<![CDATA[《食品研究与开发》编辑部 -->研发与工艺]]> <![CDATA[一种簕菜凉茶的研制及抗氧化活性研究]]> 2014/1/9 8:55:15 521true <![CDATA[木犀草素分子印迹聚合物的制备及吸附性能研究]]> 2017/5/8 0:00:00 520true <![CDATA[3种粗杂粮混合粉馒头最佳工艺配方的研究]]> 2017/5/8 0:00:00 519true <![CDATA[决明子枸杞金银花复合饮料的研制]]> 2017/5/8 0:00:00 518true <![CDATA[红萝卜西红柿复合蔬菜汁饮料的加工工艺研究]]> 2017/5/8 0:00:00 517true <![CDATA[超声波和微波处理对缩短红葡萄酒陈酿期的对比]]> 2017/5/8 0:00:00 516true <![CDATA[生物酶法提取黄秋葵果实黄酮工艺优化研究]]> 2017/5/8 0:00:00 515true <![CDATA[银耳红枣山楂复合果酱的研制]]> 2017/5/8 0:00:00 514true <![CDATA[基于粉末直接压片技术开发多肽螯合钙片]]> 2017/5/8 0:00:00 513true <![CDATA[猕猴桃全果发酵干酒的澄清技术及稳定性研究]]> 2017/5/8 0:00:00 512true <![CDATA[姜味天使蛋糕的研发]]> 2017/5/8 0:00:00 511true <![CDATA[多指标综合评分法优选景参颗粒制备工艺]]> 2017/5/8 0:00:00 510true <![CDATA[羊肚菌发酵豆渣生产多糖及其功能性的研究]]> 2017/5/8 0:00:00 509true <![CDATA[咖啡浓缩液常温化保存研究]]> 2017/5/8 0:00:00 508true <![CDATA[水饺蒸煮皮防塌陷调控技术研究]]> 2017/5/11 14:31:59 507true <![CDATA[真空低温油炸藕片的工艺研究]]> 2017/5/11 14:31:59 506true <![CDATA[响应面法优化马齿苋多糖醇沉工艺]]> 2017/5/11 14:31:59 505true <![CDATA[响应面法优化绿茶雪梨果味茶饮料工艺]]> 2017/5/11 14:31:59 504true <![CDATA[低蛋白面条挤压熟化加工技术研究]]> 2017/5/11 14:31:59 503true <![CDATA[桑葚蜜桔风味果冻配方的研究]]> 2017/5/11 14:31:59 502true <![CDATA[银杏叶黄酮活性炭脱色工艺的研究]]> 2017/5/11 14:31:59 501true <![CDATA[魔芋基材可食用蔬菜包装纸生产工艺的研究]]> 2017/5/11 14:31:59 500true <![CDATA[猕猴桃发酵果酒的酿造和营养成分分析]]> 2017/5/11 14:31:59 499true <![CDATA[基于旋转设计优化胶原蛋白ACE抑制肽 制备工艺]]> 2017/5/4 0:00:00 498true <![CDATA[西瓜皮葛根果酒加工工艺]]> 2017/5/4 0:00:00 497true <![CDATA[速食蒸面杀菌工艺研究]]> 2017/5/4 0:00:00 496true <![CDATA[响应面法优化直投式酸奶发酵剂的工艺研究]]> 2017/5/4 0:00:00 495true <![CDATA[柠檬热泵干燥工艺参数优化]]> 2017/5/4 0:00:00 494true <![CDATA[秋葵多糖饮料配方及其稳定性研究]]> 2017/5/4 0:00:00 493true <![CDATA[功能性低糖饮料的研制]]> 2017/5/4 0:00:00 492true <![CDATA[澳洲坚果乳饮料配方的研究]]> 2017/5/4 0:00:00 491true <![CDATA[黄陂肉糕制作工艺优化与关键指标相关性分析]]> 2017/5/4 0:00:00 490true <![CDATA[枸杞叶中粗黄酮的超声法提取及抑菌活性]]> 2017/5/24 9:09:48 489true <![CDATA[高抗氧化活性茶叶粗多糖提取工艺研究]]> 2017/5/24 9:09:48 488true <![CDATA[紫甘薯大豆高蛋白复合饮料的研制]]> 2017/5/24 9:09:48 487true <![CDATA[山药魔芋保健型馒头的制作工艺优化]]> 2017/5/24 9:09:48 486true <![CDATA[黑豆核桃复合植物蛋白饮料的研究开发]]> 2017/5/24 9:09:48 485true <![CDATA[核桃红枣蛋糕的研制]]> 2017/5/24 9:09:48 484true <![CDATA[红枣大芸保健饮料的研究]]> 2017/5/24 9:09:48 483true <![CDATA[响应面法优化沧州小枣协同酶解多肽的研究]]> 2017/5/24 9:09:48 482true <![CDATA[微波辅助蛋白酶水解大豆蛋白的工艺研究]]> 2017/5/24 9:09:48 481true <![CDATA[木糖醇对面团特性的影响]]> 2017/5/24 9:09:48 480true <![CDATA[坚果浓浆饮品研制及其对定量运动强度的影响]]> 2017/5/24 9:09:48 479true <![CDATA[菱角保健果冻的研制]]> 2017/5/24 9:09:48 478true <![CDATA[天麻菊花罗汉果复合饮料加工工艺]]> 2017/5/25 15:13:36 477true <![CDATA[金银花酸角糕的研制]]> 2017/5/25 15:13:36 476true <![CDATA[大菱鲆冷链加工技术研究]]> 2017/5/25 15:13:36 475true <![CDATA[响应面法优化灵芝红茶的制作工艺]]> 2017/5/25 15:13:36 474true <![CDATA[响应面法优化朵贝茶抗氧化活性的冲泡工艺]]> 2017/5/25 15:13:36 473true <![CDATA[平菇多糖中蛋白质脱除方法的比较]]> 2017/5/25 15:13:36 472true <![CDATA[正交试验优化平卧菊三七多糖的提取工艺]]> 料 液比>提取时间>提取次数。通过正交试验及其验证试验确定其最佳提取工艺为提取温度 100 ℃，提取时间 3 h，料液 比 4 ∶ 100（g/mL），提取次数 2 次。在此条件下，平卧菊三七多糖得率可达 19.88 %。]]