测具有较高的准确度（回收率在83.6%～94.2%之间）和重现性（RSD＜4.0%，n=3）。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[云雅光1，2，池永红2，王硕1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722034&flag=1]]></guid><cfi:id>307</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC-HG-AFS法分析额尔齐斯河水域鱼类中无机砷的形态]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以超声时间（60 min）、超声温度（60℃）、盐酸浓度（5 mol/L）对新疆额尔齐斯河水域鱼中无机砷超声波提取，采用高效液相色谱-氢化物原子荧光光谱法（HPLC-HG-AFS）测定样品中无机砷[As（Ⅲ），As（V）]。与国标方法相比，该方法具有操作简单、快速、稳定、结果准确等优点。应用该方法分析了新疆额尔齐斯河水域中10种鱼中无机砷含量，结果表明鱼中无机砷含量较低，符合GB 2762-2012《食品安全国家标准污染物限量》规定0.5 mg/kg的限量要求。为新疆额尔齐斯河水域中鱼类及其制品深加工提供安全性的技术保证，为相关部门进一步监管工作提供依据。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[郭金喜1，2，孙蕾1，2，远辉1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722035&flag=1]]></guid><cfi:id>306</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气味、色泽、质构评价虾鲜度的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为探索出一种快速、准确评定虾新鲜度的方法，用电子鼻、色差仪和质构仪建立评价虾新鲜度的fisher判别模型，包括单指标模型、双指标模型和综合模型。结果显示，单指标的模型准确率普遍较低；双指标模型的准确率有所提高；综合模型的准确率最高，可以到达98%。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王伟]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722036&flag=1]]></guid><cfi:id>305</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[樱桃番茄果脯中矮壮素检测方法的建立]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722037&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[樱桃番茄果脯为我国的出口创汇产品，矮壮素残留逐渐成为制约其出口的瓶颈，研究建立一种矮壮素残留的检测方法。以樱桃番茄果脯为研究对象，通过甲醇提取矮壮素，对提取物采用强阳离子柱固相萃取（SPE）分离净化，采用高效液相色谱/质谱/质谱进行检测，并对检测方法的可靠性进行分析。结果表明，建立的检测方法检出限和定量下限分别为0.01 mg/kg和0.02 mg/kg，加标回收率在73.33%～90.60%之间，精密度在3.34%～7.87%之间。该检测方法为调查番茄加工品中矮壮素本底含量以及为后续降解矮壮素残留提供方法基础。]]></description>
<pubDate>2017/12/27 14:46:46</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[赵炳喃1，韩悦2，尹仁2，张双灵2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201722037&flag=1]]></guid><cfi:id>304</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[基于单克隆抗体的玉米赤霉烯酮检测方法研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721022&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种检测谷物样品中玉米赤霉烯酮的酶联免疫分析方法。将玉米赤霉烯酮修饰羧基制得半抗原，再与钥孔嘁血蓝蛋白偶联，免疫BALB/c小鼠，经过细胞融合与筛选，得到3株具有高亲和力和特异性的杂交瘤细胞，分别为2E8、2C7、6E11，重链类型均为IgG1，轻链类型均为Kappa。细胞株2E8分泌的抗体特异性较好，制备腹水得到单克隆抗体用于后续实验。建立检测玉米赤霉烯酮的间接竞争酶联免疫吸附（Enzyme-Linked Immunosorbent Assay，ELISA）方法，方法的灵敏度（IC50）为（0.13±0.02）ng/mL，检测限（IC15）为（0.02±0.01）ng/mL，在玉米和燕麦中的检出限分别为2.4 μg/kg，4.0 μg/kg。加标回收率为82.80%～109.20%，变异系数为3.27%～15.38%。经高效液相色谱串联质谱仪验证（R2=0.996 3）二者具有良好的相关性。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘琦，生威，李志，李诗洁，张燕，王硕*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721022&flag=1]]></guid><cfi:id>303</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[红树莓果醋自然发酵和纯种发酵的香气成分分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用单因素试验优化顶空固相微萃取（headspace-solid phase micro extraction，HS-SPME）条件，并结合气相色谱-质谱（gas chromatograph-mass spectrometer，GC-MS）联用技术，分析红树莓果醋自然发酵和纯种发酵的香气成分。结果表明：经GC-MS分析两种不同工艺红树莓果醋共鉴定出84种香气成分，32种是两者共有的，两种红树莓果醋的主要香气成分都为苯乙醇、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯、α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮，自然发酵相对含量分别为26.12%、9.91%、8.51%、5.64%和4.09%，纯种发酵相对含量分别为22.39%、3.43%、32.68%、3.32%和2.81%。此外，根据感官评价，纯种发酵的果醋优于自然发酵，醋香浓郁，色泽饱满，口感绵延柔和，更具红树莓果醋典型性风味。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张强，于雪莲，陈亮*，辛秀兰，常莉，闻怡，张海婷]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721023&flag=1]]></guid><cfi:id>302</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[示踪剂技术用于废弃食用油脂快速检测与鉴别]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立荧光分光光度法和高效液相色谱-荧光检测法快速测定废弃食用油脂中示踪剂罗丹明B的方法。将添加了示踪剂罗丹明B的油样用无水乙醇提取后，分别采用荧光分光光度计和高效液相色谱-荧光检测器进行检测。结果表明，采用两种方法检测时，罗丹明B在0.5 μg/L～30 μg/L浓度范围内均呈良好的线性关系；检出限均为1 μg/kg；在10、50、100 μg/kg添加水平时，均能有效测定出示踪剂含量，两种方法均适用于食用油中非法添加废弃食用油脂的确证。本研究建立的基于示踪技术的废弃食用油脂快速检测手段和方法，可有效防止废弃食用油脂回流餐桌，确保我国食用油的安全使用，同时也为废弃食用油脂的监管提供新的思路与依据。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[金玲1，2，王鑫2，黄春燕2，*，梁恒兴2，万渝平2，吴文林2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721024&flag=1]]></guid><cfi:id>301</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[UPLC-MS/MS法测定凉茶饮料中的有机酸和黄酮类化合物]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法同时测定凉茶饮料中5种有机酸和黄酮类化合物的方法。样品经高速离心，甲醇稀释后，经 BEH C18（100 mm×2.1 mm，1.7 μm）色谱柱分离，乙腈-0.1%甲酸水（体积分数）梯度洗脱，串联质谱电喷雾负离子扫描，多反应监测（MRM）模式检测。5种目标物的方法检出限在0.2 mg/L～0.5 mg/L，在0.02 mg/L～0.5 mg/L浓度范围内，线性相关系数均大于0.999 0。添加水平为1.0 mg/L～40 mg/L时，平均回收率为86.3%～102%；相对标准偏差（RSD，n=6）为2.4%～8.7%。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[韩婉清，王斌，王莉，冼燕萍*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721025&flag=1]]></guid><cfi:id>300</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相-示差折光法测定米酒中3种糖的含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立应用高效液相-示差折光法同时测定米酒中葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的方法。结果表明当检测器为示差折光检测器，InertSustain NH2氨基色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相中乙腈和水的体积比为 75∶25，流速1.0 mL/min，进样量10 μL，检测器和色谱柱温度均为35℃时，混标及米酒样品中的3种糖在10 min内均达到基线分离，最低检测限为0.006 g/100 g，精密性试验相对标准偏差值为0.115%、0.045%和0.220%，重复性试验相对标准偏差值为0.670%、0.429%和0.723%，平均回收率为99.65%、100.85%和99.43%。由此可见，高效液相-示差折光法结果准确可靠，适用于米酒中糖的快速分析。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨成聪1，凌霞2，胡伟伟1，张振东1，范文莹1，郭壮1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721026&flag=1]]></guid><cfi:id>299</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[小麦主要品质指标的近红外光谱分析模型建立]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以黄淮地区83个小麦品种为材料，采用SPXY算法筛选目标集、用马氏距离法进行预处理、用SPA法提取敏感波点、用偏最小二乘法建模，研究建立小麦蛋白质、湿面筋和沉降值的近红外光谱预测模型，并利用预测集进行验证。结果表明，蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值3种测定结果相关系数r分别为0.996 7、0.999 5和0.997 9，说明所建模型与常规化学值有较好的相关性，有较高的可信度，为再进行类似测定提供借鉴。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[姬玉梅，孙华]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721027&flag=1]]></guid><cfi:id>298</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[冬虫夏草与蛹虫草中虫草素和总糖含量测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱法测定冬虫夏草与蛹虫草中虫草素含量的方法，比较不同产地冬虫夏草和蛹虫草中虫草素和总糖的含量。以水为溶剂超声波提取、高效液相色谱法测定虫草素含量；苯酚-硫酸法测定总糖含量。结果显示冬虫夏草中没有检出虫草素，而不同产地的蛹虫草中虫草素含量有一定区别，含量分别为1.39%、0.48%、0.11%；总糖含量是蛹虫草高于冬虫夏草，其中不同产地的冬草夏草总糖含量没有差别，而不同产地的蛹虫草总糖含量相差较大，分别为14.69%、20.61%、34.33%。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[孟繁磊，宋志峰，刘笑笑，牛红红，蔡红梅，魏春雁*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721028&flag=1]]></guid><cfi:id>297</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波消解-GF-AAS测定荸荠及荸荠皮中的铅和镉]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用微波消解样品，石墨炉原子吸收光谱法测定荸荠及荸荠皮中铅和镉的含量。选定最佳的样品处理方法，并优化微波消解条件和仪器测定条件，对各种最佳分析条件进行了探讨和验证。研究表明，铅、镉的检出限分别为0.171、0.026 μg/L；线性范围分别为 0～60 μg/L、0～4.0 μg/L；加标回收率分别为 94.0%～101.0%、92.0%～106.0%；RSD分别为4.2%、3.7%。用标准物质进行对照，其测定值均在给定的标准值范围内。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[唐昭领，包秘，王蕾，盛志宇，涂秀红，李慧静，莫秋云，罗晓慧，陶剑恒]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721029&flag=1]]></guid><cfi:id>296</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[食品中铜绿假单胞菌实时荧光PCR检测的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[根据铜绿假单胞菌外毒素A基因片段序列，用Primer express 3.0设计一对特异性引物和一个TaqMan探针，建立铜绿假单胞菌实时荧光PCR检测方法。通过对梯度含量的铜绿假单胞菌标准菌液样品DNA和多种细菌的DNA进行实时荧光PCR检测，来检测其灵敏度和验证引物和探针的特异性。试验结果表明，只有铜绿假单胞菌产生扩增曲线，其他细菌无扩增，说明引物及TaqMan探针特异性较好，检测灵敏度为1×103CFU/mL。该方法具有很好的研究价值和应用前景。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨滴，刘彦泓，刘岑杰，夏元凤]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721030&flag=1]]></guid><cfi:id>295</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[FTIR在婴幼儿配方乳粉中的鉴别研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用傅里叶变换红外光谱法（fourier transform infrared spectroscopy，FTIR），以两种品牌不同年龄段的婴幼儿配方乳粉为例，进行红外光谱分析。研究表明，不同品牌和年龄段婴幼儿配方乳粉的红外光谱图比较相似，其中2 926、2856cm-1和1746cm-1处为脂肪特征官能团吸收峰，1 657 cm-1和1 541 cm-1处为蛋白质特征官能团吸收峰，3 383 cm-1、1 200 cm-1～1 029 cm-1和777 cm-1～769 cm-1处为碳水化合物特征官能团吸收峰，890 cm-1处为β糖苷键特征吸收峰。根据红外吸光度的差异，FTIR法可便捷的鉴别不同品牌和年龄段的婴幼儿配方乳粉，为相关生产型企业提供了快速鉴别的方法，具有借鉴意义。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘唤1，章肇敏1，2，*，徐德利1，曾晓龙1，王程1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721031&flag=1]]></guid><cfi:id>294</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC-MS测定食品中唑嘧磺草胺的残留量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为建立一套对食品中唑嘧磺草胺残留量检测的方法，采用高效液相色谱-质谱联用技术（high performance liquid chromatography-mass spectrometry，HPLC-MS）对样品中的唑嘧磺草胺进行检测。结果表明：采用乙腈对样品进行提取后，再经过净化剂（花椒：40 mg PSA+10 mg GCB+150 mg MgSO4，其他样品：30 mg GCB+150 mg MgSO4）处理后进样，得到溶剂标准曲线在1 μg/mL～200 μg/mL浓度范围内呈良好线性关系（R＞0.999），而11种基质的标准曲线在 5 μg/mL～200 μg/mL 浓度范围内也呈良好线性关系（R＞0.995），检出限范围为 0.1 μg/kg～33 μg/kg，因此本试验的方法满足对唑嘧磺草胺分析的要求。]]></description>
<pubDate>2017/12/1 10:14:04</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王鑫，李道霞，刘美，王颖，余晓琴]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201721032&flag=1]]></guid><cfi:id>293</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[UPLC-MS/MS测定动物源食品中4种农药残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）同时测定动物源食品中的4种新型农药氯虫苯甲酰胺、螺螨酯、联苯三唑醇和噻菌灵残留的方法。样品通过乙腈提取，采用改进的QuEChERS方法进行净化，经C18超高效液相柱分离后，使用电喷雾正离子（ESI+）模式电离，多反应离子监测模式定性分析，基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明，氯虫苯甲酰胺、螺螨酯、联苯三唑醇和噻菌灵的定量限（10倍信噪比）分别为0.30、3.00、0.50、0.10 μg/kg；在0.005 mg/L～0.200 mg/L浓度范围内，4种农药的线性相关系数均大于0.999；在0.005、0.050、0.200 mg/kg添加水平范围内，牛奶、猪肉、猪肝和鸡蛋样品的平均添加回收率在82%～109%之间，相对标准偏差在2.1%～8.5%之间（n=5）。该方法简单、快速，灵敏度及准确度高，能够满足动物源食品中4种农药残留量的检测要求。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[韩丙军1，黄海珠1，何燕1，林冰1，陈丽霞2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720027&flag=1]]></guid><cfi:id>292</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[新会柑胎仔与青皮、陈皮的黄酮含量分析与比较]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用高效液相色谱（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）与分光光度法两种检测手段，分析和比较了新会柑胎仔、1年青皮、5年陈皮、10年陈皮4种样品的黄酮苷类和多甲氧基黄酮类化合物的含量。HPLC检测结果表明，新会柑胎仔的橙皮苷含量高达12.8%，远远高于其他3种样品。同时，新会柑胎仔的橘皮素（0.3%）和川陈皮素含量（0.6%）也略高于其他3种样品。分光光度法的检测结果显示，4种样品中黄酮苷类成分含量由高到低分别是柑胎仔（9.5%），10年陈皮（6.1%），5年陈皮（5.2%），1年青皮（4.9%）；多甲氧基黄酮类成分含量由高到低分别是柑胎仔（2.5%），1年青皮（1.9%），5年陈皮（1.7%），10年陈皮（1.6%）。两种检测结果均表明柑胎仔中黄酮含量远远高于青皮或陈皮，在功能食品的研究和开发中具有应用潜力。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[盛钊君，葛思媛，张焜，谭永权，刘泽璇，李裕琳，谢芳英，陈小乐（]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720028&flag=1]]></guid><cfi:id>291</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[藏鸡蛋与普通鸡蛋脂肪酸营养价值评价]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[试验采用气相色谱-质谱法（GC-MS）分别对散养藏鸡蛋（JD1）、林芝规模化饲养的藏鸡蛋（JD2）、拉萨规模化饲养的藏鸡蛋（JD3）和市售普通鸡蛋（JD4）蛋黄中脂肪酸组成进行分析，并对其营养价值进行评价。结果表明：JD1、JD2、JD3和JD4这4种鸡蛋蛋黄均检测到6种饱和脂肪酸，分别占总脂肪酸含量的38.79%、39.32%、39.11%和40.05%；单不饱和脂肪酸JD1检测到3种占总脂肪酸含量的33.90%、JD2检测到5种占总脂肪酸含量的34.00%、JD3检测到4种占总脂肪酸含量的29.96%和JD4检测到3种占总脂肪酸含量的39.19%；JD1、JD2、JD3中共检测到多不饱和脂肪酸10种，分别占总脂肪酸的24.19%、24.63%和29.23%；JD4中共检测到多不饱和脂肪酸8种，占总脂肪酸的19.60%。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[薛蓓，张辉，刘振东*，林哲旭，贾福晨]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720029&flag=1]]></guid><cfi:id>290</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波消解-原子荧光法测定鸡蛋中的硒]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用微波消解-原子荧光光度法测定鸡蛋中的硒，硒的线性范围是0～10 ng/mL，线性相关系数0.999 4，检出限是0.006 ng/mL，测得的富硒鸡蛋硒含量明显高于普通鸡蛋；同时将样品前处理中的不同赶酸程度进行比较，结果表明相同的160℃条件下，赶酸至近1 mL，获得的硒含量最高，回收率最大，富硒鸡蛋加标回收率97.4%～98.8%，普通鸡蛋加标回收率97.2%～98.5%。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[曹莹莹]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720030&flag=1]]></guid><cfi:id>289</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[色差技术在普洱茶品质控制中的应用研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[拟通过色差技术开展普洱茶的研究。研究主要成分茶褐素与色差的关系、色度值与品质的关系以及考察普洱茶提取的稳定性，最终建立各组色度值与茶褐素的线性回归方程，在各组色度值与品质的相关分析中，以茶汤色度值与品质滋味所建立的多元回归方程的复相关系数最高，并通过考察提取的稳定性建立了一套纠偏原则。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[苏静1，李长文1，梁慧珍2，张长霞2，陈鹏2，李巍1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720031&flag=1]]></guid><cfi:id>288</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HS-SPME-GC-MS-GC-O分析普洱茶粉中的关键性香气组分]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）和气相色谱-嗅觉测量方法（GC-O）对普洱茶粉香气成分进行分析；同时与生产茶粉的普洱茶原料香气成分进行了比较。结果表明：经GC-MS分析从普洱茶粉和普洱茶原料中分别鉴定出56种和71种挥发性香气成分，普洱茶粉中主要为醇类（21.30%）、酮类（20.20%）、酯类（15.87%）和碳氢类（15.70%）；普洱茶中主要成分为甲氧基苯类（28.02%）、碳氢类（21.71%）、醇类（13.84%）和酮类（11.19%）。通过GC-O分析发现，普洱茶粉中果香、花香、木香草药香总香气强度明显高于普洱茶原料，陈香、仓味总香气强度明显低于普洱茶原料。结合感官审评和GC-MS分析，发现丢失香气主要存在于茶浓缩水中，其中甲氧基苯类物质相对含量占总萃取香气成分的38.07%，其次为酯类（22.08%）和醇类（11.31%）。该研究结果可为普洱茶粉生产中香气的保留、回收，普洱茶粉香气品质的提升提供理论支撑。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[徐咏全，张晨霞，孔雅雯，李长文，刘顺航，王超]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720032&flag=1]]></guid><cfi:id>287</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[清洗方法对果蔬农药残留去除效果的影响]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为有效去除蔬菜水果中农药残留以提高食用安全性，比较用清水、淘米水、洗洁剂浸泡和臭氧机对青菜、米苋、蕹菜、芹菜、黄瓜、辣椒和茄子中常用农药百菌清、腐霉利和氯氟氰菊酯残留的去除效果。结果表明：同种蔬菜相同清洗方式，3种农药残留去除率依次为：百菌清＞腐霉利＞氯氟氰菊酯[青菜清水浸泡10 min后，百菌清、腐霉利、氯氟氰菊酯去除率分别为（90.34±3.63）%、（76.34±1.76）%、（22.73±5.26）%]；不同种类蔬菜同种农药残留的去除效果由高到低为：叶菜类＞果菜类[青菜和黄瓜清水浸泡10min后，百菌清去除率分别为（90.34±3.63）%，（56.59±2.77）%]；不同清洗方式对农药残留的去除效果，采用淘米水浸泡5min～10min，去除农药残留效果最好。此外，对于带皮果蔬黄瓜，通过去皮，百菌清去除率为100%，腐霉利去除率为77.5%。结论：农药残留的去除效果与清洗方式、农药和果蔬种类有关。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[宋佳1，2，宋立华2，*，陈悦1，张建辉1，吴婕1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720033&flag=1]]></guid><cfi:id>286</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[ICP-AES法测定浆果中的常微量元素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[黑莓、蓝莓、无花果等浆果中含有丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，这些常微量的矿物质元素不仅为人体正常发育所必需，而且对人体的其他生命活动发挥着至关重要的作用。采用微波消解处理样品，并优化微波消解的条件，以电感耦合等离子体发射光谱仪（inductively coupled plasma emission spectrometer，ICP-AES）检测浆果中的Zn、Ca、Na、K、P、Mn等6种元素的含量，结果表明：浆果中Ca、Na、K等元素的含量较高，测定元素的相对标准偏差为0.01%～1.73%，回收率在91.07%～117.63%。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈亮，杨意诗，李晔*，辛秀兰，杨军，许肇初]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720034&flag=1]]></guid><cfi:id>285</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[分光光度法测定肉制品中亚硝酸盐的不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过建立数学模型，根据不确定度的原理对肉制品中亚硝酸盐含量的不确定度进行了分析评定。影响肉制品中亚硝酸盐不确定度的因素主要有亚硝酸盐标准溶液和标准曲线引入的不确定度。肉制品中亚硝酸盐测定的扩展不确定度为（39.725±2.938）mg/kg。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王霞，殷超]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720035&flag=1]]></guid><cfi:id>284</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[自动酸度滴定系统在番茄酱总酸检测中的应用]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[总酸滴定对于调味品生产过程中微生物抑制和调味有指导性作用。用氢氧化钠标准溶液对调味品样品的总酸进行滴定，不同的滴定速度对测定结果造成的操作误差不同。为了降低滴定过程中人为造成的操作误差，采用延时补偿的非线性预测控制策略设计自动总酸滴定系统。本系统充分利用滴定曲线模型，优化滴定过程中不同阶段，实现滴定速度的自动调节。通过试验证实，在多次样品的重复性测定中获得较好的滴定效果。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 16:12:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张海玮1，安晓璐2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201720036&flag=1]]></guid><cfi:id>283</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[间接阻抗法检测酸性罐藏食品商业无菌的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719022&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立间接阻抗法快速检测酸性罐藏食品商业无菌的方法。选取酸性罐藏食品中易污染的多粘芽孢杆菌、肠膜明串珠菌和异常汉逊酵母作为试验菌株，对间接阻抗法的临界值、适用性、灵敏度、测量持续时间及罐头样品取样量等应用条件进行研究，并与国标法GB 4789.26-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》进行比对。研究表明，建立的间接阻抗法与国标法的检测结果完全一致，但比常规方法缩短7 d，3 d内即可判定样品是否为商业无菌。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杜寒春1，叶开富1，刘绍刚2，徐蝉1，苏梅清1，谭学才2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719022&flag=1]]></guid><cfi:id>282</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[原子荧光光谱法测定香菇中砷的不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过以原子荧光光谱法对香菇中的砷进行测定，分析和识别测定过程中各个不确定度分量，确立评定函数模型，计算合成标准不确定度和扩展不确定度，从而建立香菇中砷测定的不确定度评定方法。评定结果表明：样品制备对实验的测量不确定度影响最大，因此样品制备过程中应严谨操作，注意样品消解条件的控制。该评定模型可为采用此方法测定香菇中砷的质量控制提供参考。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[辜忠春，李光荣，李军章，杜业云]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719023&flag=1]]></guid><cfi:id>281</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[3种大肠埃希氏菌O157：H7筛检方法的比较]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[比较mini-VIDAS、膜芯片两种快速筛检方法和常规培养法，以确定两种快速筛检方法对大肠埃希氏菌O157：H7筛检的效果。以大肠埃希氏菌O157：H7为目标菌，针对3种方法设计灵敏性、特异性、抗干扰性试验和人工污染试验。结果表明，常规培养法和mini-VIDAS法的灵敏性较高，mini-VIDAS法和膜芯片法的特异性和抗干扰性较高，人工污染试验三者表现符合预期。日常检验中可采用国标法和mini-VIDAS法进行筛检工作，应急检验可使用膜芯片法缩短筛检时间，mini-VIDAS法和膜芯片法可作为初步筛检的工具使用。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张婧，王利刚，张磊，费云滟，付莎莉，吴丹，陈欣，杨小珊*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719024&flag=1]]></guid><cfi:id>280</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[主成分分析超高压对桑椹饮料香气成分的影响]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱仪联用技术（SPME-GC-MS）对不同超高压处理的桑椹发酵饮料的香气成分进行测定，并结合主成分分析法对香气成分进行分析。结果表明，在未经高压处理以及7种不同高压处理条件的桑椹发酵饮料中共检出47种香气成分，主要是醇类、酯类、酸类、醛类等，其特征香气成分为异戊醇、苯乙醇、乙酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、乙酸异戊酯、正己酸乙酯、苯甲醛、2-丁酮、乙酸等，赋予饮料果香、水果甜香、植物花香等特有香气。通过主成分分析法分析得出，前3个主成分累计贡献率达到85.30%，可代表原数据信息，并将桑椹饮料分为4类，揭示未经高压处理组与高压处理组以及不同高压处理组间在香气种类及含量中存在的差异。