> 2017/5/25 15:13:36 471true <![CDATA[超高压工艺优化及其对即食金鲳鱼质构的影响]]> 2017/5/25 15:13:36 470true <![CDATA[黑果花楸果渣膳食纤维素片生产工艺研究]]> 2017/5/25 15:13:36 469true <![CDATA[复合菌种发酵对馒头品质的影响]]> 2017/5/25 15:13:36 468true <![CDATA[红枣葡萄果酒酿造工艺研究]]> 2017/5/25 15:13:36 467true <![CDATA[灭活酵母对干红葡萄酒酚类物质及其抗氧化活性的影响]]> 2017/5/25 15:13:36 466true <![CDATA[抗疲劳小麦肽运动能量胶的研发及作用分析]]> 2017/5/25 15:13:36 465true <![CDATA[方便粥粉配方及其冲调性的研究]]> 2017/5/25 15:13:36 464true <![CDATA[响应面法优化云南金花茶饮料工艺的研究]]> 2017/6/2 9:32:06 463true <![CDATA[淮山药荷叶复合饮料配方的研究]]> 2017/6/2 9:32:06 462true <![CDATA[玫瑰茄果冻的配方与加工工艺研究]]> 2017/6/2 9:32:06 461true <![CDATA[碳酸水酸化生乳发酵加工性能探究]]> 2017/6/2 9:32:06 460true <![CDATA[平凉红牛超细鲜骨粉制备关键工艺研究]]> 2017/6/2 9:32:06 459true <![CDATA[纤维素酶辅助粉葛糖化工艺的研究]]> 2017/6/2 9:32:06 458true <![CDATA[赤藓糖醇特性及其硬糖研究]]> 2017/6/2 9:32:06 457true <![CDATA[魔芋戚风蛋糕的工艺研究]]> 2017/6/2 9:32:06 456true <![CDATA[富硒发芽糙米饮料的研制]]> 2017/6/2 9:32:06 455true <![CDATA[软枣猕猴桃果肉饮料工艺的研究]]> 2017/6/2 9:32:06 454true <![CDATA[模糊数学模型优化姜露饮品的口味]]> 2017/6/5 13:26:57 453true <![CDATA[响应面法优化大豆纤维蔓越莓饼干配方研究]]> 2017/6/5 13:26:57 452true <![CDATA[超高压微射流对石榴汁品质的影响]]> 0.05）。结果表明，超高压微射流可以改善石榴汁的品质，如增加总酚含 量和对色泽的改善，为消费者提供更好质量的果汁。]]> 2017/6/5 13:26:57 451true <![CDATA[薏仁饼干制作配方的研究]]> 2017/6/5 13:26:57 450true <![CDATA[燕麦膳食纤维酸奶的研制]]> 2017/6/5 13:26:57 449true <![CDATA[红枣核总黄酮的提取工艺及抗氧化活性研究]]> 2017/6/5 13:26:57 448true <![CDATA[发酵型核桃乳发酵工艺的研究]]> 2017/6/5 13:26:57 447true <![CDATA[短梗五加复合果糕配方研究]]> 2017/6/5 13:26:57 446true <![CDATA[白灵菇运动饮料研制及其抗运动性疲劳功能研究]]> 2017/6/5 13:26:57 445true <![CDATA[沙棘果汁点浆法生产营养豆腐的工艺研究]]> 2017/6/5 13:26:57 444true <![CDATA[黄浆水红枣复合饮料的研制及其稳定性研究]]> 2017/6/9 10:23:03 443true <![CDATA[水芹护色技术研究]]> 2017/6/9 10:23:03 442true <![CDATA[羧甲基菊粉合成工艺优化探究]]> 2017/6/9 10:23:03 441true <![CDATA[不同淀粉挤压面条的品质研究]]> 2017/6/9 10:23:03 440true <![CDATA[乳酸菌发酵大白芸豆罐头最佳工艺条件的研究]]> 2017/6/9 10:23:03 439true <![CDATA[高温米糠粕蒸汽闪爆工艺优化及蛋白性质分析]]> 2017/6/9 10:23:03 438true <![CDATA[苦荞麦酸奶的研制和质量特性分析]]> 2017/6/9 10:23:03 437true <![CDATA[高蛋白花生露稳定性的研究]]> 2017/6/9 10:23:03 436true <![CDATA[红树莓果酱注芯戚风蛋糕的配方及工艺研究]]> 2017/6/9 10:23:03 435true <![CDATA[辣蓼对酵母的影响及其在甜酒曲制作中的应用]]> 2017/6/9 10:23:03 434true <![CDATA[木糖醇石榴汁酸奶发酵工艺研究]]> 2017/6/9 10:23:03 433true <![CDATA[葛根黄酒的澄清工艺研究]]> 2017/6/9 10:23:03 432true <![CDATA[马蹄粉预糊化的工艺研究]]> 2017/6/9 10:23:03 431true <![CDATA[山药肉类复合灌肠的配方优化研究]]> 2017/6/9 10:23:03 430true <![CDATA[木瓜果脯加工工艺研究]]> 2017/6/9 10:23:03 429true <![CDATA[红枣葡萄果酒澄清技术的研究]]> 2017/6/9 10:23:03 428true <![CDATA[紫苏馅广式月饼的工艺优化]]> 2017/6/9 10:23:03 427true <![CDATA[糯玉米发酵酒糖化工艺的研究]]> 2017/6/9 10:23:03 426true <![CDATA[多酚果蔬粉固体饮料的研究]]> 2017/6/9 10:23:03 425true <![CDATA[壳聚糖对新梨7号果汁澄清效果的影响研究]]> 2017/6/9 10:23:03 424true <![CDATA[新型猪血浆猪肉肠加工工艺的研究]]> 2017/6/9 10:23:03 423true <![CDATA[新型黄浆水配制酱油的研制]]> 2017/6/15 10:43:41 422true <![CDATA[西瓜皮辣酱的研制]]> 2017/6/15 10:43:41 421true <![CDATA[黑木耳咀嚼片制备工艺的研究]]> 2017/6/15 10:43:41 420true <![CDATA[黑米戚风蛋糕的配方优化]]> 2017/6/15 10:43:41 419true <![CDATA[猴头菇海绵蛋糕的研制]]> 2017/6/15 10:43:41 418true <![CDATA[木糖醇菠菜饼干的研制]]> 2017/6/15 10:43:41 417true <![CDATA[番茄西瓜糖醋蒜的研制]]> 2017/6/15 10:43:41 416true <![CDATA[牛蒡红枣复合养生饮料的研制]]> 2017/6/15 10:43:41 415true <![CDATA[鲤鱼卵酶解制备钙离子结合活性肽的条件优化]]> 2017/6/15 10:43:41 414true <![CDATA[马铃薯面条制作工艺及品质研究]]> 2017/6/15 10:43:41 413true <![CDATA[利用鱼糜漂洗水回收的蛋白肽制备肽钙复合物]]> 2017/6/15 10:43:41 412true <![CDATA[北冰红山葡萄酒酿造工艺响应面优化]]> 2017/6/15 10:43:41 411true <![CDATA[超滤膜技术在L-阿拉伯糖发酵液精制中的应用]]> 2017/6/15 10:43:41 410true <![CDATA[青提果酒酿造工艺的研究]]> 2017/6/15 10:43:41 409true <![CDATA[扁实柠檬汁中维生素C对抑制梨汁褐变的初步研究]]> 2017/6/15 10:43:41 408true <![CDATA[人参鹿胎葡萄酒工艺条件优化]]> 2017/6/15 10:43:41 407true <![CDATA[蚕蛹蛋白酶法水解工艺优化]]> 2017/6/15 10:43:41 406true <![CDATA[酶解法提取大黄鱼内脏鱼油的工艺研究]]> 2017/6/15 10:43:41 405true <![CDATA[双酶分步水解低值海洋鱼粉制备低聚肽的研究]]> 2017/12/26 15:07:35 404true <![CDATA[魔芋葡甘聚糖为壁材的苹果多酚微胶囊制备及缓释]]> 2017/12/26 0:00:00 403true <![CDATA[红景天枸杞山楂复合饮料的研制]]> 