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[吴梦1，李希1，马永昆1，2，*，肖露露1，Tchabo William1，Kwaw Emmanuel1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719025&flag=1]]></guid><cfi:id>279</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[鸽蛋营养成分测定与价值分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[测定鸽蛋的水分、灰分、矿物质、粗脂肪、胆固醇、蛋白质、氨基酸、矿物质以及卵磷脂，通过与鸡蛋营养成分相比较，得出鸽蛋的卵磷脂含量为17.86 g/100 g，比鸡蛋高很多；鸽蛋灰分含量（0.83 g/100 g）低，但钾（125 mg/100 g）、铁（2.06mg/100g）、锌（0.8mg/100g）含量均高于鸡蛋；鸽蛋的脯氨酸含量（0.44%）比鸡蛋含量高，因脯氨酸是胶原蛋白合成的其中一种主要氨基酸，表明鸽蛋胶原蛋白含量很高。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李雪雁，戴佩芬，林苗，王远锋]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719026&flag=1]]></guid><cfi:id>278</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[广陈皮提取物的HPLC指纹图谱研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立广陈皮提取物的高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）指纹图谱，为陈皮提取物原料的质量控制提供依据。采用HPLC法分析测定13批广陈皮样品。色谱柱：EclipseXDB-C18（4.6mm×150mm，5μm）；流动相：甲醇-2.0%乙酸水溶液梯度洗脱；检测波长：283 nm；柱温：25℃；流速：1.0 mL/min；上样量：10 μL。建立广陈皮提取物的指纹图谱，确定出11个共有峰，广陈皮样品的相似度在0.967～0.974之间。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张利，黄敏，王婷，余楚纯，李立群，叶金玉，刘梅森*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719027&flag=1]]></guid><cfi:id>277</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[液相串联质谱法测定核桃中5种黄曲霉毒素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立核桃中黄曲霉毒素G1、G2、B1、B2、M1的测定方法。核桃经70%甲醇溶液提取、免疫亲和柱净化后，用高效液相色谱-串联三重四极杆质谱分析法测定。黄曲霉毒素 G1、G2、B1、B2、M1在 0.5 μg/L～50 μg/L 范围内与峰面积呈良好的线性关系，r＞0.999。回收率在86.5%～98.0%之间。此方法定量准确、专属性比较强，假阳性率低，有较普遍的实用性，适合核桃中黄曲霉毒素的测定。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[臧国栋，杨钦沾，陈孟君，林玉婵]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719028&flag=1]]></guid><cfi:id>276</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[烹饪食物中丙烯酰胺的检测及变化规律]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种快速、高效的固相萃取-高效液相色谱法检测烹饪食物中丙烯酰胺含量的分析方法，研究食物在烹饪过程中丙烯酰胺含量变化的规律。样品经5 mol/L NaCl溶液提取后，采用HLB固相萃取小柱进行净化和富集。以体积比20%的乙腈溶液作为流动相，200 nm的检测波长下检测，外标法峰面积定量。结果表明，丙烯酰胺标准溶液在0.05 μg/mL～5.00 μg/mL 浓度范围内线性良好，相关系数 R2为 0.999，检出限为 4.5 μg/kg，定量限为 15.0 μg/kg，加标回收率达到96.2%～98.5%，相对标准偏差（RSD）为1.8%～3.2%。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李河山]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719029&flag=1]]></guid><cfi:id>275</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC测定玉米中玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立玉米中玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）和赭曲霉毒素A（Ochratoxin A，OTA）的超高效液相色谱检测方法。样品用乙腈/水（90∶10，体积比）振荡提取，过滤后过真菌毒素净化柱，取上清液氮气吹干，用流动相溶解残渣，过0.22 μm有机滤膜于进样瓶，采用高效液相色谱检测法（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）分析。在ZORBAX SB-C18反相柱上分离后，ZEN以甲醇/水（60∶40，体积比）作为流动相，OTA以乙腈/水/乙酸（43∶56∶1，体积比）为流动相，荧光检测器检测。ZEN的线性范围为0.5 μg/mL～6.0 μg/mL，相关系数大于0.99；OTA的线性范围为0.05 μg/mL～0.8 μg/mL，相关系数大于0.99。3个不同水平的加标平均回收率为86.4%～114.1%，相对标准偏差不大于10%。ZEN和OTA的检测限分别为5.0 μg/kg和1.0 μg/kg。应用该方法对收集的不同玉米样品进行测定，发现ZEN和OTA污染较严重，超标率均为71.4%。该方法具有操作简单、灵敏度高、重现性好等特点，能够用于玉米样品中真菌毒素的测定。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[郑睿行，周子焱，傅晓，林成栋，沈坚*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719030&flag=1]]></guid><cfi:id>274</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[顶空固相微萃取气质联用测定鸡蛋黄香气成分]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[鉴于市场上鸡蛋香精所占比例的增大，对鸡蛋香气成分的研究需求增大，采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用仪（gas chromatography-mass spectrometer，GC-MS法测定煮制15 min、冷却10 min熟蛋黄的挥发性香气成分。以有效峰个数为指标，以添加鸡蛋样品的质量、萃取时间、萃取温度为因素，应用单因素试验及响应面设计试验，优化萃取吸附工艺。结果表明最佳萃取工艺条件为：鸡蛋黄添加量3 g，萃取时间43 min，萃取温度69℃时萃取出的鸡蛋挥发性香气成分最多，效果最好。综上，顶空固相微萃取GC-MS可以作为一种简单、快速检测鸡蛋的有效且高效的方法，此方法的深入仍需进一步研究。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[焦梦悦1，郑旭1，王颖1，康红艳2，田益玲1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719031&flag=1]]></guid><cfi:id>273</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[液/质-质色谱法测定蔬菜中氟虫腈残留含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对样品进行氟虫腈的含量测定。采用液/质-质法测定氟虫腈含量，采用石墨化碳作为吸附剂，多壁碳纳米管净化的方式。此方法具有灵敏度高、重复性好、分离效果彻底完全，可操作性好等优点，适合蔬菜中氟虫腈残留含量的测定。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[韩继新1，李占军1，曹天泽2，*，徐红颖1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719032&flag=1]]></guid><cfi:id>272</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法测定猪肾脏中赭曲霉毒素A]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱法测定猪肾脏中赭曲霉毒素A（OTA）的含量。采用免疫亲和柱净化，Zorbax SB-C18柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）为色谱柱，乙腈-2%乙酸为流动相，激发波长（λem）为 332 nm，发射波长（λex）为 460 nm。结果显示，赭曲霉毒素A在0.1 ng/mL～10 ng/mL范围内线性关系良好（R2=0.999 9），平均加样回收率为77.3%～84.4%，平均相对标准偏差（RSD）为0.8%～1.3%。该方法简便、准确性好、灵敏度高，可用于猪肾脏中赭曲霉毒素含量的测定。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李玉平，侯亚莉，程千川，苏亮]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719033&flag=1]]></guid><cfi:id>271</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[超高效液相色谱-质谱测定牛乳中游离氨基酸]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立牛乳中未衍生游离氨基酸的超高效液相色谱串联质谱的测定方法。样品采用酸化乙腈沉淀蛋白，正己烷脱脂，氮吹至近干后初始流动相复溶，超声溶解离心过膜后检测。结果显示：在14 min内所分析目标物得到较好的分离，浓度与峰面积的线性关系良好，相关系数在0.991 2～0.999 8之间，回收率在76%～124%，相对标准偏差1.0%～12.9%。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[赵瑞1，崔进2，梅连瑞2，许晓菁2，金钥2，闫师杰1，3，*，刘祥4，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719034&flag=1]]></guid><cfi:id>270</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[SERS检测三聚氰胺的不确定度分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[不确定度是一类表征测试结果可靠性的重要参数，对于规范试验操作具有重要意义。表面增强拉曼光谱技术（surface enhanced Raman spectroscopy，SERS）作为一种用于物质定性和半定量分析的分子振动光谱，具有快速、简便和灵敏度高等特点，在食品安全与质量控制领域中广泛应用。利用SERS技术对三聚氰胺进行测定试验，并对该方法的不确定度进行分析。经辨识，确认715 cm-1处的峰为三聚氰胺的特征峰，该峰的峰强与三聚氰胺的浓度呈正相关。选取675 cm-1处的峰为内标峰，在0.1 μg/mL～5.0 μg/mL范围内，以I715/I675和浓度为参数进行线性回归分析。标准方程相关系数达到0.995 4，该方法的检出限为0.068 6 μg/mL。围绕标准工作曲线的建立，分析SERS测定三聚氰胺结果的不确定度来源并对其进行评定。通过不确定度分析，为确保测定结果的可比性与溯源性提供了参考价值。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘晓莹1，郑大威1，张萍1，*，师炜2，林太凤1，王惠琴1，曹智1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719035&flag=1]]></guid><cfi:id>269</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[GC-MS法测定芹菜中氟虫腈及其代谢物的残留量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立同时检测芹菜中氟甲腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈、氟虫腈砜4种农药残留的气质联用检测方法。样品经乙腈提取后，浓缩过石墨化炭黑/氨基固相萃取柱净化，洗脱液洗脱浓缩定容后检测。4种农药在0.01 mg/L～1.0 mg/L范围内线性关系良好（R≥0.999 2），平均回收率为82.9%～102.2%，精密度为2.18%～5.66%，均满足定量分析的要求。4种农药残留的定量限为0.002 mg/kg。]]></description>
<pubDate>2017/11/9 11:45:41</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周宏霞1，毕乐飞2，臧汝瑛1，宗万里1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201719036&flag=1]]></guid><cfi:id>268</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[奶牛乳、水牛乳与牦牛乳的挥发性风味物质分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用固相微萃取法分别对奶牛乳、水牛乳和牦牛乳的挥发性成分进行萃取，经气相色谱-质谱联用仪分析。结果显示，奶牛乳中共鉴定出17种挥发性物质，主要包括酮类、酸类和醛类；水牛乳中共鉴定出16种挥发性物质，主要包括酮类、芳香族及萜烯类、酸类和醛类；牦牛乳中共鉴定出37种挥发性物质，主要包括酮类、酸类、芳香族及萜烯类、酯类、醛类和内酯类。经分析，3种牛乳样品的挥发性物质组成呈现一定的属内差异性和属间相似性。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张晓梅1，仝令君2，迟雪露3，艾娜丝2，3，4，王静2，3，4，*，孙宝国2，3，4]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718026&flag=1]]></guid><cfi:id>267</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法同时测定不同采收期木薯叶中6种类黄酮的含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立同时测定木薯叶中6种类黄酮的高效液相色谱（high performance liquid chromatography）法，测定不同采收期下木薯叶中类黄酮含量，探讨木薯叶作为黄酮资源利用的最佳采收期。色谱柱为CNW Athena C18-WP（4.6 mm×250 mm，5 μm），流动相为乙腈-乙酸-水，梯度洗脱，流速为 1 mL/min，柱温室温，进样量5 μL，检测波长儿茶素与二氢黄酮甙为281 nm，芦丁与山奈酚为360 nm，槲皮素367 nm、穗花杉双黄酮338 nm。儿茶素、芦丁、二氢黄酮甙、槲皮素、山奈酚、穗花杉双黄酮的浓度分别为 1.5 mg/L～194.6 mg/L（R2=0.999 9）、7.8 mg/L～992.6 mg/L（R2=1.000 0）、0.7 mg/L～84 mg/L（R2=0.999 9）、0.7 mg/L～93.8 mg/L（R2=0.999 9）、0.8 mg/L～108 mg/L（R2=0.995 8）、0.5 mg/L～67.2 mg/L（R2=0.999 5）时与各自峰面积线性关系良好，回收率95.50%～100.01%，相对标准偏差（RSD）小于3%。该法适用于木薯叶中以上6种类黄酮成分的精确定量。检测结果表明，不同品种、不同采收期的木薯叶中类黄酮的组成和含量差异较大，芦丁与穗花杉双黄酮为主要类黄酮。儿茶素、芦丁、二氢黄酮甙、槲皮素含量最高采收期为种植后180 d，穗花杉双黄酮为种植后120 d，山奈酚因品种而异。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王定美，王伟，麦力文，杨霞，李勤奋*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718027&flag=1]]></guid><cfi:id>266</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[蔬菜中16种元素的含量测定及其相关性分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以泉州市售的16种蔬菜为研究对象，采用新建立的通过一次微波消解，电感耦合等离子体质谱同时测定蔬菜中 Na、Mg、Ca、Fe、Sr、Al、Cr、Ni、Cu、Zn、As、Mo、Cd、Pb、Se、Hg 等 16 种元素含量的新方法，并应用 Microsoft Excel软件和SPSS 19.0软件，采用新复极差法，首次对测得的16种元素数据进行相关性分析，研究在蔬菜体内各元素之间的相互拮抗或协同关系。不仅可以为相关部门全面了解目前泉州市售蔬菜的重金属本底值及污染现状提供参考，也可为研究植物生理过程中元素之间的相互作用关系提供线索和佐证。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[翁城武，黄伙水，韩家才]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718028&flag=1]]></guid><cfi:id>265</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[甜叶菊水提物和絮凝上清液成分差异研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为详细了解甜叶菊水提物和絮凝上清液的化学成分差异，建立超高效液相-串联四级杆飞行时间质谱（ultra-performance liquid chromatography quadrupole time of flight mass spectrometry，UPLC-QTOF-MS）分析方法并在此基础上对两种样品成分进行分析比较。研究结果表明，此方法可有效地将各种化合物分离开来，利用此方法检测比较得出，甜叶菊水提物和絮凝上清液化学成分差异显著，甜叶菊水提物中69种化合物经絮凝后上清液中只含有35种化合物。就去除种类而言，絮凝过程去除绿原酸类和去除黄酮类物质较为显著。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[额尔敦巴雅尔1，2，赵鹏宇1，2，焦利卫1，2，徐建中1，2，连运河1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718029&flag=1]]></guid><cfi:id>264</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[蒽酮-硫酸法测定榛花多糖含量条件的优化]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[探讨蒽酮-硫酸法测定多糖含量的影响因素，并优化榛花多糖含量测定的最佳条件。试验以吸光度值为评价指标，检测波长为625 nm，对蒽酮质量浓度、加热温度、蒽酮试剂用量和加热时间进行单因素试验，再用L9（34）正交试验设计优选测定条件。结果表明，1 mL样液下，蒽酮质量浓度20 mg/mL、加热温度90℃、蒽酮试剂用量4.0 mL、加热时间10 min的条件最优。最佳工艺下，平均回收率为99.63%，相对标准偏差（RSD）为1.58%。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[申希峰，黄杰涛，张莲姬*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718030&flag=1]]></guid><cfi:id>263</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱-质谱法分析啤酒中游离脂肪酸]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[啤酒中游离脂肪酸的含量对啤酒的风味具有重要的影响。采用固相萃取法对市售啤酒中游离脂肪酸成分进行提取，气相色谱/质谱法进行定性分析并外标法定量。通过添加一定加标水平的脂肪酸（辛酸、癸酸、月桂酸、棕榈酸、油酸），结果表明各脂肪酸在不同的加标浓度下都能获得较高的回收率（78.1%～93.5%），标准偏差为2.2%～3.8%，试验精密度较高。比较不同比例提取溶剂对各种脂肪酸回收率的研究，结果表明采用正己烷-乙醚（体积比50∶50）作为提取溶剂时提取效率相对最高（辛酸82.1%、癸酸84.2%、月桂酸88.4%、棕榈酸89.8%、油酸93.5%），说明该方法能准确测定啤酒中的游离脂肪酸含量。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周漪波，朱志鑫*，梁永威，黄潆惠]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718031&flag=1]]></guid><cfi:id>262</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法测定食品接触材料中BPA迁移量的不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[参考GB/T 23296.16-2009《食品接触材料高分子材料食品模拟物中2，2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）的测定高效液相色谱法》测定食品接触材料（金属空罐）的双酚A迁移量。通过分析测定过程中的各种不确定度来源，计算各不确定度分量，得出金属空罐的双酚A迁移量为0.005 53 mg/dm2，扩展不确定度为0.000 38 mg/dm2。比较各不确定度分量大小可知，高效液相色谱法测定食品接触金属空罐双酚A迁移量的不确定度主要来自双酚A标品的纯度和标准曲线的拟合。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李灿明，柏建国]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718032&flag=1]]></guid><cfi:id>261</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[酸奶中6种合成甜味剂的测定方法]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立液相色谱-质谱/质谱法（liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry，LC-MS/MS）同时测定酸奶中安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、糖精钠的分析方法。样品经甲酸-三乙胺缓冲溶液提取后，加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀析出蛋白质，经HLB固相萃取小柱净化后，再通过Phenomenex XB-C18色谱柱分离，以含0.1%（体积分数）的甲酸溶液和甲醇为流动相，进行梯度洗脱，可以在3 min内完成6种人工合成甜味剂的基线分离。在ESI负离子模式下，采用多反应监测模式进行测定，在加标水平为10、25、50 μg/kg时，被测物的回收率达到70.50%～102.10%，相对标准偏差为1.56%～4.83%。该方法可用于酸奶及其他乳酸菌饮品中合成甜味剂的测定。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王成华，宋苏，王卉，范广宇*，孟祥龙，姚燕林]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718033&flag=1]]></guid><cfi:id>260</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[超高效液相色谱法测定饮料中6种合成色素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立超高效液相色谱同时测定饮料中6种人工合成色素（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）的方法。饮料用聚酰胺粉吸附色素，除去杂质后用乙醇-氨水-水（7∶2∶1，体积比）洗脱色素，以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相，梯度洗脱，在ACQUITY UPLCRBEH C18（2.1 mm×50 mm，1.7 μm）色谱柱上分离，在254 nm波长处检测。6种色素分离效果良好，线性范围宽，相关系数r≥0.999 5，实际样品加标回收率为82.2%～104.5%，相对标准偏差为0.04%～4.6%。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[方晓丽]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718034&flag=1]]></guid><cfi:id>259</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波消解石墨炉原子吸收法测定藕粉圆中铅镉]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过对盐城市5个区域总计8个品种22个藕粉圆样品中重金属铅镉的含量测定，探明这2种重金属元素在藕粉圆中的含量状况。采用微波消解法消化经粉碎混匀的藕粉圆样品，以石墨炉原子吸收法测定22个样品中的铅镉浓度。结果表明藕粉圆中铅的检出限为1.0 μg/L，线性范围为2.0 μg/L～30.0 μg/L，样品的加标回收率为100.72%～103.66%；镉的检出限为 0.08 μg/L，线性范围为 0.1 μg/L～2.0 μg/L，样品的加标回收率为 98.25%～102.83%。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杜官恒，吴升德*，汤勇，叶霖，郑艳红，倪东，沈华银，谷群远，王新生]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718035&flag=1]]></guid><cfi:id>258</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[电感耦合等离子体质谱仪对牛乳及乳制品中铝、镍含量测定的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[随着人民生活水平提高，食品安全及食品营养备受关注，乳及乳制品中微量元素有相应检测方法，其重金属含量也有限定，但对乳及乳制品中铝、镍含量却没有相应产品标准及其限定标准要求。本试验利用电感耦合等离子体质谱仪成功建立乳及乳制品中铝、镍含量的电感耦合等离子体质谱检测方法。铝、镍检出限分别为0.082、0.011 mg/kg；曲线相关系数分别为0.999 6、0.999 8；加标平均回收率分别为85.22%～93.23%、88.13%～95.11%；相对偏差分别为2.53%～3.06%、2.56%～3.23%，并利用新建方法对大量乳及乳制品进行检测并对数据进行积累，为日后检测方法及限定要求提供参考。]]></description>
<pubDate>2017/10/30 11:45:31</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[徐慧静，陈双，郭文丽，王轩，刘丽颖，刘丽兰*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201718036&flag=1]]></guid><cfi:id>257</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[快速检测沙门氏菌的荧光免疫试纸的研制]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研制一种基于低噪声激发式荧光沙门氏菌免疫层析检测试纸条，用于沙门氏菌快速、高敏、兼顾定性及精准 定量的检测。采用低噪声激发式荧光染料作为标记，采用免疫层析技术，制备靶向于沙门氏菌的免疫层析试纸条。检 测时，采用专用便携式低噪声激发式荧光扫描仪分别扫描质控线和检测线，以检测线荧光强度检测值实现样本的定 性及定量检测，并对免疫层析试纸条各项性能进行评价。低噪声激发式荧光沙门氏菌免疫层析检测试纸条制备成功， 免疫层析试纸条性能检测结果显示，该试纸条特异性强、灵敏度高、检测限可达到 0.5×103 CFU/mL，是一种新型快速 高效稳定的检测方法。该免疫层析试纸条可适用于食品及病理样本中沙门氏菌初筛和即时检测。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张捷1，2，高静3，赵琢4，*，杨向莹1，2，刘志鹏4，畅晓晖1，2，柳明4，槐硕1，2，吴海燕5，
陈广全1，2，张锡全1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717027&flag=1]]></guid><cfi:id>256</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[电子鼻和电子舌快速检测炖制下牛肉的品质]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过电子鼻和电子舌对冷鲜牛肉外脊和大黄瓜条的不同加热温度 70、80、90、100、110、120 ℃炖煮 3 h 的风 味物质进行测定，将数据进行主成分分析（Principal Components Analysis，PCA）、线性判别分析（Linear Discriminant Analysis，LDA）、判别因子分析（Discriminant Factor Analysis，DFA）雷达图分析。结果显示：不同部位牛肉会产生很大的 影响， 电子鼻能够很好地分析出不同炖煮温度下外脊和大黄瓜条的风味，LDA 比 PCA 能够更好的区分出风味的变 化。电子舌能够很好地分析不同炖煮温度下外脊和大黄瓜条的风味得到 DFA 很好地分辨出口感变化，雷达图能直观 的展现出物质成分。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王伟静1，张松山1，谢鹏1，张志胜2，孙宝忠1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717028&flag=1]]></guid><cfi:id>255</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[云南省野生牛肝菌与羊肚菌营养成分分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[分析了牛肝菌与羊肚菌的营养元素、多糖、蛋白质及氨基酸组成，采用国际通用营养评价标准评估二者蛋白 质及氨基酸营养价值。结果表明：牛肝菌与羊肚菌均富含量磷、钾、铁、硒等营养元素，尤其是磷、钾，含量高达 1.7 mg/g～4.8 mg/g、27.8 mg/g～35.4 mg/g。牛肝菌与羊肚菌的富含蛋白质和多糖，多糖与蛋白质含量分别为牛肝菌 29.9 %、12.35 %； 羊肚菌 31.9 %、8.35 %。必需氨基酸占比，牛肝菌为 49.59 %、羊肚菌为 49.64 %。羊肚菌氨基酸评分、化学评分、必需氨 基酸指数、生物价略高于牛肝菌， 整体上牛肝菌评分接近联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization of the U－ nited Nations，FAO）标准模式蛋白，而羊肚菌略高于联合国粮农组织/世界卫生组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations/World Health Organization，FAO/WHO）标准模式蛋白，更接近鸡蛋蛋白。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[顾可飞1，2，3，周昌艳1，2，3，*，邵毅1，2，3，范婷婷1，2，3，刘智敏1，2，3，王红梅1，2，3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717029&flag=1]]></guid><cfi:id>254</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气质联用法测定甜瓜中代森锌]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种气质联用法快速测定甜瓜中代森锌残留量的方法。通过进行正交试验优化，采用超声反应提取方 式，在密闭反应瓶内用氯化亚锡盐酸溶液对甜瓜中残留的代森锌进行还原反应，将生成的二硫化碳用正己烷吸收，用 气相色谱串联质谱 SIM 模式采集数据，外标法定量，间接测定甜瓜中代森锌残留量。样品前处理优化条件为正己烷 做吸收溶剂，水浴超声时间为 45 min，超声温度为 60 ℃，称样量为 10 g，抗坏血酸添加量为 0.1 g。该方法在 0.3 mg/kg～ 20 mg/kg 范围内具有良好的线性关系，相关系数大于 0.991，在添加量范围平均回收率为 71.0 %～90.8 %，变异系数（RSD）为 0.5 %，最小检出限在 0.2 mg/kg，最小定量限为 0.67 mg/kg。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[帕尔哈提·克依木，周晓龙，刘河疆*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717030&flag=1]]></guid><cfi:id>253</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气-质谱联用法测定罗汉果中有机磷农药残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立气相色谱-质谱联用法（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）测定罗汉果中 11 种常用有机磷 农药残留量的方法。样品经石油醚-丙酮（体积比 2 ∶ 1）超声提取，提取物通过活性炭净化后选用 HP-5MS 毛细管柱对