2017/12/26 15:07:35 402true <![CDATA[PGA对紫薯面条断条率及烹煮品质的影响]]> 2017/12/26 15:07:35 401true <![CDATA[甜菊糖浸提液的絮凝工艺研究]]> 2017/12/26 15:07:35 400true <![CDATA[响应面优化微波辅助提取珊瑚菌多糖工艺研究]]> 2017/12/26 15:07:35 399true <![CDATA[葛根黄酒发酵工艺研究]]> 2017/12/26 15:07:35 398true <![CDATA[渥堆发酵牛蒡茶工艺条件的研究]]> 2017/12/26 15:07:35 397true <![CDATA[不同干燥方法对小龙虾品质的影响]]> 2017/12/26 15:07:35 396true <![CDATA[不同加水量对生鲜面条品质的影响]]> 2017/12/26 15:07:35 395true <![CDATA[红枣膳食纤维提取及肠道健康运动食品研制]]> 2017/12/26 15:07:35 394true <![CDATA[不同工艺条件对蒸谷米品质的影响]]> 2017/12/26 15:07:35 393true <![CDATA[梨果汁发酵乳饮料的研制]]> 2017/12/26 15:07:35 392true <![CDATA[活性乳酸菌酸奶粉加工关键技术研究]]> 2017/12/26 15:07:35 391true <![CDATA[利用双孢蘑菇蛋白酶解液制备呈味基料的研究]]> 2017/12/27 15:32:49 390true <![CDATA[不同冷冻浓缩度对和田红葡萄酒品质影响]]> 2017/12/27 15:32:49 389true <![CDATA[响应面法优化淮山药荞麦蛋糕的工艺研究]]> 2017/12/27 15:32:49 388true <![CDATA[粉碎程度对畜禽骨蛋白消化率及骨粉的氨氮含量影响]]> 2017/12/27 15:32:49 387true <![CDATA[无硫杏脯褐变控制技术研究]]> 2017/12/27 15:32:49 386true <![CDATA[玉皇蘑特殊基质液体发酵及马铃薯蛋糕制作]]> 2017/12/27 15:32:49 385true <![CDATA[蓝莓酒肝清胶囊的制备工艺研究]]> 2017/12/27 15:32:49 384true <![CDATA[雪梨龙井复合茶饮料的研制]]> 2017/12/27 15:32:49 383true <![CDATA[澄清型石斛红枣复合果汁饮料加工工艺研究]]> 2017/12/27 15:32:49 382true <![CDATA[苦瓜微波干燥特性及动力学模型]]> 2017/12/27 15:32:49 381true <![CDATA[黑木耳冰淇淋生产工艺优化及其品质评价]]> 2017/12/27 15:32:49 380true <![CDATA[马铃薯米粉加工条件对其品质影响的研究]]> 2017/12/27 14:46:46 379true <![CDATA[香蕉果酒制备酶解条件的优化]]> 2017/12/27 14:46:46 378true <![CDATA[风味韧皮鹌鹑蛋制作工艺研究]]> 2017/12/27 14:46:46 377true <![CDATA[射频对冷冻鱼浆的解冻效果研究]]> 2017/12/27 14:46:46 376true <![CDATA[酶制剂改善小米面包品质的研究]]> 2017/12/27 14:46:46 375true <![CDATA[太湖蟹加工过程中呈味核苷酸变化规律研究]]> 2017/12/27 14:46:46 374true <![CDATA[响应面试验优化玉米淀粉挤出法糊化工艺]]> 2017/12/27 14:46:46 373true <![CDATA[野生猕猴桃鸭梨利口酒工艺的研究]]> 2017/12/27 14:46:46 372true <![CDATA[苹果火龙果复合饮料制备及理化指标分析]]> 2017/12/27 14:46:46 371true <![CDATA[长白山元蘑运动饮料的研制及对大鼠运动后糖原影响]]> 2017/12/27 14:46:46 370true <![CDATA[复合澄清剂对红树莓果酒的澄清效果研究]]> 2017/12/27 14:46:46 369true <![CDATA[黑加仑葛根饮料的研制及其抗疲劳作用研究]]> 2017/12/27 14:46:46 368true <![CDATA[姜脯无硫护色工艺研究]]> 2017/12/1 10:14:04 367true <![CDATA[红茅烧酒澄清工艺研究]]> 2017/12/1 10:14:04 366true <![CDATA[渗糖方式对脆红李果脯品质及香气的影响]]> 2017/12/1 10:14:04 365true <![CDATA[钙果猪肉干肠发酵工艺优化及特性研究]]> 2017/12/1 10:14:04 364true <![CDATA[响应面优化对虾太阳能干燥能耗工艺研究]]> 2017/12/1 10:14:04 363true <![CDATA[低糖核桃戚风蛋糕配方优化研究]]> 2017/12/1 10:14:04 362true <![CDATA[不同加工工艺制备马铃薯颗粒全粉及特性研究]]> 2017/12/1 10:14:04 361true <![CDATA[玉木耳运动饮料研制及抗运动疲劳功能研究]]> 2017/12/1 10:14:04 360true <![CDATA[水芹蔬菜冻干工艺中预冻条件分析]]> 2017/11/9 16:12:24 359true <![CDATA[姜汁红茶制备工艺研究]]> 2017/11/9 16:12:24 358true <![CDATA[外源酶对六堡茶渥堆过程中色素转化规律影响]]> 2017/11/9 16:12:24 357true <![CDATA[响应面法优化密蒙花黄色素染制黄米饭工艺研究]]> 2017/11/9 16:12:24 356true <![CDATA[原料米和酒曲对米酒滋味品质影响的评价]]> 2017/11/9 16:12:24 355true <![CDATA[响应面优化虾夷扇贝抗氧化肽酶解液工艺研究]]> 2017/11/9 16:12:24 354true <![CDATA[黑果腺肋花楸果醋饮料的生产工艺研究]]> 2017/11/9 16:12:24 353true <![CDATA[一种新型米粉蔬菜馒头的加工工艺研究]]> 2017/11/9 16:12:24 352true <![CDATA[玉米酵子面包生产配方的优化]]> 2017/11/9 16:12:24 351true <![CDATA[响应面法优化韧性胎菊饼干配方]]> 2017/11/9 16:12:24 350true <![CDATA[Mascarpone干酪工艺优化]]> 2017/11/9 16:12:24 349true <![CDATA[普洱茶鲜叶固态发酵工艺研究]]> 2017/11/9 16:12:24 348true <![CDATA[酶法降解米糠中植酸的工艺研究]]> 2017/11/9 16:12:24 347true <![CDATA[日式沙司配方的优化研究]]> 2017/11/9 16:12:24 346true <![CDATA[乙酰化双淀粉己二酸酯糯米粉乙酰基含量的影响因素]]> 2017/11/9 16:12:24 345true <![CDATA[酿酒甘蔗汁酶解工艺研究]]> 2017/11/9 11:45:40 344true <![CDATA[黑木耳复合饮料的研制及质量指标分析]]> 2017/11/9 11:45:40 343true <![CDATA[响应面法优化黄芪发酵工艺研究]]> 2017/11/9 11:45:40 342true <![CDATA[芋头小米面条加工参数的优化]]> 2017/11/9 11:45:40 341true <![CDATA[响应面法优化马铃薯无矾营养粉条生产工艺]]> 2017/11/9 11:45:40 340true <![CDATA[山药粉对小麦粉加工特性及挂面品质的影响]]> 2017/11/9 11:45:40 339true <![CDATA[即食海带粉成型工艺条件的优化研究]]> 2017/11/9 11:45:40 338true <![CDATA[响应面法研究加热工艺对下脚料鱼糜凝胶的影响]]> 2017/11/9 11:45:40 337true <![CDATA[芋头清汁饮料生产工艺的研究]]> 2017/11/9 11:45:40 336true <![CDATA[玛咖醇提工艺的优化研究及玛咖保健酒产品的开发]]> 2017/11/9 11:45:40 335true <![CDATA[混料设计优化肉糜脯水分调节剂配方研究]]> 2017/10/30 11:45:30 334true <![CDATA[无甜苷罗汉果汁发酵制备果醋的研究]]> 2017/10/30 11:45:30 333true <![CDATA[响应面试验优化玫瑰枣泥蛋糕工艺]]> 2017/10/30 11:45:30 332true <![CDATA[玫瑰茄天使蛋糕加工工艺的研究]]> 2017/10/30 11:45:30 331true <![CDATA[枸杞面包工艺优化及其品质分析]]> 2017/10/30 11:45:31 330true <![CDATA[燕麦粉及低聚果糖对发酵香肠品质特性的影响]]> 2017/10/30 11:45:31 329true <![CDATA[不同醋酸菌发酵蜂蜜醋特性的比较]]> 2017/10/30 11:45:31 328true <![CDATA[盐煮对小龙虾感官和理化品质的影响]]> 2017/10/30 11:45:31 327true <![CDATA[白芸豆营养强化饼干的研制]]> 2017/10/30 11:45:31 326true <![CDATA[响应面优化沙棘果渣提取物在泡腾片中的应用]]> 2017/10/30 11:45:31 325true <![CDATA[长白山榛仁蛋白水解物的制备工艺研究]]> 2017/10/30 11:45:31 324true <![CDATA[海鲜菇酥性饼干的加工工艺及其货架期预测]]> 2017/10/30 11:45:31 323true <![CDATA[红枣干燥过程介电特性与干燥工艺试验分析]]> 2017/10/13 9:33:44 322true <![CDATA[复方海带多糖袋泡茶的研制]]> 2017/10/13 9:33:44 321true <![CDATA[响应面法提取西藏野生牛奶子果籽油工艺研究]]> 2017/10/13 9:33:44 320true <![CDATA[红小豆超微全粉对馒头品质的影响]]> 2017/10/13 9:33:44 319true <![CDATA[模糊综合评判法在妈祖糕感观评价中应用]]> 1 号样品 > 3 号样品。妈祖糕较优蒸制食用方式为蒸制 10min。在此条 件下，妈祖糕鲜香、甜度适中、软硬适中， 品质良好。]]> 2017/10/13 9:33:44 318true <![CDATA[响应面优化微波辅助提取海鲜菇废菌棒中多糖工艺]]> 2017/10/13 9:33:44 317true <![CDATA[澄清型蒲菜红茶饮料的研制]]> 2017/10/13 9:33:44 316true <![CDATA[咸海鸭蛋的生产技术研究]]> 2017/10/13 9:33:44 315true <![CDATA[真空冷冻干燥绿豆粉工艺优化]]> 2017/10/13 9:33:44 314true <![CDATA[益生菌发酵瓯柑汁及主要抗氧化成分研究]]> 2017/10/13 9:33:44 313true <![CDATA[响应面法优化酸面团馒头的加工工艺]]> 发 酵时间>加面碱量，最佳工艺条件为：发酵时间 4.25 h，发酵温度 30 ℃，加面碱量 1.0 %。响应面法可以较好地对酸面 团馒头加工工艺进行优化。]]> 2017/10/13 9:33:44 312true <![CDATA[南瓜馅料渗透脱水工艺研究]]> 2017/10/13 9:33:44 311true <![CDATA[响应面法优化海参多肽脱色工艺]]> 2017/8/23 12:00:28 310true <![CDATA[利用柠檬酸脱除鲢鱼鱼鳞中钙的工艺条件优化]]> 2017/8/23 12:00:28 309true <![CDATA[莲藕汁的酶法水解与稳定性研究]]> 2017/8/23 12:00:28 308true <![CDATA[五香金钱腱加工工艺的优化]]> 2017/8/23 12:00:28 307true <![CDATA[海藻酸钠包埋法固定L-阿拉伯糖异构酶的研究]]> 2017/8/23 12:00:28 306true <![CDATA[基于模糊数学的海参冻感官综合评价方法]]> 2017/8/23 12:00:28 305true <![CDATA[干化葡萄酒酿造中不同干化处理对白藜芦醇的影响]]> 2017/8/23 12:00:28 304true <![CDATA[山葵抑菌口香糖的研制]]> 2017/8/23 12:00:28 303true <![CDATA[无糖决明子保健茶的研制]]> 2017/8/23 12:00:28 302true <![CDATA[紫薯营养饼干的研制]]> 2017/8/23 12:00:28 301true <![CDATA[湘中即食豆干生产工艺及优化]]> 2017/8/23 12:00:28 300true <![CDATA[响应面法优化哈密瓜片干燥工艺]]> 2017/8/23 12:00:28 299true <![CDATA[酶解工艺对炖煮风味鸡肉香精特征香味的影响]]> 2017/8/2 11:51:23 298true <![CDATA[杏鲍菇醉鱼即食风味产品工艺研究]]> 2017/8/2 11:51:23 297true <![CDATA[金樱子复合型袋泡茶的研制]]> 2017/8/2 11:51:24 296true <![CDATA[酸浆悬浮饮料的研制]]> 2017/8/2 11:51:24 295true <![CDATA[西南猫尾木保健茶的制备及其毛蕊花糖苷含量和抗氧化能力测定]]> 2017/8/2 11:51:24 294true <![CDATA[猪血红蛋白酶解条件优化及酶解物抗氧化研究]]> 2017/8/2 11:51:24 293true <![CDATA[混料设计在葛根天麻咀嚼片配方研究中的应用]]> 2017/8/2 11:51:24 292true <![CDATA[真空低温油炸紫香芋脆片预处理工艺优化]]> 2017/8/2 11:51:24 291true <![CDATA[混料设计在即食文蛤调味液配方研究中的应用]]> 2017/8/2 11:51:24 290true <![CDATA[响应面优化灵芝孢子粉挤出破壁工艺]]> 物料含 水量>螺杆转速。]]