11 种有机磷农药进行分离，GC-MS 检测，外标法计算含量。11 种有机磷农药在线性范围内（10 μg/L～750 μg/L），相关 系数均大于 0.999 0，检出限为 LOD 为 0.432 μg/L～3.901 μg/L。样品 3 个加标水平（0.125、0.25、0.375 μg/g）下，罗汉果 中 11 种有机磷农药回收率均在 83.3 %～112.4 %，相对标准偏差（RSD，n=6）为 1.45 ％～8.28 ％。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[白红妍1，付明磊1，罗琴1，周先丽1，黄晓1，苏小建2，程柳3，李远远1，梁成钦1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717031&flag=1]]></guid><cfi:id>252</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[花生衣中原花青素及多酚物质含量分析研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研究用香草醛-盐酸法测定花生衣中原花青素含量以及用紫外法测定多酚物质含量的方法。对香草醛-盐酸 法测定花生衣中原花青素含量的方法进行因素研究，在 25 ℃以下温度的“6 mL5 %香草醛-乙醇溶液+3 mL 浓盐酸” 体系中加入 0.5 mL 反应液，以 499 nm 为测定波长，以吸光值相对稳定时间为显色时间，测得白、红两种花生衣中原 花青素含量差异不大，同时以紫外法测得两种花生衣多酚物质含量也差异不大。试验比较了几种花生衣中原花青素 含量与多酚物质含量，结果表明花生衣中多酚物质主要成分是原花青素类物质。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[裴云逸，陆星星，武翠芳，徐艳飞]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717032&flag=1]]></guid><cfi:id>251</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[5种作物中9种有益元素含量的测定及比较]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[检测烟台市售的土豆与小麦粉、玉米粉、大米、小米等作物中铁（Fe）、钙（Ca）、锌（Zn）、铜（Cu）、锰（Mn）、锂 （Li）、镍（Ni）、铬（Cr）和钠（Na）等有益金属元素的含量，并比较使用两种消化方法后的检测结果以及这些作物中有益金属元素含量的差异。结果表明采用常规干式灰化法和简化后的干法处理样品对测定结果无显著影响（P>0.05），两 种方法的回收率和精密度均符合试验要求；除了玉米粉和小麦粉中的 Cr，这 9 种元素在 5 种作物中均有检出；与其 它作物相比土豆中除了 Fe、Mn、Cr 其他元素含量都相对较高。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王志昱，刘泽静，王颖，孙兆鹏，张晓瑜，王乙惠，张桂芳*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717033&flag=1]]></guid><cfi:id>250</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[低聚半乳糖指纹图谱的构建]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[构建低聚半乳糖指纹图谱，为低聚半乳糖生产工艺研究和质量控制提供方法，为低聚半乳糖聚合度研究提 供支持。利用离子色谱仪分离低聚半乳糖的分离度和灵敏度，构建低聚半乳糖离子色谱指纹图谱，并绘制商业化的低 聚半乳糖离子色谱指纹图谱。离子色谱的分离度和灵敏度非常适合低聚半乳糖指纹图谱的绘制，利用离子色谱法绘 制了商业化低聚半乳糖的指纹图谱，并确定了低聚半乳糖离子色谱指纹图谱的糊精指纹区，初步判定了低聚半乳糖 组分聚合度。通过绘制低聚半乳糖指纹图谱确定了商业化低聚半乳糖原料中含有 15 种以上的低聚半乳糖组分，不同 公司生产的低聚半乳糖的指纹图谱有显著不同。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张志国]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717034&flag=1]]></guid><cfi:id>249</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[樱桃汁饮料中花青素的快速测定方法]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种快速、有效的高效液相色谱法，测定樱桃汁饮料中芍药素-3-葡萄糖苷、锦葵定-3-葡萄糖苷的方 法。样品经 0.5 %盐酸乙醇提取后，采用 C18 柱（4.6 mm×150 mm，5 μm）分离，以乙腈-5 %磷酸梯度洗脱的条件下，用 PDA 检测器检测，外标法峰面积定量。结果表明，芍药素-3-葡萄糖苷、锦葵定-3-葡萄糖苷标液在 20.0 μg/mL~ 200.0 μg/mL 浓度范围内线性良好，相关系数 r2 为 0.999，芍药素-3-葡萄糖苷检出限为 40 mg/kg，定量限为 120 mg/kg， 锦葵定-3-葡萄糖苷检出限为 50 mg/kg，定量限为 150 mg/kg，两个目标物的加标回收率为 88.4 ％~92.6 ％。该方法具有 前处理简单、检测速度快的优点，适用于樱桃汁饮料中芍药素-3-葡萄糖苷、锦葵定-3-葡萄糖苷的定量检测。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[安春志，王有志]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717035&flag=1]]></guid><cfi:id>248</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[陈皮提取物挥发性香气成分的GC-MS分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）法分析以水和食用乙醇作为溶剂制备的陈皮提取物的挥发性香气成分， 并通过与水蒸汽蒸馏法萃取的陈皮天然挥发性香成分进行成分比对，探讨其成分的异同。结果表明：3 种样品经 GCMS 分别检测出 17（陈皮水提取物）、13 种（陈皮乙醇提取物）和 9 种（陈皮天然香成分）挥发性香气成分，3 种样品中 含有的主要挥发性成分均为糠醛、d-苧烯和 α-松油醇。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[裴亚萍]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717036&flag=1]]></guid><cfi:id>247</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[DSPE-LC-MS/MS法测定海红果中9种杀菌剂残留量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717037&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立分散固相萃取（DSPE）-液相色谱-质谱法（LC-MS/MS）测定海红果中 9 种杀菌剂（嘧霉胺、百菌清、稻丰 散、甲霜灵、三唑酮、五氯硝基苯、烯酰吗啉、咪鲜胺、苯醚甲环唑）残留量的检测方法。样品匀浆粉碎后经乙腈提取、氧 化铝萃取剂净化后， 采用 Atlantis T3 色谱柱分离，LC-MS/MS 测定。 结果表明：9 种杀菌剂在 5.0 μg/L～500 μg/L 范围 内，呈良好的线性关系，线性相关系数 R2≥0.999 3；检出限为 0.03 μg/kg～1.0 μg/kg，定量限为 0.1 μg/kg～3.0 μg/kg；回 收率在 80.4 %～102.3 %，相对标准偏差（RSD）在 1.1 %～5.8 %之间。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[许慧娇]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717037&flag=1]]></guid><cfi:id>246</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波消解-ICP-MS法测定小麦粉及其制品中17种元素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717038&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为了解泰州市区各个区域内小麦粉及其制品中多元素分布， 建立电感耦合等离子体质谱法（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry，ICP-MS）同时测定小麦粉及其制品中的 B、Mg、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、 Sr、Mo、Cd、Ba、Pb 17 种元素的分析方法。以内标法改善基体效应及干扰，通过标准曲线法计算样品浓度。根据测定结 果可知，泰州市的小麦粉及其制品总体上是安全的，未检出人为添加的污染物。部分面制品在制作或运输过程中可能 存在一些元素污染，市民需均衡合理饮食，避免引起潜在的健康风险。]]></description>
<pubDate>2017/10/13 9:33:44</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[乔秋菊1，夏昊云2，黄为红1，刁春霞1，陈瑞英1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201717038&flag=1]]></guid><cfi:id>245</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[竹荪菌丝中邻苯二甲酸二丁酯含量的测定与分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[测定不同生长时间竹荪菌丝中邻苯二甲酸二丁酯（DBP，Dibutyl Phthalate）的含量，探讨竹荪菌丝对 DBP 是 否存在富集作用。通过外标法，并做加标回收试验，以培养液及空白培养液作为对照，用乙酸乙酯为溶剂，超声波辅助 提取溶剂法提取竹荪菌丝干品中的 DBP，并应用气相色谱-质谱联用仪对其进行分析测定。结果表明：（1）DBP 标准 线性回归方程为 y =26 021x - 74 798，R2=0.999 9，证明方法在 5.0 μg/mL ~ 100.0 μg/mL 范围内具有良好的线性关系。 实际样品加标回收率为 95.4 % ~ 105.0 %，平均回收率为 98.9 %，RSD 为 3.4 %。（2）在空白培养液中检测出一定含量 的 DBP，其浓度为 19.30 μg/mL。不同培养时间的培养液中 DBP 的浓度在 17.71μg/mL ~ 20.50 μg/mL 范围，相应培养时 间的竹荪菌丝中 DBP 的含量在 28.86 mg/kg ~ 33.52 mg/kg 范围。 竹荪菌丝在培养过程中， 能产生和释放一定量的 DBP，并也能一定程度地富集环境中的 DBP。]]></description>
<pubDate>2017/8/23 12:00:28</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[丁邦菊1，汤洪敏1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716028&flag=1]]></guid><cfi:id>244</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HS-SPME-GC-MS结合保留指数法分析百香果粉的风味成分]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过喷雾干燥技术制备百香果果粉，采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术（Head Space-Solid Phase Micro Extraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry，HS-SPME-GC-MS），并结合保留指数法（Retention Index，RI） 验证辅助定性，以及峰面积归一化法确定比较各组分的相对含量，分析瞬间热干燥技术对百香果风味成分的影响。结 果表明，喷雾干燥所制得果粉复溶果汁与原果汁对比分析后，两者风味成分基本类似，比例有较大变化。经热处理后 的果粉仍具有主要风味成分，与原果汁风味相似。同时由于产生了新物质，带来了更多的风味变化。喷雾干燥所得百 香果果粉基本可以保证持有原有风味，并为后续深入研究贮藏过程中风味动态变化研究奠定基础。]]></description>
<pubDate>2017/8/23 12:00:28</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[袁源1，2，刘洋洋1，2，林丽静1，2，李积华1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716029&flag=1]]></guid><cfi:id>243</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[ICP-MS测定沙葱中5种重金属元素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）同时测定沙葱样品中铅（Pb）、铬（Cr）、镉（Cd）和镍（Ni）、铜（Cu）含量 的方法。样品加 HNO3 和 H2O2后采用微波消解进行预处理，探索了微波消解样品的实验条件，并对 ICP－MS 工作参数 进行优化和选择。结果表明：该方法测定沙葱中 5 种元素的线性关系良好（r=0. 999 7～0.999 9），方法检出限为 0.001 5 μg /L～ 0. 010 1 μg /L，重复性实验的相对标准偏差为 1. 3 %～3.4 %，回收率为 97.85 %～100.09 %。]]></description>
<pubDate>2017/8/23 12:00:28</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[于颖]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716030&flag=1]]></guid><cfi:id>242</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[LC-MS/MS法测定猪肉中泰妙菌素及8-α-羟基泰妙菌素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用磷酸缓冲液-乙酸乙酯混合提取、正己烷除脂、MCX 柱净化，采用液相色谱-质谱法（LC-MS/MS）建立了 同时测定猪肉中泰妙菌素及 8-α-羟基泰妙菌素残留量的分析方法。结果表明：在泰妙菌素和 8-α-羟基泰妙菌素 加标浓度 5.0 μg/kg～500.0 μg/kg 范围内，相关系数分别为 0.999 8 和 0.999 7，线性关系良好；检测限（LOD）分别为 1.5 μg/kg 和 3.0 μg/kg，定量限（LOQ）分别为 5.0 μg/kg 和 10.0 μg/kg；平均回收率为 83.4 %～97.6 %，相对标准偏差（RSD）为 2.4 %～5.3 %。]]></description>
<pubDate>2017/8/23 12:00:28</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[范宏]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716031&flag=1]]></guid><cfi:id>241</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[重金属元素分析消解技术在镉、砷检测中的应用比较]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[选择高效、准确的样品消解方法是测定重金属元素含量的关键步骤，直接影响检测结果的准确性和可再现 性。概述干灰化法、湿法消解、高压密闭消解及微波消解方法消解效果的影响因素，及在不同样品中镉、砷检测消解时 的应用比较。结果表明：灰化温度、时间、消解试剂、消解容器、样品组成等均会影响消解效果；4 种消解方法均可应用 于镉的检测，其中高压密闭和微波消解效果较好；消解砷的检测主要是微波消解和湿法消解；海洋生物样品的镉检测 宜使用敞开体系消解；两种消解方法的联合使用效果可能优于单一消解方法。]]></description>
<pubDate>2017/8/23 12:00:28</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[冯婧]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716032&flag=1]]></guid><cfi:id>240</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[菌落总数与金葡菌检测能力验证结果与分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[总结分析 2015 年～2016 年参加菌落总数与金葡菌的盲样考核与能力验证的结果，找出在检测过程中需要注 意的细节；提高检验员的检测能力和水平，控制实验室检测质量，确保检验结果的准确性。通过比较新手和熟手检验 员连续两年参加盲样考核与其它能力验证（采用平板计数法检测）的结果，分析检测过程。连续两年两位检验员的检 测结果均能达到能力验证组织单位的评定要求，且| Z |均小于 1，两者的检测结果无显著性差异（P＞0.05）；新手相对于 熟手而言，| Z |值较高，准确性较差。检验员在稀释、涂布、菌落辨别、计数等细节方面需要不断总结、积累经验；实验室 管理者应该加强检验员检验过程的监督与核查，从而提高实验室的检测质量。]]></description>
<pubDate>2017/8/23 12:00:28</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周浩，凌秀梅，李俊霞，张洪伟，朱文斌，李瑶，王昕，朱虹霖，杨红*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716033&flag=1]]></guid><cfi:id>239</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[金黄色葡萄球菌定量检测能力验证结果与分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用 Baird-Parker（BP）平板计数法、显色培养法分别对金黄色葡萄球菌能力验证的两个样品进行定量检测， 考核样品 16-K717、16-Y374 的菌落数分别为 173 000、86 CFU/mL。试验结果由中国检验检疫科学研究院检测中心给 予评价，Z 值分别为 0.68、0.38，都取得了满意结果。结果表明显色培养法比 Baird-Parker 更适合于金黄色葡萄球菌的 定量检测。]]></description>
<pubDate>2017/8/23 12:00:28</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陆其聪1，2，钟宇思1，2，王立博2，成晓情1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716034&flag=1]]></guid><cfi:id>238</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[MAE-LC-AFS测定鸡蛋中阿散酸、洛克沙砷、硝苯砷酸]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立微波辅助萃取-液相色谱-原子荧光光谱法（Microwave Assisted Extraction-Liquid Chromatography-atomic Fluorescence Spectrometry，MAE-LC-AFS）测定鸡蛋中阿散酸（Arsanilic， ASA）、洛克沙砷（Roxarsone， ROX）、硝苯砷酸 （Nitarsone， NIT）的分析方法。研究并优化液相色谱和原子荧光的工作条件。在 0～2.0 mg/L 范围内阿散酸、硝苯砷酸和 洛克沙砷的线性关系良好，线性相关系数大于 0.999，阿散酸、硝苯砷酸、洛克沙砷检出限（S/N=10）分别为 0.1、0.2、0.2 mg/kg。阿散酸在 0.1、0.2、0.5 mg/kg 3 个加标水平下的平均回收率为 80.5 %～91.0 %，相对标准偏差为 3.14 %～3.77 %；硝苯砷酸和洛克沙砷在 0.2、0.5、2 mg/kg， 3 个加标水平下平均回收率为 81.0 %～91.1 %和 82.5 %～104.9 %，相 对标准偏差为 2.72 %～4.02 %和 1.81 %～7.52 %。]]></description>
<pubDate>2017/8/23 12:00:28</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[姜涛1，2，崔颖2，倪松2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716035&flag=1]]></guid><cfi:id>237</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[GC-MS、RP-HPLC法测定奇亚籽中脂溶性成分及氨基酸含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[分析奇亚籽中脂溶性成分并建立一种柱前衍生-反相高效液相色谱法检测奇亚籽中游离氨基酸及总氨基酸 的含量。采用气质联用的方法对奇亚籽中脂溶性成分进行分析，采用高效液相色谱法，以异硫氰酸苯酯进行柱前衍 生，采用梯度洗脱，于 254 nm 波长处检测 21 种氨基酸含量。挥发油中鉴定出化学成分 14 个，其中亚麻酸的含量最高 可达 83.41 %。21 种氨基酸在 0.005 0 mmol/L~3.250 0 mmol/L 内呈良好的线性关系（R2≥0.999 0）。21 种游离氨基酸的 平均加样回收率在 93.68 %~102.36 %之间，RSD 在 0.91 %~2.76 %之间 （n=6）； 水解氨基酸的平均加样回收率在94.86 %～105.73 % 之间，RSD 在 0.75 % ～2.83 %之间（n = 6）。奇亚籽脂溶性成分主要为脂肪酸，其中含量最高的为 O-mega3 多不饱和脂肪酸 α-亚麻酸，柱前衍生反向高效液相色谱法经方法学验证具有良好的重复性和稳定性，适用 于奇亚籽中氨基酸含量的测定。]]></description>
<pubDate>2017/8/23 12:00:28</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李晓娇1，2，何忠梅1，2，*，郑京玉1，2，祝洪艳1，2，赵岩1，2，张连学1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201716036&flag=1]]></guid><cfi:id>236</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[南瓜籽中还原型谷胱甘肽（GSH）和蛋白巯基（P-SH）的测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[用 5，5 -二硫双-2-硝基苯甲酸（5，5'-dithio-bis-2-nitrobenzoic acid，DTNB）为柱前衍生化试剂，采用细胞破 壁、衍生化为一体的同步衍生化提取，HPLC 梯度洗脱测定市售南瓜籽干品中还原型谷胱甘肽（Reduced Glutathione， GSH）和含半胱氨酸残基的含巯基蛋白（Thiol protein，P-SH）的巯基含量。结果发现南瓜籽含较丰富的 GSH 和 P-SH 的巯基，其 3 次测定均值分别为 GSH 含量为 1.045 μmol/g，P-SH 的巯基含量为 1.887 3 μmol/g。在优化的选定条件下， 该测定方法的回收率为 99.55 %～100.49 %，GSH 和 P-SH 巯基测定检测限分别为 0.138 4 μmol/g 和 0.218 4 μmol/g。]]></description>
<pubDate>2017/8/2 11:51:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[应译娴，邱岳，张小勇，崔胜云*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715029&flag=1]]></guid><cfi:id>235</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[红枣低聚糖的HPLC分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用高效液相色谱法 （high performance liquid chromatography，HPLC）、 液 相 色 谱 - 质 谱 法（liquid chromatography-mass spectrometry， LC-MS）鉴定红枣低聚糖成分，建立一种测定多种糖分的 HPLC 分析方法，测定不 同品种红枣低聚糖含量。样品经 70 %（体积分数）乙醇提取，Ca 柱 HPLC 分离分析，采用阳离子检测模式的 LC-MS 进行定性分析， 峰面积外标法进行定量分析。 通过 HPLC 保留值和 LC-MS 法鉴定出红枣中含有蔗果三糖和蔗果四 糖。 建立的 HPLC 分析方法可使红枣的 5 种主要糖分实现很好的分离， 在 0.30 mg/mL~10.0 mg/mL 之内线性关系良 好，r = 0.999 6（n = 5），RSD 为 0.53 %~0.83 %，加标回收率为 97 %~108 %，对 32 种红枣的低聚糖进行含量测定，结果 显示 5 种糖分总含量为 223 mg/g F.W~395 mg/g F.W， 其中金丝新 1 号含量最高。 两种低聚糖含量范围为 3.1 mg/g F.W~ 14.8 mg/g F.W，其中阜平大枣含量最高。蔗果三糖和蔗果四糖是红枣中代表性低聚糖，在成熟期果实中其含量在 1 % （鲜重）数量级。]]></description>
<pubDate>2017/8/2 11:51:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王荣芳，杨晓博，安小楠，崔同*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715030&flag=1]]></guid><cfi:id>234</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[香草醛法测定紫山药中原花青素的方法建立]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立香草醛-盐酸法测定紫山药中原花青素含量的方法。主要从光照影响、反应时间、反应温度、香草醛用量 和盐酸浓度 5 个方面对试验条件进行优化，结果表明测定的最佳条件为：紫山药提取液 1 mL， 10 g/100 mL 香草醛溶 液 5 mL，浓盐酸 3 mL，而后用甲醇定容至 10 mL，在 20 ℃下静置 10 min，于 500 nm 处测定其吸光度。经测定该方法线 性范围为 4 μg/mL~24 μg/mL，相对标准偏差 RSD 为 1.10 %，回收率为 98.06 %~103.89 %，可以作为紫山药中原花青 素的测定方法。]]></description>
<pubDate>2017/8/2 11:51:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王彦平，杨会会，徐方延，赵峥嵘，古洋，陈月英*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715031&flag=1]]></guid><cfi:id>233</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[羊乳制品中动植物源性成分多重RT-PCR方法研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[羊乳制品因其营养丰富的特点受到消费者的青睐，但也容易成为乳制品掺假的主要目标。通过合成羊源性、 牛源性、植物源性成分特异性的引物和探针，建立羊-牛-植物 3 种源性成分的双重和三重实时荧光 PCR 检测体系， 并设计相应的特异性试验保证检测体系的准确性。本检测体系对羊源性、牛源性、植物源性成分的检测灵敏度可达0.1 ng/μL；羊乳中掺入牛乳的检测限可达到 0.1 %（体积分数）；羊乳中掺入纯豆奶的检测限可达到 0.5 %（体积分数）。 本研究建立的多重实时荧光 PCR 检测方法可实现准确快速、高特异性、高灵敏度检测羊乳制品中掺假掺杂的动植物 源性成分。]]></description>
<pubDate>2017/8/2 11:51:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈筱婷，柯振华*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715032&flag=1]]></guid><cfi:id>232</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[苹果酒主要醇类成分影响因素研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以 Crispin 品种苹果为试材，研究果胶酶、发酵基质和酵母菌株对苹果酒甲醇、乙醇、丙醇、异丁醇和异戊醇等 主要醇类含量的影响。醇类成分采用高效液相色谱法检测，试验数据采用 SAS 9.1.3 统计软件进行分析。结果表明，发 酵基质对苹果酒甲醇含量有显著影响，由果汁酿造的苹果酒甲醇含量最低，其次为果泥酿造的酒，而由果渣酿造的苹 果酒中甲醇含量最高；无论以苹果泥、果汁和果渣为原料，果胶酶处理均会显著提高苹果酒的甲醇含量；果胶酶处理 和酵母菌种对乙醇、丙醇、异丁醇和异戊醇含量没有显著影响。]]></description>
<pubDate>2017/8/2 11:51:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张卉1，Yong D. Hang2，Edward E. Woodams2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715033&flag=1]]></guid><cfi:id>231</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[方便面油包中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用固相萃取联合气相色谱质谱法 （Solid Phase Extraction-Gas Chromatography Mass Spectrometry， SPE-GC/ MS）对市售方便面油包中的 16 种塑化剂（Phthalates， PAEs）含量进行检测，以了解市售方便面油包中塑化剂污染情 况。结果表明：方便面塑料油包 35 份，检出 PAEs 的样本 32 份，总体检出率为 91.4 %。共检出 3 种 PAEs，分别为邻苯 二甲酸二甲酯（Dimethyl phthalate， DMP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（Diethylhexyl phtalate， DEHP）和邻苯二甲酸二 丁酯（Dibutyl phthalate， DBP），检出率分别为 74.3 %、88.6 %和 2.9 %。检出浓度分别为：0.087 mg/kg~0.337 mg/kg、0.040 mg/kg~0.949 mg/kg 和 0.064 mg/kg。35 份调料油中检出 35 份，检出率为 100 %。共检出 3 种 PAEs，分别为邻苯二 甲酸二乙丁酯（Diisobutyl phthalate， DIBP）、DBP 和 DEHP，检出率分别为 100 %、100 %和 91.4 %。检出浓度分别为：0.058 mg/kg~0.204 mg/kg、0.080 mg/kg~2.870 mg/kg 和 0.061 mg/kg~0.344 mg/kg。从检验结果看，塑料油包普遍存在添加 DMP 和 DEHP 的情况，调料油受 DIBP、DBP 和 DEHP 的污染也比较严重。]]></description>
<pubDate>2017/8/2 11:51:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[秦国富，邹柯婷，李永波]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715034&flag=1]]></guid><cfi:id>230</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[UPLC-MS/MS分析运动饮料中水溶性维生素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种超高效液相色谱-串联质谱分析运动饮料中 VB1 、VB2 、VB5 、VB6 、VB7 、VB9 、VB12 、烟酸、烟酰胺、VC 10 种水 溶性维生素的方法。样品前处理用 10 %乙醇沉淀提取后，采用 Waters Atalantis T3 色谱柱（2.1 mm×150 mm，3 μm）分 
离，以 0.1 %甲酸-10.0 %甲醇为流动相的梯度洗脱模式下，10 种水溶性维生素在 10.0 ng /mL~1 000.0 ng/mL 浓度范围 内线性良好，相关系数 r2 为 0.999 3~0.999 9，检出限范围为 0.10 μg/kg ~11.5 μg/kg，定量限范围为 0.35μg/kg ~38.0 μg/ kg，加标回收率为 90.3 %～99.5 %，相对标准偏差（RSD）为 2.0 %～3.6 %。]]></description>
<pubDate>2017/8/2 11:51:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张钦]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715035&flag=1]]></guid><cfi:id>229</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[黑枸杞中矿物质元素含量测定及溶出性研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用微波消解法对黑枸杞样品进行前处理， 原子吸收光谱法对黑枸杞及其浸泡液中 K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、 Cu、Mn 8 种矿物质含量进行测定，计算出黑枸杞浸泡液中各矿物质元素的溶出率，并进行加标回收率及精密度试验。 样品测定结果的相对偏差为 0.172 %～1.317 %，各元素的加标回收率在 91.0 %～106.0 %之间。结果表明：黑枸杞中含 有丰富的对人体有益的矿物质元素，其浸泡液中矿物质元素的溶出率与浸泡时间相关，且溶出率顺序为 Zn＞K＞Ca＞ Mn＞Na＞Mg＞Cu＞Fe，所得数据为黑枸杞的进一步研究及综合开发利用提供参考。]]></description>
<pubDate>2017/8/2 11:51:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[冯小雨，王丹，刘敏， 宋春梅*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715036&flag=1]]></guid><cfi:id>228</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[离子色谱法检测干笋中的二氧化硫]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715037&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种简单快捷的离子色谱法测定干笋中二氧化硫残留的方法。 样品经浸泡后蒸馏， 利用 1.5 %的 H2O2 溶液将二氧化硫氧化为硫酸根，通过离子色谱法测定。结果表明：二氧化硫含量在 2.0 μg/mL~32.0 μg/mL 范围内线性 良好，相关系数 r2 为 0.999，检出限为 0.1 mg/kg，定量限为 0.3 mg/kg，加标回收率达到 83.6 %～90.4 %。]]></description>
<pubDate>2017/8/2 11:51:24</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[马宇春]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201715037&flag=1]]></guid><cfi:id>227</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[鲜地黄花不同部位环烯醚萜苷类成分含量测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[比较鲜地黄花不同部位梓醇，毛蕊花糖苷，地黄苷 D 及益母草苷含量，为地黄花的药用及食用提供一定参 考。采用 HPLC 法测定，Waters-Symmetry ShieldTM RP18 色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm），梓醇：流动相乙腈-水（1 ∶ 99），流 速 1 mL/min，检测波长 210 nm，柱温 30 ℃，进样 10 μL。毛蕊花糖苷：流动相乙腈-0.1 %醋酸溶液（18 ∶ 82），流速 1 mL/min，检测波长 334 nm，柱温 30 ℃，进样 20 μL。地黄苷 D、益母草苷：SunFireTM C18（4.6 mm×250 mm，5 μm）色谱柱， 乙腈-水（3 ∶ 97）为流动相；流速 1 mL/min；柱温 30 ℃；检测波长 203 nm；进样 20 μL。梓醇含量：花瓣>花梗>花托，最高 为 9.52 %；毛蕊花糖苷含量：花瓣>花托>花梗，最高为 0.53 %；地黄苷 D 含量：花瓣>花梗>花托，最高为 0.09 %；益母 草苷含量：花托>花梗>花瓣，最高为 0.19 %。地黄花中不同部位其有效成分含量存在显著差异。]]></description>