> 2017/8/2 11:51:24 289true <![CDATA[酶制剂及乳化剂对葛根黑豆黑米馒头品质改良研究]]> 2017/8/2 11:51:24 288true <![CDATA[对PET瓶中酸性乳饮料稳定性影响因素的研究]]> 2017/8/2 11:51:24 287true <![CDATA[羊栖菜藻渣中岩藻黄质制备技术及工艺优化]]> 2017/8/2 11:51:24 286true <![CDATA[果味通便复方固体饮料的研制]]> 2017/8/2 11:51:24 285true <![CDATA[香菇柄兔肉松加工工艺研究]]> 2017/7/24 14:17:01 284true <![CDATA[绿茶粉在方块酥中的应用及其功能成分分析]]> 2017/7/24 14:17:01 283true <![CDATA[豆腐柴叶豆腐的加工工艺优化]]> 2017/7/24 14:17:01 282true <![CDATA[牡丹籽粕超微粉碎工艺及营养成分变化研究]]> 2017/7/24 14:17:01 281true <![CDATA[蓝莓红景天复合口服液的研制及抗疲劳活性评价]]> 2017/7/24 14:17:01 280true <![CDATA[响应面优化五谷人参营养米工艺及其物性研究]]> 人参粉添加量>水分添加量， 物性分析表明最佳工艺参数制得的五谷 人参营养米硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、黏着性等指标与五常大米米饭物性指标无显著差异，表明五谷人参营养米食 用品质较佳。]]> 2017/7/24 14:17:01 279true <![CDATA[食用菌菌糠双螺杆挤压膨化工艺的优化]]> 2017/7/24 14:17:01 278true <![CDATA[瓜蒌籽油的营养特性及精炼工艺]]> 2017/7/24 14:17:01 277true <![CDATA[木瓜果汁澄清工艺的优化研究]]> 2017/7/24 14:17:01 276true <![CDATA[木瓜营养保健果冻的研制]]> 2017/7/24 14:17:01 275true <![CDATA[不同菊粉对面团水分迁移及馒头食用品质的影响]]> 2017/7/24 14:17:01 274true <![CDATA[复合型桂花红枣酒生产工艺的研究]]> 2017/7/24 14:17:01 273true <![CDATA[利用TRIZ方法解决泡菜产气的研究]]> 2017/7/24 14:17:01 272true <![CDATA[营养谷物粉挤压工艺优化及对其理化特性研究]]> 2017/7/24 14:17:01 271true <![CDATA[基于模糊数学法评价新疆特色风味卤蛋的品质]]> 2017/7/24 14:17:01 270true <![CDATA[青稞面条品质改良的研究]]> 2017/7/14 11:00:48 269true <![CDATA[半干鸭血干加工工艺及食用品质的研究]]> 2017/7/14 11:00:48 268true <![CDATA[茯苓渣膳食纤维提取工艺研究及其在曲奇饼干中的应用]]> 2017/7/14 11:00:48 267true <![CDATA[杂粮吐司面包汤种及发酵工艺的研究]]> 2017/7/14 11:00:48 266true <![CDATA[酥性羊肚菌饼干的工艺研制]]> 2017/7/14 11:00:48 265true <![CDATA[中温α-淀粉酶在鲜湿面条中的应用研究]]> 2017/7/14 11:00:48 264true <![CDATA[紫甘薯、大枣、山楂复合饮料制备工艺]]> 2017/7/14 11:00:48 263true <![CDATA[怀山药罐头制作工艺研究]]> 2017/7/14 11:00:48 262true <![CDATA[茯苓糙米黑豆馒头品质改良研究]]> 2017/7/14 11:00:48 261true <![CDATA[即食杏鲍菇加工工艺研究]]> 2017/7/14 11:00:48 260true <![CDATA[即食小海鱼的制备工艺研究]]> 2017/7/14 11:00:48 259true <![CDATA[牛蒡热风干燥工艺研究]]> 2017/7/14 11:00:48 258true <![CDATA[响应面法结合模糊评价优化微波辣子鸡丁工艺]]> 2017/7/3 13:01:37 257true <![CDATA[红薯淀粉与绿豆淀粉复配粉条的工艺研究]]> 2017/7/3 13:01:37 256true <![CDATA[低热量水果冰淇淋的研制]]> 2017/7/3 13:01:37 255true <![CDATA[丹参茶的制备工艺及其质量标准研究]]> 2017/7/3 13:01:37 254true <![CDATA[响应面优化发酵型山药米酒的工艺]]> 2017/7/3 13:01:37 253true <![CDATA[基于响应面法优化桑淮袋泡茶配方的研究]]> 2017/7/3 13:01:37 252true <![CDATA[利用木瓜蛋白酶和α-淀粉酶澄清红茶茶汤的研究]]> 2017/7/3 13:01:37 251true <![CDATA[罗汉果葡萄柚酒的研制]]> 2017/7/3 13:01:37 250true <![CDATA[马铃薯颗粒粉真空冷冻干燥工艺研究]]> 2017/7/3 13:01:37 249true <![CDATA[响应面法优化低糖茯苓蛋糕品质改良剂的研究]]> 2017/7/3 13:01:37 248true <![CDATA[液态发酵法生产苹果果酒的工艺研究]]> 2017/7/3 13:01:37 247true <![CDATA[酶解辅助喷雾干燥法制备速溶米糠粉工艺研究]]> 2017/7/3 13:01:37 246true <![CDATA[挤压膨化糙米制备复合粉粥工艺及其性质研究]]> 2017/7/3 13:01:37 245true <![CDATA[喷雾干燥法制备鲁氏酵母发酵剂的研究]]> 2017/7/3 13:01:37 244true <![CDATA[谷物汁添加量对发酵乳质构及流变特性的影响]]> 2017/5/24 15:54:21 243true <![CDATA[苦瓜玛咖复合饮品的研制及其质量标准研究]]> 2017/5/24 15:54:21 242true <![CDATA[魁蒿馒头加工工艺研究]]> 2017/5/24 15:54:21 241true <![CDATA[大孔吸附树脂纯化富集川芎总生物碱的工艺]]> 2017/5/24 15:54:21 240true <![CDATA[山药粉咀嚼片的研制及其稳定性考察]]> 2017/5/24 15:54:21 239true <![CDATA[混合发酵法制备韭籽粕水溶性膳食纤维]]> 2017/5/24 15:54:21 238true <![CDATA[以红棕油为基料油的营养调和油研制]]> 2017/5/24 15:54:21 237true <![CDATA[酸浆清汁饮料的工艺研究]]> 2017/5/24 15:54:21 236true <![CDATA[基于菊芋低聚果糖的酶解工艺研究]]> 2017/5/24 15:54:21 235true <![CDATA[发酵青梅酒脱苦工艺的优化]]> 2017/5/24 15:54:21 234true <![CDATA[无核紫干性桃红葡萄酒酿造工艺探讨]]> 2017/5/24 15:54:21 233true <![CDATA[鸡清汤的制作工艺及影响因素分析]]> 2017/5/24 15:54:21 232true <![CDATA[响应面法优化马蹄发酵果醋工艺研究]]> 2017/5/23 8:45:54 231true <![CDATA[猕猴桃果汁稳定性的研究]]> 2017/5/23 8:45:54 230true <![CDATA[水溶性苦瓜膳食纤维的酶法制备及性质研究]]> 2017/5/23 8:45:54 