<pubDate>2017/7/24 14:17:01</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[于文娜，张振凌*，李柯柯，刘艳，王胜超，赵丹]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714028&flag=1]]></guid><cfi:id>226</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[基于近红外光谱技术对建三江大米快速检测分析研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为实现建三江大米的真假快速鉴别， 应用近红外光谱仪测定来自建三江及非建三江地区的 150 份大米样 品，对原始光谱进行预处理后，采用因子化法进行鉴别分析，最大合格性索引法进行合格性检测分析，偏最小二乘法 （partial least squares，PLS） 法进行定量分析。 结果表明，3 种模式识别方法对建三江地区的大米正确判别率均在90.00 %以上。因此，应用近红外光谱技术在建三江大米真假鉴别研究中具有可行性。]]></description>
<pubDate>2017/7/24 14:17:01</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[宋雪健，钱丽丽，于金池，张东杰*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714029&flag=1]]></guid><cfi:id>225</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[玉米制品中黄曲霉毒素的柱前和柱后衍生方法对比]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[玉米制品中黄曲霉毒素测定的 2 种衍生化方法（柱前衍生和柱后衍生）进行比较。 样品经过 MycrosepTM226 多功能净化柱净化，采用 Waters Symmetry C18（4.6 mm×250 mm，5.0 μm）色谱柱进行分离，荧光检测器检测。柱前衍生 法：样品提取液经净化后，采用三氟乙酸进行衍生后测定。柱后碘衍生法：样品提取液经净化后，经高效液相色谱分 离、柱后碘衍生，荧光检测器检测。结果表明：柱前衍生法，黄曲霉毒素 G1、B1 检出限为 0.05 μg/kg，黄曲霉毒素 G2、B2 检出限为 0.015 μg/kg，r＞0.999 1，回收率在 75.4 %～84.2 %之间；柱后碘衍生法，黄曲霉毒素 G1、B1 检出限为 0.08 μg/kg， 黄曲霉毒素 G2、B2 检出限为 0.015 μg/kg，r＞0.999 2，回收率在 75.2 %～85.7 %之间。2 种衍生方法在线性范围、精密度、 回收率等方面较相似，表明柱前衍生法和柱后碘衍生法均适用于玉米制品中的黄曲霉毒素检测。]]></description>
<pubDate>2017/7/24 14:17:01</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王敏，李广益，邢燕*，李婷婷，王勤]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714030&flag=1]]></guid><cfi:id>224</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法测定发酵液中的D-核糖与葡萄糖]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以 RID 为检测器，建立高效液相色谱法定量测定发酵液中葡萄糖和 D-核糖的方法。该方法的测定条件为： 柱型 Shodex Suger SH1011，流动相为 0.005 mol/L 的稀硫酸溶液，柱温为 50 ℃，进样量为 10 μL。底物葡萄糖和产物 D核糖的出峰时间分别为 11.573 min 和 13.313 min。 得到底物葡萄糖和产物 D-核糖的回归方程分别为 Y=6.868 4X-0.069 1 和 Y=6.556 5X+0.004 6，其中 Y 为葡萄糖或 D-核糖的质量浓度，X 为对应的峰面积。线性范围在 2 g/L~45 g/L 时，该法精密度、稳定性和重现性均良好；葡萄糖的平均回收率为 99.27 %，D-核糖的平均回收率为 99.61 %，RSD 值 分别为 0.38 %和 0.14 %，说明本方法准确可行。]]></description>
<pubDate>2017/7/24 14:17:01</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[崔凤杰1，胡婉君1，周珏1，孙文敬1，魏转2，徐勤华3，刘长峰3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714031&flag=1]]></guid><cfi:id>223</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[黄曲霉毒素免疫亲和柱性能评价方法及应用]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[探索建立一种简便可靠的黄曲霉毒素免疫亲和柱性能评价方法并利用该方法对国内市场上 5 个主流品牌 产品进行对比评价。依据评价结果进行产品采购使用，经 3 年多实用经验证明了方法的可靠性。该性能评价方法不仅 能够从确保检测质量和降低检测成本两方面指导亲和柱的采购还能够协助倒逼生产商不断提升产品质量。]]></description>
<pubDate>2017/7/24 14:17:01</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[徐文远1，倪新1，崔淑华2，朱万燕1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714032&flag=1]]></guid><cfi:id>222</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[甜茶中齐墩果酸及熊果酸的检测方法的建立]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立测定甜茶中齐墩果酸及熊果酸的高效液相色谱分析方法。 对色谱分析条件及样品前处理进行优化研 究，样品经乙醇超声波提取，醇提水沉进行杂质沉淀，以 Hypersil Gold C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）为分析柱，甲醇和0.2 %乙酸铵溶液（83 ∶ 17）为流动相，检测波长为 210 nm，流速为 0.6 mL/min，外标法进行定量。在此条件下，齐墩果酸 及熊果酸能达到完全基线分离， 分别在 2.23 μg/mL～112 μg/mL、1.84 μg/mL～92 μg/mL 浓度范围内具有良好的线性关 系（R2＞0.999），方法检出限分别为 0.04、0.08 g/kg。在低中高 3 种含量添加水平的回收率在 92 %～102 %，RSD（n=6）为0.8 %～3.8 %。]]></description>
<pubDate>2017/7/24 14:17:01</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[谭冬明1，石相莉1，*，罗星晔2，农彦贤1，梁炜1，黄健1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714033&flag=1]]></guid><cfi:id>221</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱法同时测定食品中8种防腐剂]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[针对食品中的添加剂，如何能够快速准确的进行定性定量分析，是衡量其安全性的前提条件。气相色谱法是 一种具有高分离能力的分析方法，该法具有分析时间短、分析成本低、样品前处理过程简单等特点。采用气相色谱 法作为检测防腐剂的基本方法，主要针对食品中丙酸、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲 酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯等 8 种防腐剂进行分析，结果显示，这些目标物都能够得到较好的 分离。通过对各类酱油、饮料中防腐剂的种类与含量进行分析，得到较好结果，为食品中酱油和饮料安全性评价提 供基础。]]></description>
<pubDate>2017/7/24 14:17:01</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周家萍1，李典2，李治东2，崖薷丹2，降升平1，杨志岩1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714034&flag=1]]></guid><cfi:id>220</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HS-SMPE-GC-MS分析不同烧鸡中的挥发性风味物质]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以德州扒鸡、道口烧鸡及普通烧鸡三种不同类型的烧鸡为原料，采用顶空固相微萃取法进行萃取，结合气相 色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析其中的挥发性风味物质，并对风味成分进行定性、定量分析。结果表明：3 种烧鸡的挥 发性风味物质共鉴定出 45 种物质，主要的挥发性风味物质为醇类、杂环化合物，烃类。3 种烧鸡共同的香气成分有 8 种， 这些香气中主要的特征性成分为顺式 5-辛烯-1-醇、4-甲基环己醇、4-乙基环己醇、 左旋樟脑、2-正戊基呋喃、 2，4-二甲基己烷、己醛及苯甲醛。3 种烧鸡的挥发性风味物质略有不同，味道迥异主要来源于各挥发性物质的种类及 含量差异。]]></description>
<pubDate>2017/7/24 14:17:01</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[孔宇，李娜，薛丽丽，李楠，刘常金*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201714035&flag=1]]></guid><cfi:id>219</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[凉薯酒挥发性成分分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[使用固相微萃取法（SPME）提取凉薯酒的挥发性化学物质，气相色谱-质谱（GC-MS）分析其挥发性成分。结 果显示，共鉴定出了 44 种挥发性成分，其中含量最高为醇类，为 96.678 %，另外则是少量的烷烃类 1.316 %、酯类0.818 %、酸类 0.538 %、醛类 0.065 %及烯类 0.031 %。凉薯风味酒的主要挥发性成分为乙醇，其相对质量分数高达84.726 %。其次含有 3.468 %的 3-甲基-1-丁醇，2.565 %的丙三醇，2.103 %的异丁醇，这几种物质可初步确定是构成 凉薯风味酒独特风味的挥发性物质。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[谭沙1，杨益叶1，朱仁威1，李刚凤1，李丽1，宋姗姗2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713028&flag=1]]></guid><cfi:id>218</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[固相萃取-HPLC法测定辣椒油中偶氮染料]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种基于大孔吸附树脂柱对辣椒油中苏丹红 I-IV、 苏丹红 7B 和对位红等 6 种偶氮染料进行的前处理 方法。辣椒油样品经正己烷稀释，用自制大孔吸附树脂柱净化，用高效液相色谱-二极管阵列检测器检测，自制固相 萃取柱经再生过程可重复使用。结果显示，6 种染料在 0.05 μg/mL ~1.0 μg/mL 浓度范围内线性关系良好，相关系数高 于 0.999 8，在 3 个加标浓度下，日内和日间的加标回收率在 90.9 %~104.3 %之间，相对标准偏差（RSD）小于 3.7 %。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[邢燕1，高慧1，刘玉栋2，王勤1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713029&flag=1]]></guid><cfi:id>217</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC-ELSD法检测葛根酶解物中纤维低聚糖的含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱-蒸发光检测器 （High Performance Liquid Chromatography-Evaporative Light Scattering Detection）测定葛根酶解制备物中葡萄糖、纤维二糖和纤维三糖的方法。HPLC 条件为：采用 Asahipak NH2P-50-4E （4.6 mm×250 mm，5 μm）色谱柱，柱温 35 ℃、流动相：乙腈 ∶ 水=70 ∶ 30（体积比）、流速 0.8 mL/min；ELSD 参数为：漂移 管温度 70 ℃，N2 流速 2.0 L/min。结果表明，葡萄糖、纤维二糖和纤维三糖的浓度与其峰面积在 0.07 mg/mL~0.7 mg/mL 内有良好的线性关系（R2＞0.99），精密度 RSD 0.99 %～3.1 % ，平均回收率 98.17 %～103.42 %。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王朋凯1，2，张雁2，*，唐小俊2，池建伟2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713030&flag=1]]></guid><cfi:id>216</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[双波长法测定山药中直链和支链淀粉含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[使用双波长分光光度法测定不同品种山药中直链淀粉和支链淀粉的含量， 根据双波长法的测定原理， 确定 山药直链及支链淀粉的测定波长和参比波长，直链淀粉分别为 624 nm 和 410 nm，支链淀粉分别为 538 nm 和 758 nm。 试验结果表明，该测定方法标准曲线良好。直链淀粉在 0~50 μg/mL 质量浓度范围内其碘复合物与吸光度呈线性关系 （R2＝0.999 7），支链淀粉在 0~250 μg/mL 质量浓度范围内其碘复合物与吸光度呈线性关系（R2＝0.998 4）。山药中直链 淀粉含量为 0.026 mg/mL， 回收率在 96.72 %～98.73 %之间； 支链淀粉的含量为 0.072 mg/mL， 回收率在 95.74 %～97.87 %之间，RSD 均小于 1.5 %。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[崔晋1，2，李建军2，马艳弘2，李亚辉2，魏建明3，郝林1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713031&flag=1]]></guid><cfi:id>215</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[贵州优质构树果实品质及矿质元素分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为解析贵州优质构树的主要营养成分特点，通过对当地构树种子和果浆进行理化分析，同时开展微量元素 及重金属测定。结果表明：构树种子、果浆及果酒富含前花青素；果浆中富含多糖、VC 等有效成分，蛋白质氨基酸种类 丰富，含量均衡；原浆中微量元素种类和含量丰富，As、Hg、Cr 等重金属未检出或少量存在，而 Pb 含量超出国家相关 标准。因此针对构树果浆重金属含量超标需要进一步研究。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[黄大建1，赵勤2，3，胡彬2，3，陈骏2，3，刘铁柱2，3，张亚洲2，3，孙建昌2，3，*，耿阳阳2，3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713032&flag=1]]></guid><cfi:id>214</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[辣木粉主要营养成分分析研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为了更好地开发利用辣木粉，对辣木粉、辣木渣、辣木肽粉中主要营养成分进行分析，结果表明：辣木干粉中含 丰富的蛋白质、氨基酸、维生素 C 等营养成分，以及钙、镁、钾、 钠、铁、锌、硒等矿物质或微量元素含量，为利用辣木粉开 发新产品研究提供参考。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[邓卫利1，林葵1，黄一帆1，雷少玲2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713033&flag=1]]></guid><cfi:id>213</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波消解-ICP-OES法测定五台山蘑菇中的元素含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用微波法消解，以 HNO3-H2O2 作消解剂，并用电感耦合等离子体发射光谱法（inductively coupled plasma optical emission spectrometry ICP-OES） 测定五台山蘑菇中多种元素的含量。 测定结果表明， 台蘑中含有 Ca、Fe、 Cr、 Mg、Ba、Zn、Cu、Mn、Na、K、Co、Al、Ni 13 种元素，未检测出对人体有害的 Cd、Pb、Hg、As、Se、Mo 等元素。方法的线性关 系良好，相关系数在 0.996 445～0.999 998 之间。在仪器的最佳工作条件下，各元素的加标回收率在 92.9 %～114.4 %之 间，相对标准偏差在 0.11 %～4.98 %之间，该方法操作简便，快速，并且可以多种元素同时测定。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王妮，何美玲，范建凤*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713034&flag=1]]></guid><cfi:id>212</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[运动营养品中磺胺类成分的残留检测]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种用高效液相色谱法测定运动营养品中 9 种磺胺类成分残留的检测方法。 样品经乙醇提取后，过 固相萃取柱后上机检测。采用 ZORBAX SB C18 分析色谱柱分离，以甲醇-1.0 %甲酸作为流动相的梯度洗脱模式下，外标法峰面积定量。 结果表明，9 种组分在 0.05 μg/mL~10.00 μg/mL 浓度范围内线性良好， 相关系数 r2 为 0.999 0~0.999 8，检出限在 10 μg/kg~15 μg/kg，定量限在 30 μg/kg~45 μg/kg，加标回收率达到 79.2 %~84.7 %。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陶弥锋]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713035&flag=1]]></guid><cfi:id>211</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[UPLC-MS/MS检测果蔬饮料中痕量吡虫啉]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种快速、 有效的超高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬饮料中痕量吡虫啉农药残留的方法。 样品经0.1 %醋酸-乙腈提取后，采用氨基固相萃取小柱进行净化和富集。采用 Waters Atalantis T3 色谱柱（2.1 mm×150 mm， 3 μm）分离，以 0.1 %甲酸-乙腈为流动相的梯度洗脱模式下，吡虫啉标准在 0.5 ng/mL~50.0 ng/mL 浓度范围内线性良 好，相关系数 r2 为 0.999，检出限为 0.15 μg/kg，定量限为 0.50 μg/kg，加标回收率达到 93.2 %~96.9 %。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王新梅]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713036&flag=1]]></guid><cfi:id>210</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[SPE-GC-MS/MS法测定茶叶中49种农药残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713037&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立固相萃取－气相色谱－三重四极杆串联质谱法测定茶叶中 49 种农药残留的分析方法。 样品经乙腈均质 提取，经 ENVI-Carb+Florisil 固相萃取小柱进行净化后，采用气相色谱－三重四极杆串联质谱法在多反应监测（MRM） 模式下测定， 外标法定量。49 种农药成分在 10 μg/ L～100 μg/ L 范围内有良好的线性关系， 相关系数在 0.995 2～0.999 9 范围内；49 种农药成分在 3 个添加水平下（10、50、100 μg/L）， 加标回收率范围为 71.43 %～115.21 % ，RSD（n=6）为
1.13 %～11.05 %；各农药成分的检出限均小于 1.06 μg/kg。该方法样品处理简单快速，灵敏度和选择性高，适用于日常 检测工作。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王吉祥，牛之瑞，冯雷，白祥，杜四淮，谭建林， 张晓红]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713037&flag=1]]></guid><cfi:id>209</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[液相-原子荧光法测定水产品中无机砷方法的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713038&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以液相色谱-原子荧光联用技术为检测手段，在现有国标检测方法的基础上，研究一套检测动物性水产品中 无机砷含量的样品前处理方法。该方法以超声提取为主要手段，被测样品经均质后，在 60 ℃下超声提取 60 min，检测 结果与国标法测定结果之前的相对误差为 3.2 %，，方法检出限为 0.01 mg/kg， 0～50 μg/L 浓度范围内线性良好，回收 率为 89.6 %～93.2 %，相对标准偏差（RSD）为 1.07 %～5.57 %，准确度、精密度均满足方法学要求。该法具有操作便捷、 干扰少、准确度好等优点，适用于批量水产品种无机砷的测定。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[卢亭，夏慧丽，张今君]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713038&flag=1]]></guid><cfi:id>208</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[UPLC-MS/MS检测乳品饮料中的四环素类残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713039&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种超高效液相色谱-串联质谱法检测乳品饮料中四环素、土霉素、金霉素、强力霉素残留的分析方法。 样品前处理用乙腈沉淀蛋白后，采用 HLB 小柱进行净化和富集。采用 Waters Atalantis T3 色谱柱（2.1 mm×150 mm， 3 μm）分离，以 0.1 %甲酸-乙腈为流动相的梯度洗脱模式下，4 种四环素类抗生素在 1.0 ng/mL~200.0 ng/mL 浓度范围 内线性良好，相关系数 r2 为 0.998 5~0.999 2，检出限为 0.5 μg/kg～2.0 μg/kg，定量限为 1.5 μg/kg～6.0 μg/kg，加标回收率 达到 82.5 %~91.5 %。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李婷婷1，韦曙光2，彭艳1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713039&flag=1]]></guid><cfi:id>207</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[原子荧光光谱法测定海产品中锡的不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713040&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立原子荧光光谱法测定海产品中锡含量的测量不确定度的测量模型，根据模型分析并计算不确定度各个 分量、结果的不确定度以及扩展不确定度。结果表明，引起测量不确定度的最主要来源是测定 C 值时用最小二乘法 拟合标准工作曲线所引入的不确定度。计算得到在海产品中锡含量为 0.293 mg/kg 时，扩展不确定度为 0.288 mg/kg， 包含因子 k 为 2。该方法适用于海产品中锡含量的测量不确定度评定。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[崔颖，倪松，张海滨，肖亚兵]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713040&flag=1]]></guid><cfi:id>206</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[食品中二氧化硅检测方法的建立]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713041&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[探究一种利用离子色谱法间接测定食品中二氧化硅的方法。样品加入 HNO3 和 HF 后，在 150 ℃温度下消解 30 min 后，再加入 KCl 与 SiO2 生成 K2SiF6 沉淀，经过滤洗涤，K2SiF6 经沸水水解后，用 NaOH 溶液滴定至终点后，通过 离子色谱测定氟离子含量可间接计算出二氧化硅含量。结果表明：氟离子含量在 0.5 μg/mL~10.0 μg/mL 范围内线性 良好，相关系数 r2 为 0.999。计算得到二氧化硅的 LOD 为 0.5 g/kg，LOQ 为 1.5 g/kg，加标回收率达到 92.8 %～96.4 %。]]></description>
<pubDate>2017/7/14 11:00:48</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘君子]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201713041&flag=1]]></guid><cfi:id>205</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[新疆两色金鸡菊中原花青素含量测定体系考察]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为准确测定新疆两色金鸡中原花青素含量，选择合适的对照品和测定体系。通过比较香草醛-盐酸、正丁醇盐酸、铁盐（Fe3+）催化法、pH 示差法等多种测定体系下，两色金鸡菊提取物和对照品儿茶素或原花青素的连续波长扫 描图谱，考察光谱吸收曲线的一致性和 λmax 峰位值，进而选择适合测定两色金鸡菊中原花青素含量的显色反应体系。结果表明，两色金鸡菊提取物与原花青素对照品在正丁醇-盐酸、Fe3+催化法和 pH 示差法产生的光谱吸收曲线相似， λmax 峰位值更接近。因此，可以用这 3 种体系快速测定两色金鸡菊中原花青素的含量。结果显示，在特定的测定体系 中，选择合适的对照品能准确测定新疆两色金鸡菊中原花青素的含量。]]></description>
<pubDate>2017/7/3 13:01:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘谢英1，冯玉洁1，冶晓童1，姚新成1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712026&flag=1]]></guid><cfi:id>204</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC测定黑果枸杞中花青素的成分及含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立黑果枸杞中花青素的高效液相色谱检测方法。采用酸化乙醇溶液超声提取黑果枸杞中的花青素，置于 沸水浴中将花青素水解为常见的花色素。选用高效液相色谱-紫外检测器、Agilent-ZORBAX SB-C18 色谱柱，以乙腈/0.1 %磷酸溶液为流动相进行梯度洗脱，在 525 nm 波长处对 6 种常见花色素（矢车菊色素、天竺葵色素、飞燕草色素、 芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素）进行定量检测。结果表明，6 种花色素在浓度为 0.2 mg/L～100 mg/L 范围内，与响应 值呈线性关系，分别获得标准曲线方程及相关系数，r＞0.999；矢车菊色素、天竺葵色素、飞燕草色素、芍药色素、锦葵 色素的仪器检出限均为 0.02 mg/L， 牵牛花色素的仪器检出限为 0.05 mg/L；6 种花色素的平均回收率在 84 %～106 %， RSD 值在 0.5 %～7.9 %。]]></description>
<pubDate>2017/7/3 13:01:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[赵子丹，葛谦，牛艳，王晓菁*，张艳]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712027&flag=1]]></guid><cfi:id>203</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法测定彩色马铃薯中维生素C含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱法快速测定彩色马铃薯黑美人、红宝石中维生素 C 含量的方法。样品采用 2 %草酸提取， 利用高效液相色谱技术，以 0.05 mol/L，pH2.5 的磷酸-甲醇（90 ∶ 10）缓冲液为流动相，通过 C18 色谱柱分离，采用紫外检 测器，在 245 nm 波长下测定维生素 C 的吸光值，将吸光值与标准品进行比较，保留时间可以对其进行定性，以峰面积进 行定量。结果表明，方法的线性范围 0.02 g/L~0.1 g/L，检出限为 0.002 g/L，线性回归方程为 yb =5 622 000x + 69 538， 相关 系数为 0.999 9。通过回收实验，黑美人与红宝石马铃薯 VC 测定回收率分别为 97.61 %~99.81 %， 97.28 %~99.82 %， 相对标准偏差分别为 0.90 %、1.02 %。用高效液相色谱法、紫外分光光度法、碘滴定法分别测定黑美人中 VC 含量分 别为 （21.27±0.19）、（19.92±0.13）、（23.31±0.11） mg/100 g， 红宝石中 VC 含量分别为 （18.28±0.19）、（17.68±0.14）、 （21.76±0.09） mg/100 g。与甘肃省农业科学院农业测试中心检测结果相比较（黑美人 21.73 mg/100 g；红宝石 18.74 mg/ 100 g），表明高效液相色谱法获得结果更准确可靠。本研究所建立的高效液相色谱法可快速、灵敏、准确、稳定的对彩 色马铃薯中的维生素 C 进行测定，同时适用于其它同类果蔬（草莓、刺梨、青菜等）中 VC 含量的测定。]]></description>
<pubDate>2017/7/3 13:01:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王辉，刘辉，刘嘉，吕都，李俊，陈朝军，董楠，唐健波，陈中爱，刘永翔*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712028&flag=1]]></guid><cfi:id>202</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[灵芝红茶抗氧化活性成分的含量测定研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以灵芝红茶为研究对象，应用 DPPH·、ABTS+·和 FRAP 铁离子还原能力研究灵芝红茶的抗氧化活性，并对灵 芝红茶中茶多酚和多糖含量进行测定。 结果发现灵芝红茶有清除 DPPH 自由基、ABTS+自由基和还原 FRAP 的作用， 表明灵芝红茶具有较强的抗氧化活性。 灵芝红茶中的茶多酚和多糖含量测定方法中， 没食子酸浓度在 4.08 μg/mL～16.50 μg/mL 范围内线性良好， 平均回收率分别为 99.6 % （RSD = 2.52 %， n = 9）； 葡萄糖浓度在 40.33 μg/mL～ 181.50 μg/mL 范围内线性良好，平均回收率为 100.5 %（RSD = 1.08 %， n = 9）。所建立的灵芝红茶中茶多酚和多糖的 含量测定方法简便快捷，线性、重复性、精密度和回收率良好。此含量测定方法可用于灵芝红茶生产过程中质量控制。]]></description>
<pubDate>2017/7/3 13:01:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘良琴1，2，3，龚小见1，2，3，周欣1，2，3，*，赵超1，2，3，陈华国1，2，3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712029&flag=1]]></guid><cfi:id>201</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[3种大蒜中矿质元素含量的测定及分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为了分析大蒜中矿质元素的含量差异，选用白皮、紫皮和黑皮 3 种大蒜，通过 ICP-OES 法测定了 15 种矿质 元素的含量。结果表明，大蒜中矿质元素含量丰富，除 Co、Ni 未检出外，K、Mg、Ca、P、Na、Fe、Mn、Zn、Cr、Cu、Cd、Se、Hg 均有检出。其中，K 含量最为丰富，含量范围为 3 524 mg/kg~5 498 mg/kg，且不同品种间存在显著差异（p<0.05）。有益元 素 Ca（102.8 mg/kg~212.3 mg/kg）、Fe（2.56 mg/kg~6.85 mg/kg）、Zn（2.64 mg/kg~3.73 mg/kg）含量均较为丰富，且钙、铁含 量在不同品种间差异显著（p<0.05）。山东莱芜产白皮蒜中钙、铁含量均高于其他两个品种。研究结果表明大蒜能作为 一种补铁补锌功能性食品推广深加工。]]></description>
<pubDate>2017/7/3 13:01:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张玉娜1，韩悦2，白文强2，赵海燕2，张双灵2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712030&flag=1]]></guid><cfi:id>200</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[QuEChERS-HPLC-MS/MS快速测定染色黄鱼中3种碱性橙类染料]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用高效液相色谱-串联质谱法建立快速检测染色黄鱼中碱性橙Ⅱ，碱性橙 21 和碱性橙 22 的分析方法。将 待测样品经 QuEChERS 法进行预处理，选用乙腈溶液超声提取，经氯化钠和 C18 粉末净化，以 10 mmol/L 的醋酸铵溶 液（含有 0.1 %甲酸）-乙腈（含有 0.1 %甲酸）作为流动相，经 Agilent poroshell 120 EC-C18（2.7 μm，2.1 mm×50 mm）色谱 柱分离，采用多反应检测模式（MRM）检测。用标准曲线外标法进行定量。在优化条件下，目标物的线性范围为 1 μg/L~100 μg/L，相关系数均大于 0.999。该 3 种碱性橙类染料的定量下限为 5 μg/kg。在 3 个浓度水平下，各目标物 的回收率均大于 85 %，相对标准偏差（RSD）均低于 5 %。方法准确、快速、简便、灵敏、可靠。可用于染色黄鱼中此 3 种碱性橙类染料的快速测定。]]></description>
<pubDate>2017/7/3 13:01:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[孙稚菁，王灵芝，任国杰*，张国翠，卢熠川]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712031&flag=1]]></guid><cfi:id>199</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱测定雪糕中6种合成色素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种简便、重复性好的高效液相色谱可见光测定雪糕中的柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮 蓝 6 种合成着色剂。以无水乙醇-氨水-水（7 ∶ 2 ∶ 1，体积比）为溶剂提取，HLB 固相萃取柱净化，ZORBAX SB-C18（4.6 mm×250 mm，5 μm），流动相以甲醇和 20 mmol/L 乙酸铵进行梯度洗脱。流速 1.0 mL/min，柱温 25 ℃，多波长同时测定 6 种 的合成色素，检测波长分别为 428、521、509、483、507、625 nm。结果表明：6 种合成色素均达到基线分离，在 0.1 μg/mL~ 10 μg/mL 范围内，具有良好的线性关系（R2 均大于 0．999 9）；样品的样品加标回收率 85 %~110 %，精密度 RSD 均小于2.0 %。该方法可用于检测雪糕中合成色素的含量。]]></description>
<pubDate>2017/7/3 13:01:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[尤妍]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712032&flag=1]]></guid><cfi:id>198</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[不同产地荷叶功能性成分的评价]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[测定广昌赣莲（江西广昌）、江苏红莲（江苏宝应）、洪湖莲（湖北洪湖）、湘白莲（湖南湘潭）、建莲（福建建宁） 这 5 个产地的荷叶中生物碱、黄酮、甾醇及挥发物的含量。以乙醇水溶液为提取剂超声提取荷叶粉末，通过分光光度 法分析，得到荷叶生物碱含量最高的是湘白莲 4.08 mg/g；荷叶中黄酮含量最高的是宝应红莲 19.99 mg/g。利用有机溶 剂提取法得到甾醇粗提物，经过皂化，SPE 柱萃取，衍生，氮吹后，GC-MS 测定荷叶中甾醇含量。荷叶中甾醇含量最高 的是宝应红莲 0.25 mg/g，主要的甾醇为 β-谷甾醇。利用水蒸气蒸馏法提取荷叶中的挥发油，并利用 GC-MS 测定挥发 油的含量及成分，荷叶挥发油含量最高的是洪湖莲 0.75 %，荷叶挥发油中植醇、叶绿醇、烯类较多。]]></description>
<pubDate>2017/7/3 13:01:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[黄旭东，晁鲁平，项庆琰，蒋益虹*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712033&flag=1]]></guid><cfi:id>197</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[显色培养基上沙门氏菌及干扰菌的分离鉴定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[研究比较沙门氏菌显色培养基（CAS)上干扰菌与沙门氏菌的区别，提高沙门氏菌的分离鉴定效率。使用沙门 氏菌和 7 株干扰菌（铜绿假单胞菌、恶臭假单胞菌、施氏假单胞菌、荧光假单胞菌、斯氏普罗威登斯菌、摩氏摩根菌摩 根亚种、粪产碱菌亚种）分别接种 CAS、BS、XLD 和 HE 培养基，观察菌落形态特征，分析生化试验结果，考察 TTB 和 SC 选择性增菌液对 7 株干扰菌的选择效果。7 株干扰菌在 CAS 培养基上都是紫色菌落，仔细辨认大部分都可与沙门 氏菌区分，无法从菌落形态区分的恶臭假单胞菌和荧光假单胞菌通过在 BS 上的生长情况或生化试验可以排除，TTB 和 SC 选择性增菌液对 7 株干扰菌的选择效果各不相同，提示检测过程中 TTB 和 SC 两种增菌液须同时使用，相互补 充，提高检出率。]]></description>
<pubDate>2017/7/3 13:01:37</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王萍，董贵军，乔勇升，张占林]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201712034&flag=1]]></guid><cfi:id>196</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法检测巧克力中微量异黄酮的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[巧克力由于含有大量脂肪、蛋白质以及碳水化合物等成分，给异黄酮的提取带来很大干扰，为了能更加准确 地检测巧克力中的微量异黄酮含量，采用研磨粉碎、以甲醇为溶剂超声波辅助的方法对巧克力中的异黄酮进行提取。 然后采用高效液相色谱仪进行定性定量检测，以 C18 色谱柱为分离柱，以甲醇/水/甲酸为流动相，在 30 min 内，以0.8 mL/min 的流速梯度洗脱（从 20/80/0.1 到 80/20/0.1）巧克力的甲醇提取物，紫外检测器的波长设为 254 nm。结果表 明：巧克力中总异黄酮含量为 0.41 %。利用这种方法可以准确的检测巧克力中微量异黄酮含量。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 15:54:21</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[赵佳慧，裴晶莹，李晓磊*，刘博，李丹]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711028&flag=1]]></guid><cfi:id>195</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[顶空气相色谱法快速测定酒中氰化物含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[该文建立了顶空气相色谱法测定酒中氰化物含量的方法。酒样品用氯胺 T 将氰化物衍生为氯化氰，顶空进 样，经 WAX 气相色谱柱（30 m × 0.32 mm × 0.50 μm）分离，电子捕获检测器（ECD）检测，外标法定量。同时对检测过程 中的衍生剂用量、衍生酸度、顶空平衡温度、顶空平衡时间、气相色谱条件进行优化，结果表明：氰离子在 0.001 mg/ L～0.1 mg/L 范围内线性良好，相关系数可达到 0.998，定量限（以信噪比（S/N）≥10）为 0.05 mg/L。在 0.1、0.2、8.0 mg/L 3 个添加水平下进行了回收率和精密度试验，其中加标回收率在 84.1 %～109.7 %之间，相对标准偏差 RSD（n = 10）为 4.41 %～6.54 %，满足日常的检测要求。与传统的分光光度法相比，该方法操作简便、快速、稳定性好、灵敏度高、抗干扰能力 强，在实际工作中有很好的应用价值。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 15:54:21</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杜利君，刘晓林，高媛惠，郭丽华，刘海峰，李菲菲]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711029&flag=1]]></guid><cfi:id>194</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[近红外漫反射光谱技术对小米产地溯源的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为建立小米产地溯源的快速检测技术，更好的维护地方名优小米品牌效益，试验利用近红外漫反射光谱技 术对不同状态小米进行产地溯源鉴别，试验分别选取来自肇源和肇州两个小米主产区的 144 份小米样品，应用近红 外漫反射光谱技术结合化学计量学对不同状态下的小米进行产地溯源研究，结果表明：在全波长范围内采用因子化 法建立的定性分析模型和在特征波段范围内采用偏最小二乘法（PLS）建立的定量分析模型，对肇源、肇州两个小米 主产区的小米籽粒和小米粉末的正确鉴别率均在 90 %以上， 其中小米粉末的模型正确预测率要高于小米籽粒。因 此，应用近红外漫反射光谱技术对不同状态小米产地溯源的鉴别具有一定的可行性。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 15:54:21</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[宋雪健，钱丽丽，周义，于果，于金池，张东杰*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711030&flag=1]]></guid><cfi:id>193</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[基于电子舌技术常用酸味剂滋味品质的评价]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用电子舌技术和多变量统计学方法相结合的手段，对 11 种常用酸味剂的滋味品质进行了评价分析。研究表 明，常用酸味剂在基本味滋味指标上的差异较大，而在回味指标上的差异较小。通过方差分析发现，相对于其他常用酸 味剂，富马酸具有较强的咸味、鲜味和后味 A（涩的回味）。通过主成分分析、典范对应分析和多元方差分析发现不同酸 味剂的整体滋味品质存在显著差异。由此可见，电子舌作为一种新型的现代化智能感官仪器，在酸味剂的滋味品质评价 中具有巨大应用潜力。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 15:54:21</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨小丽，邹金，张振东，张毅，王想，郭壮*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711031&flag=1]]></guid><cfi:id>192</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法检测运动饮料中的L-肉碱]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种快速、有效的高效液相色谱法测定运动饮料中 L-肉碱的方法。样品经 1.0 mmol/L 盐酸提取后，采用 MCX 固相萃取小柱进行净化和富集。采用 RP Ｃ18 柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）分离，以乙腈 ∶ 辛烷磺酸钠（50 mmol/L）=25 ∶ 75（体积比）作为流动相，用 PDA 检测器检测，外标法峰面积定量。结果表明，L-肉碱标液在 1.0 μg/mL~20.0 μg/mL 浓度范围内线性良好，相关系数 r2 为 0.999，检出限为 0.1 mg/kg，定量限为 0.3 mg/kg，加标回收率达到 82.3 %~84.1 %。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 15:54:21</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周文清]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711032&flag=1]]></guid><cfi:id>191</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[UPLC-MS/MS检测运动食品中β-受体激动剂残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种超高效液相色谱-串联质谱法检测运动食品中西马特罗、特步他林、沙丁胺醇、菲诺特罗、莱克多巴 胺、氯丙那林、克伦特罗、妥布特罗、苯乙醇胺 A 和喷布特罗 10 种 β-受体激动剂残留的分析方法。样品前处理用乙腈 沉淀蛋白后，采用 MCX 小柱进行净化和富集。采用 Waters Atalantis T3 色谱柱（2.1 mm×150 mm，3 μm）分离，以 0.1 % 甲酸-乙腈为流动相的梯度洗脱模式下，β-受体激动剂在 1.0 ng/mL~20.0 ng/mL 浓度范围内线性良好，相关系数 r2 为0.993~0.999，检出限为 0.5 μg/kg，定量限为 1.5 μg/kg，加标回收率达到 78.2 %~91.8 %。该方法具有前处理简单、净化 效果好、灵敏度高和检测速度快的优点，适用于运动食品中西马特罗、特步他林、沙丁胺醇、菲诺特罗、莱克多巴胺、氯 丙那林、克伦特罗、妥布特罗、苯乙醇胺 A 和喷布特罗等 10 种 β-受体激动剂残留的分离和定量检测。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 15:54:21</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周帅，张飞云]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711033&flag=1]]></guid><cfi:id>190</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[运动饮料中糖分的检测]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种用高效液相色谱-蒸发光检测法测定运动饮料中常用的木糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、 乳糖、 蔗果三糖、 蔗果四糖、 蔗果五糖等 10 种糖分的检测方法。 样品经乙腈-水提取， 过滤膜后上机检测。 采用 ZORBAX 糖分析色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）分离，以乙腈-水梯度洗脱作为流动相，用蒸发光检测器检测，外标法 峰面积定量。 结果表明，10 种糖组分在 0.01 g/100 mL~0.50 g/100 mL 浓度范围内线性良好， 相关系数 r2 为 0.996~0.999，检出限为 0.02 mg/mL~0.1 mg/mL，定量限为 0.06 mg/mL~0.3 mg/mL，加标回收率达到 90.2 %~98.5 %。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 15:54:21</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘国厂]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711034&flag=1]]></guid><cfi:id>189</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[连续流动分析仪法测定葡萄酒中总二氧化硫]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[将连续流动化学分析仪引入葡萄酒中二氧化硫的测定。结果表明：在 0~100 mg/L 的检测范围内，检测灵敏度 为 0.40~0.60，重复测定 6 次变异系数为 3.61 %，连续流动分析仪法与蒸馏滴定法两种方法对比试验，两种方法测定 结果变异系数小于 15 %。两种方法的曲线相关系数均为 0.999，定量限为 0.4 mg/L。]]></description>
<pubDate>2017/5/24 15:54:21</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈文硕，崔颖，王淞，倪松，章骅]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201711035&flag=1]]></guid><cfi:id>188</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[利用荧光定量PCR技术鉴别畜禽肉中猪源性成分]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以猪特异性基因序列为靶位点设计特异性引物，以常见畜禽肉包括猪肉、羊肉、兔肉、牛肉、鸽肉、鹌鹑肉、鸡 肉、鸭肉、鹅肉等参考动物肌肉 DNA 为模板，进行荧光定量 PCR 扩增，建立猪源性成分荧光定量 PCR 检测方法；并将猪 肉 DNA 模板浓度进行 8 个梯度稀释，检测其灵敏度。结果显示，该方法能够有效对猪源性成分进行快速检测，具有较强 的特异性，灵敏度较高，可快速准确地鉴别畜禽肉中猪源性成分。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陆俊贤，唐修君，樊艳凤，贾晓旭，葛庆联，顾荣，王珏，高玉时*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710026&flag=1]]></guid><cfi:id>187</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[碱解增敏同步荧光测猪肌肉及肾中头孢噻呋残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[基于头孢噻呋碱性条件降解产物荧光强度更强，吐温-80 能提高其降解产物荧光强度，建立测定猪肌肉及肾 中头孢噻呋残留的同步荧光分光光度法。优化了降解条件（加热时间、氢氧化钠浓度与体积），讨论了缓冲溶液、表面 活性剂种类及用量对降解产物荧光强度的影响。结果发现：4 mL 2.0 mol/L 氢氧化钠溶液，加热 150 min，加 3 mL 柠檬 酸-柠檬酸钠缓冲液（pH 4.2）和 6 mL 吐温-80 溶液（0.023 3 mol/L），在 1 cm 荧光比色皿中，于发射波长 λem 415 nm～ 550 nm 内，△λ 为 85 nm 条件下扫描测定，440.0 nm 处读出荧光强度。应用加乙腈沉淀蛋白的方法对动物性食品进行 预处理。在 0.625 μg/mL～62.5 μg/mL 范围内，头孢噻呋浓度与降解产物荧光强度线性关系良好，相关系数为 0.999 3， 检出限为 270 μg/kg。 加标水平在 144 μg/kg～2 160 μg/kg 范围内， 回收率为 85.09 %～87.83 %，RSD 为 0.93 %～1.54 % 
（n=3）。建立的新方法可用于动物食品中头孢噻呋残留量检测。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李月秋1，3，窦海洋2，吴锦涛3，齐畅3，邸科前1，韩媛媛1，韩艳梅1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710027&flag=1]]></guid><cfi:id>186</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[UPLC-MS/MS同时测定肉汤中5种罂粟壳 生物碱]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）同时测定肉汤中 5 种罂粟壳生物碱含量的方法。肉汤样品 用 0. 1 mol/L 盐酸提取， 经 ProElut PXC 固相萃取柱富集净化后，5 %氨水-甲醇溶液洗脱。 采用 Thermo Hypersil Gold 色谱柱（100 mm×2.1 mm×1.9 μm） 分离，ESI 正离子扫描， 多反应监测模式采集测定。3 个浓度添加水平的回收率在71.8 %～112.5 %之间，相对标准偏差（RSD）为 4.1 %～11.0 %（n=6）。吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可丁的检出限分 别为 1.2、0.8、0.4、0.05、0.04 μg/kg。本方法可用于同时检测肉汤中 5 种罂粟壳生物碱。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[高志莹1，2，洪霞1，2，刘琦1，2，钱滢文1，2，周鑫魁1，2，何海宁1，2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710028&flag=1]]></guid><cfi:id>185</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[葡萄籽原花青素聚合度分析方法的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[优化葡萄籽原花青素物质的量测定方法，确定比色条件，建立标准曲线。该方法线性范围为 0.055 μmol/mL~0.275 8 μmol/mL，检出限为 2.912×10-4 μmol/mL，加标回收率在 95 %~100 %，精密度 RSD 为 0.757 1 %；通过建立原花 青素聚合度计算方法，测定不同原花青素聚合度进行验证试验，试验结果证实该法灵敏度高、重现性良好，适用于不 同原花青素聚合度的分析。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[高德艳，梁红敏，任继波，张晶莹，胡文效*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710029&flag=1]]></guid><cfi:id>184</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[大葱干物质和可溶性固形物含量的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[干物质、可溶性固形物是影响大葱营养品质和风味品质的重要因素。同一类型不同品种间其含量差异很大。以9 个大葱品种为试材，采用烘干法和手持折光仪研究不同品种和不同取材部位对大葱干物质和可溶性固形物检测含量 的影响。结果表明：“青叶 1 号”干物质含量较高，为适宜脱水加工的大葱品种。“4 号”、“特选葱冠”和“青杂 2 号”这 3 个 品种可溶性固形物含量较高，为适宜鲜食的品种。大葱下部干物质和可溶性固形物含量都比中部和上部高。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张巍巍1，安进军2，赵玉靖3，冯大领1，王丽乔2，*，袁瑞江2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710030&flag=1]]></guid><cfi:id>183</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[浙南地区不同食用木槿花瓣营养成分分析与 比较]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为了更好地开发利用木槿的食用价值和保健功能，以浙南地区温州、丽水栽培的食用白花重瓣木槿和粉花 重瓣木槿新鲜花瓣为材料，对其主要营养成分进行测定分析。2 种食用木槿新鲜花瓣含有适中的粗蛋白、粗纤维、维 生素 C、黄酮类；钙、铁、锌等矿质元素含量丰富，都含有 16 种氨基酸。二者在营养成分含量上具有差异，白花重瓣木 槿在粗蛋白、粗纤维、黄酮类、钙、锌含量高于粉花重瓣木槿，粉花重瓣木槿维生素 C 高于白花重瓣木槿，花瓣的铁含 量基本相同。两种类型的食用木槿都具有良好的开发利用价值，白花重瓣木槿整体营养成分含量优于粉花重瓣木槿。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈家龙，朱建军*，王巍伟，王伟，王艳英]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710031&flag=1]]></guid><cfi:id>182</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[牛奶中四环素类兽残的快速检测关键技术 应用研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[介绍四环素类兽残快速检测的几种常用方法及区别，并就目前市场上 3 种典型牛奶用液相色谱-质谱/质谱法， 进行土霉素、四环素、金霉素、强力霉素 4 种抗生素检测，结果表明 3 种牛奶中四环素含量均低于检出限，效果较好。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[黄闯1，孙芝杨1，李新建1，杨福臣1，孔令伟2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710032&flag=1]]></guid><cfi:id>181</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[原料对梨酒品质的影响]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为探讨原料对梨酒品质的影响， 对在相同条件下酿造的浓缩梨汁酒与鲜梨汁酒的化学指标进行了测定，用 气相色谱-质谱（gas chromatography-mass spectrometer，GC-MS）法分析了有机酸及香气物质。结果表明：两种原料的酒 精度、总酸略有差异，鲜梨汁酒的甲醇含量稍高。鲜梨汁酒有机酸共检测到了 31 个峰，鉴定出有机酸 13 种，约占总峰 面积的 82.44 %，浓缩梨汁酒中检测到 32 个峰，鉴定出有机酸 10 种，约占总峰面积的 70.19 %。鲜梨汁酒中定性分析 出的香气成分有 25 种，浓缩梨汁酒中鉴定出的香气成分有 38 种。两种酒中主体酸和香气物质一致；各自还含有一些 独有的风味物质成分，表明原料对梨酒品质有一定的影响。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张铁楼1，牛小明1，刘凤珠2，张文叶2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710033&flag=1]]></guid><cfi:id>180</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波消解-ICP-MS法测定米粉中铝含量的 优化改进]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710034&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用国家标准 GB/T23374-2009《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》测定 3 种米粉样品中的铝含量，根据 结果分析该方法在实际应用中的改进策略，从干扰消除、样品消解、标准溶液配制和仪器测定条件等方面提出优化改进措 施，并对其有效性进行了测试验证。试验结果表明，改进方法的精密度、重复性和准确度均有较为明显的提高。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈素彬]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710034&flag=1]]></guid><cfi:id>179</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[电感耦合等离子体质谱法检测蔬菜中的5种有害金属元素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710035&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用微波消解技术对样品进行前处理， 选取 72Ge、115In、209Bi 和 45Sc 作为内标克服基体效应和仪器波动的影 响，建立了电感耦合等离子体质谱法同时测定蔬菜中铅、镉、砷、铊和铝含量的方法。测定元素的标准曲线相关系数均 大于 0.999，铅、镉、砷、铊和铝的检出限为 0.08、0.03、0.3、0.04、60μg/kg，试样的加标回收率在 80 %~120 %。方法经国 家一级植物标准物质验证，结果与推荐值相符。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[黎施展]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710035&flag=1]]></guid><cfi:id>178</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[GC-MS/MS法测定水产品中残留硫丹及代谢物]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710036&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立水产品中 α-硫丹、β-硫丹及硫丹硫酸盐残留量的分析方法。样品经乙腈溶液提取，浓缩后过凝胶柱 净化， 以选择反应监测离子 （selected reaction monitoring，SRM） 方式进行气相色谱-三重四极杆质谱联用法（gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometer，GC-MS/MS）分析，采用外标法定量。硫丹在 0.004 μg/mL~0.5 μg/mL 范围内线性关系良好（R2>0.999），该方法的定量检出限为 0.004 mg/kg，回收率为 73.6 %~96.2 %，相对标准偏差为3.2 %~7.2 %。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王永芳1，2，王利强2，娄婷婷2，方国臻1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710036&flag=1]]></guid><cfi:id>177</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[葡萄籽、松树皮和花生衣提取物中原花青素 成分研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201710037&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立葡萄籽提取物中 7 种原花青素成分的高效液相色谱测定方法。以该方法对不同品种的葡萄籽、松树皮 和花生衣提取物进行测定分析。结果表明：葡萄籽、松树皮和花生衣提取物中的原花青素成分种类和含量水平差异较 大。不同品种的葡萄籽提取物中原花青素成分种类水平一致，不同品种的花生衣提取物中原花青素成分种类水平也 一致，而不同品种的松树皮提取物中原花青素成分种类差距较大。该方法可以用于简单快速地区分葡萄籽提取物、松 树皮提取物和花生衣提取物。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
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<author><![CDATA[杨清山1，2，张燕1，连运河2，高伟2，周丽2]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[改良LAMP快速检测酸土脂环酸芽胞杆菌的 研究]]></title>
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<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立改良环介导等温扩增（loop-mediated isothermal amplification，LAMP）检测酸土脂环酸芽胞杆菌的方法。以 酸土脂环酸芽胞杆菌的 16S rRNA 基因保守区域设计 4 条特异性引物，优化反应体系，通过荧光曲线、琼脂糖凝胶电泳 和白色沉淀判定扩增结果。同时，对 LAMP 引物特异性、灵敏度、检出限进行研究。LAMP 法在 61 ℃，60 min 内完成酸土 脂环酸芽胞杆菌的检测。2 株酸土脂环酸芽胞杆菌呈阳性结果， 17 株非酸土脂环酸芽胞杆菌呈阴性结果， 表明该种检 测方法具有高特异性。检测纯菌灵敏度为 7.2 CFU/mL，对人工污染苹果汁样品中酸土脂环酸芽胞杆菌的检出限是18 CFU/mL。LAMP 法检测酸土脂环酸芽胞杆有操作简单、灵敏度高、特异性强等优点，应用前景广阔。]]></description>
<pubDate>2017/5/23 8:45:54</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨粤，张蕴哲，张先舟，马晓燕，张伟*]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[蔬菜中矿物质含量测定、营养评价及风险评估]]></title>
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<author><![CDATA[邓梦雅，朱丽*，吴东慧，张协光，邓宏玉]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[红小豆中总黄酮含量的不确定度评估]]></title>
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<author><![CDATA[蔡玉红，张之鑫，宋志峰，魏春雁*]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC-ICP-MS法测定牛肝菌中汞的形态]]></title>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[富硒蛹虫草中有机硒的分析]]></title>
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<author><![CDATA[陈尚龙1，2，刘辉1，2，张建萍1，2，*，戴意强1，魏云1]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[人造奶油中反式脂肪酸含量分析]]></title>
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<pubDate>2018/9/11 13:05:20</pubDate>
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<author><![CDATA[蔡玉红，张之鑫，武巍，张国辉，杨建，魏春雁*]]></author>
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<author><![CDATA[王乐，张爱霞，陈晞，郑新华，何桂华*]]></author>
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<author><![CDATA[王丽娟1，2，3，刘晓燕2，杨宋琪1，2，3，徐卫民4，罗光宏1，2，3，*]]></author>