229true <![CDATA[糯米百香果果酒加工发酵配方研究]]> 2017/5/23 8:45:54 228true <![CDATA[DHA藻油乳状液制备及稳定度研究]]> 2017/5/23 8:45:54 227true <![CDATA[兴化龙香芋条的工艺研究]]> 2017/5/23 8:45:54 226true <![CDATA[低脂花生豆腐脑的工艺研究]]> 2017/5/23 8:45:54 225true <![CDATA[北冬虫夏草组合干燥技术研究]]> 2017/5/23 8:45:54 224true <![CDATA[大菱鲆鱼皮多肽液的制备及其抗运动疲劳作用]]> 2017/5/23 8:45:54 223true <![CDATA[无花果酒生产中酶解条件的优化]]> 2017/5/23 8:45:54 222true <![CDATA[富硒榨菜腌制工艺探究]]> 2017/5/23 8:45:54 221true <![CDATA[山楂黄酮的提取及咀嚼片的研制]]> 2018/9/10 16:02:53 220true <![CDATA[分阶段酶解法与膜处理结合制备杨梅汁工艺研究]]> 2018/9/10 16:02:53 219true <![CDATA[普洱茶酸角果糕加工工艺的研究]]> 2018/9/10 16:02:53 218true <![CDATA[马铃薯全粉制备条件对面条品质特性的影响研究]]> 2018/9/10 16:02:53 217true <![CDATA[紫薯藜麦饼干配方的研制]]> 2018/9/10 16:02:53 216true <![CDATA[山楂决明子甘草辣木叶复合固体饮料的研制]]> 2018/9/10 16:02:53 215true <![CDATA[香茅保健茶的开发研究]]> 2018/9/10 16:02:53 214true <![CDATA[蛙肉丸子调味配方优化研究]]> 2018/9/10 16:02:53 213true <![CDATA[混蒸混烧生产清香型白酒工艺]]> 2018/9/10 16:02:53 212true <![CDATA[黑米纤维果冻优化工艺研究]]> 2018/9/10 16:02:53 211true <![CDATA[正交试验优选马齿苋黄酮脱色工艺的研究]]> 2018/9/10 16:02:53 210true <![CDATA[发酵型兔肉干特性研究]]> 2018/9/10 16:02:53 209true <![CDATA[气膨化法涨发猪蹄筋的工艺研究]]> 2018/9/11 13:05:20 208true <![CDATA[马铃薯光头饼的工艺优化及贮存期风味变化]]> 2018/9/11 13:05:20 207true <![CDATA[基于组合干燥设备的胡萝卜干燥工艺研究]]> 2018/9/11 13:05:20 206true <![CDATA[微波复热对不同预制调理肉品的品质影响研究]]> 2018/9/11 13:05:20 205true <![CDATA[微生物发酵对咖啡提取物挥发性成分的影响]]> 2018/9/11 13:05:20 204true <![CDATA[棕榈油的超声辅助水解研究]]> 2018/9/11 13:05:20 203true <![CDATA[阿拉伯木聚糖（AX）添加量对面团特性的影响]]> 2018/9/11 13:05:20 202true <![CDATA[茶渣微晶纤维素的制备及表征]]> 2018/9/10 14:29:35 201true <![CDATA[菜籽多肽微胶囊工艺优化及其抗氧化性研究]]> 2018/9/10 14:29:35 200true <![CDATA[微波间歇干燥与热风干燥对马蹄淀粉特性的影响]]> 2018/9/10 14:29:35 199true <![CDATA[超声波处理对磷脂酶脱除菜籽油中磷脂的影响]]> 2018/9/10 14:29:35 198true <![CDATA[一种清咽甘草发酵饮料的研制]]> 2018/9/10 14:29:35 197true <![CDATA[香蕉复合乳饮料的研制]]> 2018/9/10 14:29:35 196true <![CDATA[灰枣酒的研制]]> 2018/9/10 14:29:35 195true <![CDATA[温度对液熏鳗鱼质量特性的影响]]> 2018/9/10 14:29:35 194true <![CDATA[紫薯猕猴桃复合饮料生产工艺优化及抗氧化性研究]]> 2018/9/10 14:29:35 193true <![CDATA[黑枸杞山楂银耳复合饮料工艺的研究]]> 2018/9/10 14:29:35 192true <![CDATA[挤压处理对麸片回添粉储藏品质的影响]]> 2018/9/10 14:29:35 191true <![CDATA[超高压对发酵兔肉干腌渍发色的研究]]> 2018/9/10 14:29:35 190true <![CDATA[响应面法优化山药抗性淀粉制备及结构分析]]> 2018/9/10 10:22:39 189true <![CDATA[菊芋苦荞山药复合功能膏的制备与工艺流程]]> 2018/9/10 10:22:39 188true <![CDATA[壳寡糖锌配合物的制备及抑菌活性]]> 2018/9/10 10:22:39 187true <![CDATA[挤压参数对单螺杆挤压机单位功耗影响研究]]> 2018/9/10 10:22:39 186true <![CDATA[不同树龄英红九号红茶的生化成分差异分析]]> 2018/9/10 10:22:39 185true <![CDATA[火麻蛋白脱色研究]]> 2018/9/10 10:22:39 184true <![CDATA[菊花脑汁液戚风蛋糕制作工艺的研究]]> 2018/9/10 10:22:40 183true <![CDATA[不同蓝莓品种酿酒特性的比较研究]]> 2018/9/10 10:22:40 182true <![CDATA[斩拌工艺对乳化香肠品质的影响]]> 2018/9/10 10:22:40 181true <![CDATA[阳春长山药热泵干燥工艺初步研究]]> 2018/9/10 10:22:40 180true <![CDATA[银杏叶、绞股蓝复合饮料的研制及其理化指标的测定]]> 2018/9/10 10:22:40 179true <![CDATA[红枣汁澄清工艺研究]]> 2018/9/10 10:22:40 178true <![CDATA[不同酵母种类及添加方式对甜面酱风味的影响]]> 2018/9/10 10:22:40 177true <![CDATA[慕萨莱思酿造过程中的色变动力学关系]]> 2018/7/30 15:34:11 176true <![CDATA[番木瓜籽中硫代葡萄糖苷的超声辅助降解研究]]> 2018/7/30 0:00:00 175true <![CDATA[pH值对普鲁兰多糖发酵的影响及其机理分析]]> 2018/7/30 15:34:11 174true <![CDATA[风味即食对虾干系列产品加工工艺参数的优化]]> 2018/7/30 15:34:11 173true <![CDATA[汤料成分对白方腐乳保质的影响]]> 2018/7/30 15:34:11 172true <![CDATA[基于模糊数学综合感官评价的粗粮比萨饼皮的工艺研究]]> 2018/7/30 15:34:11 171true <![CDATA[微生物发酵制备富含共轭亚油酸酸豆乳的研究]]> 2018/7/30 15:34:11 170true <![CDATA[响应面优化米曲霉固态发酵豆粕制备A C E抑制肽条件]]> 2018/7/30 