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<author><![CDATA[安超，薛文娇*，马赛箭，丁浩]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[固相萃取-原子吸收法测定腌制品中的铅]]></title>
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<author><![CDATA[马兴，肖亚兵，赵婷，杨爽]]></author>
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<author><![CDATA[孟繁磊，李刚，蔡玉红，张振都，何智勇，蔡红梅，宋志峰*]]></author>
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<author><![CDATA[祝海珍]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[能力验证中金黄色葡萄球菌定量检测测量不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201807029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/9/10 14:29:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王俊，滕钰*，周映佑]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201807029&flag=1]]></guid><cfi:id>151</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[亚麻籽中氨基酸组成及含量的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201807030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/9/10 14:29:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李燕青，金军*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201807030&flag=1]]></guid><cfi:id>150</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法测定铁皮石斛中酚酸类物质组成及含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201807031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/9/10 14:29:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李岩，陈德泉，叶泽波]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201807031&flag=1]]></guid><cfi:id>149</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[超声提取结合高效液相色谱法检测常见食品中的吡咯素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806022&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[使用超声提取技术结合高效液相色谱（High performance liquid chromatography，HPLC）方法检测食品中的吡咯素的含量。试验对超声提取条件进行优化，结果表明，最优超声条件为料液比1∶10（g/mL），时间30 min，温度45℃，频率80 KHz。液相色谱采用Inertsil ODS-SP柱，流动相A为0.1%三氟乙酸的水溶液，流动相B为乙腈水溶液（体积比=1∶1），梯度洗脱流速为1.0 mL/min，检测波长为297 nm。该方法用于牛奶、奶酪、果蔬干、坚果、饼干、酱油、奶粉、面包、火腿和咖啡等实际样品中吡咯素的检测，其中酱油和咖啡中吡咯素的含量最高分别为18.42 μg/mL酱油和11.27 μg/g咖啡。]]></description>
<pubDate>2018/9/10 10:22:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周凯文，陈晓默，刘慧琳*，穆琳，王静]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806022&flag=1]]></guid><cfi:id>148</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[云南省景迈山古茶林普洱茶产品质量分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[分析景迈山古茶林普洱茶的产品质量。以不同贮存年份、不同季节的景迈山古茶林普洱茶为研究对象，检测理化指标、重金属、农药残留，根据GB/T 22111-2008《地理标志产品普洱茶》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、NY 659-2003《茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量》、NY/T 288-2012《绿色食品茶叶》的标准要求，分析景迈山古茶林普洱茶的产品质量。景迈山古茶林普洱茶水分含量为7.3%～9.5%，灰分含量为4.7%～6.1%，水浸出物含量为47.2%～51.5%，茶多酚含量为23.2%～24.8%，粗纤维含量为9.3%～11.5%，可溶性糖含量为3.7%～5.4%，游离氨基酸含量为1.9%～3.0%，铬含量为0.19 mg/kg～1.21 mg/kg，镉含量为 0.016 mg/kg～0.269 mg/kg，砷含量为 0.00～0.20 mg/kg，氟含量为 31.0 mg/kg～88.1 mg/kg，汞为未检出，铜含量为 3.86 mg/kg～10.33 mg/kg，铅含量为0.03 mg/kg～0.65 mg/kg，稀土氧化物总量为 0.224 mg/kg～1.177 mg/kg，48种农药残留项目均为未检出。景迈山古茶林普洱茶理化指标、重金属、农药残留符合国家标准要求，其产品质量安全可靠。]]></description>
<pubDate>2018/9/10 10:22:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[姜东华，罗悦萌，杨喆涵，陈保*，刘新月，罗正刚]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806023&flag=1]]></guid><cfi:id>147</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[3种动物源性成分阳性质粒构建及检测研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为准确、快速地进行食品中狐狸、驴、马成分的定量检测，选择适宜高效的聚合酶，本研究利用荧光定量聚合酶链式反应（real-time Fluorescent Quantitative Polymerase Chain Reaction，FQ-PCR）的方法构建狐狸、驴、马源性成分检测的3种阳性质粒分子，对3种质粒分子的方法特异性、灵敏度进行验证，并对实时荧光PCR反应体系中脱氧核糖核酸（Deoxyribose Nucleic Acid，DNA）聚合酶效果进行对比分析。研究结果发现，所选择的3种品牌的反应液和脱氧核糖核苷三磷酸（Deoxyribonucleoside Triphosphate，dNTP）均具有很高的灵敏度，检出限略微有差异，均可满足日常检验工作的需要。]]></description>
<pubDate>2018/9/10 10:22:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[郭颖慧，郑世超，霍胜楠*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806024&flag=1]]></guid><cfi:id>146</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[信阳地区栽种的9种茶树品种加工白茶成分及品质分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为筛选适合信阳地区加工白茶的茶树品种，研究以福鼎大白茶、白毫早、乌牛早、舒茶早、平阳特早、信阳10号、紫阳、上梅州和信阳群体种等信阳地区栽种茶树品种一芽二叶鲜叶为原料，在室内自然萎凋30 h、干燥温度90℃的条件下加工白茶，在感官审评的基础上分析其主要生化成分含量的差异。结果表明：白毫早、平阳特早、福鼎大白茶、信阳10号白茶大致都具有较高的氨基酸和可溶性糖含量，并且具有相对较低或较适中的茶多酚、儿茶素和咖啡碱含量，而信阳群体种和上梅州白茶以上成分含量则基本与前四者相反；信阳群体种和上梅州白茶品质相对较差，白毫早、平阳特早、福鼎大白茶、信阳10号相对较适宜信阳地区加工白茶。]]></description>
<pubDate>2018/9/10 10:22:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王子浩1，2，尹鹏1，2，刘威1，2，刘晓鑫1，冯雨1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806025&flag=1]]></guid><cfi:id>145</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[固相萃取-电感耦合等离子质谱测定酱油中铅和镉]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立酱油中铅和镉的固相萃取-电感耦合等离子质谱同时测定方法，样品经微波消解赶酸后用缓冲溶液控制pH值，然后用固相萃取仪将样品溶液泵入多合一的重金属固相萃取柱，以达到铅镉从高盐基体中的分离。对缓冲液pH值的控制效果及固相萃取柱的基体分离效果、柱容量、重复性进行验证试验。试验表明，该柱对铅回收率91.8%～99.7%，变异系数3.7%，镉回收率90.5%～98.4%，变异系数3.5%。该重金属固相萃取柱能够解决酱油中铅和镉ICP-MS测定的基体干扰问题。]]></description>
<pubDate>2018/9/10 10:22:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[肖亚兵1，何健2，马兴1，张静1，杨爽1，郑文杰1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806026&flag=1]]></guid><cfi:id>144</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[松阳高香白茶加工及品质特征研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[在松阳传统绿茶加工工艺基础上，结合做青工艺制备松阳高香白茶产品。通过内质成分测定和感官审评，发现产品游离氨基酸含量升高显著，相比传统工艺提高50%以上，产品香气更浓郁，香味悠长，花香明显，且滋味醇厚甘爽，有花果香，整体品质有显著提升；采用同时蒸馏萃取法提取样品香气成分，经气相色谱-质谱联用法（Gas Chromatography-Mass Spectrometer，GC-MS）鉴定及对比分析，结果显示，D-柠檬烯、邻苯二甲酸异丁基辛基酯、香叶醇、雪松醇、顺式-己酸-3-己烯酯、芳樟醇是松阳白茶特征香型的物质基础，经做青工艺处理的高香白茶产品其花香型香气成分含量更高，香气成分种类增加，整体香气更加丰富。]]></description>
<pubDate>2018/9/10 10:22:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘婧，刘青茹，谌珍，王彬*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806027&flag=1]]></guid><cfi:id>143</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[北部湾海蜇中硼酸本底值测定及食用风险评估]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为科学准确的评价北部湾产成品海蜇中硼酸含量，对北部湾海域海捕的180份海蜇进行了本底值测定，同时对海蜇产品中硼酸含量与浸泡时间的关系进行研究，结合硼的日允许摄取量对海蜇制品进行风险分析。结果显示海捕海蜇硼酸含量的范围为3.22 mg/kg～17.73 mg/kg，海蜇制品硼酸含量在5.0 mg/kg～30.0 mg/kg之间，在不考虑人为添加的情况下，成品海蜇中硼酸含量大部分集中在30 mg/kg以下，远低于72 mg/kg的限量，建议在日常食用海蜇时，为了最大限度的降低海蜇中硼酸的摄入量，应换水浸泡6 h以上。]]></description>
<pubDate>2018/9/10 10:22:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[廖和菁，黄幸红，胡礼渊，刘瑞芳，吴惠清]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806028&flag=1]]></guid><cfi:id>142</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[食品中汞含量测定方法的优化研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为提高食品中汞含量测定的准确度，以国家标准物质大米和圆白菜为样品，采用微波消解和原子荧光光度计对汞含量进行测定，考察过氧化氢量、赶酸时间、硼氢化钾浓度以及载流酸度等影响因素对测定结果的影响。研究结果表明：消解过程中加入1 mL过氧化氢，消解后不赶酸，0.1%的硼氢化钾，2%的盐酸为所筛选的最佳条件。此条件显著提高汞测量的精准度。]]></description>
<pubDate>2018/9/10 10:22:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王振旭，程海芳，赵芳，石盼盼，魏法山]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806029&flag=1]]></guid><cfi:id>141</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[探究红树莓果酒发酵过程中挥发性物质的变化]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[根据色泽、香气、口味、风格作为评价因素，采用模糊数学法对发酵不同条件下的红树莓果酒进行感官的综合评定。结果表明：发酵温度为24℃，酵母添加量为0.6 g/L，初始糖度为22°Bx，发酵后的果酒色泽红润，澄清透明，具有红树莓特有的水果香气。在此条件下采用电子鼻法分析红树莓果酒发酵过程中挥发性物质的变化，再利用主成分分析PCA（Principal Component Analysis）和线性判别LDA（Linear Discriminant Analysis）模式识别方法进行数据统计。结果表明电子鼻对红树莓果酒发酵过程中的挥发性物质比较灵敏，可以利用电子鼻检测其挥发性物质的变化。]]></description>
<pubDate>2018/9/10 10:22:40</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[于润美，姜燕*，张海悦，翟硕]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201806030&flag=1]]></guid><cfi:id>140</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[花生衣多酚物质H PLC分析及表儿茶素、儿茶素含量测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201805025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[用高效液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）法分析白、红两种花生衣中几种重要多酚物质并测定其中表儿茶素与儿茶素含量。色谱分析采用shim pack VP-ODS C-18反相色谱柱分离，流速为1.0 mL/min，柱温30℃。表儿茶素、儿茶素、绿原酸、鞣酸及没食子酸以乙腈-0.5%乙酸（10∶90，体积比）为流动相，分析波长为280 nm；槲皮素与芦丁以甲醇-0.5%乙酸（45∶55，体积比）为流动相，分析波长为360 nm。实验结果表明，白、红两种花生衣中均含有表儿茶素、绿原酸、槲皮素及芦丁。红花生衣中还含有少量儿茶素，其中表儿茶素含量比儿茶素高约7倍多。红花生衣中表儿茶素含量略低于白花生衣中含量。]]></description>
<pubDate>2018/7/30 15:34:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[裴云逸]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201805025&flag=1]]></guid><cfi:id>139</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[裂殖壶菌培养物中二十二碳六烯酸含量的测量不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201805026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用气相色谱内标法检测裂殖壶菌培养物中二十二碳六烯酸的含量，评定其测量不确定度。根据试验原理和方法建立数学模型，对样品称量、十三烷酸内标配制、标样添加、校正因子、回收率、重复测定等分量因素来源的不确定度进行分析量化后，统计得到合成标准不确定度。样本中二十二碳六烯酸含量检测值697.3 mg/100 g，合成标准不确定度9.8 mg/100 g，扩展不确定度19.6 mg/100 g。结果表明，称量环节的分量不确定度最小，重复测定环节最大，两者相差193倍，为测定裂殖壶菌培养物中二十二碳六烯酸含量的质量控制提供参考。]]></description>
<pubDate>2018/7/30 15:34:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李永凯1，2，3，张凤枰1，廖利民1，罗国强1，苏艳秋1，3，曾娟1，杨建英2，曹毅3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201805026&flag=1]]></guid><cfi:id>138</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[RF-LAMP技术检测鸡肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[本研究建立实时荧光环介导等温扩增技术检测小肠结肠炎耶尔森氏菌的方法，扩增产物经电泳和酶切鉴定，表明扩增结果正确。本研究验证该方法特异性，对灵敏度和人工污染鸡肉的检出限进行测定。结果表明小肠结肠炎耶尔森氏菌株呈阳性结果，非小肠结肠炎耶尔森氏菌株均呈阴性结果。该方法检测纯菌的灵敏度为61 CFU/mL，人工污染鸡肉的检出限为46 CFU/g。该方法特异性强、灵敏度高、可实时检测小肠结肠炎耶尔森氏菌，能够实现对小肠结肠炎耶尔森氏菌的快速检测。]]></description>
<pubDate>2018/6/7 10:08:58</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张蕴哲1，杨倩2，马晓燕1，杨澜1，张伟1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804024&flag=1]]></guid><cfi:id>137</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[利用Folin-Ciocalteu比色法测定石榴花多酚含量条件的系统研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[优化Folin-Ciocalteu比色法测定石榴花提取物中多酚含量的条件，并对该方法进行系统评价。以没食子酸为标准物质，确定测定波长后系统考察Folin-Ciocalteu试剂（FC试剂）浓度、Na2CO3试剂浓度、反应时间、反应温度等因素对测定结果的影响，并对该方法的稳定性、精密度、回收率等进行试验。研究表明，石榴花提取物多酚含量测定的适宜条件为：1 mL样品液、5 mL 40%FC试剂、4 mL 10%Na2CO3试剂、25℃避光反应100 min，测定波长为750 nm，该方法的稳定性、精密度、回收率均较好。]]></description>
<pubDate>2018/6/7 10:08:58</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[程沁园，严琳，吴小瑜，马明*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804025&flag=1]]></guid><cfi:id>136</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[半胱氨酸/纳米金修饰电极差分脉冲伏安法测定芦丁]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以半胱氨酸和纳米金自组装修饰裸金电极为基础，制备一种具有多层结构的修饰电极。研究芦丁分子在修饰电极上的电化学行为，发现通过多层结构修饰能够提高芦丁分子在金电极上的差分脉冲伏安响应灵敏度，从而建立一种使用差分脉冲伏安法测定复杂体系中芦丁含量的电化学分析检测方法。方法线性回归方程为I（μA）=0.112C（μg/mL）+0.07，相关系数R2=0.999 3，分析方法检出限为6.0 mg/100 g，苦荞茶样品中芦丁加标浓度为2.0、5.0、7.0 μg/mL时回收率在 99.65%～101.10%之间。]]></description>
<pubDate>2018/6/7 10:08:58</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[黄玉斌1，严春荣1，王齐2，3，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804026&flag=1]]></guid><cfi:id>135</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法测定橙子中L-抗坏血酸含量的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）法对橙子中L-抗坏血酸进行含量测定研究。20 g/L偏磷酸溶液作为橙子中L-抗坏血酸的提取剂，超声5 min提取。液相色谱柱采用Inertsil ODS-3C18（5 μm，4.6 mm×250 mm），柱温 25℃，0.05 mol/L磷酸溶液-甲醇（90∶10）作为流动相，流速0.800 mL/min，检测波长 245 nm。L-抗坏血酸标准品以不同浓度进样，获得标准曲线Y=60 408.6x+38 583.7，相关系数R2=0.999 6；在1 μg/mL～50 μg/mL范围内L-抗坏血酸有良好的线性关系；检出限为0.5 μg/mL；精密度相对标准偏差RSD=0.67%。]]></description>
<pubDate>2018/6/7 10:08:58</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张晓燕1，张立秋1，曲平1，史晓丽2，刘欢1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804027&flag=1]]></guid><cfi:id>134</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[离子色谱法测定婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐的在线超滤-离子色谱测定方法。样品经超声提取，3%乙酸沉淀蛋白质后，低温离心，取上清液依次过C18小柱，Ag柱、Na柱，经在线超滤装置自动净化样品，由电导检测器检测样品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量。硝酸盐（以NO3-计）和亚硝酸盐（以NO2-计）分别在0.10 mg/L~2.0 mg/L和0.010 mg/L~0.20 mg/L的范围内线性良好，相关系数R2均大于0.999 9。方法的硝酸盐（以NO3-计）检出限为0.2 mg/kg，亚硝酸盐（以NO2-计）检出限为0.1 mg/kg，硝酸盐回收率为89.8%~96.1%，亚硝酸盐回收率为89.5%~96.0%。此法所获得结果准确可靠，重复性良好，实现对婴幼儿米粉中硝酸盐和亚硝酸盐的准确定量分析。]]></description>
<pubDate>2018/6/7 10:08:58</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[郑小玲1，郭小喜2，李晓华1，张舸1，胡鑫1，邹琼1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804028&flag=1]]></guid><cfi:id>133</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[脱咖啡因绿茶汤与普通绿茶汤的品质对比分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用高效液相色谱技术和紫外分光光度计测定绿茶对照样品、绿茶咖啡因提取液、普通绿茶汤及脱咖啡因绿茶汤的理化指标，并通过感官审评研究品质特征。理化分析表明，脱咖啡因绿茶汤中咖啡因含量与普通绿茶汤相比有显著下降；儿茶素类物质在绿茶咖啡因提取液中没有检测到，而在其它3种茶汤中均检测到，且表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate，EGCG）含量最高；与普通绿茶汤相比，脱咖啡因绿茶汤中的茶黄素（theaflavins，TFs）和茶红素（thearubigins，TRs）的含量有显著下降。感官分析表明，脱咖啡因绿茶汤与普通绿茶汤的香气、滋味和颜色具有一定的差异。以上结果说明脱咖啡因绿茶汤和普通绿茶汤的咖啡因、儿茶素类、TFs和TRs的含量以及感官品质具有明显不同，为该两种茶汤浓缩生产速溶茶粉进行后续应用产品开发提供了参考。]]></description>
<pubDate>2018/6/7 10:08:58</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李婷1，吕春秀1，杨远帆1，2，3，黄高凌1，2，3，杜希萍1，2，3，倪辉1，2，3，*，陈峰1，2，3]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201804029&flag=1]]></guid><cfi:id>132</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[蒲公英提取物中总酚酸含量测定方法的优化]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803022&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以咖啡酸为对照品，采用普鲁士蓝比色法测定蒲公英提取物中总酚酸的含量并对方法学进行考察和优化。并通过单因素考察方法，确定最佳测定方法：显色剂、缓冲剂十二烷基硫酸钠（sodium dodecyl sulfate，SDS）用量为2.0 mL，盐酸浓度为0.1 mol/L，显色20 min。在最佳测定条件下，测得蒲公英提取物中总酚酸含量为120.5 mg/g。该方法稳定性好，精密度高，咖啡酸在2.0 μg/mL～20.0 μg/mL呈现良好的线性关系（r=0.999 2），平均回收率为98.86%，RSD为0.84%；结果表明该方法简单易行，稳定可靠，可作为蒲公英提取物中总酚酸含量的测定方法。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张艳1，2，余正勇1，2，耿福能3，4，吴桃清3，4，杨亮3，4，肖怀1，2，3，赵昱1，2，3，刘衡1，2，3，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803022&flag=1]]></guid><cfi:id>131</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[免疫磁珠-PCR试纸条快速检测食品中牛源成分方法的建立]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立食品中牛成分快速检测的免疫磁珠-PCR试纸条方法。免疫磁珠提取食品中核酸，设计牛特异性引物，建立牛成分快速检测的PCR-试纸条方法。验证方法的特异性、灵敏度和稳定性。该方法检测灵敏度0.01%，能够从食品中扩增出561 bp特异性DNA片段。建立的食品中牛成分检测的免疫磁珠-PCR试纸条法特异性好，灵敏度高，简便，快速，是食品中牛成分检测的有效方法。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[赵良娟，李宗梦，王淞，张宏伟，郑文杰*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803023&flag=1]]></guid><cfi:id>130</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气质质联用法测定水产品中50种农药残留量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立气相色谱/串联三重四级杆质谱同时测定鲑鱼、对虾中50种农药残留的方法。对三重四级杆质谱（MS/MS）检测参数及样品前处理方式进行优化。样品经乙腈提取后，冷冻、离心，QuEChERS方法净化，采用气相色谱/串联三重四级杆质谱仪检测，50种农药在线性范围内均呈现良好的线性关系，线性系数大于0.99。本检测方法的检出限（LOD）为0.001 mg/kg～0.005 mg/kg，方法验证试验结果表明，该类化合物的平均回收率在65%～118%之间，相对标准偏差（RSD）在0.74%～12.3%之间。本方法重现性好，精密度高，操作简单，适用于鲑鱼、对虾等水产品中多种农药残留的检测。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[高尧华1，刘冰1，滕爽2，*，刘培海1，孙灿1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803024&flag=1]]></guid><cfi:id>129</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[响应面法优化生姜蛋白酶活性测定方法]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以生姜蛋白酶为研究对象，在单因素试验的基础上，通过响应面法优化酶活测定条件，探讨反应时间、反应温度、底物浓度、缓冲液pH值对姜酶活性的影响。通过软件分析得出生姜蛋白酶活性测定最佳条件：反应时间3.6 min，反应温度46.44℃，底物浓度0.95%，缓冲液pH6.78，此条件下生姜蛋白酶活130.46 U，验证试验测得生姜蛋白酶活性为133.15 U，与预测值吻合。试验结果表明，响应面法优化生姜蛋白酶活性测定方法可行。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[侯婴惠1，张秀娟1，王帅2，唐晓珍1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803025&flag=1]]></guid><cfi:id>128</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[四环素胶体金免疫检测技术的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为研制四环素（tetracycline，TC）胶体金免疫层析试纸条，对胶体金的制备及与四环素多克隆抗体的标记进行研究。采用柠檬酸钠还原法制备胶体金，向加热沸腾的100 mL0.01%氯金酸中加入1.8 mL1%柠檬酸钠，加热15 min后冷却定容；已制备好的胶体金溶液标记四环素抗体，将装有1 mL胶体金的离心管中加入一定量K2CO3调节pH值，加入一定量抗体蛋白后4℃条件下反应30 min，加入100 μLNaCl后4℃条件下保存备用，标记成功后优化条件。结果表明，胶体金颜色为紫红色、清亮透明、无沉淀及漂浮物，可见光光谱峰宽较小，证明胶体金大小分布均匀，制备成功；硝酸纤维素膜（NC膜）上有明显红色斑点，可见光光谱中最大吸收峰出现偏移，证明金标抗体标记成功；胶体金标记四环素抗体的最佳pH值为7.5，最佳标记蛋白量为稀释抗体6 000倍。胶体金的制备及与四环素多克隆抗体标记的成功，为装配四环素胶体金试纸条奠定了基础，为四环素在食品样品中快速检测方法的建立提供理论参考。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[栗慧1，2，金艳丹1，2，张岩蔚1，2，魏东1，2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803026&flag=1]]></guid><cfi:id>127</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[猕猴桃中甲基硫菌灵和异菌脲HPLC测定方法研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）同时测定猕猴桃中甲基硫菌灵和异菌脲两种农药的含量。猕猴桃样品用乙腈涡旋提取，采用反相高效液相色谱法测定，色谱柱为Diamonsil C18柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），柱温为 30℃，进样体积 20 μL，流速 1.0 mL/min，检测波长 210 nm，流动相为乙腈-0.05%甲酸水溶液=（60 ∶40），采用等度洗脱模式。结果表明，甲基硫菌灵和异菌脲分别在 0.204 μg/mL～10.2 μg/mL 和 0.210 μg/mL～10.5 μg/mL范围内线性关系良好，方法的专属性和准确度良好，能够用于检测猕猴桃样品中上述两种农药的残留。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘志刚1，2，刘伟1，余磊1，谢晓林1，刘晓燕1，2，高蓬明1，马和乔1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803027&flag=1]]></guid><cfi:id>126</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[基于蜂蜜中氨基酸的毛细管电泳指纹图谱构建]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过以细菌纤维素（Bacterial cellulose，BC）为流动相添加剂，提高毛细管电泳的分离能力，构建基于蜂蜜中氨基酸的指纹图谱。系统考察了电泳缓冲液种类、离子强度、pH值、分离电压及BC添加量对氨基酸分离效果的影响。结果表明：以30 mmol/L，pH 9.8硼砂-磷酸盐缓冲液为电泳缓冲液，BC添加量为0.5%，25 kV作为分离电压时，17种常见氨基酸的异硫氰酸荧光素的衍生物能在25 min内实现基线分离。最优电泳条件下，17种氨基酸的异硫氰酸荧光素的衍生物在相应浓度范围内线性关系良好，相关系数大于0.993，检测限为2.5×10-4μmol/L～30.0×10-4μmol/L。精密度试验表明：17种氨基酸衍生物峰面积相对标准偏差（Relative standard deviations，RSDs）（n=11）分别为1.84%～5.50%（日间，n=5）和0.94%～3.10%（日内，n=11）。洋槐蜜中17种氨基酸添加回收率在81.10%～96.15%，RSDs（n=3）小于 8.22%。