15:34:11 169true <![CDATA[添加大豆分离蛋白粉新型甜面酱的工艺优化]]> 2018/7/30 15:34:11 168true <![CDATA[番茄原汁的改进工艺]]> 2018/7/30 15:34:11 167true <![CDATA[澳洲坚果花茶中营养成分和香气分析]]> 2018/7/30 15:34:11 166true <![CDATA[马铃薯在面包加工工艺中的研究]]> 2018/6/7 10:08:58 165true <![CDATA[玉米生料与大米生料酿酒特性研究]]> 2018/6/7 10:08:58 164true <![CDATA[山楂果粉喷雾干燥参数工艺研究]]> 2018/6/7 10:08:58 163true <![CDATA[热风干燥技术对大曲质量的影响及相关性分析]]> 2018/6/7 10:08:58 162true <![CDATA[树脂交换法纯化甜菜碱及其盐类的工艺研究]]> 2018/6/7 10:08:58 161true <![CDATA[红花籽粕氨基酸态氮酶法水解工艺优化]]> 2018/6/7 10:08:58 160true <![CDATA[天麻多糖的提取及其饮料的研制]]> 2018/6/7 10:08:58 159true <![CDATA[蝙蝠蛾拟青霉喷雾干燥工艺研究]]> 2018/6/7 10:08:58 158true <![CDATA[无甜苷罗汉果汁发酵制备果酒的研究]]> 2018/4/27 16:06:33 157true <![CDATA[微波高水分多口味烤鱼工艺研究]]> 2018/4/27 16:06:33 156true <![CDATA[基于线性规划法的高膳食杂粮馒头粉的研究]]> 2018/4/27 16:06:33 155true <![CDATA[红曲固态发酵过程中糖类物质的动态变化分析]]> 2018/4/27 16:06:33 154true <![CDATA[蛹虫草口含片制备工艺及活性评价研究]]> 2018/4/27 16:06:33 153true <![CDATA[蓝莓真空冷冻干燥工艺优化]]> 2018/4/27 16:06:33 152true <![CDATA[基于均匀设计和主成分分析的新口味配方奶粉工艺优化]]> 2018/4/27 16:06:33 151true <![CDATA[再造型复合果蔬脆片配方及干燥工艺研究]]> 2018/4/27 16:06:33 150true <![CDATA[响应面法优化压缩饼干基础配方的研究]]> 2018/4/27 16:06:33 149true <![CDATA[响应面优化超声辅助NaOH/氨水预处理甘蔗渣]]> 2018/4/27 16:06:33 148true <![CDATA[辣木叶渣中非水溶性蛋白及酶解效果研究]]> 2018/2/12 0:00:00 147true <![CDATA[赤小豆纳豆发酵工艺的研究]]> 2018/2/12 15:24:39 146true <![CDATA[活性肽荞茶饮料配方研究]]> 2018/2/12 15:24:39 145true <![CDATA[Box-Behnken试验设计优化刺梨果汁饮料工艺]]> 2018/2/12 15:24:39 144true <![CDATA[基于模糊数学评价法优化软枣猕猴桃果汁工艺]]> 2018/2/12 15:24:39 143true <![CDATA[蛋白酶对蟹壳的脱蛋白作用研究]]> 2018/2/12 15:24:39 142true <![CDATA[裸燕麦与玉米淀粉混合挤压膨化技术研究]]> 2018/2/12 15:24:39 141true <![CDATA[高含量抗性淀粉挂面的配方研究及其质构评价]]> 2018/2/12 15:24:39 140true <![CDATA[离心除菌技术在巴氏杀菌乳生产中的应用]]> 2018/1/18 14:07:38 139true <![CDATA[低醇莲雾果酒发酵工艺的研究]]> 2018/1/18 14:07:38 138true <![CDATA[通江香菇曲奇饼干的研制及质量检查]]> 2018/1/18 14:07:38 137true <![CDATA[蓝莓泡腾片的研制]]> 2018/1/18 14:07:38 136true <![CDATA[红豆酸奶加工前处理工艺研究]]> 2018/1/18 14:07:38 135true <![CDATA[高静压加工单元操作对草莓汁香气成分的影响]]> 2018/1/18 14:07:38 134true <![CDATA[粉碎度对辣椒籽成分溶出效果的影响]]> 2018/1/18 14:07:38 133true <![CDATA[刺梨糯米糍的研制]]> 2018/1/18 14:07:38 132true <![CDATA[黄秋葵百合运动饮料的研制]]> 2018/1/18 14:07:38 131true <![CDATA[黑米红豆复合饮料的研制]]> 2018/1/18 14:07:38 130true <![CDATA[酶解黑木耳饮料制备工艺的研究]]> 2019/1/21 13:50:39 129true <![CDATA[蛹虫草、山楂提取物固体饮料制备工艺研究]]> 2019/1/21 13:50:39 128true <![CDATA[响应面法优化山葵酸菜加工工艺的研究]]> 2019/1/21 13:50:39 127true <![CDATA[酶解黄秋葵籽蛋白制备抗氧化肽的工艺优化]]> 2019/1/21 13:50:39 126true <![CDATA[连翘叶凝胶软糖的制备工艺研究]]> 2019/1/21 13:50:39 125true <![CDATA[野生火棘果酒酿造方法研究]]> 2019/1/21 13:50:39 124true <![CDATA[红糖脆片糕的工艺研究]]> 2019/1/21 13:50:39 123true <![CDATA[高盐稀态发酵黑豆酱油工业化研究]]> 2019/1/21 13:50:39 122true <![CDATA[黑果枸杞速溶粉的制备工艺研究]]> 2019/1/4 10:00:59 121true <![CDATA[澄清型葡萄汁工艺研究]]> 2019/1/4 10:00:59 120true <![CDATA[紫薯司康饼的研制]]> 2019/1/4 10:00:59 119true <![CDATA[罗平小黄姜糯米保健酒传统发酵工艺的研究]]> 2019/1/4 10:00:59 118true <![CDATA[山楂红枣超微粉固体饮料的研发]]> 2019/1/4 10:00:59 117true <![CDATA[米糠混粉面包配方优化及储存期质构特性]]> 2019/1/4 10:00:59 116true <![CDATA[复合龙眼果醋的醋酸发酵工艺优化及其风味成分分析]]> 2019/1/4 10:00:59 115true <![CDATA[参麦袋泡茶制备工艺的优化]]> 2019/1/4 10:00:59 114true <![CDATA[亚麻多肽制备及其抗氧化活性分析]]> 2019/1/4 10:00:59 113true <![CDATA[红枣豆奶复合饮料的研制]]> 2019/1/4 10:00:59 112true <![CDATA[休闲即食低温酱卤猪手的开发及加工工艺的优化]]> 2019/1/4 10:00:59 111true <![CDATA[发酵型藤茶冲泡工艺及其抗氧化性能研究]]> 2018/11/21 9:59:35 110true <![CDATA[甘蔗混合汁无硫澄清工艺的澄清效果研究]]> 2018/11/21 9:59:35 109true <![CDATA[鮟鱇鱼骨胶原多肽螯合钙的工艺优化]]> 2018/11/21 9:59:35 108true <![CDATA[响应面法优化黑豆蛋白提取工艺及功能性测定]]> 2018/11/21 9:59:35 107true <![CDATA[芹菜、胡萝卜、青椒复合蔬菜汁添加量对乳化肠食用品质的影响]]> 2018/11/21 9:59:35 106true <![CDATA[一种配制型块菌苹果醋的研制]]> 2018/11/21 9:59:35 105true <![CDATA[黄油超高压增香工艺优化研究]]> 2018/10/26 9:31:11 104true <![CDATA[金花茶多酚微胶囊的制备及其特性研究]]> 2018/10/26 9:31:11 103true <![CDATA[马铃薯粉皮加工工艺研究]]> 2018/10/26 9:31:11 102true <![CDATA[响应面法优化改性制备低溶点、软凝胶琼脂]]> 2018/10/26 9:31:11 101true <![CDATA[山核桃粕发酵酱的研制]]> 2018/10/26 9:31:11 100true <![CDATA[鲍鱼罐头传热过程数学模型的研究]]> 2018/10/26 9:31:11 99true <![CDATA[黄精果酒主发酵工艺研究]]> 2018/10/26 9:31:11 98true <![CDATA[酶法制备玉米芯阿魏酰低聚糖的工艺条件优化]]> 2018/10/26 9:31:11 97true <![CDATA[荸荠皮咀嚼片的配方研究]]> 2018/10/26 9:31:11 96true <![CDATA[以云南铁观音为原料的速溶茶加工研究]]> 2018/10/24 11:24:57 95true <![CDATA[茯苓浸膏超声强化干燥工艺优化]]> 2018/10/24 11:24:57 94true <![CDATA[银耳酥性饼干的工艺优化及消化特性评价]]> 2018/10/24 11:24:57 93true <![CDATA[蒲公英根烘焙工艺优化及类咖啡风味茶包研制]]> 2018/10/24 11:24:57 92true <![CDATA[蓝莓速溶米糊的工艺与配方研究]]> 2018/10/24 11:24:57 91true <![CDATA[益生菌火龙果酸奶的研发]]> 2018/10/24 11:24:57 90true <![CDATA[响应面法优化橘皮、番茄复合果酱的制作]]> 2018/10/24 11:24:57 89true <![CDATA[黄精薏仁馒头加工工艺研究]]> 2018/10/24 11:24:57 88true <![CDATA[藜麦红枣复合饮料的研制]]> 2018/9/26 9:37:58 87true <![CDATA[不同制备工艺对糯米粉特性及面条品质的影响]]> 2018/9/26 9:37:58 86true <![CDATA[超声辅助面团发酵对馒头品质的影响及工艺优化]]> 2018/9/26 9:37:58 85true <![CDATA[不同干燥方式对碱蓬植物盐品质特性的影响]]> 2018/9/26 9:37:58 84true <![CDATA[全果脐橙泡腾片的研制]]> 2018/9/26 9:37:58 83true <![CDATA[黑芝麻螺旋藻复合营养饮料稳定性的研究]]> 2018/9/26 9:37:58 82true <![CDATA[添加谷氨酰胺转氨酶对鲊广椒肉丸品质的影响]]> 2018/9/26 9:37:58 81true <![CDATA[即食香辣秋刀鱼加工工艺及贮藏品质变化研究]]> 2018/9/26 9:37:58 80true <![CDATA[不同冰温真空干燥压力对草莓品质的影响]]> 2018/9/26 9:37:58 79true <![CDATA[响应面法优化冰苹果梨发酵酒工艺]]> 2018/9/26 9:37:58 78true <![CDATA[桑叶多糖发酵酸奶的研究]]> 2018/9/26 9:37:58 77true <![CDATA[青稞棒挤压膨化工艺优化及其品质特性的研究]]> 2018/9/25 15:28:45 76true <![CDATA[KCl部分替代NaCl制作低盐切达干酪的研究]]> 2018/9/25 15:28:45 75true <![CDATA[低脂魔芋月饼的工艺设计]]> 2018/9/25 15:28:45 74true <![CDATA[牛樟芝液体培养基优化及饮品加工工艺研究]]> 2018/9/25 15:28:45 73true <![CDATA[一种含有富里酸及腺苷的葛花解酒产品的研制]]> 2018/9/25 15:28:45 72true <![CDATA[酸解芭蕉芋淀粉的制备及性能]]> 2018/9/25 15:28:45 71true <![CDATA[黑茶饮料的研制]]> 2018/9/25 15:28:45 70true <![CDATA[观赏海棠果米酒保健饮料研制]]> 2018/9/25 15:28:45 69true <![CDATA[熟化工艺对婴幼儿面条食用品质的影响]]> 2018/9/25 15:28:45 68true <![CDATA[米糠多糖铁脂质体包合物的制备]]> 2018/9/25 10:49:55 67true <![CDATA[制作工艺对冷冻面团馒头品质影响研究]]> 2018/9/25 10:49:55 66true <![CDATA[复合改良剂对冷冻面团馒头品质影响研究]]> 2018/9/25 10:49:55 65true <![CDATA[不同种类可同化氮对蓝莓果酒酒精发酵的影响]]> 2018/9/25 10:49:55 64true <![CDATA[响应面法优化罗布麻多糖提取工艺及抗氧化活性研究]]> 2018/9/25 10:49:55 63true <![CDATA[应用稳定剂提高珍珠油杏杏汁稳定性的研究]]> 2018/9/25 10:49:55 62true <![CDATA[响应面法优化薏仁米酒生料酿造工艺]]> 2018/9/25 10:49:55 61true <![CDATA[玫瑰花甜白酒饮料的研制]]> 2018/9/25 10:49:55 60true <![CDATA[响应面分析法优化芋头多糖的脱色工艺]]> 2018/9/25 10:49:55 59true <![CDATA[混料设计在中老年牦牛乳蛋白粉配方研究中的应用]]> 2018/9/12 15:44:03 58true <![CDATA[生料发酵制备罗平小黄姜糯米保健酒的工艺研究]]> 2018/9/12 15:44:03 57true <![CDATA[香菇超微粉馒头的加工工艺研究]]> 2018/9/12 15:44:03 56true <![CDATA[杂粮复合酸奶的感官评价与理化性质研究]]> 2018/9/12 15:44:03 55true <![CDATA[葵花粕分离蛋白黑米面包的研制]]> 2018/9/12 15:44:03 54true <![CDATA[野生蓝莓蜜茶的研制]]> 2018/9/12 15:44:03 53true <![CDATA[气相色谱-离子迁移谱应用于橄榄油的掺假鉴别]]> 2018/9/12 15:44:03 52true <![CDATA[干制温度对哈密瓜片品质的影响]]> 2018/9/12 14:50:02 51true <![CDATA[不同前处理方式对米糠复合酶解效果影响的研究]]> 2018/9/12 14:50:02 50true <![CDATA[酶解核桃蛋白制备降血压肽的工艺优化]]> 2018/9/12 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