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[毛月慧，毕晓彤，闫师杰，刘翠翠*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803028&flag=1]]></guid><cfi:id>125</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[GC-MS/MS测定不同食品中氨基甲酸甲酯及氨基甲酸乙酯的含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立内标法同时测定固体半固体及液体基质中氨基甲酸甲酯及氨基甲酸乙酯含量的气相-质谱/质谱（Gaschromatography-Mass/Mass，GC-MS/MS）方法。以D5-氨基甲酸乙酯为内标，采用GC-MS/MS多反应监测模式（Multiple Reaction Monitoring，MRM 模式）；毛细管色谱柱：DB-INNOWAX，30 m×0.25 mm（内径）×0.25 μm（膜厚）；进样方式：脉冲不分流；进样量：1μL；柱温：80℃保持2min，以 10℃/min至 180℃保持3min，240℃后运行6 min；流速 1.0 mL/min。氨基甲酸甲酯在20 ng/mL～1 000 ng/mL，氨基甲酸乙酯在10 ng/mL～500 ng/mL范围内线性关系良好。相关系数分别为0.998 7和0.999 9。液体基质平均回收率为78.4%及100.20%。固体及半固体基质平均回收率为62.48%及100.49%，检出限分别为6 μg/kg及3 μg/kg。本方法灵敏度高，专属性强，稳定性好，准确度高。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周佳1，成长玉1，郭庆1，陈祥贵2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803029&flag=1]]></guid><cfi:id>124</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[3种动物源性成分阳性标准分子的构建与应用]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为了准确、快速地进行食品中猪、牛、鸭成分的定性和定量检测，设计了这3种动物源性成分特异性的引物和探针，构建了3种检测用阳性标准分子，并分别进行了实时荧光PCR检测。这3种阳性标准分子相对检测灵敏度、特异性高，稳定性好，能够满足日常检测工作的要求。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[郑世超1，郭颖慧1，董海龙2，翟清燕1，霍胜楠1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803030&flag=1]]></guid><cfi:id>123</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[分光光度法和等离子体发射光谱法测定茶叶中铝]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[在国标中对茶叶中的铝是运用分光光度法进行测定，但是这种方法存在诸多缺点，如前处理复杂，并且处理后的样品不稳定。研究等离子体发射光谱法（Inductively coupled plasma atomic emission spectrometry，ICP-AES）测定茶叶中铝的含量。结果表明：等离子体发射光谱法具有简单、高效的特点。等离子体发射光谱法与分光光度法对铝测定结果基本一致。等离子体发射光谱法可以替代分光光度法测定茶叶中铝。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[耿巧红1，焦培福1，*，魏丽娟2，曹晓荣1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803031&flag=1]]></guid><cfi:id>122</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱-质谱联用测定食用香精香料中15种萜烯醇酯]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803032&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用气相色谱-质谱分析手段，建立同时测定食用香精香料中15种萜烯醇酯类化合物的定量与定性分析方法。首先，优化样品前处理条件及仪器的测定参数。在选择的最优条件下，采用内标法进行定量分析，各目标化合物及内标物的色谱峰均都达到了较好的分离度并在2 μg/mL～40 μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系，此外，各目标物检出限在1.95mg/kg～4.01mg/kg之间，平均加标回收率在83.4%～113.8%之间，相对标准偏差（RSD）均小于5.0%。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[佟亚楠1，李宝志2，*，刘文春1，李凤琴1，李锋2，孙明1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803032&flag=1]]></guid><cfi:id>121</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[功能饮料滋味电子舌与感官评价相关性分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803033&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以不同品牌功能饮料的滋味品质为研究对象，采用主成分、聚类及Person相关系数分析，探究电子舌与人工感官评价间的相关性。结果表明：采用主成分与聚类分析，电子舌与人工感官评价对8种品牌的功能饮料具有较为一致的分组效果；采用Person相关系数分析，电子舌探头ZZ、BB与咸、鲜味极显著相关，相关系数分别为0.860、0.851；探头HA、JB与甜、苦味显著相关，相关系数分别为0.709、0.720。研究结果可为功能饮料滋味品质的质量鉴定提供理论依据与参考。]]></description>
<pubDate>2018/4/27 16:06:33</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王鹏1，韩颖2，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201803033&flag=1]]></guid><cfi:id>120</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[水蒸气蒸馏与超临界提取来凤凤菊成分的HS-GC/MS分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[分析比较水蒸气蒸馏法与超临界CO2萃取法提取来凤凤菊化学成分的差异。通过水蒸气蒸馏提取和超临界CO2萃取法提取来凤凤菊中的化学成分，运用顶空气相色谱-质谱联用技术（headspace extraction-gas chromatography-mass spectrometry，HS-GC/MS）对其成分进行分离鉴定，用峰面积归一化法进行定量分析。水蒸气蒸馏提取法共分离出161种成分，鉴定出其中的56种，主要成分是：α-水芹烯（10.70%）、2，2，6-三甲基-6-乙烯基四氢-3-吡喃酮（7.14%）、芳樟醇（11.90%）、芳樟醇氧化物（7.95%）等；超临界CO2提取法共分离出121种成分，鉴定出其中的38种，主要成分是α-水芹烯（11.91%）、邻伞花烃（22.59%）、芳樟醇（6.95%）、芳樟醇氧化物（5.75%）等。两种不同的提取法共分离鉴定27种相同的化学成分，水蒸气蒸馏法多分离鉴定18种成分。]]></description>
<pubDate>2018/2/12 15:24:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[邢玉娟，陈新*，刘梁，史茹茹，彭彩暾]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802026&flag=1]]></guid><cfi:id>119</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[可视化核酸试纸条法快速检测肉及肉制品中鸭源成分]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立肉及肉制品中鸭源成分快速检测的可视化核酸试纸条法。设计鸭特异性引物，建立鸭成分检测可视化核酸试纸条方法，验证方法的特异性与灵敏度，并对市售肉及肉制品进行检测。该方法检测灵敏度0.1%，能够从鸭肉样品扩增出291 bp特异性DNA片段，而鸡、鹌鹑、猪、马、牛、羊、驴、鹿、骆驼、胡萝卜、白菜等动植物样品无扩增条带。建立的鸭源成分检测可视化核酸试纸条法特异性好，灵敏度高，简便，快速，是鸭源成分检测的有效方法。]]></description>
<pubDate>2018/2/12 15:24:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[赵良娟，张霞，刘国红，郑文杰*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802027&flag=1]]></guid><cfi:id>118</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[实时荧光定量PCR检测产琥珀酸丝状杆菌数量方法的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[为建立产琥珀酸丝状杆菌定性定量研究方法，实现后期该菌种用于纤维素生物可再生能源等方面应用研究。本试验提取15份瘤胃细菌脱氧核糖核酸（Deoxyribonucleic acid，DNA），利用SYBR Premix Ex Taq荧光染料嵌合法和人工合成基因技术，采用实时荧光定量PCR方法检测样品中产琥珀酸丝状杆菌数量；结果：所构建的质粒DNA标准曲线线性关系良好，R2=1，所有样品溶解曲线均为单峰，扩增曲线呈S型，扩增效率为93.9%。表明应用构建实时荧光定量PCR法可对实际样品中产琥珀酸丝状杆菌进行定性定量研究。]]></description>
<pubDate>2018/2/12 15:24:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王国泽1，2，刘达玉2，余华2，郭秀兰2，左福元1，*，朱智1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802028&flag=1]]></guid><cfi:id>117</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[GC-MS法快速测定泰和乌鸡酒中挥发性成分]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用GC-MS快速分析中国传统保健酒——泰和乌鸡酒中挥发性成分，陈酿1～6年泰和乌鸡酒共确定36种挥发性组分；检测表明该酒采用小曲酒为基酒，检出了茴香脑、丁香酚、5-羟甲基糠醛等具有保健效果的挥发性成分；比较发现陈酿3年乌鸡酒挥发性成分含量高，陈酿1年酒中丁香酚含量最高，企业可据此优化工艺以提高产品质量。]]></description>
<pubDate>2018/2/12 15:24:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[曾凯1，2，卢兆芸3，杨亚宣1，余文婷1，罗明标1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802029&flag=1]]></guid><cfi:id>116</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[固相微萃取分析脯氨酸美拉德反应物香气成分]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[利用顶空固相微萃取法，结合气相色谱-质谱联用技术对脯氨酸美拉德反应产物的挥发性成分进行分析，对SPME条件包括萃取头的选择、萃取温度和萃取时间进行优化。结果表明，最佳固相微萃取试验条件下（100 μm PDMS萃取头，80℃下萃取60 min），从脯氨酸美拉德反应物中共鉴定出76种挥发性成分，相对百分含量为74.42%，包括醛类3种（42.94%），杂环化合物15种（6.92%），酯类15种（9.29%），醇类14种（5.98%），烃类13种（3.91%），酮类 7种（2.74%），酸类 6种（1.87%），烯类 3种（0.77%）。就单一物质而言，5-（1-哌啶）-2-呋喃甲醛最高，为35.38%，其次是5-羟甲基糠醛7.04%、邻苯二甲酸乙酸异丁酯3.23%、庚酸酐1.83%、（Z）-9-十六碳烯酸甲酯1.66%、十六醇1.39%等。]]></description>
<pubDate>2018/2/12 15:24:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[魏敏，陈义坤，宋旭艳，罗诚浩*，潘曦，黄龙]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802030&flag=1]]></guid><cfi:id>115</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法测定饮料中B族维生素]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱测定饮料中B族维生素含量的方法。采用直接或者稀释后0.22 μm孔径滤膜过滤直接上样，使用 Phenomenex C18（4.6 mm×250 mm，5 μm）色谱柱，采用水、乙腈、甲醇三相梯度洗脱，紫外检测波长为266 nm。结果显示，5种 B 族维生素在 1 μg/mL～100 μg/mL 范围内线性关系良好（R2=0.997 5～0.999 4），平均加样回收率为95.75%～102.38%，平均相对标准偏差（RSD）为1.39%～2.92%。该方法简便、快速、准确、灵敏，可用于饮料中B族维生素含量的测定。]]></description>
<pubDate>2018/2/12 15:24:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[忻欣1，高飞2，韩莹1，张宏伟3，*，何悦4]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201802031&flag=1]]></guid><cfi:id>114</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[发芽对豇豆营养成分与微量元素的影响]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801020&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以海豇1号（H1）、海豇2号（H2）和海秀7号（H7）3种豇豆为原料，探讨发芽过程中营养成分和微量元素的变化。研究表明：发芽1 d时，除H2外，H1和H7的可溶性蛋白质的含量显著增加，随后3种品种均逐渐下降；随发芽时间的延伸，3种品种豇豆淀粉含量均呈下降趋势，可溶性总糖含量均是先降低后增加的趋势，H2和H7还原糖含量出现先增后减趋势而H1还原糖含量逐渐增加；在发芽3 d时3种品种维生素C含量达最高，H1、H2和H7分别为20.98、19.51、25.88mg/100 g；微量元素（Zn、Fe、Mn、Cu）含量存在基因型差异，3种豇豆随着发芽时间延长没有规律性变化但发芽5天后含量均略有增加；发芽4天后，3种品种豇豆的抗营养因子（植酸、单宁）含量分别降低了H1（48.68%，90.56%）、H2（27.27%，91.79%）和 H7（56.23%，90.03%），随后平缓。]]></description>
<pubDate>2018/1/18 14:07:38</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘金芳，胡广林*，唐琦，余赛西，李凯]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801020&flag=1]]></guid><cfi:id>113</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[青稞酒中53种塑料添加剂检测研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801021&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立超高效液相色谱-串联质谱（ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry，UPLCMS/MS）法同时测定青稞酒中抗氧化剂、增塑剂、紫外线吸收剂、着色剂等多个类别53种塑料添加剂的高通量快速筛查方法。样品用水稀释至酒精度20%左右，乙腈盐析提取；ACQUITY BEH C18柱（50 mm×2.1 mm，1.7 μm），甲醇-0.1%甲酸梯度洗脱分离；电喷雾离子源正离子模式电离（ESI+），多反应监测模式（MRM）分析；外标法定量。结果表明：53种塑料添加剂在较宽浓度范围内线性关系良好，相关系数（r2）均大于0.99，3个添加水平的平均回收率为71.8%～96.3%，精密度（Relative Standard Deviation，RSD）为 1.6%～14.7%（n=6）。检出限（Detection Limit，LODs）和定量限（Quantification Limit，LOQs）分别为 0.2μg/L～40μg/L 和 0.6μg/L～133μg/L。测定 12 批次青稞酒样品，共检出 20 种塑料添加剂，分属于多个类别的化合物。]]></description>
<pubDate>2018/1/18 14:07:38</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[吉生军1，星玉秀2，王静莹1，杨娟1，薄海波1，*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801021&flag=1]]></guid><cfi:id>112</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[LILIC-Q/TOF对乳粉中羟脯氨酸的确证分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801022&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立亲水作用色谱-四极杆飞行时间质谱测定乳粉中羟脯氨酸的确证方法。乳粉样品经盐酸水解后，以HLB固相萃取柱净化，经亲水作用色谱柱分离后，使用超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱分别进行全扫描和羟脯氨酸的二级质谱扫描分析，以羟脯氨酸的色谱保留时间、母离子和碎片离子的精确质量数对其进行确证分析。方法的检测限优于0.1mg/kg，可满足乳粉中非法添加羟脯氨酸的确证分析要求。]]></description>
<pubDate>2018/1/18 14:07:38</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王骏，胡梅，李恒，徐大玮，薛霞，祝建华]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801022&flag=1]]></guid><cfi:id>111</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[荧光法测定蒲公英中总黄酮的含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[根据黄酮类化合物能与铝离子形成稳定的荧光络合物，建立一种测定蒲公英中总黄酮的新方法。用60%乙醇加热回流提取蒲公英有效成分，以芦丁为标样，选择激发波长419 nm，发射波长506 nm，采用荧光法测定蒲公英中总黄酮含量，并进行加标回收试验。结果表明，该方法检出限低，回收率在90%～104%之间，线性回归方程为y=179.69x+145.13，相关系数 R2为 0.995 1。]]></description>
<pubDate>2018/1/18 14:07:38</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[高生平1，吴晓红2，张雅欣1，张玉婷1]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801023&flag=1]]></guid><cfi:id>110</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法测定蔬菜中氨基甲酸酯类农药]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱-柱后衍生测定蔬菜中6种氨基甲酸酯类农药残留的方法。样品中的氨基甲酸酯类农药经乙腈溶剂超声提取后，CARB/NH2固相萃取柱净化，高效液相色谱-柱后衍生法进行定量分析。结果表明在一定浓度范围内质量浓度与峰面积有良好的线性关系，其线性相关系数为0.999 2～0.999 8，加标回收率在79%～91%之间，相对标准偏差（RSD）为0.8%～4.9%，方法检出限为0.002mg/kg～0.005mg/kg。]]></description>
<pubDate>2018/1/18 14:07:38</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王敏，李广益，宋丰江，王钟，高慧，邢燕*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801024&flag=1]]></guid><cfi:id>109</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[基于向量-子空间夹角判据分析饮料中的咖啡因]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[基于"向量-子空间夹角"判据，建立了饮料中咖啡因的快速分析方法。通过色谱-光谱联用采集功能饮料和碳酸饮料的紫外多波长光谱三维数据，构建不含被测组分咖啡因的功能饮料和可乐三维本底光谱数据库，基于向量-空间夹角法步骤测定了批量饮料样本中咖啡因含量。结果表明：该方法计算结果和高效液相色谱分析结果接近，相对误差小于4.0%，市售样品加标回收率在96.7%～106.0%，RSD值小于2.0%。分析模型建立后，只需采集饮料的紫外光谱即可完成分析。建立的方法快速、准确，可为饮料的现场分析提供可行方案。]]></description>
<pubDate>2018/1/18 14:07:38</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[忻欣1，刘柳2，*，韩莹1，徐传杰3，粟晖2，姚志湘2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801025&flag=1]]></guid><cfi:id>108</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[婴幼儿辅食中有毒重金属元素测定的不确定度评定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[使用电感耦合等离子体质谱（Inductively coupled plasma mass spectrometry，ICP-MS）法对婴幼儿辅食中铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）5种有毒重金属元素含量进行测定，并对该方法的不确定度进行评定。当婴幼儿辅食中 Cr、Ni、As、Cd、Pb 含量分别为 0.034、0.26、0.079、0.059、0.052mg/kg时，其扩展不确定度分别为 0.003 4、0.028、0.009 6、0.007 8、0.006 0mg/kg（置信概率为95%，k=2）。样品消解、标准溶液配制和和测量重复性为影响ICP-MS法测定婴幼儿辅食中有毒重金属元素含量准确性的关键步骤。该评定可为ICP-MS法测定婴幼儿辅食中有毒重金属元素含量的测量准确性提供参考。]]></description>
<pubDate>2018/1/18 14:07:38</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[常通，魏滨，王勤，何漪，李婷婷，朱莎]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801026&flag=1]]></guid><cfi:id>107</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[食品中六六六和滴滴涕检测方法的优化]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用有机试剂提取、浓缩、净化，把食品中残留的六六六、滴滴涕分离出来，用气相色谱电子捕获检测器分析检测。该方法峰形良好，检测时间短，其科学性、准确性、高效性都完全优于常规的4种国家标准检测方法。六六六的回收率为98%～101%，RSD为0.26%；滴滴涕的回收率为98%～102%，RSD为0.32%，因此，在食品中六六六、滴滴涕的检测中具有重要的实际指导意义。]]></description>
<pubDate>2018/1/18 14:07:38</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[任兴权1，任璐2]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801027&flag=1]]></guid><cfi:id>106</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC分析测定不同茶叶中的游离氨基酸]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[分析检测不同茶叶（绿茶，红茶，乌龙茶）中游离氨基酸的组成。称取0.25 g的茶叶于10mL 90℃纯净水中浸提20min后过0.45 μm纤维素膜，滤液通过固相萃取（solid phase extraction cartridges，SPE）柱预处理后得到茶汤样品。取70 μL的样品与10 μL的邻苯二甲醛（OPA）衍生液在25℃水浴中反应2min后通过高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）测定，色谱条件为C18柱，DAD检测器，338 nm检测波长，流动相A为甲醇-乙腈-水溶液，流动相B为磷酸盐缓冲液。试验表明：通过SPE柱能有效去除影响色谱出峰的杂质，HPLC方法能有效地分离测定茶叶中的17种不同氨基酸，绿茶中的氨基酸含量要比发酵茶高，尤其是天冬氨酸、谷氨酸，而茶氨酸在3种茶叶中的含量显著不同。]]></description>
<pubDate>2018/1/18 14:07:38</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王富花]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201801028&flag=1]]></guid><cfi:id>105</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[核酸试纸条法检测食品中小肠结肠炎耶尔森菌]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824020&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种基于聚合酶链反应（polymerase chain reaction，PCR）试纸条技术的快速检测小肠结肠炎耶尔森菌的检测方法。对26株小肠结肠炎耶尔森氏菌标准菌株及26株其他菌属标准菌株进行特异性试验，利用纯菌稀释及样品添加进行灵敏度试验。利用建立方法对市场购买的食品进行筛查并与国标方法进行比较。建立的方法DNA检测灵敏度达到10-3μg/mL，样品加菌试验检测灵敏度可达100 CFU/25 g。]]></description>
<pubDate>2019/1/21 13:50:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张宏伟，莎日娜，郑文杰，王硕]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824020&flag=1]]></guid><cfi:id>104</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[金福菇子实体的基本组成及呈味物质的分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824021&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[以金福菇子实体为原材料，运用不同的方法分别检测其基本组成与呈味物质的含量。分别用一系列理化方法测定粗脂肪、粗蛋白、灰分、可溶性糖和可溶性蛋白的含量以及游离氨基酸和5'-核苷酸含量，从而计算金福菇子实体的等鲜度（equivalent umami concentration，EUC）。结果显示：粗蛋白含量为17.34 g/100 g，粗脂肪含量为5.86 g/100 g，灰分含量为7.03 g/100 g，可溶性糖和可溶性蛋白含量分别为30.32 g/100 g干重、2.84 g/100 g干重，总酚含量为148.96 mg GAE/g干重；游离氨基酸总量为17.07 mg/g，各种呈味核苷酸总量为2.22 mg/g，根据游离氨基酸和5'-核苷酸的含量计算得到EUC为31.65 g/100 g。通过对基本组分分析可知金福菇子实体粗蛋白含量较高并且脂肪含量低，同时含有较多的可溶性蛋白、可溶性糖以及一定量的总酚，通过对游离氨基酸与核苷酸的分析可知，金福菇子实体的EUC属于三级水平。]]></description>
<pubDate>2019/1/21 13:50:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周礼元，姜孝珣]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824021&flag=1]]></guid><cfi:id>103</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC法同时测定广山楂中3种活性成分含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824022&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[探究炮制对广山楂中儿茶素、柚皮苷、根皮苷3种成分含量的影响。方法采用SHIMADZU VP-ODS C18柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相：乙腈（A）-0.2%磷酸水溶液（B），梯度洗脱；流速 0.8 mL/min；紫外检测波长为 285 nm；柱温30℃。结果表明：各炮制品中儿茶素含量如下：炒焦品（14.23 mg/g）＞盐炙品（12.53 mg/g）＞炒黄品（7.35 mg/g）＞炒炭品（7.23 mg/g）＞酒炙品（5.12 mg/g）＞生品（3.71 mg/g）；柚皮苷含量为：酒炙品（6.18 mg/g）＞炒焦品（5.35 mg/g）＞盐炙品（4.66 mg/g）＞炒黄品（3.26 mg/g）＞生品（2.54 mg/g）＞炒炭品（1.87 mg/g）。根皮苷含量依次是：盐炙品（0.98 mg/g）＞炒焦品（0.82 mg/g）＞酒炙品（0.76 mg/g）＞炒黄品（0.43 mg/g）＞生品（0.37 mg/g）＞炒炭品（0.27 mg/g）。不同炮制方法对广山楂中成分产生一定影响，盐炙等炮制方法可提高广山楂中儿茶素、柚皮苷、根皮苷含量，炒炭后则使柚皮苷、根皮苷含量降低。]]></description>
<pubDate>2019/1/21 13:50:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨海玲，赖少凤，农海妮，刘彦婷，胡昌江]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824022&flag=1]]></guid><cfi:id>102</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[黔东南州猪肉中四环素类药物残留的风险评估]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[通过超高效液相色谱串联质谱法检测猪肉产品中四环素类（土霉素、金霉素、四环素）兽药的残留水平，评估黔东南州猪肉产品中四环素类兽药的残留风险。结果显示，黔东南州4个区域内共200份猪肉产品中未检出四环素、金霉素的残留，土霉素检出率为2.00%，残留范围为5.47 μg/kg～8.21 μg/kg，均值为6.84 μg/kg，未超过国家规定的最大残留限量（100 μg/kg）。食品安全指数均值为 0.06×10-3，最小值为 0.05×10-3，最大值为 0.08×10-3，远远低于 1，表明黔东南州猪肉产品中四环素类药物的残留对人体的潜在危害水平不会对人群产生不良作用。]]></description>
<pubDate>2019/1/21 13:50:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王安波，孙思，杨梅，刘文锋，汪俭]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824023&flag=1]]></guid><cfi:id>101</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定明胶中铬含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法与石墨炉原子吸收光谱法测定了考核样明胶中的铬含量，并与石墨炉原子吸收法的测试结果进行比较，发现电感耦合等离子体发射光谱仪（inductively coupled plasma optical emission specrometry，ICP-OES）法能够更加快速、准确地对样品进行分析，具有更高的稳定性和更低的检出限，这为ICP-OES法在食品铬含量测定中的研究提供可靠的试验数据支持。]]></description>
<pubDate>2019/1/21 13:50:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王君，孙世琨，牛秀丽]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824024&flag=1]]></guid><cfi:id>100</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[不同产地苦荞麦中黄酮类成分的含量测定与分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立苦荞麦中芦丁、槲皮素、山奈酚、山奈酚-3-o-芸香糖苷4种黄酮类成分的含量测定方法，比较不同产地苦荞麦中黄酮类成分的含量差异。采用高效液相色谱法（high performance liquid chromatography，HPLC）测定不同产地苦荞麦样品中黄酮类成分的含量，采用统计学方法分析不同产地4种成分含量的差异。方法学考察中线性范围、精密度、稳定性、重复性及加标回收试验均符合规定，云南产苦荞麦中槲皮素、山奈酚含量明显高于其他产地，芦丁、山奈酚-3-o-芸香糖苷含量相差不大。该方法可用于苦荞麦中黄酮类成分的含量测定，为苦荞麦原料的采购提供技术依据。]]></description>
<pubDate>2019/1/21 13:50:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张继斌，王玉，徐浪，陈志元，丁苗]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824025&flag=1]]></guid><cfi:id>99</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[液相色谱串联质谱法同时检测蔬菜中28种农药残留]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立固相萃取-液相色谱串联质谱法同时检测蔬菜中28种农药残留的分析方法。样品经乙腈匀浆提取，盐析离心，NH2固相萃取柱净化，采用液相色谱分离，多反应监测（multiple reaction monitoring，MRM）模式进行检测，基质曲线外标法定量。啶虫脒的线性范围为7.5 ng/mL～300 ng/mL，其他农药的线性范围为5.0 ng/mL～200 ng/mL，线性相关系数均大于 0.996 8，28 种农药的定量限（limits of quantitation，LOQ）为 0.7 μg/kg～6.0 μg/kg。啶虫脒在 30、60、150 μg/kg 3 个添加水平，其他农药在20、40、100 μg/kg 3个添加水平下的回收率为63.9%～120.4%，相对标准偏差（relative standard deviations，RSD）为2.4%～9.8%。该方法适合同时检测不同品种蔬菜中的28种农药残留，能满足实验室的日常检测需求，具有实际应用意义。]]></description>
<pubDate>2019/1/21 13:50:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[杨玉平，涂林，金婵，覃娟，李文博，唐婧苗，谢柏艳]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824026&flag=1]]></guid><cfi:id>98</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[四川绿茶感官品质与主要滋味贡献成分分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[选择四川省不同产区绿茶包括川南、川北和川西3个产区共20个绿茶茶样，参照GB/T 23776-2009《茶叶感官审评方法》中绿茶审评法对茶样进行感官审评，采用超高效液相色谱检测茶样中主要滋味贡献成分含量，分析川内不同产区绿茶的差异。结果表明，川南、川北、川西茶区绿茶感官平均分为87.69±1.76、83.14±1.75和89.06±1.12；滋味感官审评得分分别为87.73±2.19、81.05±2.94及89.62±1.27，均是川西绿茶高于川南绿茶高于川北绿茶。绿茶主要滋味贡献成分含量之间有明显差异，儿茶素类含量明显高于茶氨酸及咖啡碱的含量，分别为（513.10±118.20）mg/L（川南绿茶）、（724.91±121.68）mg/L（川北绿茶）、（300.675±71.14）mg/L（川西绿茶）。不同产区茶氨酸含量无显著差异，且研究表明其与感官审评总分并无相关性；而咖啡碱的含量不同产区水平相当。通过主要滋味贡献成分的主成分分析，及其与滋味评分、总分的相关性分析，得知高酯型儿茶素含量（471.52±86.00）mg/L是导致川北绿茶苦涩味明显的主要原因之一；川西绿茶的低酯型儿茶素含量（173.07±42.40）mg/L是导致其滋味醇甘鲜、略涩为主的主要原因之一。研究结果将为四川不同地区绿茶的品质提高和消费者识别提供理论指导。]]></description>
<pubDate>2019/1/21 13:50:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王婷婷，蔡自建，蒲婉欣，罗秀，罗漫，周训滔]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824027&flag=1]]></guid><cfi:id>97</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[枸杞提取物中糖的组成分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮（1-phenyl-3-methyl-2-pyrazolin-5-one，PMP）衍生，通过高效液相色谱法（high performance liquid chromatography，HPLC）对枸杞提取物样本中单糖组成进行分析，为枸杞提取物的质量分析提供依据。自制7份枸杞多糖提取物均含有阿拉伯糖、木糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、鼠李糖及半乳糖醛酸；2份市售枸杞提取物几乎只有葡萄糖，和糊精的分析结果基本一致。自制枸杞多糖的总糖含量在32.09%～43.72%之间，酸性糖含量在47.31%～57.38%之间；2份市售枸杞提取物多糖含量均大于90%，而酸性糖含量显著低于自制枸杞多糖。通过分析单糖组成、酸性糖含量能为市售枸杞提取物及相关食品和功能食品的质量控制提供依据。]]></description>
<pubDate>2019/1/21 13:50:39</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周恒斌，刘雪蕊，张东星，李赫宇，於洪建，晏仁义]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201824028&flag=1]]></guid><cfi:id>96</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[市售剁辣椒风味品质的评价]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[使用气相色谱-质谱和电子鼻联用技术，对市售剁辣椒的挥发性风味品质进行评价。结果发现15个样品中共检测出81种挥发性风味物质，其中乙酸乙酯、醋酸、乙醇、异戊醇、乳酸乙酯和丙醇为剁辣椒的主要挥发性风味物质，平均相对含量分别为49.44%、15.13%、12.62%、6.02%、3.38%和3.35%。聚类分析发现15个样品可以划分为2个聚类，采用显著性分析发现不同聚类间的差异是由于芳香类物质和有机硫化物导致的。基于气相色谱-质谱技术发现风味品质较佳的剁辣椒挥发性风味物质中乙酸乙酯和乳酸乙酯相对含量显著偏高（P＜0.05），而乙醇和醋酸呈现相反的趋势（P＜0.05）。]]></description>
<pubDate>2019/1/4 10:00:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张毅，杨成聪，佘雅倩，代凯文，余海忠，郭壮]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823023&flag=1]]></guid><cfi:id>95</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[食品接触材料中3种致病菌的多重荧光PCR检测]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立并优化食品接触材料中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和副溶血性弧菌3种致病菌的多重实时荧光聚合酶链式反应（polymerase chain reaction，PCR）检测方法，评价此方法的特异性和灵敏度，并模拟阳性样品进行检测。结果显示，该方法特异性良好，检测灵敏度均能达到103CFU/mL，为食品接触材料的微生物检测提供技术保障。]]></description>
<pubDate>2019/1/4 10:00:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[柯振华，张雅薇，陈筱婷，林碧莲，孟鹏，高宇，戴明]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823024&flag=1]]></guid><cfi:id>94</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[固相萃取-高效液相色谱法同时测定蔬菜制品中11种合成着色剂]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种固相萃取-高效液相色谱法同时测定蔬菜制品中11种人工合成着色剂的方法。蔬菜制品中的合成着色剂经25%的氨水乙醇提取，弱阴离子固相萃取小柱Waters Oasis WAX净化，Agilent 5 TC-C18（2）为分离柱，甲醇∶乙腈（4∶1，体积比）-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱，用二极管阵列检测器多波长检测，外标法定量。结果显示，11种色素在0.2 μg/mL～40 μg/mL范围内具有良好的线性，在1、2、10 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为87.5%～102.6%，相对标准偏差为1.5%～5.8%，检出限在5 μg/L～45 μg/L。该方法可用于蔬菜制品中人工合成着色剂的日常检测。]]></description>
<pubDate>2019/1/4 10:00:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘剑波，余莲芳*，朱明扬，高炜]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823025&flag=1]]></guid><cfi:id>93</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[不同时期花生茎叶中芳樟醇含量的测定]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立一种不同时期花生茎叶中芳樟醇含量的高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）检测方法并测定其含量。以水为溶剂，在单因素试验的基础上，通过正交试验优化花生叶中芳樟醇提取条件。结果表明：HPLC最佳检测条件为色谱柱Venusil XBP C18，流动相乙腈 ∶水为1∶1（体积比），流速1.0 mL/min，检测波长205 nm，在0.2 μg～1.0 μg范围内，芳樟醇浓度与峰面积呈现良好的线性关系，平均回收率为100.25%，相对标准偏差为1.40%。花生叶中芳樟醇最优提取条件：料液比1∶100（g/mL）、提取温度90℃、提取时间20 min；不同时期花生叶中芳樟醇含量均高于茎，其中初花期花生叶中芳樟醇含量是茎的4.0倍，成熟期花生叶中芳樟醇含量是茎的3.5倍。]]></description>
<pubDate>2019/1/4 10:00:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[欧可可，张平平，丽蕊，赵晓彤，王洪杰]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823026&flag=1]]></guid><cfi:id>92</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法检测大米中11种荧光增白剂]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱法检测大米中11种荧光增白剂含量的分析方法。1.000 g样品经1.00 mL 40%乙腈-水溶液（三乙胺调pH值至11.5）提取，氮吹浓缩，经C18柱分离，二极管阵列检测器检测，350 nm波长扫描，外标法定量。高效液相色谱法检测大米中的11种荧光增白剂的检出限均为0.1 μg/g，当添加水平为0.5、0.8、1.0 μg/mL时，方法回收率为59.3%～89.0%，相对标准偏差（relative standard deviations，RSD）（n=6）在1.1%～5.8%。]]></description>
<pubDate>2019/1/4 10:00:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[何海彤，黄楚雯，伍志航*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823027&flag=1]]></guid><cfi:id>91</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[HPLC-ELSD测定银杏叶刺梨胶囊中银杏萜类内酯的含量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱-蒸发光散射检测器法（high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector，HPLC-ELSD）同时测定保健食品银杏叶刺梨胶囊中银杏萜类内酯含量的方法。色谱柱为Waters Symmetry C18色谱柱（250 mm ×4.6 mm，5 μm），柱温为 35℃；流动相为甲醇-水 =30 ∶70（体积比），流速 1.0 mL/min；ELSD 检测器雾化温度100℃，雾化气为空气，气流速度2.5 L/min。白果内酯、银杏内酯A、银杏内酯B、银杏内酯C分别在4.376 μg～3.128 μg，4.176 μg～12.528 μg，4.320 μg～12.960 μg，4.368 μg～13.104 μg 之间线性关系良好，平均加样回收率分别为100.86%、101.52%、99.60%、100.69%。该方法可准确测定银杏叶刺梨胶囊中银杏萜类内酯的含量，可用于该产品的质量分析。]]></description>
<pubDate>2019/1/4 10:00:59</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周亚杰，冯鹏*，郭原，冯敏]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201823028&flag=1]]></guid><cfi:id>90</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
<item>
<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[茶叶儿茶素及咖啡碱检测方法中提取条件研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822013&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对茶叶中儿茶素及咖啡碱检测定量的提取方法进行了研究。采用三因素三水平正交试验设计方案，考察3个因素的影响程度。结果表明，在0.05置信水平，提取温度对没食子酸（gallic acid，GA）达到极显著水平，对表儿茶素（epigallic catechin，EGC）达到显著水平，乙醇浓度对咖啡碱（caffeine，CAF）达到显著水平；在0.01置信水平，乙醇浓度对表儿茶素（epicatechin，EC）、表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallic catechin gallate，EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（epicatechin gallate，ECG）达到极显著水平，提取温度对EC的影响达到极显著水平，对EGCG达到显著水平。而各因素对GA、（+）-儿茶素[（+）-Catechin，（+）-C]的影响，方差分析未达到显著水平。当浓度提高至25%及30%时，酯型儿茶素在10 min～30 min能完全提取浸出，1号样与2号样酯型儿茶素EGCG的浸出率分别为国标方法GB/T 8313-2008的96.64%～100.01%和100.00%～132.51%；ECG的浸出率分别是国标方法的96.36%～100.95%和97.85%～104.36%。结果表明，25%～30%的乙醇浓度，1∶250（g/mL）的固液比、70℃的水浴和10 min～30 min的提取时间能够满足茶叶中儿茶素及咖啡碱的定量提取分析。]]></description>
<pubDate>2018/12/13 0:00:00</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[涂云飞]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822013&flag=1]]></guid><cfi:id>89</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[熊果酸标准样品的研制]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822014&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[依据GB/T 15000.3-2008《标准样品工作导则（3）标准样品定值的一般原则和统计方法》，研制熊果酸标样样品。以蔷薇科植物山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实为原料，采用大孔树脂富集，硅胶柱色谱分离结合重结晶的方法制备熊果酸单体，通过紫外光谱、红外光谱、质谱和核磁共振等手段进行结构表征，同时进行薄层色谱鉴别和热重分析，建立高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）检测分析技术。熊果酸样品进行均匀性检验、稳定性检验和8家实验室联合定值。结果表明，该样品均匀性良好，在0℃～4℃储存条件下24个月稳定性良好，定值结果确定其标准值为99.80%，置信度95%的不确定度为0.18%。成功研制出了熊果酸国家标准样品，达到了GB/T15000.3-2008规定的技术要求，样品具有溯源性，可用于熊果酸及相关产品的质量控制和检测方法评定。]]></description>
<pubDate>2018/12/13 8:35:30</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王岱杰，于金倩，崔莉，付瑞明，宋祥云，耿岩玲]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822014&flag=1]]></guid><cfi:id>88</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[北冰红山葡萄酒香气成分GC-MS分析及类型划分]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822015&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用顶空固相微萃取及气相色谱-质谱联用技术，测定北冰红山葡萄酒中的香气成分。共检测出36种香气物质，其中醇类物质7种，酯类物质23种，酮类物质3种，醛类物质1种，烯烃类物质2种。根据葡萄酒香气轮盘对香味类型进行划分，包括果香味、花香味、刺鼻味、化学味、焦糖味、坚果味6大类。其中酒精味（刺鼻味）含量最高，占总香气的48.505%，其次是果香味、焦糖味、花香味、坚果味、化学味。]]></description>
<pubDate>2018/12/13 8:35:30</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李悦，张薇，裴辰玉，陈新峰，姜茜茜，王彦博，杨婷婷，钟宝*]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822015&flag=1]]></guid><cfi:id>87</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[谷物中多种真菌毒素的UPLC-Q-Trap MS高通量筛查和定量方法的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822016&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立高效液相色谱-线性离子阱质谱仪筛查和定量测定谷物中12种真菌毒素的方法。谷物样品经QuEChERS方法提取，用OasisPRiMEHLB小柱净化后，采用 ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱（2.1 mm×100 mm，1.8 μm），以含0.1%甲酸水溶液-含0.1%甲酸乙腈为流动相梯度洗脱分离，在电喷雾离子化正离子模式下，以多级反应监测（multi reaction monitoring，MRM）为基础，通过信息依赖性扫描方式（information dependent acquisition，IDA）触发增强子离子扫描（enhanced product ion scan，EPI）建立脱氧雪腐镰刀菌烯醇等12种真菌毒素的筛查和定量。脱氧雪腐镰刀菌烯醇等12种真菌毒素在相应的浓度范围内，线性相关性良好，相关系数（r）均大于0.995，并在相应水平下的回收率为59.5%～111.2%，相对标准偏差为0.2%～7.1%（n=6）。本方法灵敏，高效，可用于谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇等12种真菌毒素的筛查与定量检测。]]></description>
<pubDate>2018/12/13 8:35:30</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[王海波，袁光蔚，莫紫梅，陈宁周，赵就彬，郑娟梅]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822016&flag=1]]></guid><cfi:id>86</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[GC-MS/MS法测定饮用水中2种卤代酸残留量]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822017&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立生活饮用水中二氯乙酸、三氯乙酸2种卤代酸残留量的气相色谱-串联质谱（gas chromatography-tandem mass spectrometry，GC-MS/MS）检测方法，比较硫酸-甲醇溶液、三甲基硅重氮甲烷（trimethylsilyl diazomethane，TMSCHN2）己烷溶液衍生化试剂用于2种卤代酸化合物衍生化反应的差异。生活饮用水样品经甲基叔丁基醚超声提取，弗罗里硅土固相萃取柱（Florisil）净化，硫酸-甲醇溶液、三甲基硅重氮甲烷己烷溶液衍生，采用GC-MS/MS多反应监测模式分析，外标法定量。结果表明，采用优化后条件，二氯乙酸、三氯乙酸在0.005 mg/L～0.200 mg/L的定量范围内，线性关系良好，相关系数均在0.99以上。选取3种不同水样品，在空白样品添加浓度为0.02、0.04、0.1 mg/L的范围内，二氯乙酸、三氯乙酸的平均回收率范围为86.1%～96.5%，相对标准偏差小于5.2%。二氯乙酸、三氯乙酸经TMSCHN2衍生后的响应是经硫酸-甲醇溶液衍生后响应的1.69、1.71倍。采用TMS-CHN2衍生的方法，大大缩短了检测时间，提高检测效率，降低了检测成本，有利于大批水样品的日常检测。]]></description>
<pubDate>2018/12/13 8:35:30</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[胡松，陈卢涛，周婷婷，俞璐萍，黎斌，刘小羽，胡晋峰，朱萌萌]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822017&flag=1]]></guid><cfi:id>85</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[裱花蛋糕中8种合成色素的高效液相色谱检测]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822018&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[对裱花蛋糕中8种合成色素（新红、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红）的提取净化技术及高效液相色谱检测方法进行研究。样品经石油醚除脂肪、乙酸锌（21.9%，质量分数）和亚铁氰化钾（10.6%，质量分数）溶液沉淀蛋白，乙醇-氨水（7∶3，体积比）为提取剂提取后，聚酰胺固相萃取柱净化，高效液相色谱法进行检测。结果表明，8种合成色素在各自浓度梯度内线性关系良好，相关系数均大于0.999，样品加标回收率在83.1%～99.7%之间，相对标准偏差在0.767%～6.626%之间，回收率、精密度良好。]]></description>
<pubDate>2018/12/13 8:35:30</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[周霞，王延华，张玲玲，孙芬芳，王霞]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201822018&flag=1]]></guid><cfi:id>84</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱-质谱法无基质效应测定冷冻韭菜中的腐霉利]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201821026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[建立冷冻韭菜中腐霉利残留的气相色谱-质谱检测方法。冷冻韭菜不经微波消解，直接用乙酸乙酯提取其中的腐霉利，硅胶柱净化，气相色谱-质谱分析，溶剂标准曲线外标法定量。结果表明，腐霉利在0.05 μg/mL～0.7 μg/mL范围内线性关系良好，相关系数为：0.999 9；在0.006、0.01、0.2 mg/kg 3个添加水平下的平均回收率为95.4%～98.5%，相对标准偏差为1.22%～3.08%，方法的检出限为0.002 mg/kg，定量限为0.006 mg/kg，与QuEChERS（quick，easy，cheap，effective，rugged，safe）等常用的前处理方法比，该方法溶剂更安全，操作简单，且无基质效应，定量时无需配制基质匹配标准曲线，具有实际应用价值。]]></description>
<pubDate>2018/11/21 9:59:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[许文娟，刘永强，丁葵英，郭礼强，张轩恺]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201821026&flag=1]]></guid><cfi:id>83</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[高效液相色谱法测定衢枳壳中新橙皮苷及柚皮苷]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201821027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[采用高效液相色谱法测定衢枳壳中新橙皮苷及柚皮苷含量。色谱柱为Waters Symmetry C18（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相为乙腈-水（体积比为20∶80）；检测波长为283 nm；流速：1.0 mL/min。新橙皮苷和柚皮苷分别在0.191 μg/mL～3.056 μg/mL和0.195 μg/mL～3.120 μg/mL范围内呈良好的线性关系，其平均回收率分别为95.8%和96.1%，RSD分别为2.1%和2.0%。新橙皮苷和柚皮苷的平均回收率分别为95.8%和96.1%。]]></description>
<pubDate>2018/11/21 9:59:35</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[严晓丽，闫倩倩，刘晓政，黄浩霞，郑志有，施堂红]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201821027&flag=1]]></guid><cfi:id>82</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[啤酒中氰化物的快速检测]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820023&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/26 9:31:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[伏笑丽，洪霞，袁彩霞?*?，钱滢文，何海宁，张彦军，柴宗龙，王杰斌]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820023&flag=1]]></guid><cfi:id>81</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[气相色谱-质谱和电子鼻联用对琚湾酸浆面浆水风味品质的研究]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820024&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/26 9:31:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[望诗琪，王强，杨成聪，罗晶晶，马磊，郭壮]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820024&flag=1]]></guid><cfi:id>80</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[响应面优化电化学法测定虾中Cd 2+ 的参数]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820025&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/26 9:31:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[陈宏硕，崔传金，柳帅，赵平，张英楠，左月明]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820025&flag=1]]></guid><cfi:id>79</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[引物间隔臂修饰对液相芯片食源性致病菌检测的影响]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820026&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/26 9:31:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[史贇学，刘文森，许娜，朱文赫，孙成彪，贾静，沈明浩]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820026&flag=1]]></guid><cfi:id>78</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[不同萃取头对分析普洱熟茶挥发性成分的影响]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820027&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/26 9:31:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[张文杰，刘聪，郑婷婷，赵苗苗，马莉，严亮]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[万寿菊油挥发性成分的GC-MS保留指数定性分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820028&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/26 9:31:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[董世良，陈一，刘冰，马舒翼，肜霖，尹团章，曹林海，吴昭，赵国豪]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820028&flag=1]]></guid><cfi:id>76</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[奶粉及豆奶粉中铅镉镍铬检测方法改进及含量监测]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820029&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/26 9:31:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[刘泽静，王志昱，王颖，张晓瑜，王乙惠，张艺，张桂芳]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[紫牡丹乌龙茶香气成分的SPME/HS-GC-MS分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820030&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/26 9:31:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[卢慰]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[食品能力验证中沙门氏菌的分离鉴定和分型]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201820031&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/26 9:31:11</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[章海通，邢家溧，傅晓，王绍辉，张铭倩，周霞霞，吴莹莹，毛玲燕]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[近红外光谱技术结合化学计量方法用于大米的快速分析]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201819021&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/24 11:24:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[李跑，吴红艳，李尚科，杨清华，蒋立文，刘霞，杜国荣]]></author>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[南极磷虾油中磷脂检测方法的比较]]></title>
<link><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201819022&flag=1]]></link>
<description xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="html"><![CDATA[]]></description>
<pubDate>2018/10/24 11:24:57</pubDate>
<category><![CDATA[标准与检测]]></category>
<author><![CDATA[苏婷，周德庆，朱兰兰，王珊珊]]></author>
<guid><![CDATA[https://www.tjfrad.com.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201819022&flag=1]]></guid><cfi:id>71</cfi:id><cfi:read>true</cfi:read></item>
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<title xmlns:cf="http://www.microsoft.com/schemas/rss/core/2005" cf:type="text"><![CDATA[改良LAMP检测鸡肉中单增李斯特氏菌的研究]]></title>
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